Visuaalisesti keltalihaiset vesimelonit voidaan sekoittaa tuttuun punaiseen marjaan, sillä niidenkin kuori on vihreä ja peittynyt tummempien sävyjen raidoilla tai täplillä. Nämä vesimelonit ovat muodoltaan ja kooltaan samanlaisia kuin tavalliset vesimelonit, mutta ne erottuvat selvästi sisuksen ulkonäön, maun ja jopa tuoksun perusteella. Millaisia vesimeloneja nämä ovat, miten ne eroavat tavallisista ja miten niitä kasvatetaan? Selvitetäänpä se alta.
Ulkonäön historia
Keltainen vesimeloni kehitettiin useita vuosikymmeniä sitten kokeilun tuloksena, jonka tuloksena jalostajat risteyttivät kahdenlaisia marjoja – tavallisen melonin ja villilajikkeen. Se peri makeutensa ja mehukkuutensa edelliseltä ja hedelmälihan värinsä jälkimmäiseltä. On syytä huomata, että villi vesimeloni itsessään ei ole syötävä, koska sillä on erittäin epämiellyttävä maku.
Tutkijat ovat täysin hylänneet ajatuksen, että keltainen vesimeloni olisi jalostettu GMO-tekniikalla lisäämällä siihen sitruuna- tai mangogenomeja, ja ainoa syy hybridin keltaiseen hedelmälihaan on "perintä" villiltä vesimelonilta.
Keltaisia vesimeloneja viljeltiin alun perin laajalti Välimeren maissa ja Thaimaassa, mutta nykyään ne ovat suosittuja ympäri maailmaa. Venäjällä niitä kasvaa paitsi lauhkeilla alueilla myös Uralin ja Siperian ankarissa ilmastoissa, sillä ne tuottavat suuria hedelmiä jopa ilman kirkasta Välimeren aurinkoa ja lämpöä.
Keltaista vesimelonia kutsutaan myös nimellä "kuu" tai "vauva". Thaimaassa ja Espanjassa tämä marja on suositumpi kuin punainen, ja thaimaalaiset suosivat soikeita lajikkeita, kun taas italialaiset suosivat pyöreitä.
Ominaisuuksien kuvaus
Keltainen vesimeloni muistuttaa ulkonäöltään tavallista marjaa, mutta tarkemmin tarkasteltuna siinä voi havaita useita eroja. Ensinnäkin niiden kuori on tummempi, ja toiseksi ne voivat olla väriltään tasaisia, eli niissä ei ole raitoja. "Vauva"-vesimelonilla on kuitenkin aina vaaleankeltainen tai kirkkaamman keltainen hedelmäliha.
Hedelmät voivat painaa 3–10 kg. Suurimmat marjat kypsyvät kuumissa eteläisissä ilmastoissa. Pohjoisilla alueilla kypsyvät 3–5 kg painavat vesimelonit.
Energia-arvo
Yhden vesimelonisiivun (noin 150 g) ravintoarvo on seuraava:
- Kaloriarvo: 38 kcal;
- kuitu: 1 g;
- hiilihydraatit: 6,2 g;
- proteiinit: 0,6 g;
- rasvaa: 0,1 g
Yksi vesimeloniviipale sisältää 17 % A-vitamiinin päivittäisestä saantisuosituksesta ja 21 % C-vitamiinia. Se on myös runsaasti kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa, natriumia ja fosforia. Vesimeloni on käytännössä rasvaton ja kolesteroliton, joten se on vähäkalorinen ruoka ja sopii painonpudotukseen. Se voidaan sisällyttää myös lihavuudesta tai ateroskleroosista kärsivien ihmisten ruokavalioon.
Joillakin tämän alalajin vesimeloneilla on sitruunan, mangon ja kurpitsan makuja, mikä tekee niistä erityisen arvostettuja herkkusuiden keskuudessa. Näiden marjojen koostumus pysyy kuitenkin muuttumattomana: ne sisältävät kuitua, glukoosia ja fruktoosia, vitamiineja ja hivenaineita.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Keltalihaista vesimelonia arvostetaan seuraavista hyödyllisistä ominaisuuksista:
- vahvistaa kehon puolustuskykyä ja auttaa vastustamaan infektioiden ja virusten vaikutuksia, koska se sisältää askorbiinihappoa;
- sillä on diureettinen vaikutus, se puhdistaa tehokkaasti ruoansulatuskanavan kuona-aineista ja ylimääräisestä nesteestä ja normalisoi ruoansulatusjärjestelmän toimintaa ravintokuidun sisällön ansiosta;
- vahvistaa näköä ja estää silmäsairauksien kehittymistä kyllästämällä kehon A-vitamiinilla;
- parantaa kynsien, hiusten ja luiden kuntoa kalsiumpitoisuuden ansiosta;
- vaikuttaa positiivisesti sydämeen ja verisuoniin, vähentäen anemian ja alhaisen veriarvon kehittymisen todennäköisyyttä, koska se kyllästää kehon raudalla, magnesiumilla ja kaliumilla;
- stabiloi solujen välistä aineenvaihduntaa karotenoidipitoisuuden ansiosta.
