Hunajakarviainen lajike: sen ominaisuudet ja viljelyominaisuudet

Karviainen "Honey" on vanha ja luotettava lajike, jolla on ainutlaatuinen hunajan maku. Se houkuttelee puutarhureita suurilla, makeilla marjoillaan ja tuottoisilla pensaillaan. Opetellaan, miten tämä karviainen istutetaan ja mitä ongelmia sen kasvatuksessa voi ilmetä.

Hunajakarviainen lajike

Karviaismarjapensaiden "Honey" kasvun ja hedelmästyksen nopeus tekee siitä johtavan muiden lajikkeiden joukossa

Marjojen maku ja ulkonäkö oikeuttavat täysin lajikkeen nimen "Honey"

Lajikkeen kehityksen historia

Lajike kehitettiin neuvostoaikana Mitšurinin koko Venäjän puutarhanhoidon tutkimuslaitoksessa. Hunajankarviainen saatiin pölyttämällä amerikkalaista Purman-lajiketta. Siitepölyä käytettiin eurooppalaisista lajikkeista – Industria, Green Bottle, Finik ja Kareless.

Huolimatta suosiostaan ​​puutarhureiden keskuudessa, tätä lajiketta ei ole listattu valtionrekisteriin. Tiedot sen lajikeominaisuuksista ja -ominaisuuksista perustuvat lyhyisiin virallisiin lähteisiin ja puutarhureiden arvosteluihin.

Karviaismarjojen tiedetään viljellyn Kiovan Venäjällä 1000-luvulta lähtien, jolloin marjat tunnettiin nimillä "agryz" tai "bersen". Marja saapui Eurooppaan 1500-luvulla.

Hunajakarviaisen kasvitieteellinen kuvaus

Lajikkeen tärkein erottava ominaisuus on sen keltainen hedelmä. Sen väri, maku ja tuoksu muistuttavat hunajaa, minkä vuoksi on helppo ymmärtää, miksi sitä kutsutaan hunajakarviaiseksi.

Pensaat

Pensas on voimakaskasvuinen, mutta ei leviävä. Korkeus: 1,5 m. Oksat ovat sekalaisten piikkien peitossa. Kuori on harmaa. Tyviversoja on vähän ja ne kasvavat pystysuoraan. Lehdet ovat pieniä, vihreitä, hieman kiiltäviä ja kohtalaisen kurttuisia. Muoto on kolmiliuskainen.

Marjat

Hunjakarviaiset tuottavat suuria hedelmiä. Keskimääräinen paino on 4,3 g, enimmäispaino 6 g. Hedelmät ovat pyöreitä tai päärynänmuotoisia, ohutkuorisia. Malto on mureaa ja mehukasta, siinä on vähän siemeniä. Väri on aluksi vihreä, joka muuttuu kypsyessään hunajankeltaiseksi. Auringonvalossa oleva puoli on ruskettunut.

Hunajakarviaisen ominaisuudet

Hunajakarviainen on jälkiruokalajike. Hedelmät ovat erittäin makeita, maussa ja tuoksussa on hunajaisia ​​vivahteita. Tämä lajike voi päihittää makeudessa yhden makeimmista karviaisista, englantilaisen keltaisen.

Hunajamarjat sisältävät 9,9–17 % sokeria – makeus riippuu säästä, auringonvalosta ja muista tekijöistä. Asianmukaisella hoidolla pensaat voivat elää ja kantaa hedelmää 20 vuotta.

Kypsymisaika

Tämä lajike kuuluu keskikauden ryhmään. Kypsyminen lauhkealla vyöhykkeellä tapahtuu heinäkuun puolivälissä. Kypsymisaikaan vaikuttavat alueen ilmasto ja erityiset sääolosuhteet. Tekninen kypsyys tapahtuu kaksi viikkoa ennen kulutusta.

Tuottavuus

Hunaja on runsassatoinen lajike. Asianmukaisella viljelyllä yksi pensas tuottaa noin 4 kg marjoja. Hehtaarilta voidaan korjata 10–11 tonnia.

