Augustinus-rypäleet houkuttelevat puutarhureita varhaisella kypsymisellään ja hyvällä satoisuudellaan. Lajike on tautien- ja kylmänkestävä, joten se sopii erinomaisesti erilaisiin ilmastoihin. Suuret, tiheäkuoriset marjat säilyttävät tuoreutensa pitkään, ja joustava sadonkorjuuaika mahdollistaa kätevän sadonkorjuun suunnittelun.
Yleistä tietoa lajikkeesta
Augustine on yksi suosituimmista ja helpoimmin kasvatettavista rypälelajikkeista. Kokeneet puutarhurit kasvattavat sitä menestyksekkäästi ilman ongelmia, kun taas aloittelijoilla on usein epäilyksiä: onko sen hinta perusteltu ja onko sen hoito liian vaikeaa? Kannattaa punnita huolellisesti kaikki tämän lajikkeen hyvät ja huonot puolet.
Tarina
Augustin-lajike tuli tunnetuksi ensimmäisen kerran 1980-luvulla Plevenissä sijaitsevan Bulgarian viininviljely- ja viininvalmistusinstituutin jalostajien ansiosta. Hybridi kehitettiin risteyttämällä Pleven- ja Villard Blanc -lajikkeet. Suurelle yleisölle se tuli saataville paljon myöhemmin.
Vuoteen 1999 asti lajike testattiin Venäjällä valtion toimesta, ja vuonna 2002 se otettiin virallisesti Rosreestr-luetteloon. Sitä suositeltiin viljelyyn Pohjois-Kaukasian alueilla. Lajike tunnetaan myös vaihtoehtoisella nimellä Phenomenon.
Pensaat
Kasville on ominaista nopea kasvu ja elinvoima, minkä vuoksi sitä käytetään usein holvikaarten ja lehtimajaiden maisemointiin – se kietoutuu helposti minkä tahansa tuen ympärille. Keskeiset ominaisuudet:
- Lajikkeen kukat ovat kaksiseksuaalisia, mikä varmistaa luotettavan pölytyksen myös epäsuotuisissa sääolosuhteissa. Lisäksi se voi toimia pölyttäjänä muille lähellä istutetuille lajikkeille.
- Versot kypsyvät hyvin, viiniköynnökset ovat punertavanruskeita ja niissä on tyypillisiä täpliä.
- Lehdet ovat pyöreitä, hieman uurteisia ja runsaan tummanvihreitä.
Jos rypäleet ovat ylikuormitettuja, viiniköynnösten kypsyminen voi viivästyä viikolla tai enemmän, joten on suositeltavaa harventaa rypäleterttuja poistamalla pienemmät munasarjat.
Klusterit
Ne ovat kartiomaisia ja painavat keskimäärin noin 400 g. Marjat ovat suuria, niissä on näkyviä siemeniä, ja ne voivat halkeilla, jos ne jätetään pitkään kosteiksi.
Kypsät rypäletertut näyttävät upeilta: ne saavat kauniin meripihkan sävyn ja näyttävät hohtavan auringossa. Paksu kuori suojaa marjoja hyvin ampiaisilta, mutta on syötäessä tuskin havaittavissa.
Hedelmät, niiden maku ja käyttötarkoitukset
Augustinus-rypäleille on ominaista mehukas hedelmäliha ja harmoninen makeuden ja kevyen happamuuden tasapaino. Ominaisuudet ja erityispiirteet:
- Tällä lajikkeella on miellyttävä tuoksu ja se on ravinteikas. Sokeripitoisuus on 17,5 g / 100 cm3, josta 67,5 % on fruktoosia ja 32,5 % glukoosia. Se sisältää myös C-vitamiinia, pektiiniä, vapaita aminohappoja ja arvokkaita mineraaleja.
- Kypsät marjat painavat 6–10 g. Lajikkeen maku sai korkean arvosanan – 8,2 pistettä 10:stä.