Mineraalien ja vitamiinien rikas koostumus tekee keltaisesta vesimelonista erittäin hyödyllisen tuotteen sydän- ja verisuonijärjestelmälle, munuaisille ja hormonaalisille rauhasille.
Haitat ja vasta-aiheet
Kaikista keltaisen vesimelonin hyödyistä huolimatta sillä voi olla kielteinen vaikutus kehoon, jos tietyt vasta-aiheet täyttyvät. Näitä ovat:
- suolisto-ongelmat;
- diabetes mellitus;
- munuaisten vajaatoiminta (vesimeloni lisää munuaisten kuormitusta);
- yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Jos tällaisia vasta-aiheita ei ole, vesimeloni voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalioon.
Erot punaisesta vesimelonista
Näiden kahden vesimelonityypin tärkein ero on tietenkin hedelmälihan väri. Keltaisen vesimelonin sisuksen väri on epätavallinen tälle kasville, mutta hedelmälihalla on käytännössä samat ravintoominaisuudet – se on erittäin mehukas ja miellyttävän sokerinen. Muita eroja ovat seuraavat:
- keltaisen hedelmälihan omaavien vesimelonien kuori on ohuempi ja kuivempi, muistuttaen jonkin verran kurpitsan tai melonin kuorta;
- Keltaisessa vesimelonissa ei käytännössä ole siemeniä, ja marjan kypsyessä ne tummuvat, mutta pysyvät ohuina ja pehmeinä, muistuttaen nuorten kesäkurpitsojen siemeniä;
- keltainen vesimeloni sisältää vähemmän sokeria, joten diabeetikot voivat kuluttaa sitä pieninä määrinä, mutta vain lääkärin luvalla;
- keltaisen vesimelonin lihalla on lähes sama mehukkuus ja tiheys kuin punaisen lihalla, mutta se sisältää vähemmän vapaata mehua (vettä);
- keltaisen vesimelonin jälkimaku on pidempi;
- Keltaiset vesimelonit kypsyvät nopeammin kuin punaiset, joten niitä pidetään aikaisin.
Voit selvittää, miten keltainen vesimeloni maistuu erilaiselta kuin punainen vesimeloni seuraavasta videosta:
Tärkeimmät lajikkeet ja hybridit
| Nimi | Kasvukausi (päivää) | Hedelmän paino (kg) | Hedelmän muoto | Sellun väri |
|---|---|---|---|---|
| Kuun | 70–90 | 3-4 | Soikea-pyöreä | Kirkas sitruuna |
| Kultainen armo F1 | 70–75 | 6-8 | Pyöreä-ovaali | Kirkkaan keltainen |
| Keltainen lohikäärme | 60–62 | 4-6 | Pyöristetty | Kirkkaan keltainen |
| Yanosik | 75–82 | 3-6 | Pyöristetty | Keltainen |
| Prinssi Hamlet F1 | 70–80 | 1-2 | Pyöristetty | Sitruunankeltainen |
| Imbar F1 | 60–65 | 4-6 | Pyöristetty | Tummankeltainen tai oranssi |
| Oranssi menetelmä | 60–65 | 2–2,5 | Pyöristetty | Oranssinkeltainen |
| Keltainen nukke | 70 | 2.2-3 | Soikea | Sitruunankeltainen |
| Primo Orange F1 | 45-50 | 3-4 | Pyöristetty | Kirkkaan oranssi |
Kasvattajat tarjoavat laajan valikoiman keltaisia vesimelonilajikkeita. Pelkästään entisessä Neuvostoliitossa on kehitetty noin tusina lajiketta. Esimerkiksi ukrainalaiset jalostajat toivat markkinoille Kavbuz-hybridin, mutta sitä ei viljelty laajalti, koska sen maku muistutti liikaa kurpitsaa. Seuraava taulukko osoittaa, mitkä keltaiset vesimelonilajikkeet ja -hybridit ovat nykyään kysyttyjä:
| Monipuolisuus | Kotimaa | Ominaisuudet |
| Kuun | Se kasvatettiin Astrahanissa sijaitsevassa All-Russian Melon and Vihannesviljelyn tutkimuslaitoksessa ylittämällä Astrahanin marja ja meloniperheen villi edustaja. | Tämä on varhain kypsyvä lajike, jonka kasvukausi on 70–90 päivää. Kuuvesimeloni tuottaa 1,6 kg neliömetriltä. Yksi marja voi painaa 3–4 kg. Sillä on soikea pyöreä muoto, selkeäraidallinen kuori, kirkkaan sitruunanvärinen hedelmäliha ja tunnusomainen maku, jossa on vivahteita mangosta. Tämä lajike on kylmänkestävä. |