Alla oleva video tarjoaa yleiskatsauksen 'Honey'-karviaismarjalajikkeesta:

Kestävä kehitys

Lajikkeen suosio puutarhureiden keskuudessa selittyy harvoin pelkästään sen kuluttajaominaisuuksilla. Suositut lajikkeet ovat tyypillisesti vaatimattomia ja kestäviä. Hunaja on yksi tällainen lajike, jolle on ominaista kadehdittava kestävyys ympäristöhaasteita vastaan.

Kohti kuivuutta

Lajikkeella on keskimääräinen kuivuudenkestävyys – se kestää lyhytaikaisia ​​kuivuuksia ilman merkittäviä seurauksia sadosta.

Kohti pakkasta

Lajike sietää hallaa erittäin hyvin, erityisesti lumisina talvina. Se kestää jopa -30 °C:n lämpötiloja. Jos lämpötila laskee -40 °C:seen ja karviaismarjapensaat ovat paljaina, niiden jäätymisriski on suuri.

Sairauksiin

Kuten useimmat vanhemmat lajikkeet, Medovyi ei ole erityisen immuuni härmää vastaan. Se on kuitenkin melko vastustuskykyinen härmää vastaan, marjojen vaurioprosentti on 1–3 % ja kasvullisen kasvien vaurioprosentti 0,3–0,7 %. Tämä koskee kuitenkin vain täysikasvuisia pensaita; härmää voi vahingoittaa vakavasti nuoria kasveja.

Hunajalle vaarallisia sairauksia ovat harmaa home ja antraknoosi.

Tuholaisille

Lajike ei ole erityisen vastustuskykyinen tuholaisille tai taudeille. Se on erityisen altis:

• Tulikärpänen – perhonen, joka munii kukkiin. Kun marjat ilmestyvät, ne muuttuvat punaisiksi ja mätänevät.
• Ammu kirvoja – imee mehut kasvin maanpäällisistä osista. Versot muuttuvat epämuodostuneiksi, lehdet käpristyvät.
• Pistiäinen – hyönteinen, joka munii lehtiin. Toukat syövät lehdet ja jättävät jälkeensä vain lehtisuonet.

Kasvuolosuhteet

Hunajakarviaista, kuten useimpia lajikkeita, kasvatetaan pääasiassa lauhkeilla alueilla. Siellä sitä arvostetaan sen varhaisen kypsymisen, makean hedelmän, tasaisen sadon ja korkean talvenkestävyyden ansiosta. Tätä lajiketta voidaan kasvattaa paljaana alueilla, joilla on kohtalaisen kylmät talvet; pohjoisessa ilmastossa pensas vaatii talvieristyksen.

Kuljetuksen laatu

Teknisessä kypsyysvaiheessa marjat kestävät kuljetusta hyvin. Suotuisissa olosuhteissa hedelmiä voidaan säilyttää 1,5 viikkoa. Normaalissa lämpötilassa Medovyi-karviaisen hedelmät eivät säily yli 2–3 päivää; tämän ajan jälkeen ne alkavat pilaantua. Karviaiset kuljetetaan matalissa, paperilla vuoratuissa laatikoissa.

Edut ja haitat

Lajikkeen edut:

Puutteet:

Istutussuositukset

Karviaismarjan kasvu, kehitys ja hedelmäntuotto riippuvat pitkälti istutusolosuhteista. Jotta karviaismarja juurtuu ja menestyy, on tarpeen valmistella kuoppa ja taimi ja istuttaa se sitten istutusohjeiden mukaisesti.

Paikan valinta, ajoitus ja paikan valmistelu

Optimaaliset olosuhteet hunajakarviaisen kasvattamiseen:

• ei luonnoksia;
• tasainen tai kohoava maasto;
• hyvä luonnonvalo;
• rakennusten ja istutusten varjostuksen puute;
• maaperä – neutraali tai hieman hapan, mieluiten kevyt hiekka- ja hiekkamaaperä.

Karviaisia ​​on suositeltavaa istuttaa aidan, muurin tai rinteen lähelle – tämä vähentää härmän todennäköisyyttä.

Karviaisten istuttamista ei suositella:

• savimailla ja savisilla mailla - täällä kasvi selviää vain jatkuvalla löystymisellä;
• matalilla ja soisilla alueilla - jatkuvan kosteuden vuoksi juuret mätänevät ja pensas kuolee;
• liejuisilla, turveisilla ja savisilla mailla;
• alueilla, joilla pohjaveden pinta on korkea – alle 1,5 m.

