Täydelliset tiedot Valko-Venäjän makeasta herukasta, maatalousteknologian hienovaraisuuksista

Valko-Venäjän makeaa herukkaa pidetään oikeutetusti yhtenä parhaista mustaherukoista puutarhapalstoilla ja maatiloissa kasvatettaviksi. Erinomainen satoisuus, vähäinen hoitovaatimus, pakkaskestävyys ja loistava maku tekevät tästä lajikkeesta erinomaisen valinnan mihin tahansa puutarhaan. Asianmukainen hoito varmistaa vahvan immuunijärjestelmän ja runsaan sadon.

Valko-Venäjän makean herukan valinnan historia

Kasvattanut A.G. Voluznev, hedelmänviljelylaitoksen tieteellisen ja käytännön kehitysosaston asiantuntija. Jalostusprosessissa käytettiin luonnonmukaisia ​​lajikkeita 2-6D ja DV, jotka antoivat kasville pakkaskestävyyttä ja kestävyyttä.

Vuonna 1979 sato lisättiin valtionrekisteriin, minkä jälkeen sitä alettiin aktiivisesti kasvattaa lähes koko maassa Länsi-Siperiaa lukuun ottamatta.

Lajikkeen kasvitieteelliset tiedot ja ominaisuudet

Ennen istutusta on suositeltavaa tutkia kasvin ominaispiirteitä. Näin voit arvioida valitsemasi lajikkeen sopivuutta ja varmistaa, että se saa asianmukaista hoitoa.

Pensas ja juuristo

Kasvi on voimakaskasvuinen ja saavuttaa 1,2 metrin korkeuden, ja sen versot levittäytyvät keskipitkälle. Sillä on pyöreä muoto ja suorat varret. Joka vuosi ilmestyy uusia tyviversoja, jotka alkavat haarautua vuoden kuluttua ja kantaa hedelmää kolmen vuoden kuluttua.

Pensaan runko muodostuu oksista, jotka menettävät tuottavuuttaan ajan myötä. Kahdeksan vuoden kuluttua vanhat versot leikataan pois ja yli 15 vuotta vanhemmat pensaat korvataan kokonaan. Juuristo sijaitsee pinnallisesti noin 30 cm syvyydessä, mutta täysikasvuinen kasvi voi vetää juurensa jopa 2 metrin päähän.

Lehtilavat

Oksat ovat vaaleanvihreiden, kolmiliuskaisten lehtien peitossa, joissa on suuri keskilohko. Niillä on matta, ryppyinen pinta ja laineikkaat reunat. Lehtiruodit ovat pitkät, niille tyypillinen punavioletti sävy.

Kukat, kukinta ja pölytys

Kukat ovat vaaleankeltaisenvihreitä, kellomaisia ​​ja koostuvat viidestä soikeasta terälehdestä. Kukinta tapahtuu vähitellen, alkaen tyvestä ja päättyen tertun kärkeen. Itsehedelmällisyys on 72 %, mikä varmistaa hyvän pölytyksen ja korkean hedelmöittymisasteen.

Munuaiset

Valko-Venäjän makealla herukalla on ohuet, pitkänomaiset, keskikokoiset, teräväkärkiset ja vaaleanpunaisen harmaat nuput. Ne sijaitsevat eri kohdissa vartta pitkin ja jaetaan kolmeen tyyppiin.

Lepotilassa olevat silmut toimivat varantona, joka varmistaa kasvin selviytymisen äärimmäisissä olosuhteissa. Kasvusilmut vastaavat uusien tyviversojen muodostumisesta, kun taas kukinnan silmut varmistavat hedelmöityksen.

Harjat ja marjat

Tertut ovat 7 cm pitkiä ja sisältävät 6–9 marjaa, jotka ovat kiinnittyneet keskipitkiin varsiin. Hedelmät ovat pyöreitä, aromaattisia, kiiltävän ja paksukuorisia ja niiden koko vaihtelee, ensimmäisten ollessa suurempia kuin seuraavien. Ne painavat jopa 3 g ja sisältävät kukin noin 37 siementä.

Marjojen kypsyessä ne muuttavat väriä: aluksi vihreät, sitten ruskeat ja lopulta täysin kypsinä tumman violetit. On suositeltavaa korjata hedelmät ajoissa, sillä ylikypsät hedelmät pudottavat helposti.

Marjojen kemiallinen koostumus:

• Sokereita – 7,5 %.
• Kuiva-aine – 15,3 %.
• Titrattava happamuus – 1,8 %.
• C-vitamiini – 239,0 mg/100 g.
• Pektiiniaineita raakamassassa – 1,3 %.

