Skotlannissa kehitettiin uusi mustaherukkalajike nimeltä Big Ben, joka erottuu edukseen erityisen makeiden ja pulleiden marjojensa ansiosta. Sillä ei kuitenkaan ole poikkeuksellisen hyvää pakkaskestoa (se on hieman keskimääräistä parempi), joten se vaatii erityistä hoitoa ja suojakattoa jopa maan keskiosissa kasvatettaessa.
Valinnan historia
Tämän lajikkeen luomisprosessi alkoi Skotlannin tutkimuskeskuksessa, jossa vuonna 2008 suoritettiin neljän ainutlaatuisen mustaherukkalajin monimutkainen hybridisaatio. Lajike tuli markkinoille vuonna 2013, mikä tekee siitä yhden maailman moderneimmista mustaherukan edustajista.
Isossa-Britanniassa Big Ben on erityisen suosittu ja sillä on viralliset toimittajat, ja taimen keskimääräinen hinta vaihtelee 8–12 punnan välillä. Tällä hetkellä tämän lajikkeen marjoja ei ole saatavilla IVY-maiden markkinoilta, koska taimien saatavuus on rajoitettua yksityisille puutarhureille.
Herukkalajikkeiden kuvaus
Big Ben -herukka on karviaiskasvien heimoon kuuluva monivuotinen kasvi, jolle on ominaista pystyt versot. Lajikkeesta kerrotaan tärkeimmät ominaisuudet: pensaan ulkonäkö, koko sekä marjojen väri ja muoto, joiden avulla voidaan paremmin ymmärtää sadon ominaisuuksia.
| Nimi | Pakkasenkestävyys | Sokeripitoisuus | Kypsymisaika |
|---|---|---|---|
| Big Ben | Keskimäärin | Korkea | elokuu |
| Ben Tiran | Korkea | Keskimäärin | heinäkuu |
| Ben Connan | Korkea | Keskimäärin | heinäkuu |
| Eebenpuu | Matala | Matala | syyskuu |
| Selechenskaja-2 | Korkea | Korkea | elokuu |
Bush
Big Ben muodostaa pensaita, joiden pystysuorat versot voivat saavuttaa jopa 150 cm korkeuden. Mutta sillä on myös muita lajikeominaisuuksia:
- Lehdille on ominaista leveät lohkot, sileä ulkopinta ja taipumus käpristyä alaspäin reunoista.
- Oksat voivat myös taipua kasvaessaan, mikä johtaa hieman leviävään latvukseen, joka vaatii enemmän tilaa kuin muut lajikkeet. Tämä kuitenkin helpottaa marjojen poimimista.
- Versot ovat vahvoja ja joustavia, eivät katkea edes tuulen vaikutuksesta ja pystyvät tukemaan merkittävää satoa.
- Pensaat kasvavat uskomattoman nopeasti. Kahden vuoden kuluessa ne saavuttavat halutun korkeuden, ja kolmantena vuonna ne alkavat kantaa hedelmää.
- Tuottavuus pysyy vakaana 10–12 vuotta.
- Kukkivien kukintojen halkaisija on jopa 10 mm, ne ovat väriltään vaaleanpunaisia tai violetteja ja muodostavat roikkuvia terttuja, 1–2 kukinnossa. Kukinta alkaa touko- ja kesäkuussa, ja sadonkorjuu alkaa juhannukseen mennessä.
- Jopa 8 cm pituisiksi kasvavat oksat kasvavat 10–15 cm:n korkeudella maanpinnasta.
Ulkomaisista lajikkeista huomionarvoisia ovat Skotlannista peräisin olevat Ben Tiran ja Ben Connan sekä englantilaista alkuperää oleva Ebony. Kotimaisista lajikkeista Lupine Research Institutessa kehitetty Selechenskaya-2 sijoittuu Big Benin rinnalle.
Hedelmä
Marjat ovat kooltaan vaikuttavia – ne painavat 2–3 g, vaikka joskus on jopa 7 g painavia yksilöitä, jos kasvuolosuhteet ovat asianmukaiset.
Marjojen kuori on kiinteä mutta kevyt, mikä takaa miellyttävän purennan. Kuori on kuiva, minkä ansiosta marjat pysyvät ehjinä eivätkä murene.
- ✓ Big Ben -marjat sisältävät jopa 13 % sokeria, mikä on yksi korkeimmista pitoisuuksista mustaherukoiden joukossa.
- ✓ Pensaat alkavat kantaa hedelmää kolmantena vuonna ja saavuttavat maksimaalisen tuottavuuden viidentenä vuonna.
