Mitkä ovat erityyppiset karhunvatukat: niiden ominaisuudet ja viljelyn vivahteet

Karhunvatukat ovat aina olleet suositumpia kuin niiden punainen kilpailija, vadelma. Ne korjattiin pääasiassa metsissä, joissa ne kasvoivat läpäisemättömiksi pensaikoiksi. Nykyään monet puutarhurit ja kesäasukkaat viljelevät tätä marjaa aktiivisesti saatavuuden ansiosta. lajikkeet, helppo viljellä - satoisa, suurihedelmäinen ja jopa piikitön.

Karhunvatukoiden biologinen kuvaus

Karhunvatukat ovat köynnöksiä, joiden köynnökset kasvavat jopa 1,5–2 metriä pitkiksi. Kuten lähisukulaisensa vadelman, karhunvatukat kuuluvat ruusukasvien heimoon (Rusaceae). Villien karhunvatukoiden tunnusomainen piirre on niiden terävät ja sitkeät piikit, jotka tekevät marjojen poimimisesta erittäin vaikeaa.

Kasvilla on monivuotinen juurakko ja versot, jotka elävät kaksi vuotta. Lehdet ovat rakenteeltaan monimutkaisia, päältä vihreitä ja alta valkeita. Karhunvatukat kukkivat touko- tai kesäkuussa ilmastovyöhykkeestä riippuen. Kukat ovat pieniä, valko-vaaleanpunaisia, ja hedelmät ovat luumarjoja, aluksi punaisia, sitten tummansinisiä. Lajikkeesta ja lajikkeesta riippuen marjoilla on sinertävän harmaa tai kiiltävä kuori.

Luonnossa karhunvatukat kasvavat pääasiassa vesistöjen lähellä tai aurinkoisissa metsänreunoissa. Sekä tavallisia että ikivihreitä lajikkeita on olemassa. Venäjällä kaksi lajia on yleisimpiä luonnossa: pensas- ja sininen.

Miten karhunvatukkatyypit eroavat lajikkeista?

Kasvitieteilijät laskevat noin kaksisataa karhunvatukkalajiketta. Erityisen paljon niitä on jalostettu Yhdysvalloissa, missä tätä marjaa viljellään teollisessa mittakaavassa. Uusien lajikkeiden kehittämisen tärkeimmät prioriteetit ovat sato, hedelmäaika, piikittömyys ja kypsymisaika.

Ottaen huomioon luetellut kriteerit, karhunvatukat luokitellaan useisiin tyyppeihin:

• versojen tyyppi - pystyssä, puolikiipeilevä ja hiipivä;
• kypsymisajat - alkuvaiheessa, keskivaiheilla ja myöhään;
• hedelmällisyys - normaali ja korjaava;
• piikit - piikikäs ja piikitön;
• Kylmänkestävyys - normaali ja pakkasenkestävä.

Kaikki nämä luokitukset ovat mielivaltaisia, ja sama lajike voi kuulua useisiin tyyppeihin. Esimerkiksi karhunvatukat voivat olla kiipeilyä, myöhään kypsyviä tai piikkisiä.

Ryhmittelemällä lajikkeet lajeihin asiantuntijat auttavat amatööripuutarhureita ja teollisuustuottajia valitsemaan optimaalisen istutusmateriaalin.

Karhunvatukan tyypit

Karhunvatukat jaetaan lajeihin paitsi puutarhureille sopivien ominaisuuksien myös kasvitieteellisten ominaisuuksien perusteella. Luonnossa karhunvatukoita esiintyy yli kymmenen lajia, jotka on ryhmitelty yhteen ruusukasvien (Rubus) heimoon kuuluvaan Rubus-sukuun.

Venäjällä sana karhunvatukka viittaa pääasiassa kahteen biologiseen lajiin: siniseen (Rubus caesius) ja tuuheaan (Rubus fruticosus).

Tavallinen

Karhunvatukka on yksi monista pensaskarhunvatukkalajeista (Rubus fruticosus). Se on kotoisin Keski- ja Luoteis-Euroopasta.

Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus:

• Varsi on purppuranlila, pitkittäisillä urilla ja sinertävällä kukinnalla.
• Versot ovat piikkejä peittämiä, vahvoja, pitkiä, hieman kaarevia.
• Lehdet koostuvat viidestä yksittäisestä lehdykästä, joissa on sahalaitaiset reunat. Ne ovat päältä tummanvihreitä ja alta vaaleanvihreitä. Keskellä oleva lehdykkä on vinoneliön muotoinen ja teräväkärkinen.
• Kukat ovat vaaleanpunaisia, keskikokoisia, halkaisijaltaan jopa 2 cm. Heteet ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia ​​ja emit kellertäviä tai punertavia.
• Hedelmät ovat pallomaisia.

Jalavalehti

Karhunvatukka (Rúbus ulmifolius) on kotoisin Välimeren alueelta. Tämä lehtipuukasvi, kuten tavallinen karhunvatukka, kuuluu Rubus fruticosus -ryhmään.

Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus:

• Varsi ja versot ovat karvaisia, jopa 3 m pitkiä, piikit ovat litistyneitä, kaarevia;
• Lehdet koostuvat 3–5 sahalaitaisesta lehdykästä, joissa on pitkittäiset ruodit; keskimmäinen lehdykkä on suurempi kuin sivulehdyt. Lehdet ovat päältä tummanvihreitä, karvattomia, ja alta vaaleamman vihreitä, karvaisia.
• Kukat ovat vaaleanpunaisia, kerätty tiheisiin kukintoihin.
• Hedelmät ovat monivartisia, kiiltäviä, mustia.

Sen levinneisyysalueeseen kuuluvat Välimeren alue, Länsi-Eurooppa, Iso-Britannia ja Tanska. Jalavalehtikarhunvatukka on sopeutunut onnistuneesti Pohjois- ja Etelä-Amerikkaan, Etelä-Afrikkaan ja Australiaan.

Jakaa

Leikattu karhunvatukka on yksi monista Rubus fruticosus -lajista. Sen alkuperäinen levinneisyysalue on tuntematon; se saattaa olla Rubus nemoralis -lajin luonnollinen mutaatio. Tämä karhunvatukkalaji on altis villiintymiselle; nykyään se on villiintynyt Euroopassa ja sitä tavataan Pohjois-Amerikassa ja Australiassa.

Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus:

• Varret ovat kulmikkaita, paksuja, vahvoja, haarautuneita, peitettyinä sirppimäisillä litteillä piikeillä (1,2–3 mm).
• Lehdet koostuvat 3–5 lehdykästä, joista jokainen on jaettu useisiin sahalaitaisiin segmentteihin.
• Kukat ovat vaaleanpunaisia, halkaisijaltaan jopa 2,5 cm.
• Hedelmät ovat mustia, halkaisijaltaan jopa 1,2 cm.

1800-luvulta lähtien leikattua karhunvatukkaa on viljelty hedelmäkasvina. Erityisesti sen kimeeristä muunnosta, piikitöntä, viljellään. Sitä käytettiin aiemmin usein myös maanpeitekasvina.

Taitettu

Kurttuinen eli pensaskarhunvatukka (Rubus plicatus) on laajalle levinnyt Euroopassa ja sitä esiintyy myös Venäjän Euroopan puoleisella alueella.

Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus:

• Varsi on peitetty leveillä, sirppimäisillä piikkeillä, keltaisilla tai karmiininpunaisilla.
• Lehdet koostuvat 3–5, harvoin 6–7 lehdykästä, jotka usein ovat päällekkäin. Keskimmäinen lehdykkä on suurin ja levein, teräväkärkinen.
• Kukat ovat valkoisia, elliptisen muotoisilla terälehdillä ja pörröisellä kukkaruukulla. Emit ovat kellertäviä tai punertavia.
• Hedelmät ovat mustia luumarjoja.

Harmaansininen

Mustikkapensas kasvaa 50–150 cm korkeaksi. Se on laajalle levinnyt kaikkialla Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja Aasiassa. Se kasvaa metsissä, tulvatasankoalueilla ja puutarhoissa muodostaen usein läpäisemättömiä tiheiköitä.

Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus:

• Versot - yhden vuoden iässä ovat sylinterimäisiä, karvaisilla oksilla ja monilla epäsäännöllisen muotoisilla piikeillä.
• Lehdet ovat sahalaitaiset, kolmiosaiset ja niissä on suikeita korvakkeita. Lehtiruodit ovat piikkien peitossa. Karvaisuus on molemminpuolinen. Väri on vaaleanvihreä.
• Kukat ovat suuria, valkoisilla, leveän ellipsin muotoisilla terälehdillä.
• Hedelmät koostuvat muutamista mustista, sinertäväkuorisista luumarjoista. Siemenet ovat suuria ja litistyneitä.