- Rypäleitä käytetään pääasiassa syötäväksi tarkoitettuina viinirypäleinä. Niitä ei pidetä hyvänä valintana mehun tai viinin tuotantoon. Tertut soveltuvat kuitenkin hyvin kuljetukseen ja säilyttävät myyntikelpoisen ulkonäkönsä pitkään, mikä tekee niistä houkuttelevia myytäviksi supermarketeissa ja markkinoilla, mukaan lukien vienti viljelyalueen ulkopuolelle.
Kuivuuskestävyys, pakkaskestävyys
Tämä lajike on tunnettu suhteellisen hyvästä pakkasenkestävyydestään – kasvi sietää lyhytaikaisesti jopa -26 °C:n lämpötiloja. Ankarien talvien alueilla pensas voi kuitenkin kärsiä ilman luotettavaa suojaa, joten suojaus kylmänä vuodenaikana on välttämätöntä.
Kasvatuksessa on tärkeää ottaa huomioon sadon herkkyys äkillisille lämpötilanvaihteluille – tällaiset muutokset voivat vaikuttaa negatiivisesti kasvin tuottavuuteen ja yleiseen terveyteen.
Lajikkeella on keskimääräinen kuivuudensietokyky. Vaikka kasvi voi sietää lyhyitä sateettomia jaksoja, pitkittyneet kuivuudet vaativat säännöllistä kastelua viiniköynnösten terveyden ja rypäleiden laadun ylläpitämiseksi.
Tuottavuus ja hedelmällisyys
Augustin on aikaisin kypsyvä lajike, joka kypsyy hieman alle neljässä kuukaudessa. Eteläisillä alueilla ensimmäiset kypsät tertut ilmestyvät elokuun loppuun mennessä, joskus jopa aikaisemmin. Marjat voivat säilyä pensaassa jopa kaksi viikkoa menettämättä makuaan tai houkuttelevaa ulkonäköään.
Viileämmässä ilmastossa täysi kypsyminen tapahtuu syyskuussa. Hyvän säilyvyyden ansiosta rypäleet voidaan korjata vähitellen.
Lajike tuottaa ensimmäisen pienen satonsa toisena vuonna istutuksen jälkeen, ja täysi hedelmällisyys alkaa neljäntenä vuonna. Suotuisissa olosuhteissa yksi kypsä pensas voi tuottaa jopa 30 kg marjoja.
Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia vastaan
Kasvi kestää äärimmäisiä sääolosuhteita, mutta on altis useille taudeille ja hyönteisille. Asiantuntijat arvioivat sen tartuntakestävyyden olevan noin 2,5–3 pistettä viiden pisteen asteikolla.
Vaarallisimpia Augustinukselle ovat:
- harmaa home;
- viinikirva;
- oidiumia;
- hometta;
- naulapyssyn;
- linnut.
Kasvien suojaamiseksi sienitaudeilta ja loisilta käytä ennaltaehkäiseviä ja parantavia hoitoja: Bordeaux-seosta, kupari- tai rautasulfaattia, sammutettua kalkkia ja hyönteismyrkkyjä.
Lisääntymismenetelmät
Viiniköynnösten määrän lisäämiseen kotona on useita vaihtoehtoja. Valitse sopivin lisäysmenetelmä:
- Pistokkaat. Valmistele pistokkaat syksyllä valitsemalla enintään 1 cm halkaisijaltaan olevia, vähintään neljän silmun omaavia, vuoden ikäisiä versoja. Sido ne nipuiksi, kääri kankaaseen ja säilytä kellarissa. Esikäsittele ne kaliumpermanganaatti- tai kuparisulfaattiliuoksella suojaamaan niitä homeelta.
Keväällä, maaliskuussa, liota pistokkaita 48 tuntia (voit lisätä hunajaa juurien muodostumisen stimuloimiseksi) ja istuta ne sitten ravitsevaan humuksesta, hiekasta ja puutarhamultasta koostuvaan substraattiin.
Kasvihuoneilmiön luomiseksi aseta muovipullo päälle. Toukokuuhun mennessä juurtuneet taimet ovat valmiita istutettavaksi pysyvään paikkaan.
- Kerrostamalla. Tämä on yksinkertainen ja tehokas menetelmä. Valitse pensaan tyvestä terve verso, taivuta se maahan, hautaa se maahan ja kiinnitä se. Kostuta juurtumiskohta ja peitä se multaamalla. Kahden vuodenajan jälkeen erota verso emokasvista ja istuta se uudelleen.