Raskaille savimaille on tarpeen lisätä hiekkaa (1/2 ämpäriä per 1 neliömetri) ja humusta (1/3 ämpäriä per 1 neliömetri).

Karviaismarjojen istutuspaikan valmistelu:

• Kaiva maa lapion terän syvyyteen. Poista rikkaruohot ja niiden juuret kaivaessasi.
• Lisää orgaanisia ja mineraalilannoitteita kaivamisen aikana. Neliömetriä kohden: 3-5 kg ​​​​humus-, komposti- tai laho-lantaa, 200 g puutuhkaa, 50-60 g superfosfaattia, 30 g ureaa ja 15 g kaliumnitraattia tai kaliumkloridia.

Yksi karviaismarjapensas vaatii 4–6 neliömetrin alueen. Jos maaperä on huonosti ravitsevaa, lisää istutusreiän pohjalle mineraalilannoitteiden ja humuksen (kompostin, lannan) seos.

Karviaisia ​​voidaan istuttaa maaliskuun alussa, ennen silmujen avautumista, tai syksyllä. Optimaalinen aika syysistutukselle on syyskuun kolmas dekadi. Taimien tulisi ehtiä juurtua ennen pakkasten tuloa.

Taimen valinta ja valmistelu

Kun ostat taimia, kiinnitä huomiota seuraaviin seikkoihin:

• Taimella tulisi olla 3–4 noin 30 cm pituista pääjuurta. Juuristo on kuituinen ja hyvin kehittynyt.
• Taimessa tulisi olla 2–3 20–25 cm pituista oksaa. On suositeltavaa leikata yksi oksa leikkausjäljen tarkistamiseksi – sen tulisi olla valkovihreä. Jos leikkausjälki on beige tai valkoruskea, taimi ei ole sopiva.
• Kuori on sileä ja tasainen, ilman vaurioita, laikkuja tai taudin merkkejä.

Paras ikä taimelle on 1–2 vuotta. Ennen istutusta poista kaikki kuivat ja vaurioituneet oksat ja liota juuria 12–24 tuntia Humate-liuoksessa (4 ruokalusikallista lannoitetta puolta ämpärillistä vettä kohden). Tämä liotus stimuloi juurien muodostumista.

Voit myös liottaa tainta laimeassa kaliumpermanganaattiliuoksessa tai lantamassa juurien desinfioimiseksi. Ennen istutusta kasta juuret savi-lantalietteeseen, joka on valmistettu suhteessa 1:1. Koostumus on paksua tahnaa. Anna lietteen kuivua huolellisesti ennen istutusta.

Istutuskuoppa

Kuoppa valmistetaan viikkoa tai puolitoista ennen istutusta. Karviaismarjan taimien kuopan erityispiirteet:

• Kuopan koko riippuu maaperän ominaisuuksista. Savimaassa, hiekkamaassa ja hiekkaisessa savimaassa kuopan syvyys on 35–40 cm ja leveys 50–55 cm. Raskaassa savimaassa kuopan syvyys kasvaa 50–55 cm:iin ja leveys 70 cm:iin.
• Jos maaperä on savinen tai multava, laita kuopan pohjalle karkeaa jokihiekkaa tai soraa. Kerroksen paksuuden tulisi olla 7–8 cm. Jos kuoppa kaivetaan hiekkaiseen maahan, laita pohjalle kerros savea.

Vaiheittaiset istutusohjeet

Jos istutat useita karviaismarjan taimia, pidä välit:

• rivien väli – 1,5–2 m;
• taimien välillä – 1–1,5 m.