Sininen karhunvatukka tuottaa melko mehukkaita marjoja, mutta niiden maku on heikompi kuin muilla lajeilla. Sininen karhunvatukkalajike on kuitenkin erinomainen hunajakasvi – mehiläiset voivat tuottaa jopa 20 kg hunajaa hehtaaria kohden.

Nesskaja

Karhunvatukka (tai karhunvatukka) on matala kaksivuotinen pensas, joka saavuttaa 1-2 metrin korkeuden.

Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus:

• Varsi on suora, monilla piikeillä, versot ovat karvaisia.
• Lehdet ovat vuorotellen ja koostuvat 3-5-7 vastakkain sijoitetusta lehdystä.
• Kukat ovat valkoisia, halkaisijaltaan noin 2 cm, kerätty 5-10 kappaleen kukintoihin, hunajapitoisia, houkuttelevat mehiläisiä.
• Hedelmät ovat aluksi vihreitä, sitten punaisia ​​ja kypsyessään punertavanmustia. Marjat ovat noin 1 cm:n kokoisia.

Pensasmaiset karhunvatukat kasvavat lauhkeassa ja lämpimässä ilmastossa. Niiden tiheikköjä löytyy Etelä-Euroopasta ja Skandinaviasta. Venäjällä niitä on erityisen runsaasti Arkangelin alueella ja Kaukasuksella.

Varhainen

Krimin tai taurian karhunvatukka (Rubus praecox) on yleinen Etelä-Euroopassa. Pensas kasvaa 2–3 metriä korkeaksi ja viihtyy parhaiten metsäaukeissa, avoimilla rinteillä ja vesistöjen rannoilla. Sitä tavataan usein Krimin vuoristossa ja Kertšin niemimaalla.

Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus:

• Versot ovat paljaita, harvoilla ja voimakkailla piikeillä.
• Lehdet ovat suuria, tiheitä, suonissa karvaisia, päältä sileitä, pohjasta huopaisia, väriltään vihertävän tuhkaisia.
• Kukat kerätään pitkänomaisiin kukintoihin, valkoisiin tai vaaleanpunaisiin
• Hedelmät ovat monimutkaisia, pyöreitä ja mustia luumarjoja.

Armenialainen

Armenialainen karhunvatukka (Rúbus armeníacus) on kotoisin nykyisen Armenian alueelta. Tämän lehtipuun uskotaan olevan peräisin sieltä, mutta se ei kasva villinä Armeniassa.

Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus:

• Versot ovat 1-2 metrin pituisia ja peittyvät terävillä ja kovilla piikeillä.
• Lehdet ovat melko pitkillä, 3–5 epätasaisen lehdykän varsilla, joiden reunat ovat tylpästi sahalaitaiset ja kirkkaanvihreät.
• Kukat ovat vaaleanpunaisia, halkaisijaltaan jopa 2 cm.
• Hedelmät ovat suuria ja mustia.

Kasvi on naturalisoitunut Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja Australiassa.

Karhu

Sianpuolukka on kotoisin Pohjois-Amerikasta, ja sen levinneisyysalue ulottuu Kaliforniasta Kolumbiaan. Tätä kaksikotista lehtipuupensasta käytetään laajalti uusien karhunvatukkalajikkeiden jalostuksessa sen lisääntyneen sieni-infektioiden vastustuskyvyn ansiosta.

Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus:

• Varsi ja versot ovat suikeroita ja juurtuvia, karvaisia ​​vain ensimmäisen elinvuoden ajan, minkä jälkeen ne paljastuvat. Haarautuminen on runsasta ja piikit teräviä ja kaarevia.
• Lehdet koostuvat kolmesta sahalaitaisesta lehdykästä. Pituus: 3–7 cm, joista keskimmäinen lehdykkä on muita suurempi, jopa 10 cm pitkä.
• Kukat ovat vaaleanpunaisia ​​ja muodostuvat kaksivuotiaisiin versoihin. Jokaisessa kukkivassa versossa on useita lehtiä ja yksi kukka. Vaihtoehtoisesti kukinto voi koostua 4–10 kukasta.
• Hedelmät ovat pitkulaisia, joskus pallomaisia, moniruohisia hedelmiä, joiden pituus on 2,5 cm. Halkaisija on noin 1 cm.