- Siemenet. Sitä käytetään erittäin harvoin. Täysin kehittyneen taimen saaminen vie kauan, ja hedelmöitys alkaa vasta 5–6 vuotta istutuksen jälkeen. Lisäksi lajikkeen ominaisuudet eivät välttämättä säily.
Viljelyn ja hoidon ominaisuudet
Augustinus-rypäle on helppohoitoinen ja vaatimaton, joten se sopii erinomaisesti jopa aloitteleville puutarhureille. Oikea viljely on avain onnistuneeseen viljelyyn – se määrää pitkälti tulevan sadon ja kasvin terveyden.
Istutuspäivät
Augustinus-rypäleiden optimaalinen istutusaika on kevät ja syksy, kun taas kesää ei suositella. Noudata näitä suosituksia:
- Kylmemmillä alueilla aloita pistokkaiden valmistelu elokuun lopulla ja istuta ne pysyville paikoilleen syys- tai lokakuussa. Syksyllä istuta vain kasveja, joilla on hyvin kehittyneet köynnökset ja hyvin kehittynyt juuristo – versossa tulisi olla vähintään 8–10 silmua.
- Jos viiniköynnös on vielä vihreä ja juuret eivät ole täysin muodostuneet, on parempi jättää taimet kevääseen asti.
- Kevätistutukset auttavat viinitarhaa vakiintumaan nopeammin ja valmistamaan sitä talvipakkasiin. Istutus tulisi aloittaa, kun maaperä lämpenee 10–12 °C:een, mikä tapahtuu yleensä huhtikuun lopulla.
Sopivan sijainnin valitseminen
Jotta Augustinus-rypäleet tuottaisivat hyvän sadon ja saavuttaisivat täyden potentiaalinsa, ne tarvitsevat ravinteikasta, kevyttä ja runsasravinteista maaperää. Mustamaa tai savimaa sopivat ihanteellisesti istutukseen.
Marjojen sokeripitoisuuden lisäämiseksi istuta pensaat aurinkoisimpiin paikkoihin. Ihannetapauksessa istuta hedelmäpuita tai pensaita lähelle pohjoispuolelle suojaamaan satoa kylmiltä tuulilta ja vedolta.
Valmistautuminen laskeutumiseen
Osta Augustinus-rypäleen taimia taimitarhoilta tai erikoisliikkeistä, joissa ne ovat jo valmiiksi istutettavaksi valmiita. Voit myös ottaa pistokkaita itse tai kasvattaa niitä siemenistä, vaikka jälkimmäisessä tapauksessa hedelmäsato alkaa vasta 4-5 vuoden kuluttua.
Perusvaatimukset:
- Ennen istutusta tarkista huolellisesti istutusmateriaalin laatu: puut eivät saa halkeilla taivutettaessa, eikä niissä saa olla vaurioita. Jokaisella pensaalla tulisi olla useita silmuja ja hyvin kehittynyt juuristo.
- Juuri ennen istutusta liota juuria 24 tuntia kasvustimulaattorissa juurtumisen nopeuttamiseksi.
- Aloita palstan muokkaus hyvissä ajoin. Jos kevätkylvö on suunniteltu, kuopat ja maaperä on parasta valmistella syksyllä. Jos tämä ei ole mahdollista, kaiva kuopat 2–3 viikkoa ennen istutusta. Hyvän sadon saamiseksi kuoppien syvyyden ja leveyden tulisi olla vähintään 80 cm.
- Siirrä varovasti ylin, 15–20 cm paksuinen hedelmällinen kerros sivuun ja sekoita se myöhemmin 20 kg:aan humusta, kompostia ja mineraalilannoitteita saadaksesi ravitsevan multaseoksen istutusta varten.
Algoritmi taimien istuttamiseen
Viinirypäleiden viljely ei ole erityisen vaikeaa, mutta se vaatii tiettyjä vaatimuksia. Viinirypäleiden istutus käsittää useita vaiheita:
- Aseta kuopan pohjalle vähintään 20 cm korkea salaojituskerros murskattua kiveä tai soraa.
