Venäläiset puutarhurit suosivat perinteisesti tuttua punavadelmaa. Mutta valkovadelmat ovat monella tapaa yhtä hyviä, ja uusia, parannettuja lajikkeita tulee yleisempiä joka vuosi. Siksi tätä vadelmalajiketta ei enää pidetä eksoottisena, ja se on tasaisesti kasvattanut suosiotaan.
Valkoisten vadelmien kuvaus
Nimitys "valkoinen vadelma" on harhaanjohtava. Itse asiassa se on keltainen vadelma. Sekaannus johtuu luultavasti siitä, että raa'at marjat ovat valkoisia, mutta kypsyessään ne muuttuvat vaaleankeltaisiksi tai kullanruskeiksi. Lisäksi ensimmäiset jalostetut lajikkeet olivat todellakin lähes valkoisia.
Valkoiset vadelmat, toisin kuin punaiset, putoavat kypsyessään hyvin nopeasti, joten niiden poimiminen on välttämätöntä. Poiminnan jälkeen kypsät valkoiset vadelmat menettävät nopeasti myyntikelpoisen ulkonäkönsä. Siksi niitä ei käytetä kaupalliseen viljelyyn. Niitä voi kuitenkin ostaa pieniä määriä torilta.
Valkoisissa vadelmissa on perinteisiin punaisiin vadelmiin verrattuna vähemmän happamuutta ja korkeampi sokeripitoisuus. Ne ovat turvallinen herkku allergikoille, koska ne ovat hypoallergeenisia vähäisen väriaineensa (antosyaanit) vuoksi. Tämä tekee niistä sopivia myös raskaana oleville ja imettäville naisille, ja ne sopivat myös pienille lapsille. Valkoisissa vadelmissa on enemmän folaattia.
Kuten punaiset vadelmat, myös valkovadelmat voivat kantaa hedelmää yksivuotisina, puoliksi aina satoisina tai aina satoisina lajikkeina. Asianmukaisella hoidolla valkovadelmat voivat tuottaa suuria satoja – jopa 9 kg pensasta kohden.
Tämä vadelmalajike säilyttää kaikki punaisten vadelmien hyödylliset ominaisuudet. Sitä voidaan käyttää myös vilustumisen ja vatsavaivojen hoitoon. Kaikki punaisten vadelmien käsittelymenetelmät sopivat myös valkoisille vadelmille.
Parhaat valkoisten vadelmien lajikkeet
Ensimmäiset valkovadelmalajikkeet ilmestyivät viime vuosisadan puolivälissä. Ne eivät kuitenkaan olleet laajalti tunnettuja, eivätkä ne kyenneet kilpailemaan perinteisten punavadelmien kanssa maun suhteen. Siitä lähtien jalostajat ovat tehneet valtavasti työtä parantaakseen valkovadelmia ja kehittääkseen uusia, lupaavia lajikkeita.
| Nimi | Sato (kg per pensas) | Talvenkestävyys | Makuarvostelu (pisteinä) |
|---|---|---|---|
| Aprikoosi | 4-5 | Korkea | 4.5 |
| Ananas Vigorova | 4.5 | Keskimäärin | 4.7 |
| Altai-jälkiruoka | 2,5–4,5 | Korkea | 4.3 |
| Kultainen Everest | 4 | Korkea | 4.6 |
| Cornwallin Victoria | 3.5 | Matala | 4.8 |
| Kultainen jättiläinen | 8 | Korkea | 4.9 |
| Hunaja | 8 | Keskimäärin | 4.7 |
| Valkoinen spirina | 3 | Korkea | 4.4 |
Aprikoosi
Tämä Venäjällä jalostettu lajike on ollut Venäjän federaation valtionrekisterissä vuodesta 2004 lähtien. Tämä runsassatoinen ja aina satoa antava aprikoosivadelma tuottaa jopa 4–5 kg pensaalta. Marjat muistuttavat väriltään aprikooseja (tästä nimi), ja kypsyessään ne ovat hieman punertavia.