Korkean askorbiinihappopitoisuuden vuoksi hedelmillä on makea ja hapan maku.

Hedelmien kypsymisaika ja sato

Sato kypsyy vähitellen, ja marjat pysyvät pensaassa pitkään ennen kuin ne lopulta putoavat. Tämä on keskikauden lajike. Ensimmäiset hedelmät kypsyvät heinäkuun puolivälissä, ja hedelmöitys alkaa seuraavana vuonna istutuksen jälkeen.

Yksi pensas voi tuottaa jopa 5 kg marjoja. Tuottavuus kasvaa vähitellen ensimmäisten 4–5 vuoden aikana, vakiintuu ja saavuttaa huippunsa kasvin 6–8. elinvuotena.

Marjojen soveltamisala

Tällä lajikkeella on monipuolinen käyttö. Kaikilla sen osilla (lehdillä, versoilla ja silmuilla) on hyödyllisiä käyttötarkoituksia.

Kasvia käytetään:

• lääketieteellisiin tarkoituksiin;
• vitamiiniteen, kvassin valmistukseen ja mausteena kurkkujen ja tomaattien peittaamisessa;
• mehun, kompottien ja kotitekoisten alkoholijuomien valmistukseen;
• hillon, marmeladin ja pastillin valmistukseen;
• erinomaisena raaka-aineena leivontaan ja piirakoihin.

Belorusskaya Sladkaya -lajikkeen mustat marjat säilyvät hyvin pakastettuina, säilyttäen kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja vitamiininsa. Ne korjataan ilman mehun uuttamista, joten niitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon. Tiheät hedelmät säilyttävät myyntikelpoisen ulkonäkönsä eivätkä vuoda kuljetuksen aikana.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Keskimääräinen sokeripitoisuus 100 grammassa marjoja on 7,3 g. Hyödylliset ominaisuudet ja kemiallinen koostumus:

• C-vitamiini: Sitä löytyy suurina määrinä – 239 mg / 100 g marjoja. Tämä on huomattavasti enemmän kuin useimmissa muissa hedelmissä ja marjoissa. Askorbiinihappoa löytyy paitsi hedelmästä myös muista kasvin osista – silmuista, lehdistä ja oksista.
• Pektiiniaineet: Pitoisuus on lähes 1,5 %. Nämä aineet puhdistavat suolistoa, vahvistavat immuunijärjestelmää ja edistävät myrkkyjen poistumista kehosta.
• Antosyaanit: niillä on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia, ne parantavat näköä ja ovat onkoprotektoreita.
• Tanniinit: antaa marjoille tietyn mausteisen maun ja auttaa normalisoimaan suoliston toimintaa.
• Eteeriset öljyt ja fytonsidit: niitä löytyy kasvin eri osista. Niillä on voimakkaita tulehdusta estäviä ominaisuuksia ja ne luovat ainutlaatuisen aromin.

Valko-Venäjän makea on yksi suosituimmista. Sen korkea vitamiini- ja ravintoainepitoisuus, erinomainen maku ja helppo viljely tekevät siitä yhden halutuimmista mustaherukkalajikkeista.

Kestävyys pakkaslämpötiloille ja kuivuudelle

Kasvi sietää lyhytaikaista kuivuutta hyvin. Jos juuristo on eristetty, pensaat selviävät talvesta hyvin. Keväthallat ovat kuitenkin vaaraksi ensimmäisille kukille, sillä ne voivat vahingoittaa niitä.

Immuniteetti tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Pensaat ovat käytännössä immuuneja sieni-infektioille, kuten härmäälle ja antraknoosille. Ne kärsivät harvoin silmupunkeista, mutta suurin uhka on kirvat, jotka ovat merkittävä tuholainen.

Kuinka istuttaa lajike tontille?

Runsaan sadon varmistamiseksi on tärkeää huolehtia herukoista asianmukaisesti. Erityistä huomiota on kiinnitettävä oikeisiin istutustekniikoihin.

Määräajat

Herukat on parasta istuttaa joko aikaisin keväällä, ennen kuin mahla alkaa virrata, tai syksyllä. Kokeneet puutarhurit suosivat jälkimmäistä, erityisesti syys- tai lokakuun puolivälissä.