Karviaismarjan taimen istuttaminen – vaiheittaiset ohjeet:

• Leikkaa istutusta varten valmisteltu taimi liottamalla – lyhennä juuret 20 cm:n pituisiksi ja poista myös mahdolliset vialliset oksat.
• Aseta taimi istutuskuoppaan siten, että sen juurenkaula on 5–6 cm kuopan reunan alapuolella. Tämä asento edistää kasvun ja juurien muodostumisen nopeuttamista. Jos maaperä on kevyttä, aseta taimi pystyasentoon; jos maaperä on savinen, aseta se pieneen viistoon juurtumisen edistämiseksi.
• Levitä juuret eri suuntiin. Täytä kuoppa mullalla aivan yläreunaan asti. Lisää multaa vähitellen ja tiivistä sitä käsin aika ajoin ilmataskujen välttämiseksi. Kun kuoppa on täytetty, tiivistä multa tiiviisti.
• Kastele karviaismarjat asettamalla ämpäri vettä jokaisen taimen alle.
• Kun vesi on imeytynyt, ripottele puunrungon ympärille humusta tai turvetta. Levitä 6–7 cm paksu kerros.
• Leikkaa versot ja jätä kuhunkin 3–4 silmua. Jos versoja on heikkoja, ne on parasta leikata pois, sillä ne saattavat jäätyä talvella (jos ne istutetaan syksyllä).
• Kaksi viikkoa istutuksen jälkeen taimet on kasattava. Haravoi multa runkoon asti. Tee 10 cm korkea keko. Ripottele kekon päälle hienoa sahanpurua 10–12 cm:n kerrokseksi.

Karviaisen hoito

Karviaisia ​​on helppo hoitaa; muutama perusviljelykäytäntö riittää. Tämä marjasato vaatii kastelua, lannoitusta, leikkaamista, kuohkeuttamista sekä tuholaisten ja tautien torjuntaa.

Voit lukea lisää karviaismarjojen hoidosta syksyllä. Tässä.

Kastelu

Pensaita kastellaan vain juurista; yläkastelu ei ole hyväksyttävää sekä taimille että aikuisille pensaille. Suurin osa juurista sijaitsee 35–40 cm pinnan alapuolella. Kastele pensasta harvoin, mutta huolellisesti. Liikakastelu ei ole hyväksyttävää.

Kastelun tarve kasvaa:

• hedelmien ja kukkanupujen muodostumisen aikana seuraavalle vuodelle - tämä ajanjakso kestää toukokuun jälkipuoliskolta kesäkuun jälkipuoliskolle;
• kun hedelmät kypsyvät – heinäkuun toisesta kymmenen päivän päivästä alkaen;
• talven valmistelussa - syyskuun kolmannesta kymmenestä päivästä lähtien.

Yksi täysikasvuinen pensas tarvitsee 3–5 ämpärillistä vettä. Kastelutiheys on kerran viikossa. Vesi kaadetaan rungosta puoli metriä kaivettuihin uriin. Urat ovat 12–15 cm syviä. Kuumalla säällä juuristo vuorataan nurmikolla ja ripotellaan turpeella tai kompostilla kosteuden haihtumisen estämiseksi.

Top dressing

Karviaisia ​​​​lannoitetaan sekä juuri- että lehtisyötteellä, esimerkiksi ruiskuttamalla. Taulukossa 1 luetellaan maaperään levitettävien ja kasvin pinnalle ruiskutettavien lannoitteiden ajoitus, koostumus ja määrät.

Taulukko 1

Typpeä ei tule käyttää syksyllä, koska se stimuloi vihreän massan kasvua. Kasvilla ei ole aikaa "mennä lepotilaan" ja varastoida ravinteita talveksi.

Tukea

Estääksesi marjojen likaantumisen tai mätänemisen, pidä ne koskettamasta maata. Tuet – puiset pylväät tai kahden tolpan väliin venytetty lanka – auttavat estämään oksia koskettamasta maata. Optimaalinen etäisyys tuesta maahan on 30 cm.

Leikkaus

Kypsät hunajamelonin pensaat kasvavat 1,5 metrin korkeuteen ja 1,2 metrin leveyteen. Pensaan leikkaamista suositellaan joka kevät ja syksy, jotta:

• nopeasti paksunevien kruunujen oheneminen;
• sadonkorjuun helpottaminen;
• kaikkien kuivattujen oksien, kuolleiden versojen ja tautien vahingoittamien versojen poistaminen;
• ylläpitämällä korkeita satoja.