Pensas kasvaa 1,5–2 metriä korkeaksi. Suuren marjamäärän vuoksi se vaatii tukien istuttamista. Siinä on vähän pieniä, alaspäin kaartuvia piikkejä versojen tyvessä. Aprikoosivadelma on vastustuskykyinen useimmille taudeille ja tuholaisille ja kylmänkestävä. Talvella se kestää jopa -30 °C:n pakkasia.
Tämän lajikkeen marjat ovat miellyttävän makuisia, hieman happamia ja niillä on hienostunut rakenne. Niiden maku on arvioitu 4,5 pisteellä. Marjat soveltuvat kaikenlaiseen jalostukseen.
Ananas Vigorova
Professori L. I. Vigorov jalosti tämän lajikkeen Siperiassa. Kasvi on kohtalaisen talvenkestävä ja kasvaa kahden metrin korkuiseksi. Se ei ole korjaava vadelma, mutta se antaa hyvän sadon eikä tuota paljon versoja.
Vigorovan Ananasnaya-vadelmat ovat melko suuria, painavat jopa 4,5 g. Kypsyessään ne ovat meripihkanvärisiä ja miellyttävän makeita, ja täysin kypsyessään niihin kehittyy kevyt ananaksen maku. Nämä marjat ovat monikäyttöisiä, mutta erityisen herkullisia tuoreina.
Altai-jälkiruoka
Tämä lajike on jalostettu Siperian puutarhanhoidon tutkimuslaitoksessa. Se on yksi talvenkestävimmistä lajikkeista, joten sitä ei tarvitse leikata talvella. Altai-jälkiruokavadelmapensas kasvaa jopa 1,5 metriä korkeaksi, ja sillä on suorat versot ja kohtalainen imusolmuke.
Tämä ei-ikuisesti satoa tuottava lajike kypsyy heinäkuun lopulla ja tuottaa hyvän sadon. Marjat ovat keltaisia, tiheissä tertuissa, painavat 2,5–4,5 g ja niillä on makea maku. Se on monipuolinen lajike.
Haittapuolia ovat alttius sekä sieni- että virustaudeille. Siksi pensaita on hoidettava jatkuvasti ja huolellisesti.
Kultainen Everest
Tämä on yksi suosituimmista ulkomailla jalostetuista lajikkeista. Golden Everest -lajikkeelle on ominaista hyvä talvenkestävyys, ja se kestää jopa -30 °C:n pakkasia. Pensaat ovat kohtalaisen leviäviä, jopa 1,5 m korkeita, ja ne tuottavat keskikokoisia versoja, joissa on pystyt varret.
Marjat ovat täysin kypsinä oransseja ja suuria (jopa 4 g). Tämä on korjaava lajike, mutta parhaimman makuiset marjat kypsyvät loppukesästä ja alkusyksystä. Vadelman maku on makea ja hapan, joissakin on vivahde kakia. Tuoreina syötyinä marjat sopivat erinomaisesti hilloon.
Cornwallin Victoria
Tämä vadelmalajike on länsieurooppalainen valinta. Cornish Victoriaa ei ole vyöhykkeistetty Venäjällä, eikä sitä viljellä laajalti, mutta sitä voi silti löytää harrastuspuutarhoista eri ilmastovyöhykkeillä. Koska se ei ole erityisen pakkaskestävä, se vaatii tukien ja lisäpeitteen ensimmäisten pakkasten aikaan. Se voi kuitenkin jäätyä vähälumisina talvina.
Istutuksen jälkeisinä ensimmäisinä vuosina se kasvaa voimakkaasti ja muutaman vuoden kuluttua kohtalaisesti. Pensaat ovat matalia ja leviäviä, ja niiden paksut versot ovat peittyneet pieniin, pehmeisiin piikkeihin, erityisesti alapuolelta.