- Lisää päälle hedelmällistä maaperää ja lannoitetta 30–35 cm:n kerroksella.
- Aseta taimi varovasti kuopan keskelle muodostetulle pienelle kummulle.
- Täytä jäljellä oleva tila ravinneseoksella, juurenkaula hieman maanpinnan yläpuolella.
- Tiivistä maaperä ja multaa puunrungon alue.
- Kostuta lämpimällä vedellä, kastele uudelleen viikon kuluttua.
- Jotta viiniköynnökset eivät katkea tuulessa, asenna tuet nuorille taimille heti istutuksen jälkeen.
Kastelu
Augustin-lajike kestää lyhytaikaisia kuivuuksia, mutta pitkäaikainen kosteuden puute vaikuttaa negatiivisesti sadon laatuun.
Kastelun tiheys ja määrä riippuvat useista tekijöistä:
- pensaan ikä – nuoret versot tarvitsevat enemmän kosteutta kuin aikuiset kasvit;
- maaperän tyyppi – viinirypäleet kasvavat huonommin soisilla tai ylikuivuneilla mailla;
- kasvillisuuden vaiheet – Suurin kosteuden tarve esiintyy aktiivisen kasvun ja marjojen muodostumisen aikana.
Jotta kosteus pysyisi maaperässä pidempään, levitä katetta. Vähennä kastelua kypsymisaikana, sillä liikakastelu voi aiheuttaa hedelmien halkeilua.
Miten ruokkia Augustinus-rypäleitä?
Kasvi tarvitsee vain kolme lannoitusta vuodessa: kasvukauden alussa ja muutama viikko ennen kukintaa ja sen jälkeen. Kevätlannoituksessa käytä seuraavaa liuosta:
- 10 litraa vettä;
- 20 g superfosfaattia;
- 10 g kutakin ammoniumnitraattia ja kaliumsuolaa.
Kastele pensaat seoksella 30-35 cm etäisyydeltä pohjasta.
Käytä syksyllä ruokintaan ravinneseoksia, joissa on pääasiassa kaliumia, esimerkiksi:
- 20 g superfosfaattia;
- 10 g kaliumsuolaa;
- 1 g boorihappoa;
- 1 g kaliumjodidia;
- 2 g sinkkisulfaattia;
- 2 g mangaanisulfaattia.
Voit valmistaa tämän koostumuksen itse tai korvata sen valmiilla monimutkaisilla lannoitteilla, esimerkiksi Kemira tai Florovit.
Kuinka leikata oikein
Viinitarhat vaativat säännöllistä sanitaarista ja koristeellista leikkausta korkeiden satojen ylläpitämiseksi. Kun kasvatat Augustine-lajiketta säleikössä, noudata tätä leikkausohjetta:
- Toisena vuonna istutuksen jälkeen jätä kaksi vahvinta versoa ja lyhennä niitä syksyllä niin, että silmuja on 3-4.
- Kolmanteen vuoteen mennessä köynnöksiä pitäisi olla neljä, ja ne tulisi leikata kevyesti syksyllä. Tänä aikana muodostuu hedelmäverso ja korvaava verso.
- Seuraavina vuosina jätä uusi nuoli ja ammu korvaavaan oksaan poistaen vanhat.
Tämä lajike sopii täydellisesti elävän kaaren – todellisen puutarhakoristeen – luomiseen. Jotta köynnökset kietoutuvat nopeasti rungon ympärille, on tärkeää leikata ne oikein:
- ensimmäisenä vuonna karsi pensas jättäen kaksi viiniköynnöstä, joissa kummassakin on 12–14 silmua;
- Seuraa hihojen kasvua vuosittain – sen ei tulisi ylittää 50 cm;
- Muodosta jokaiseen hihaan yli 5 versoa, jättäen 2–4 silmua.
Nipistä sivuversot säännöllisesti kesän aikana. Jätä enintään 5–6 lehteä nippuun ja poista kaikki sivuversot kokonaan. Leikkaa versojen latvat elokuun lopussa – tämä edistää rypäleiden nopeampaa kypsymistä.