Karviaismarjojen karsinnan ominaisuudet ja tärkeät kohdat:

• Eniten marjoja tuottavat 5–7-vuotiaat oksat, kolmanteen haarautumiskohtaan asti. Myös yksivuotiaat puut tuottavat paljon hedelmiä. Siksi yli 7-vuotiaat oksat ja niiden neljäs haarautumiskohta leikataan pois.
• 2–3-vuotiaiden nuorten versojen latvoja ei leikata, elleivät ne tuota pieniä, epämuodostuneita tai makeuttamattomia karviaisia.
• 8–10-vuotiaat oksat leikataan pois aivan tyvestä – ne korvataan uusilla luurankoversoilla, jotka kantavat hedelmää.
• Syksyllä on tarpeen tehdä terveysleikkaus. Pensaan latvus tihenee nopeasti, mikä estää valon pääsyn. Liiallinen varjo ja kosteus voivat altistaa kasvin sieni- ja virustaudeille.
• On tarpeen leikata kaikki heikot, epämuodostuneet, kaarevat oksat sekä versot, jotka kasvavat kohti pensaan keskustaa.

Leikkaaminen tehdään terävällä, desinfioidulla työkalulla. Välittömästi leikkaamisen jälkeen leikkaukset käsitellään veteen liuotetulla kuparisulfaatilla (10 g / 1 litra vettä) ja päällystetään sitten puutarhapihkalla.

Löysääminen ja kitkeminen

Irrota ja kitke karviaismarjapensaiden ympäriltä maa jokaisen kastelun jälkeen. Tämä on tehtävä erittäin varovasti, jotta juuret, jotka sijaitsevat lähellä pintaa, eivät vahingoitu. Maata irrotettaessa poista kaikki rikkaruohot puiden rungoista.

Valmistautuminen talveen

Talvivalmistelumenettely:

• Puhdista puunrungon alue pudonneista lehdistä, hedelmistä ja kuivasta ruohosta. Poista katkenneet ja kuivat oksat. Polta kasvinjätteet – tämä on välttämätöntä toukkien, sienten ja mikrobien tappamiseksi.
• Kaiva ja möyhennä maata. Suuret maakokkareet eivät hajoa.
• Jos maaperä on hapan, lisää dolomiittijauhoja (250 g) neliömetriä kohden. m.
• Ripottele puunrungon ympyrät humuksella, turpeella ja sahanpurulla.
• Täysikasvuisten pensaiden oksat sidotaan "luudaksi" – yhdeksi tai useammaksi. Tämä estää oksien katkeamisen lumisina talvina.
• Lokakuun lopussa pensaan tyven ympärille asetetaan kuusenoksia tai olkia. Tyvi kääritään peitemateriaaliin ja sidotaan narulla. Tämä varotoimenpide suojaa pensasta – jyrsijät eivät pääse herkutelemaan kuorella.

Peittämisen aika on myöhään syksyllä. Jos kiirehdit peittämään pensaan lämpimällä säällä, se voi vaurioitua. Kosteutta kertyy peitteen alle ja kasvi alkaa mätänemään.

Jäljentäminen

Hunajakarviaisen lisääntymismenetelmät:

• Kerrokset. Tämä on yleisin lisäysmenetelmä. Pensaan rungosta kaivetaan 15 cm syviä ojia. Nuoria karviaismarjan oksia asetetaan näihin ojiin ja painetaan alas niiteillä. Latvia ei tarvitse nostaa maanpinnan yläpuolelle. Sivuversoja ilmestyy hyvin nopeasti.
• Pistokkaat. Toimenpide tehdään heinäkuun puolivälissä. Tämän vuoden kasvusta otetaan viisisilmuiset pistokkaat. Pistokkaat istutetaan terävään kulmaan.
• Pensaan jakaminen. Lisääntyminen tapahtuu syksyllä. Pensaan osat kasvavat usein erikseen, eikä jakaminen vahingoita kasvia lainkaan.

Tuholaisten ja tautien torjunta

Alttius useimmille taudeille ei ole este tämän herkullisen karviaisen kasvattamiselle. Pensaiden oikea-aikainen ruiskuttaminen voi estää viruksia, sieniä ja tuholaisia. Taulukossa 2 luetellaan hunajamelonikarviaista uhkaavat taudit ja niiden torjuntaohjeet, ja taulukossa 3 luetellaan tuholaiset.