Sivuston valinta ja valmistelu

Istutuspaikan oikea valinta on avainasemassa sadon onnistuneessa viljelyssä. Paikan ja maaperän vaatimukset ovat seuraavat:

• Valaistus. Ihannetapauksessa paikan tulisi olla täydessä auringossa koko päivän. Osittainen varjo on kuitenkin myös hyväksyttävä – se ei vaikuta merkittävästi satoon.
• Kosteus ja salaojitus. Kasvupaikkaa tulisi kastella runsaasti, mutta se ei saisi pysähtyä keväällä. Pohjaveden pinta ei saisi olla liian korkealla.
• Tuulensuoja. Istutukset on suojattava voimakkailta tuulilta.
• Maaperän koostumus. Herukat suosivat neutraalia tai lähes neutraalia pH-arvoa. Jos istutat happamaan maaperään, lisää kalkkia pH:n normalisoimiseksi.

Parhaat tulokset saadaan korkean humuspitoisuuden omaavalla savi- tai hiekkamaaperällä. Muissa maaperätyypeissä optimaaliset olosuhteet vaativat parantamista.

Taimen valmistelu

Kasvin onnistuneen kasvun ja kehityksen kannalta on tärkeää valita istutusmateriaali. Sen on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• Taimien ikä. 1–2-vuotiailla kasveilla on paras selviytymisprosentti.
• Vikojen puuttuminen. Pensaiden on oltava terveitä, ilman vaurioita, taudin merkkejä tai loisten jälkiä.
• Juuren kunto. Niissä tulisi olla 15–20 cm pitkiä puumaisia ​​palasia.

Työmääräys

Jotta taimi juurtuu ja kukoistaa, noudata seuraavia ohjeita:

1. Kaiva kuoppa, jonka koko on 50 × 50 × 50 cm. Varmista, että pensaiden väliin jää vähintään 1,5 m ja rivien väliin 2–2,5 m.
2. Levitä vähintään 10 cm paksu salaojituskerros. Täytä kuoppa puolilleen puutuhkan ja lahonneen lannan seoksella. Kostuta vedellä, jotta maa laskeutuu.
3. Aseta taimi kuopan keskelle kallistamalla sitä 45 asteen kulmassa. Paina juurenkaulaa 5 cm syvemmälle.
4. Ripottele päälle loput mullasta, tiivistä se ja kastele. Peitä multaamalla penkki kosteuden säilyttämiseksi.

Leikkaa taimi pois jättäen 4–5 silmua. Tämä edistää vahvempien versojen kasvua.

Herukoiden lisähoito

Kasvin menestyksekkään kasvattamisen kannalta on tärkeää tarjota sille korkealaatuista ja kattavaa hoitoa. Hoidon on oltava kattavaa ja sen on sisällettävä useita tärkeitä näkökohtia.

Kastelutila

Kun lumi on sulanut, aloita pensaan kastelu tarpeen mukaan, varsinkin jos maaperä kuivuu. Vältä liikakastelua. Lopeta kastelu kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta, sillä liiallinen kosteus voi aiheuttaa marjojen halkeilua.

Maaperän löysääminen ja multaaminen

Herukkapensaiden alla oleva maaperä tulee aina pitää puhtaana. Jos käytät katteeksi kattettuna, uusi se säännöllisesti optimaalisten kasvuolosuhteiden ylläpitämiseksi. Kuohkeuta ympäröivää maaperää säännöllisesti – tämä edistää juurien parempaa hapettumista ja parantaa ravinteiden imeytymistä.

Hedelmöitys

Kukinnan aikana pensaita lannoitetaan typpipitoisilla lannoitteilla kasvun ja kehityksen stimuloimiseksi. Marjojen kypsyessä käytetään monimutkaisia ​​lannoitteita sadon ylläpitämiseksi. Sadonkorjuun jälkeen käytetään kalium- ja fosforipohjaisia ​​lannoitteita kasvien vahvistamiseksi ja niiden valmistamiseksi seuraavaa kautta varten.

Orgaanisella aineella on myös positiivinen vaikutus kasvien kehitykseen ja se auttaa parantamaan maaperän kuntoa.

Leikkaaminen: muovaava, terveellinen, nuorentava

Runsaan sadon varmistamiseksi pensaita tulee uudistaa ja harventaa säännöllisesti. Ensimmäinen leikkaus tehdään heti istutuksen jälkeen ja toinen vuotta myöhemmin, jolloin neljä vahvinta versoa jätetään jäljelle. Kolmantena tai neljäntenä vuonna jätä kolmesta kuuteen vahvinta versoa terveyden ja tuottavuuden ylläpitämiseksi.