Standardointi
Tämä on tärkeä viljelykäytäntö, joka auttaa ylläpitämään sadon korkeaa laatua ja varmistaa viiniköynnösten täydellisen kypsymisen. Viljelmälle on ominaista korkea sato ja taipumus liikakasvuun, erityisesti suotuisissa olosuhteissa.
Jos annostelua ei suoriteta, kasvi alkaa tuhlata energiaa liialliseen määrään munasarjoja, mikä johtaa marjojen maun heikkenemiseen, hedelmien kypsymisen viivästymiseen ja pensaan heikkenemiseen.
Keskeiset suositukset:
- Kukinnan jälkeen tarkista tertut huolellisesti ja poista ylimääräiset munasarjat, jättäen enintään yhden, enintään kaksi kokonaista terttua jokaiseen versoon.
- Anna etusija suurille ja hyvin muodostuneille munasarjoille ja poista pienet ja heikot ilman katumusta.
- Harvenna liian tiheitä terttuja osittain, varsinkin jos odotetaan märkää säätä, marjojen halkeiluriskin vähentämiseksi.
Talvisuoja
Suojaa viiniköynnökset pakkaselta käärimällä ne huolellisesti. Ne kestävät lyhytaikaisia lämpötilan laskuja -26 °C:een. Eteläisillä alueilla viinirypäleitä voidaan kasvattaa ilman lisäsuojausta talveksi.
Peittäessä on tärkeää luoda sadolle lämmin ja kuiva ympäristö – kosteutta ei saa päästää sisään, muuten pensas voi mätäneä ja kuolla kylmyyden vaikutuksesta.
Eristykseen käytä seuraavia materiaaleja:
- polyeteeni;
- kuusen oksat;
- säkkikangas.
Kierrä köynnökset varovasti ympäri ja aseta ne valmiiksi tehtyyn ojaan. Aseta kuusenoksia tai olkia päälle ja peitä sitten säkkikankaalla ja muovilla.
Sairaudet ja tuholaiset
Augustine-rypälelajike kärsii harvoin taudeista ja tuholaisista. Viiniköynnös tunnetaan hyvästä vastustuskyvystään yleisiä tauteja, kuten hometta ja sienitautia, vastaan. Jos viljelykäytäntöjä ei kuitenkaan noudateta tai kasvuolosuhteet ovat epäsuotuisat, viiniköynnökset ja hedelmät voivat vaurioitua.
Suojaa viinitarhasi noudattamalla näitä suosituksia:
- istuta taimet hyvin valaistuille alueille, jotka ovat suojassa vedolta;
- noudata kastelujärjestelmää;
- Suorita aikaisin keväällä ennaltaehkäisevä hoito sienitautien torjunta-aineilla;
- lannoita kasveja säännöllisesti, pääasiassa mineraaliaineilla;
- välttää tiheitä istutuksia;
- Peitä köynnökset huolellisesti talveksi suojataksesi niitä pakkaselta.
Sadonkorjuu ja varastointi
Augustine on pöytärypälelajike, ja sadonkorjuu tapahtuu vähitellen rypäleiden kypsyessä. Korjaa kuivalla ja kirkkaalla säällä terävillä oksasaksilla. Kypsyttyään marjat voivat säilyä köynnöksessä jopa kaksi viikkoa menettämättä laatua paksun kuorensa ansiosta.
Tällä lajikkeella ei ole hyvää säilyvyyttä: marjat menettävät miellyttävän makunsa pitkäaikaisessa säilytyksessä. Jääkaapissa rypäleet säilyvät tuoreina noin kaksi kuukautta, pakastettuina huomattavasti pidempään.
Hyvät ja huonot puolet
Arvostelut
Augustine yhdistää luotettavuuden ja erinomaisen maun. Se sopii sekä tuoreeseen kulutukseen että jalostukseen. Pakkasenkestävyys ja korkea tuholaistorjunta tekevät siitä helppohoitoisen, ja sen kyky kuljettaa pitkiä matkoja tekee siitä sopivan kaupallisiin tarkoituksiin. Asianmukainen hoito takaa tasaisen ja laadukkaan sadon joka vuosi.