Lajikkeen ominaispiirteet
Yksi Big Ben -herukkalajikkeen tärkeimmistä ominaisuuksista puutarhureille on sen hedelmälliset, aromaattiset marjat ja kyky sietää lieviä pakkasia. Tämä skotlantilaisjuurinen lajike viihtyy lauhkeassa ilmastossa, joten se sopii erinomaisesti viljelyyn Keski- ja Keski-Venäjällä.
Makuominaisuudet
Big Benille on tunnusomaista kuivakuoriset marjansa, mutta ne eivät säily hyvin korkean sokeripitoisuutensa vuoksi, joka on 13 pistettä Brix-asteikolla.
Makeus on sellun osalta huomattavasti happamuutta voimakkaampaa, mutta kokonaisuudessaan maku on jälkiruokamainen.
Hakemus
Tästä lajikkeesta valmistetut tuotteet ovat monipuolisia: marjat säilyttävät makunsa hyvin pakastettuina ja sopivat säilömiseen. Parhaimmalta ne kuitenkin maistuvat tuoreina poimittuina, mistä osoituksena maistajien moitteeton arvosana – 4,9/5.
Kypsymisaika ja hedelmöitys
Pensas kukkii touko- ja kesäkuussa, ja sadonkorjuu tapahtuu perinteisesti elokuussa. Länsi-Venäjällä ensimmäiset hedelmät ilmestyvät kesäkuun 20.–25. päivän jälkeen, kun taas Keski-Venäjällä ne ovat valmiita sadonkorjuuseen saman kuukauden 25. ja 30. päivän välillä.
Tuottavuus
Nuori pensas voi tuottaa jopa 5 kg hedelmiä, kun taas täysikasvuinen pensas voi tuottaa jopa 12 kg. Näiden tulosten saavuttamiseksi mustaherukoita on kasvatettava leudossa ilmastossa, kuten etelässä tai Mustan Maan alueella, ja niitä on hoidettava huolellisesti, mukaan lukien säännöllinen kastelu ja lannoitus.
Big Ben -pensaslajikkeen onnistuneen tuottavuuden ja kehityksen kannalta on tarpeen valita sopiva sijainti - löysät ja hedelmälliset maaperät ovat parempia.
- ✓ Pakkasen suojaksi on käytettävä vähintään 50 g/m² tiheydeltään vähintään 50 g/m²:n agrokuitua, erityisesti keski- ja pohjoisalueilla.
- ✓ Big Benin optimaalinen maaperän pH on 6,0–6,5; jos se poikkeaa tästä, pH-arvoa on säädettävä dolomiittijauhoilla tai rikillä.
Talvenkestävyys
Skotlanti ja Yhdistynyt kuningaskunta, joissa sijaitsee samanniminen Big Ben -kello, kuuluvat kasvuvyöhykkeille 7–9, joten tämä mustaherukkalajike kestää -6–17 °C:n lämpötiloja. Suuressa osassa Venäjää, missä ilmasto on ankarampi, avomaan viljely voi vaatia erityistä huolellisuutta.
Kuivuudenkestävyyden osalta tällä pensaalla on hyvin kehittynyt juuristo, ja se sietää kuivuutta jonkin verran menestyksekkäästi. Tämä ei kuitenkaan poista säännöllisen kastelun tarvetta. Marjat ovat loppujen lopuksi jopa 85-prosenttisesti vettä, ja ilman riittävää kosteutta ne eivät välttämättä saavuta optimaalista kokoaan.
Big Ben -herukan pölyttäjät
Big Ben on itsepölyttävä ja tuottaa runsaan sadon yksinään kasvatettuna. Pidentääkseen satokautta ja siten lisätäkseen satoa lajikkeen luoja ehdottaa sen yhdistämistä Ben Tirran -herukkapensaisiin. Tämän lajikkeen löytäminen voi kuitenkin olla vaikeaa, sillä taimia on saatavilla Isossa-Britanniassa ja useissa naapurimaissa.
Laskeutumisominaisuudet
Big Ben on erinomainen valinta lauhkean ilmaston puutarhoihin. Tämä herukkalajike on sopeutunut täydellisesti talven kylmyyteen ja kevään lämpöön. Se sietää helposti epäsuotuisia olosuhteita, joten se soveltuu istutettavaksi mihin tahansa puutarhan osaan. Tärkeintä on tarjota herukalle tarvittavat olosuhteet menestyäkseen.
Määräajat
Puutarhurit voivat istuttaa herukoita mihin aikaan vuodesta tahansa. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi valitse kostea maaperä ja hallaton ajanjakso, kuten maaliskuu tai lokakuun alku. Myöhemmin, kuten kevään puolivälissä tai syksyllä, istuttaminen vaatii huolellista hoitoa ja säännöllistä kastelua.