Paremman haarautumisen saavuttamiseksi lyhennä versoja kolmanneksella sadonkorjuun jälkeen. Belorusskaya Sladkaya -herukkalajiketta pidetään pitkäikäisenä satona, joka tuottaa suurimman satonsa versoista kuuden vuoden iässä. Siksi leikkaa pensaat 2–3 vuotta myöhemmin pensaan kunnosta riippuen.

Pensaiden kaataminen ja kovettaminen

Kaarnassa ja pensaan alla olevassa maaperässä talvehtivien loisten ja tuholaisten torjumiseksi kastele kasvia keväällä lämpimällä vedellä ennen silmujen avautumista. Veden lämpötilan tulisi olla noin 60 celsiusastetta.

Ennaltaehkäisevät kausiluonteiset hoidot

Belorusskaya Sladkaya -lajike ei ole erityisen vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille, joten ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat välttämättömiä. Käsittele mustaherukan pensaat varhain keväällä kuumalla vedellä ja kaliumpermanganaatilla ja suihkuta erityisillä valmisteilla.

Kirvojen torjumiseksi on tehokasta pölyttää kasveja kuivalla puutuhkalla ja valkosipulihaudukkeella. Polta taudin tai vaurioiden merkkejä osoittavat versot tartunnan leviämisen estämiseksi.

Viljelmä voi olla altis seuraaville taudeille:

• jauheliha;
• antraknoosi;
• ruoste;
• septoria;
• frotee;
• raidallinen mosaiikki.

Sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn käytä seuraavia valmisteita:

• Fitosporiini;
• Topsin-M;
• Topaasi;
• Fundatsoli;
• Previcur;
• Ridomil;
• 1-prosenttinen kuparisulfaattiliuos.

Käytä kaikkia kemikaaleja tiukasti ohjeiden mukaisesti ja vasta ennen marjojen kypsymistä, jotta vältät vahingoittamasta satoa ja aiheuttamasta myrkyllisyyttä. Ennen kukintaa käsittele kuparia sisältävillä sienitautien torjunta-aineilla ja toista toimenpide kostealla säällä.

Pylväsruosteen esiintymisen estämiseksi älä istuta saraa herukkapensaiden lähelle, sillä tautia aiheuttavat taudinaiheuttajat talvehtivat siellä.

Ennen kylmän sään alkamista syksyllä suojaa kasvin juuristo lisäämällä rungon ympärille kerros humusta tai kompostia.

Lisääntymismenetelmät

Voit itse lisätä taimien määrää puutarhassasi. Belorusskaya-makeaherukkalajiketta voidaan levittää seuraavilla tavoilla:

• Pistokkaat. Ota pistokkaita aikaisin keväällä ja laita ne vesipurkkiin. Kun juuret ilmestyvät ja lämpötila nousee pakkasen puolelle, siirrä pistokkaat pysyvään paikkaan.
• Kerrostamalla. Taivuta herukan oksa maahan milloin tahansa, kiinnitä se niitillä ja peitä se mullalla. Ajan myötä verso juurtuu. Syksyllä erota juurtunut taimi emopensaasta ja istuta se uudelleen.
• Siemenet. Tätä menetelmää pidetään työläämpänä. On parasta ostaa siemeniä erikoisliikkeistä.

Valitse sinulle parhaiten sopiva menetelmä. Pistokkaita pidetään tehokkaimpana ja yleisimpänä menetelmänä.

Kokeneiden puutarhureiden suosituksia

Herukoiden onnistuneen viljelyn kannalta on tärkeää noudattaa tiettyjä sääntöjä. Asiantuntijat suosittelevat laadukkaan istutusmateriaalin valitsemista, oikea-aikaista istutusta, säännöllistä kastelua ja lannoittamista sadon oikea-aikaisesti sen täydellisen kehityksen varmistamiseksi.

Hyvät ja huonot puolet

Ennen istutusta maahan on tärkeää tutkia huolellisesti sen ominaisuudet, edut ja haitat.

