Cascade on yksi suosituimmista punaherukkalajikkeista, jota puutarhurit rakastavat monipuolisten ominaisuuksiensa vuoksi. Tätä lajiketta viljellään sen suurten ja maukkaiden marjojen vuoksi. Cascade tunnetaan erityispiirteistään: hyvästä sadosta, suurista marjoista ja korkeasta vastustuskyvystä useille taudeille.
Tärkeimmät ominaisuudet
Punaherukat eivät ole vain herkullisia ja aromaattisia marjoja, vaan ne ovat myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä ihmisen terveydelle. Ne sisältävät B3-, B5-, B6-, C- ja E-vitamiineja sekä niasiinia, rautaa ja kaliumia. Nämä ravintoaineet tekevät niistä tehokkaan energianlähteen ja suojaavat vilustumiselta. Ne ovat myös hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmälle ja auttavat kehoa poistamaan myrkkyjä.
Sovellusalue:
- Marjoja voi syödä tuoreina poimittuina, pakastettuina tai kuivattuina.
- Cascade sopii erinomaisesti kompottien, säilykkeiden ja hillojen valmistukseen. Marjoja voi käyttää leivonnaisten, salaattien ja jäätelön koristeena sekä kastikkeena liha- ja kalaruoissa.
- Mehulla on miellyttävä makea ja hapan maku, ja se on runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, mikä tekee siitä korvaamattoman immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja vilustumiselta suojautumiseksi.
- Herukoita käytetään alkoholijuomien, kuten tinktuuroiden ja liköörien, valmistukseen sekä viinien valmistukseen.
Cascade on keskiaikainen lajike, joka kypsyy keskikesällä. Sadonkorjuuaika on kesäkuun lopulla ja heinäkuun alussa, jolloin marjat ovat vielä tiukasti kiinni oksissa eivätkä putoa nopeasti.
Muita lajikkeen ominaispiirteitä:
- Cascade ei siedä kuivuutta kesän aikana, mikä voi johtaa marjojen pienempään kooltaan ja happamampaan koostumukseen.
- Lajikkeen erottuva piirre on sen lisääntynyt tuottavuus: yhdestä pensaasta voidaan korjata jopa 5 kg marjoja ja maksimaalisella maataloustekniikalla jopa 12 kg.
- Lajikkeelle on ominaista hyvä pakkaskestävyys, jonka ansiosta sitä voidaan kasvattaa jopa ankarissa ilmastoissa, joissa lämpötila voi laskea -30 asteeseen.
- Se on vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille, mikä tekee siitä houkuttelevan aloitteleville puutarhureille ja kesän asukkaille.
Tämä herukkalajike on itsepölyttävä, eli se ei tarvitse pölyttäviä hyönteisiä kukintaan. Muiden herukkalajikkeiden rinnalla istutettuna pölyttäjien käyttö voi vaikuttaa positiivisesti satoon ja lisätä sen määrää.
Cascaden pölyttäjinä toimivista lajikkeista erottuvat Detvan, Viksne ja Hautana Castle.
Valinnan historia, viljelyalueet
Vuonna 1960 Yhdysvalloissa tuotiin markkinoille Cascade-niminen herukkalajike, joka on Black Princen ja Red Dutchin risteytys. Tämä lajike tuli saataville puutarhaviljelyyn Venäjällä vuonna 1979, ja siitä on sittemmin tullut puutarhureiden suosikki.
Lajikkeen historia ei pääty tähän, sillä Venäjällä Cascade saatiin toisen kerran jalostuskokeiden aikana, kun ensimmäisessä vaiheessa kirsikka- ja valkoviinirypäleherukat yhdistettiin ja sitten niiden jälkeläiset ylitettiin Diploma-lajikkeen kanssa.
Ilmastolliset ominaisuudet:
- Se viihtyy useissa ilmastovyöhykkeissä, myös Keski-Venäjällä.
- Kasvaa hyvin riittävässä valossa, mutta sopeutuu myös vähäiseen valoon.
Kasvin ulkonäkö, marjat
Tälle lajikkeelle on ominaista voimakas kasvu, joka saavuttaa jopa 200 cm:n korkeuden ja kohtalaisen leviävä kasvutapa. Nuorilla versoilla on pehmeä vihertävä sävy, kun taas kypsät oksat saavat ruskean sävyn mustilla kuvioilla.
Tärkeimmät lajikkeen ominaisuudet:
- Lehdet voivat olla muodoltaan kolmi- tai viisilohkoisia, joissa keskilohko on suurempi kuin sivulohkot.
- Kasvin versot ovat suoria ja hyvin kehittyneitä.
- Herukkatertut ovat suuria, noin 9–10 cm pitkiä, ja jokainen niistä voi sisältää jopa 15 marjaa.
- Hedelmillä on miellyttävä makea ja hapan maku.