Pohjois-Amerikan intiaanit söivät sianpuolukkaa, tuoreena tai kuivattuna. Sitä käytettiin myös erilaisissa uskonnollisissa rituaaleissa. Sianpuolukan lehtiä suositellaan teeksi.

Valkoinen karhunvatukka

Karhunvatukat voivat olla paitsi tummansinisiä tai mustia, myös valkoisia. Tämä ei kuitenkaan ole laji, vaan jalostaja Luther Burbankin kehittämä lajike. Toinen nimi on lumimarja (valkoinen karhunvatukka).

Ensimmäinen askel kohti lumivalkoisen karhunvatukan kehittämistä oli villinä kasvavan, vaalean marjan löytäminen läheltä New Jerseytä. Tämä karhunvatukka nimettiin myöhemmin "Crystal Whiteksi". Jalostaja risteytti sen Lawton-lajikkeen ja muiden vaaleiden marjojen kanssa.

Jalostaja testasi yhteensä 65 000 hybridiä. Kaikki epäonnistuivat. Onnistuminen kuitenkin saavutettiin lopulta vuonna 1984. Tällä hetkellä kaupallisesti saatavilla on vain yksi valkoinen karhunvatukkalajike: 'Polar Berry'. Sen kypsymiskausi on keskiaikainen ja hedelmäkausi pitkä.

Polar Berryn kuvaus:

• Versot ovat voimakkaita, suoria, jopa 2-3 m pitkiä.
• Hedelmät ovat suuria, kiiltäviä, soikeita ja painavat 9–11 g. Valkoisilla karhunvatukoilla on makea maku ja miellyttävä marja-aromi. Yksi Polar Berry -pensas tuottaa jopa 5 kg marjoja.

Polar Berry -lajike on runsassatoinen, pakkaskestävä, kuivuutta kestävä ja erittäin vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille. Talvisuoja lisää satoa entisestään.

Onko punaista karhunvatukkaa?

Monet puutarhurit käyttävät termiä "punainen/pinkki karhunvatukka". Itse asiassa punaista karhunvatukkaa ei ole olemassakaan. Marjaa, jonka he luulevat sellaiseksi, kutsutaan itse asiassa karhunvatukaksi. Tämä sato on huolellisen jalostuksen tulos.

Mustavadelma on hybridi, joka on luotu risteyttämällä villikarhunvatukoita ja perinteisiä amerikkalaisia ​​lajikkeita. Syynä tähän kehitykseen oli pakkasenkestävien, sitkeiden ja kuivuutta kestävien vadelmien tuotannon vaikeus. Hybridi saavutti tämän tavoitteen onnistuneesti.

Lyhyt kuvaus karhunvatukoista:

• lehdet - trifoliate;
• Hedelmät ovat suuria, painavat 10–12 g, makeita ja happamia, vadelman tuoksuisia.

Edut:

• hedelmät ovat tiheitä, eivätkä ne muutu märkiksi tai ryppyisiksi pesussa;
• suuret marjat - ne on helppo poimia ja käsitellä;
• erilaisia ​​makuja - karhunvatukkalajikkeilla voi olla enemmän tai vähemmän makeita/happamia makuja;
• hybridien hedelmäkausi on kaksi kertaa pidempi kuin alkuperäisten kasvien - 10 vuotta verrattuna 5;
• korkea sato - 3 kg yhdestä kasvista;
• korkea pakkaskestävyys.

Karhunvatukoita on helpompi kasvattaa; ne tuottavat suuria pensaita, jotka on helppo korjata. Hedelmät kypsyvät kesän jälkipuoliskolla. Tällä hetkellä on kehitetty noin tusina karhunvatukkalajiketta, joilla jokaisella on hieman erilaiset ominaisuudet.

Karhunvatukat ovat tuottoisa ja herkullinen marja, jota monet puutarhurit ja kesäasukkaat jättävät epäoikeudenmukaisesti huomiotta. On olemassa täysin piikittömän luokan karhunvatukoita, jotka tuottavat suuria, makeita marjoja. Näiden pohjalta jalostajat ovat kehittäneet monia lajikkeita, jotka ansaitsevat marjojen ystävien huomion. talvivalmistelut.

Usein kysytyt kysymykset