Vältä herukkapensaiden istuttamista kosteille alueille tai jäätyneelle maalle. Big Ben -taimia on myynnissä marraskuusta maaliskuuhun, joten voit suunnitella istutuksen keväälle. Hedelmäpensaiden juuret viihtyvät kohtuullisissa lämpötiloissa, joten ihanteellinen aika on, kun ilman lämpötila vakiintuu 5–10 °C:seen.
Sopivan sijainnin valitseminen
Big Ben viihtyy irtonaisessa, ravinteikkaassa ja hyvin vettä läpäisevässä maaperässä, jonka pH on neutraali tai hieman hapan. Hyvin vettä läpäisevä kasvupaikka on ihanteellinen.
Kasvi sopeutuu tiheämpään maaperään. Sen on saatava jatkuvasti auringonvaloa tuottavan sadon varmistamiseksi ja energian tarjoamiseksi hedelmän kasvulle ja kehitykselle.
Taimien valinta ja valmistelu
Terveellä taimella tulisi olla seuraavat ominaisuudet:
- hyvin kehittynyt juuristo, johon kuuluu useita suuria juuria ja monia pieniä kuituisia versoja;
- varustettava useilla pystyssä olevilla vaaleanharmaavarjoisilla versoilla;
- elävien munuaisten kanssa;
- terveellä ja vahingoittumattomalla kuorella.
Taimitarhalta tuleva taimi saapuu ruukussa eikä vaadi erityiskäsittelyä – voit yksinkertaisesti siirtää sen pysyvään paikkaan häiritsemättä maaperää. Joskus kasvit kuljetetaan irtotavarana muovipussissa. Tämä toimitustapa on halvempi, mutta vähemmän kätevä, koska kasvi voi vaurioitua kuljetuksen aikana.
Laskeutumisalgoritmi
Tutkimukset osoittavat, että turpeen tai muiden orgaanisten lannoitteiden käyttö voi olla haitallista nuorille kasveille, toisin kuin yleisesti uskotaan. Jotkut asiantuntijat kuitenkin väittävät, että orgaaniset seokset ovat paremmin herukoiden luonnollisten ominaisuuksien mukaisia kuin synteettiset epäorgaaniset seokset.
Vaiheittainen prosessi herukoiden istuttamiseen:
- Valmistele istutuspaikka, poista kaikki rikkaruohot ja kasvijätteet.
- Kaiva reikä, jonka halkaisija on 5–8 cm suurempi kuin taimen juuristo.
- Täytä reikä vedellä ämpäristä.
- Aseta taimi kuopan keskelle.
- Täytä multa niin, että istutustaso on muutaman millimetrin alempana kuin ruukussa, jotta pensas stimuloi uusien varsien muodostumista maan alla olevista kasvusilmuista.
Tämä lisää tuottavuutta ja lisää pensaan vastustuskykyä epäsuotuisille sääolosuhteille ja voimakkaille tuulille.
Mitä ja miten lähelle voi istuttaa?
Pensaan ja lähimmän puun välisen etäisyyden tulisi olla noin 10 metriä, jotta korkea kasvi ei estä pensaan auringonvaloa. Mustaherukoita on kuitenkin suositeltavaa kasvattaa erikseen, koska ne voivat vähentää monien hedelmäpuiden satoa.
Big Benin naapuruston perusteet:
- Herukat täydentävät erinomaisesti karviaismarjoja, koska niillä on samanlaiset kasvuolosuhteet.
- Vadelmat eivät ole sopiva naapuri, koska niiden juuristo tunkeutuu syvemmälle ja leviää laajemmalle, mikä estää herukoita saamasta tarvittavia ravinteita.
- Joissakin mausteissa esiintyvät fytonsidit voivat karkottaa hyönteisiä. Esimerkiksi rivien väliin istutetut sipuli- tai valkosipulirenkaat voivat auttaa torjumaan hämähäkkipunkkeja. Samettikukissa esiintyvät fytonsidit karkottavat pihtimatoja ja joitakin mahlaa imeviä hyönteisiä.
- Herukat sopivat hyvin yhteen kehäkukan, siankärsämön, krassien, kamomillan ja muiden niiden rinnalla kasvatettavien kukkien tai yrttien kanssa.