Euroopassa Cornish Victoria -vadelmalajiketta pidetään yhtenä herkullisimmista jälkiruokavadelmista. Marjat ovat suuria, miellyttävän kermanvärisiä ja niillä on voimakas aromi. Hedelmäliha on mureaa ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Cornish Victoria -vadelmat ovat erityisen herkullisia tuoreina, mutta niitä voidaan myös jalostaa.
Vadelmapensaat vaurioituvat vakavasti vadelmakuoriaisen ja kärsäkkään vuoksi. Tämän estämiseksi tarvitaan säännöllistä hyönteissuojaa.
Kultainen jättiläinen
Tätä lajiketta sekoitetaan usein keltaiseen jättiläiseen tai jopa pidetään samana lajikkeena. Kultainen jättiläinen jalostettiin Supermalina-taimitarhalla keltaisesta jättiläisestä, ja se on jalostettu lajike. Keltainen jättiläinen on kuitenkin ollut valtionrekisterissä vuodesta 2008 lähtien, kun taas kultaista jättiläistä ei.
Golden Giant on erittäin satoisa ja talvenkestävä. Oikein viljelykäytännöillä sato pensasta voi olla jopa 8 kg. Pensaat ovat korkeita, pystykasvuisia ja voimakaskasvuisia. Marjat ovat tumman kullanvärisiä, melko suuria (8–14 g) ja ulkonäöltään hyviä, mutta eivät kestä kuljetusta. Marjojen maku muistuttaa villivadelmia; ne ovat erittäin mehukkaita, ja niiden siemenet ovat lähes näkymättömiä.
Hunaja
Harvassa sadossa oleva valkoinen vadelmalajike. Sen talvenkestävyys on keskimääräinen, mutta se on erittäin vastustuskykyinen useille tuholaisille ja taudeille. Se tuottaa kohtalaisia versoja, kasvaa jopa 1,5 metriä korkeaksi, on leviävä ja piikitön. Sato voi olla jopa 8 kg.
Marjat ovat keskikokoisia tai suuria (3–6 g), väriltään valkokeltaisia tai keltaisia. Niillä on jälkiruokamainen maku ja voimakas, omaleimainen tuoksu. Tämän lajikkeen erityispiirre on, että kypsät marjat eivät putoa.
Valkoinen spirina
Spirina Belaya -vadelmalajikkeelle on ominaista hyvä talvenkestävyys. Sen sato on keskinkertainen, mutta suuret marjat kompensoivat tätä. Pensaat ovat keskikorkeita ja kohtalaisen leviäviä, ja niissä on vain vähän juurivesoja. Marjoilla on jälkiruokamainen maku, ne ovat makeita ja happamia, ja täysin kypsyneinä ne saavat hienovaraisen kullanruskean värin.
Professori V.V. Spirin kehitti tämän lajikkeen yli 100 vuotta sitten. Kiinnostus valkoisiin vadelmiin oli kuitenkin tuolloin vähäistä, ja nyt ne ovat lähes unohdettu monien nykyaikaisten valkoisten vadelmalajikkeiden ansiosta. Valkoista vadelmaa kasvaa edelleen harrastuspuutarhoissa, mutta se ei ole levinnyt laajalle.
Hoidon erityispiirteet
Valkoisten vadelmien hoitoa pidetään yleensä vähän erilaisena kuin tavallisten aina satoa tuottavien vadelmien hoitoa. On kuitenkin otettava huomioon joitakin erityishuomioita:
- Valitse oikea paikka valkovadelmien kasvattamiseen. Punavadelmat sietävät jonkin verran varjoa ja viihtyvät esimerkiksi omenapuiden rinnalla, kun taas valkovadelmat tarvitsevat ehdottomasti täyden auringon. Ja mitä enemmän aurinkoa, sitä parempi.