- Hedelmiä poimittaessa ei ole ongelmia niiden repeytymisen kanssa.
- Marjat ovat kirkkaan vaaleanpunaisia. Ne ovat pieniä, painavat noin 1,5 grammaa kappale. Ne ovat pyöreitä ja niiden kuori on melko kiinteä. Malto on mureaa.
- Yhdellä harjalla kypsyy jopa 15 marjaa, mikä varmistaa hyvän sadon.
Kaloripitoisuus per 100 g on 56 kilokaloria. Punaherukat ovat runsaasti ravintoaineita:
- A-vitamiini (beetakaroteeni): 9 mikrogrammaa;
- kalium: 275 mg;
- B2-vitamiini (riboflaviini): 0,1 mg;
- kalsium: 33 mg;
- B3-vitamiini (niasiini, PP): 0,1 mg;
- magnesium: 13 mg;
- B4-vitamiini (koliini): 7,6 mg;
- natriumia: 1 mg;
- B5-vitamiini (pantoteenihappo): 0,1 mg;
- fosfori: 44 mg;
- B6-vitamiini (pyridoksiini): 0,1 mg;
- rauta: 1 mg;
- B9-vitamiini (foolihappo): 0,1 mg;
- mangaani: 0,2 mg;
- C-vitamiini: 41 mg;
- kupari: 0,1 mg;
- E-vitamiini (tokoferoli): 0,1 mg;
- seleeni: 0,6 mikrogrammaa;
- K-vitamiini (fyllokinoni): 11 mikrogrammaa;
- sinkki: 0,2 mg;
Cascade-marjojen fyysinen koostumus on runsas:
- proteiinia: 1,4 g;
- rasvaa: 0,2 g;
- hiilihydraatit: 9,5 g;
- ravintokuitua: 4,3 g;
- kultaa: 0,7 g;
- vesi: 83,9 g.
Puutarhurit pitävät Cascade-lajiketta ihanteellisena pensasaitojen luomiseen. Tätä varten on suositeltavaa istuttaa pensaat tiheästi, 40–50 cm:n välein. Tämä menetelmä ei vähennä satoa, mutta lisää puutarhan ulkonäköä.
Maataloustekniikka
Cascade-lajiketta on helppo kasvattaa. Tämän herukkalajikkeen hoito ei vaadi erityisiä viljelytekniikoita, eikä se eroa muiden herukkalajikkeiden hoidossa käytettävistä tekniikoista.
Paikan valinta ja laskeutuminen
Tämä lajike vaatii suojaa vedenpaisumukselta, joten sitä suositellaan kasvatettavan rinteessä tai korkealla, välttäen matalia ja soisia alueita. Vahvan juuristonsa ansiosta se kuitenkin sietää läheistä pohjavettä.
Muut vaatimukset:
- Cascade viihtyy hyvin valaistuilla alueilla, vaikka se voi kasvaa osittain varjossa – riittämättömällä valolla ei pitäisi odottaa suuria satoja.
- Se ei ole vaativa maaperän tyypin suhteen: se voi kasvaa lähes missä tahansa maaperässä, mutta se osoittaa suurinta tuottavuutta hieman happamassa tai neutraalissa maaperässä sekä hieman happamassa tai savisessa maaperässä, edellyttäen että käytetään monimutkaisia lannoitteita.
- Älä istuta herukoita alueille, jotka ovat alttiina voimakkaille tuulille tai vedoille.
Istutus tapahtuu keväällä tai syksyllä (15. syyskuuta - 10. lokakuuta) seuraavasti:
- Ennen kuin aloitat, liota valittuja taimia kulhossa viileää vettä kahden tai kolmen tunnin ajan varmistaaksesi, että juuret ovat kunnolla nesteytettyjä. Lisää veteen suositeltu annos kasvunedistäjiä, kuten heteroauksiinia tai korneviinia.
- Kun taimet keräävät kosteutta, aloita 50x50x60 cm kokoisen istutuskuopan valmistelu. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 120–150 cm.
- Laita jokaiseen kuoppaan humusta (15 kg), superfosfaattia (20 g) ja puutuhkaa (400 g).
- Lisää tähän ravinneseokseen tavallista multaa, sekoita kaikki huolellisesti ja muodosta seoksesta keko kuopan keskelle, joka on kaksi kolmasosaa kuopan matkasta.
- Aseta taimi kumpuun ja levitä juuristo varovasti.
- Täytä kuoppa jäljellä olevalla kasvualustalla ja tiivistä se niin, että juurenkaula peittyy mullalla.
- Kastele taimi 9–11 litralla vettä.
- Peitä kasvin ympärillä oleva juuristo turpeella multaa varten.
- Leikkaa versot heti istutuksen jälkeen lyhentämällä niitä kolmanneksella.
- ✓ Cascade-lajikkeen optimaalinen maaperän pH-arvo: 6,0–6,5.