Hoito
Big Ben -lajike ei vaadi paljon hoitoa, mutta se vaatii sopivan istutuspaikan. Tämän lajikkeen perushoito-ohjeisiin kuuluvat:
- Kastelun tulisi olla säännöllistä maaperän kuivuudesta riippuen. Jos pensas kasvaa avoimella alueella, kerran viikossa kastelu riittää, kun taas puolivarjossa kastelu on tarpeen kahdesti viikossa. Erityispiirteet:
- Kasvukauden alussa kastelua tehdään joka viikko ja sitten tarpeen mukaan käyttäen jopa 30 litraa nestettä aikuista pensasta kohden.
- On tärkeää ylläpitää tasapaino liian vähäisen ja liian suuren kosteuden välillä, jotta hedelmät ovat suuria ja maukkaita. Tämä lajike on melko kuivuutta kestävä, mutta jos kosteutta ei ole riittävästi, hedelmät voivat olla pieniä ja vähemmän ruokahalukkaita.
- Säännöllinen lannoitus on välttämätöntä terveyden ylläpitämiseksi:
- keväällä, ennen kuin mahla alkaa virrata, lisää typpeä sisältäviä aineita;
- Kesällä, orastelun ja hedelmien kypsymisen aikana, pensas tarvitsee mineraaleja ja muita ravinteita - fosfori- ja kaliumvalmisteet sopivat, ja ne tulisi levittää kaksi viikkoa ennen silmujen puhkeamista ja kukinnan aikana;
- Syksyllä, ennen talvehtimista, herukat tarvitsevat kaliumia, johon on lisätty fosforia; ihanteellinen aika tähän on lokakuun alkupuolisko sadonkorjuun jälkeen.
- Löysäys- ja kitkemistoimenpiteet ovat pakollisia tarpeen mukaan.
- Pensaiden muokkaus on avainasemassa Big Ben -lajikkeen sadon lisäämisessä. Vältä liiallista istutusta, sillä se voi johtaa sadon vähenemiseen ja marjojen happamuuden lisääntymiseen.
Kun muodostat pensaan, sinun tulee jättää 7-10 nuorta versoa ja poistaa ne, jotka ovat jo tuottaneet hedelmiä. - Pensaan multaaminen orgaanisilla materiaaleilla, kuten oljilla, auttaa suojaamaan juuristoa ylikuumenemiselta ja estää maaperän kuivumisen, mikä vähentää vedenkulutusta.
- × Vältä tuoreen lannan käyttöä lannoitteena, sillä se voi polttaa juuristoa ja lisätä sienitautien riskiä.
- × Vältä maaperän liikakastelua, erityisesti kypsymisaikana, jotta marjat eivät halkeile.
Kypsien marjojen suuren painon vuoksi on suositeltavaa sitoa pensaat. Tähän tarkoitukseen voidaan käyttää yksinkertaista, matalalla sijaitsevaa säleikköä.
Valmistautuminen talveen
Syksyllä puutarha puhdistetaan kuivuneista lehdistä ja rikkaruohoista. Tämän jälkeen levitetään talvea edeltävä lannoite. Tämä voi sisältää 10–12 kg kompostia, joka tulee levittää tasaisesti rungon alueelle juuristoon asti. Koko alue kastellaan ja maa tasoitetaan. Lannoitetta voidaan lisätä myös maanmuokkauksen aikana.
Syksyn ruokintaan tarkoitettu epäorgaaninen lannoite voi koostua:
- kaliumsulfaatti – 35–45 g;
- Superfosfaatti – 80–100 g.
Muita tapahtumia:
- Tautien torjumiseksi ennen talven lepotilata pensaat käsitellään Bordeaux'n seoksella. Jos ruiskutus tehdään ennen lehtien putoamista, seoksen pitoisuuden tulee olla 1 %; jos lehtien putoamisen jälkeen, pitoisuuden tulee olla 3 %.
- Jotta pensaat saisivat riittävästi kosteutta, syksyn kastelu on välttämätöntä, ja normi on 50–55 litraa vettä pensasta kohden.
- Big Beniä ei pidetä talvenkestävänä lajikkeena – sen hedelmänuput voivat jäätyä alle -17 °C:n lämpötilassa. Siksi ankarammilla talvilla varustetuilla alueilla on suositeltavaa taivuttaa pensaat maahan asti ja peittää ne katekerroksella ensimmäisten pakkasten jälkeen.
Lisääntymismenetelmät
Tätä lajiketta levitetään useimmiten pistokkailla, mutta jos tila sallii, voidaan käyttää myös kerrostusta.
Lisääntymisprosessi näyttää tältä:
- Valitse yksi kuluvan vuoden vahvoista versoista.
- Leikkaa se tyvestä steriilillä työkalulla.
- Leikkaa verso 30 cm pitkiksi yksittäisiksi paloiksi, tehden jokaisen viillon juuri silmujen yläpuolelle 45 asteen kulmassa.