- Valkoiset vadelmat viihtyvät avoimissa tiloissa, mutta ne eivät siedä vetoa. Valitse irtomaa; kevyt tai hiekkainen multa on ihanteellinen, mutta hapan maaperä on ehdottomasti ei-ei.
- Valkoisia vadelmia on parempi istuttaa syksyllä, mutta viimeistään lokakuun alussa.
- ✓ Alueen on oltava täysin avoin auringonvalolle, ilman pienintäkään varjostusta.
- ✓ Maaperän tulee olla löysää, mieluiten kevyttä savista tai hiekkaista savista, neutraalin happamuuden omaavaa.
- ✓ Vältä alueita, joilla on hapan maaperä ja vetoa.
Valkoisia vadelmia on parempi istuttaa kaivantoihin; taimien hautaaminen liian syvälle on ehdottomasti kielletty.
Kastelu
Kuten kaikki muutkin vadelmat, valkovadelmat rakastavat kosteutta, mutta eivät todellakaan siedä seisovaa vettä. Jos sadetta ei ole riittävästi, vadelmia tulee kastella runsaasti aktiivisen versonkasvun aikana ja sadonkorjuun jälkeen. Liikakastelu hedelmänmuodostusvaiheessa tekee marjoista vetisiä ja mauttomia. Kate on tehokas kosteuden säilyttäjä. Katteena voidaan käyttää ruohonleikkuujätettä, kompostia ja olkea.
- × Vältä liikakastelua marjojen muodostumisaikana, jotta niistä ei tule vetisiä eivätkä makeita.
- × Vältä veden kertymistä, sillä valkovadelmat eivät siedä liikakastelua.
Top dressing
Valkoiset vadelmat reagoivat hyvin sekä mineraali- että orgaanisiin lannoitteisiin. Syksy ja kevät ovat parhaita lannoitteita. Lisäksi typpilannoitteita suositellaan ripoteltavaksi lumen päälle, jotta ne sulamisveden mukana pääsevät juurille. Tämä estää kasveja tuottamasta liikaa versoja.
- • Käytä typpilannoitteita pensaan muodostamiseen kolmen ensimmäisen vuoden aikana.
- • Ripottele typpilannoitteita lumen päälle varmistaaksesi tasaisen jakautumisen sulamisveden kanssa.
Typpi on tärkeintä valkovadelmien kasvun kolmen ensimmäisen vuoden aikana. Se edistää hyvää pensaankehitystä, mikä johtaa tasaisen korkeaan satoon. Kun valkovadelmia istutetaan ojaan, mineraalilannoitteet levitetään kerran ja levitetään useiden vuosien aikana.
Jos pidät orgaanisista lannoitteista etkä kivennäislannoitteista, käytä lahonnutta lantaa (lehmän- tai hevosenlantaa). Kasvikatte ja keittiöjätteet ovat myös erinomaisia orgaanisen aineen lähteitä.
Leikkaus
Aina satoa tuottavien valkoisten vadelmien kaikki versot on parasta leikata kokonaan syksyllä. Tällä tavoin uudet versot tuottavat vain runsassyövän sadon syksyllä, mutta sato on runsas ja erityisen herkullinen. Ei-aina satoa tuottavien pensaiden hedelmää kantavat versot leikataan. Toisin kuin punaisilla vadelmilla, jäljellä olevien versojen latvoja ei tarvitse leikata.
Sadonkorjuu
Valkoiset vadelmat on poimittava nopeasti, sillä valtaosa lajikkeista pudottaa lehtensä kypsyttyään. Valkoiset vadelmat eivät myöskään säily hyvin, joten ne tulisi syödä nopeasti tai käsitellä välittömästi.
Valkoiset vadelmat ovat herkullisia, terveellisiä ja ainutlaatuisia. Laaja valikoima lajikkeita antaa sinulle mahdollisuuden löytää täydellisen tarpeisiisi. Hyvä sato on kuitenkin mahdollista vain asianmukaisella ja säännöllisellä hoidolla.