- ✓ Pensaiden välisen vähimmäisetäisyyden on oltava 1,5 m hyvän ilmanvaihdon varmistamiseksi.
Kastelu ja lannoitus
Kasvi tarvitsee riittävästi kosteutta. On parasta kastella aamulla tai illalla, jotta vesi ei roisku lehdille. Kuivuuden aikana herukoita tulisi kastella kerran viikossa, levittämällä 10 litraa vettä pensasta kohden. On tärkeää seurata maaperän kosteustasoa huolellisesti, erityisesti marjojen kypsyessä ja hautoessa.
- × Vältä kastelua kuumina vuorokauden aikoina lehtien palamisen estämiseksi.
- × Vältä maaperän liikakastelua, sillä se voi johtaa juurimätään.
- Levitä typpilannoitetta aikaisin keväällä kasvun stimuloimiseksi.
- Kukinta-aikana lisää fosfori-kaliumlannoitteita hedelmällisyyden parantamiseksi.
- Sadonkorjuun jälkeen levitä orgaanista lannoitetta maaperän palauttamiseksi.
Intensiivisen kasvun aikana kasvi tarvitsee orgaanista ainesta, kuten kompostia tai humusta. On myös hyödyllistä käyttää typpeä, fosforia ja kaliumia sisältäviä kivennäislisäravinteita, jotka edistävät hedelmän muodostumista.
Pensaan leikkaaminen ja muotoilu
Sairaat, vaurioituneet tai ikääntyneet oksat on tarpeen poistaa pensaan uudistamiseksi. Ennaltaehkäisevää leikkausta tehdään keväällä ja syksyllä sekä silloin, kun pensas on altistunut haitallisille vaikutuksille, kuten taudeille tai tuholaisille.
Muovausominaisuudet:
- Pensaan kolmantena elinvuotena saa jättää enintään viisi nollaversoa, ja loput leikataan pois pohjan mukana jättämättä kantoja.
- Ensimmäisen vuoden versojen latvat tulisi lyhentää säilyttäen 2–3 silmua jokaisesta oksasta toisen ja kolmannen vuoden versoissa.
- Pensaan elvyttämiseksi yli viisi vuotta vanhat oksat tulisi poistaa jättämättä kantoja.
Talvehtiminen
Peitä puunrungot ennen talvehtimista turpeella, oljella tai kuivalla kasvillisuudella. Pensaat eivät tarvitse lisäsuojaa, mutta jos haluat olla täysin varma, että kasvisi selviävät talvesta vahingoittumattomina, voit peittää ne kuusenoksilla tai kuitukankaalla.
Viljan sadonkorjuu ja kuljetus
Marjat säilyvät tuoreina jopa kaksi viikkoa 10–12 celsiusasteen lämpötilassa ja kohtuullisessa kosteudessa. Liiallinen kosteus voi pilata marjat, kun taas liian vähäinen kosteus voi aiheuttaa niiden kuivumista.
Muita hienouksia:
- Pitkäaikaisvarastointia ja kaukokuljetuksia varten on parempi poimia marjoja, jotka eivät ole vielä täysin kypsiä, sillä ylikypsät eivät säilytä laatuaan pitkään.
- Jääkaapin 0 asteen lämpötilassa marjoja voidaan säilyttää 40-50 päivää.
- Ennen säilytystä niitä ei saa pestä, ja ne tulee laittaa muovipussiin.
- Lämpötilan alentaminen -2 celsiusasteeseen antaa marjoille mahdollisuuden säilyttää tuoreuden kolme kuukautta.
Jäljentäminen
Herukkaistutusten pidentäminen pistokkailla on helppoa. Tee tämä ottamalla pistokkaita ja jättämällä lovet kahteen alempaan nivelkohtaan. Aseta ne veteen ja juurruta ne sitten irtonaiseen maahan suojakalvon alle.
Nuorten versojen tärkein hoito on maaperän kosteuden ylläpitäminen ja säännöllinen ilmanvaihto. Heti kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät pistokkaisiin, kalvo voidaan poistaa, ja syksyyn mennessä juurtuneet versot ovat valmiita siirrettäväksi pysyville paikoilleen.
Hyvät ja huonot puolet
Cascadella, kuten millä tahansa lajikkeella, on omat etunsa ja haittansa. Sen etuja ovat:
Haittoihin kuuluu munasarjojen jäätymisriski äkillisten kylmyysjaksojen aikana sulamisen jälkeen, mikä voi vähentää satoa.
Arvostelut
Cascade-herukkalajike on ihanteellinen valinta puutarhanhoitoon. Se erottuu edukseen satoisuutensa, tautien ja hyönteisten vastustuskykynsä sekä hedelmiensä erinomaisen maun ja aromin ansiosta. Tärkeintä on noudattaa tavanomaisia viljelykäytäntöjä ja korjata sato ajoissa.