- Valmistele astia, jossa on hiekasta ja kompostista koostuva maa-ainesseos.
- Aseta valmistetut pistokkaat multaan noin 20 cm:n välein. Pakkaa ne tiiviisti multaan ja kastele.
- Aseta säiliö paikkaan, jossa on riittävästi auringonvaloa, ja jatka mullan sumuttamista, kun se kuivuu.
Keväällä juurtuneet pistokkaat ovat valmiita istutettavaksi pysyvään paikkaan. Lisääntyminen kerrospukeutumisen avulla suoritetaan tämän sadon tavanomaisella tavalla.
Sairaudet ja tuholaiset
Terveet ja elinvoimaiset Big Ben -pensaat kestävät yleensä tauteja ja tuholaisia ja ylläpitävät korkeaa hedelmätuotantoa. Puutarhureiden tulisi kuitenkin ryhtyä ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin estääkseen laajalle levinneet tuholais- ja tautitartunnat puutarhoissaan:
- Linnut ovat puutarhan pahin vihollinen. Niiden karkottamiseksi on kehitetty lukuisia laitteita, mutta ne tarjoavat vain väliaikaisen suojan. Siksi on parasta käyttää erikoisverkkoa, joka estää lintuja pääsemästä marjojen luo.
- Kirvat ovat pieniä hyönteisiä, jotka syövät kasvinestettä ja aiheuttavat kasvin kuivumista. Näistä tuholaisista pääsemiseksi yksinkertaisesti suihkuta kasvia hyönteismyrkkysaippualiuoksella. Saippuan pitoisuudella liuoksessa ei ole paljon merkitystä.
- Herukkapensaita vaivaavat usein punkkipunkit, jotka aiheuttavat vahinkoa munimalla silmuihin. Niiden torjumiseksi kasveja voidaan käsitellä 1-prosenttisella kolloidisella rikkiliuoksella.
- Jos kasvit nuutuvat ja syy on epäselvä, ja kastelua on tehty riittävästi, syyllinen voi olla viinikärsäkäs. Tämän tuholaisen toukat syövät silmuja ja nuoria versoja, juuria ja muuta pehmytkudosta. On suositeltavaa tuhota saastuneet pensaat polttamalla tai käsittelemällä maaperä kiehuvalla vedellä.
Hyönteismyrkkyjen käyttö alkuvaiheessa on hyväksyttävää. - Kilpisuohat ovat vakavia tuholaisia, koska niiden kitiiniset kuoret eivät läpäise hyönteismyrkkyjä. Niiden hävittämiseksi ne on poistettava manuaalisesti oksista toukokuussa erityisellä harjalla. Hyönteismyrkyt tehoavat vain muniin ja nuoriin hyönteisiin.
- Useimmat sienitaudit esiintyvät korkeassa kosteudessa. Niiden ehkäisemiseksi käsittele pensaat Bordeaux-seoksella ennen silmujen puhkeamista, kukinnan jälkeen ja sadonkorjuun aikana.
- Rikkakasvien ja kuolleen kasvillisuuden väliaikainen poistaminen puutarhasta vähentää tautien leviämisriskiä, koska sienet asettuvat mieluummin kuolevalle puulle.
Sadonkorjuu ja varastointi
Big Benille on ominaista hedelmien synkroninen kypsyminen, jolloin sadonkorjuu voidaan tehdä leikkaamalla koko nippu. Optimaalisen marjapoiminnan saavuttamiseksi valitse kirkas ja kuiva päivä homeen muodostumisriskin minimoimiseksi ja säilyvyyden pidentämiseksi.
Marjat säilyvät jääkaapissa 4–7 päivää ja pakastimessa pakastettuina jopa kuusi kuukautta.
Hyvät ja huonot puolet
Big Ben on lajike, joka tekee vaikutuksen ominaisuuksillaan. Sille on ominaista hyvä satoisuus, minkä ansiosta marjat ovat uskomattoman maukkaita ja makeita.
Big Ben -lajikkeen etuihin kuuluvat:
Lajikkeen haittoja ovat:
- soveltumattomuus viljelyyn erittäin kylmässä ilmastossa;
- tarve sitoa pitkät versot.
Arvostelut
Big Ben -herukat erottuvat erityisen makeiden ja suurten marjojensa ansiosta, minkä ansiosta ne sopivat erinomaisesti kotipuutarhoihin ja myyntiin. Ne vaativat erityistä huolellisuutta, etenkin istutuksen ja talvisuojauksen osalta. Big Ben -herukat ovat sopeutuneet hyvin Skotlannin ilmastoon, joten niitä istutetaan alueilla Krasnodarista Vladivostokiin.