Taulukko 2

Taulukko 3

Sadonkorjuu: ajoitus ja vivahteet

Tekninen kypsyys tapahtuu kaksi viikkoa ennen täyttä kypsymistä. Kompottien ja hillojen marjat korjataan 10.–15. heinäkuuta. Tuoreena syötäväksi marjat poimitaan aamulla tai illalla kuivalla säällä.

Jos sadetta odotetaan pian, karviaismarjat poimitaan aikaisin. Tämä estää marjojen putoamisen, mätänemisen tai halkeilun. Hedelmät korjataan kaikki kerralla. Varsineen poimitut marjat laitetaan pieneen, enintään 3 litran tilavuuteen vetävään pajukantaan.

Hunajamarjat ovat monipuolisia – kypsinä ne ovat herkullisia tuoreina, raakoja, vihertäviä marjoja käytetään kompottien valmistukseen ja vihreänkeltaisia ​​hillon valmistukseen. Marjat sopivat myös pakastettavaksi.

Karviaiset sisältävät pektiiniä, joka auttaa puhdistamaan kehoa kuona-aineista ja kuona-aineista.

Pitkän matkan kuljetukseen tarkoitetut karviaiset kuivataan yhteen kerrokseen. Vaurioituneet marjat lajitellaan pois.

Hedelmällä on melko ohut kuori, joten kuluttajakypsyyden saavuttaneet karviaiset poimitaan varsineen – ne ovat noin 5 mm pitkiä. Muuten kuori usein repeytyy, jolloin hedelmä halkeaa, mikä tekee siitä sopimattoman varastointiin ja kuljetukseen.

Kun poimit karviaismarjoja, käytä nahka- tai kangaskäsineitä – ne asetetaan käteen, jolla jaat oksat. Kun poimit karviaismarjoja piikkisestä pensaasta, noudata seuraavia ohjeita:

• Poista karviaismarjat kaikista uloimmista oksista, joihin yletät irrottamatta tukea tai sukkanauhaa.
• Poista tuki, jotta pensas voi "hajota" – silloin sisäoksat tulevat näkyviin.
• Poimiaksesi marjoja pensaan keskeltä, käytä haarukkaa.

Karviaismarjojen poimiminen on monimutkainen tehtävä. Helpottaakseen sitä puutarhurit keksivät erilaisia ​​työkaluja. He esimerkiksi leikkaavat ruukun tai kauhan puoliksi. Kiinnittävät piikit leikattuun päähän. Nostettuaan oksan he kuljettavat näitä piikkejä sitä pitkin. Tämän menetelmän haittapuolena on kasvullisten ja kukkanuppujen vaurioitumisriski. Jos ne vaurioituvat, ensi vuonna ei ole satoa.

Karviaismarjojen säilytys

Korjattu sato sijoitetaan välittömästi viileään paikkaan – marjoja voidaan säilyttää jääkaapissa, kellarissa tai pohjakerroksessa. Marjoja ei kuitenkaan tulisi säilyttää yli 2–3 päivää edes parhaimmissakaan olosuhteissa.

Karviaismarjojen säilytyksen ominaisuudet:

• Marjojen säilyvyyden pidentämiseksi 12 päivään ne korjataan 4–5 päivää ennen täyttä kypsyyttä. Hedelmät kypsyvät 2–3 päivän kuluessa.
• 0 °C:n lämpötilassa ja 90 %:n kosteudessa karviaiset säilyvät jopa 1,5 kuukautta. Marjat levitetään ohuiksi kerroksiksi pahvilaatikoihin tai puulaatikoihin.
• Jääkaapin hedelmä- ja vihanneslaatikoissa muovipusseissa säilytetyt marjat voivat säilyä 3–4 kuukautta. Esitä marjojen tiivistyminen jäähdyttämällä ne. Ennen syömistä aseta ne 8–10 °C:n lämpötilaan 8 tunniksi.

Hunajakarviaisen arvostelut puutarhureilta ja viinitarhoilta

Hunajakarviaisen kasvatuksen suurin ongelma on pensaiden alttius taudeille ja tuholaisille. Tältä erinomaiselta lajikkeelta puuttuu nykyisten lajikkeiden vastustuskyky, mutta sen meripihkanväristen marjojen hunajainen maku kiehtoo silti puutarhureita – ja he ovat valmiita taistelemaan sadon puolesta vain sen vuoksi.

Usein kysytyt kysymykset