Samankaltaisia ​​lajikkeita

On olemassa useita lajikkeita, joilla on samankaltaisia ​​ominaisuuksia kuin tässä kuvatulla lajikkeella. Näitä ovat seuraavat:

• Smolyaninovan lahja. Marjat ovat suuria ja kauniita. Kypsyessään ne ovat väriltään syvän mustia, täysin pyöreitä ja järjestäytyneet kohtuullisen tai leveän etäisyyden päässä toisistaan ​​olevaan ryppäkseen vuorotellen molemmin puolin.
  Hedelmän koko pienenee vähitellen nipun tyvestä kärkeen. Keskimääräinen paino vaihtelee 2,8–4,5 gramman välillä. Kypsyminen alkaa suhteellisen aikaisin verrattuna muihin mustaherukkalajikkeisiin – noin heinäkuun alussa.
• Kesäasukas. Hedelmät ovat suuria ja värikkäitä, lähes mustia. Niiden muoto vaihtelee pyöreästä soikeaan, ja keskimääräinen paino on noin 2,3 g. Kuori on ohut mutta joustava, minkä ansiosta ne eivät halkeile, mitä tapahtuu vain satunnaisesti.
  Maku yhdistää harmonisesti happamuuden ja makeuden. Viljelmällä kasvatettaessa voi saada jopa 89 senttiä hedelmiä hehtaaria kohden. Keskimääräinen sato pensasta kohden on noin 1,4 kg marjoja, mikä vahvistaa lajikkeen korkean tuottavuuden.
• Dobrynja. Suuret marjat ovat pyöreitä (joskus soikeita). Ne ovat väriltään syvän mustia ja niillä on kaunis, huomattava kiilto, ja ne painavat 2,6–6 grammaa. Kuori on vahva ja joustava, eikä se halkeile.
  Marjat on helppo poimia nippusta, ne ovat kuivia ja murskaamattomia. Malto on mehukas ja siemenet ovat pieniä ja harvalukuisia, mikä tekee niistä erityisen nautinnollisia syödä. Kasvukauden aikana yksi Dobrynya-kasvi tuottaa 1,6–2,4 kg satoa.
• Jonker Van Tets. Keskikokoiset hedelmät (paino 0,68–0,7 g) ovat pyöreitä tai hieman päärynänmuotoisia ja kirkkaanpunaisia. Kuori on sileä ja kiinteä, ja hedelmäliha on mehukas ja makea, miellyttävän virkistävän hapokas. Jokaisessa marjassa on 4–5 isoa siementä.
  Tälle pensaalle on ominaista keskiaikainen hedelmäaika: sato kypsyy heinäkuun puolivälissä ja päättyy elokuun alussa, vaikkakin kypsymisprosessi on pitkä. Lajike osoittaa hyviä satoja: 16 tonnia hehtaarilta viljelmissä ja noin 6,5 kg pensasta kohden.
• Ilja Muromets. Marjat ovat tummanmustia ja suuria, painavat 1,8–3,5 grammaa. Ne ovat pyöreitä ja niillä on miellyttävä, hapan maku. Tiheä, kiiltävä kuori kätkee alleen mehukkaan hedelmälihan, ja tuoksu on rikas ja tyypillisesti mustaherukkamainen.
  Tuottavuutta pidetään korkeana: yksi pensas voi tuottaa 4–5 kg hedelmiä vuodessa, mikä tekee tästä lajikkeesta erinomaisen valinnan puutarhureille, jotka etsivät vakaata ja runsasta satoa.
• Bayana. Marjoille on ominaista epätavallisen vaalea sävy ja keskikoko – ne painavat keskimäärin 0,5–0,7 g, vaikka jotkut voivat painaa jopa 1 g. Hedelmä on pyöreämuotoinen ja ohutkuorinen. Yksi sen tärkeimmistä eduista on sen maku – makea ja hapan, jossa on selkeitä jälkiruokavivahteita.
  Marjoilla on herkkä, tyypillinen herukan tuoksu. Tämä on myöhään kypsyvä lajike. Yhdestä pensaasta saa keskimäärin 2–2,5 kg, vaikka suotuisissa olosuhteissa ja asianmukaisella hoidolla tämä luku voi nousta 3 kg:aan.

Kaikki nämä lajikkeet ovat keskeisiltä ominaisuuksiltaan samankaltaisia ​​kuin valkovenäläinen makea herukka. Lajikkeen valinta riippuu erityisistä kasvuolosuhteista ja henkilökohtaisista mieltymyksistä. Useiden lajikkeiden kasvattaminen voi parantaa satoa merkittävästi.

Arvostelut

Valko-Venäjän makea herukka on yksi puutarhureiden suosituimmista ja rakastetuimmista marjakasveista. Tämä runsassatoinen, helppokasvatettava ja pakkasta kestävä lajike on erittäin maukas, kestää erilaisia ​​sääolosuhteita ja on helppohoitoinen. Sen marjat ihastuttavat paitsi miellyttävällä aromillaan ja makealla maullaan, myös kulinaarisella monipuolisuudellaan. Asianmukainen hoito on välttämätöntä.

Usein kysytyt kysymykset