| Kultainen armo F1 | Tämä lajike on peräisin Hollannista ja sitä tuottaa Hazera-siemenyhtiö. Se on suosittu venäläisten, ukrainalaisten ja valkovenäläisten puutarhureiden keskuudessa. | Vesimelonihybridi, jonka kasvukausi on 70–75 päivää. Sopii kasvamaan erilaisissa maaperätyypeissä. Hedelmän keskimääräinen paino on 6–8 kg. Sen muoto on pyöreä-soikea, kuori on vaaleanvihreä ja siinä on tummat raidat, ja hedelmäliha on kirkkaankeltainen ja siemenet ovat pieniä, lähes läpikuultavia. Tämä lajike kestää matalia lämpötiloja ja valon heikkenemistä. |
| Keltainen lohikäärme | Lajikkeen kotimaaksi pidetään Thaimaata. Sitä kasvatetaan useimmiten siellä, koska se tuottaa täyden sadon tässä ilmastovyöhykkeessä. | Keltaisen lohikäärmeen kasvukausi on keskimäärin 60–62 päivää. Jokainen hedelmä painaa 4–6 kg. Se on pyöreä, mutta sen kärjet ovat hieman pitkänomaiset. Kuori on ohut ja tumma. Malto on kirkkaan keltaista (kanariankeltaista) ja siinä on makea, hunajainen maku. |
| Yanosik | Puolasta kotoisin oleva lämpöä rakastava sato, jota kasvatetaan avomaassa ja kalvotunneleissa. | Tämä on alkuperäinen keskiaikainen lajike, joka kypsyy 75–82 päivässä. Jokainen marja painaa 3–6 kg. Hedelmät ovat pyöreitä tai pyöreäsoikeita, kevyellä, ohuella kuorella, jossa on hienovaraisia raitoja, ja keltaisella hedelmälihalla, jossa on vähän siemeniä. Tämä lajike on taudinkestävä ja säilyy säilyttäen makunsa. |
| Prinssi Hamlet F1 | Hybridilajikkeen jalostajia ei ole ilmoitettu, mutta siemeniä tuottavat tuottajat monissa maissa, kuten Venäjällä ja Yhdysvalloissa. | Tämä on keskikauden risteymä, joka kypsyy 70–80 päivässä. Kasvi tuottaa 4–6 kg neliömetriltä. Jokainen hedelmä painaa keskimäärin 1–2 kg. Sillä on pyöreä muoto, ohut, tummanvihreä kuori, sitruunankeltainen, siemenetön hedelmäliha ja makea, täyteläinen maku. |
| Imbar F1 | Israelilaisen Hazera Geneticsin jalostama siemenetön hybridi. | Imbar-lajike kypsyy 60–65 päivässä. Se on keskikasvuinen ja antaa hedelmiä helposti erilaisissa olosuhteissa. Hedelmät painavat 4–6 kg ja niillä on kiiltävä, tummanvihreä ja raidaton kuori. Imbar-lajikkeen hedelmäliha on kiinteää ja rapeaa, siemenetöntä ja väriltään tummankeltaista tai oranssia. |
| Oranssi menetelmä | Varhain kypsyvä hybridi Venäjältä, jalostettu keskivyöhykkeelle. | Lajikkeen kasvukausi on 60–65 päivää. Kypsä vesimeloni painaa noin 2–2,5 kg. Hedelmät ovat pyöreitä, raidallisen kuorisia ja oranssinkeltaisia, ja niiden hedelmäliha on hunajaisen makuinen ja erityisen makea (sokeripitoisuus: 13 %). |
| Keltainen nukke | Yhdysvalloista peräisin oleva hybridi. Voidaan kasvattaa rajoitetussa tilassa. | Varhain kypsyvä lajike, joka kypsyy 70 päivässä. Hedelmät ovat pieniä, painavat jopa 2,2–3 kg. Ne ovat soikeita ja niissä on ohut, vaaleanvihreä kuori, jota peittävät lähes mustat raidat. Malto on väriltään kirkkaan sitruunankeltainen, rakenteeltaan kiinteä, maultaan makea ja tuoksultaan hunajainen. |
| Primo Orange F1 | Hybridin kotimaa on Tšekin tasavalta. Sitä käytetään avomaan viljelyyn. | Erittäin aikainen lajike, joka kypsyy 45–50 päivässä. Hedelmät ovat tyypillisesti pyöreitä ja painavat jopa 3–4 kg. Kuori on ohut ja vihreä, peitetty tummanvihreillä raidoilla. Malto on kirkkaan oranssi, makea (sokeripitoisuus 11–12 %) ja mehukas. Hedelmän keskellä on pieni määrä siemeniä. |
- ✓ Lyhyiden kesien alueilla suositaan lajikkeita, joiden kasvukausi on jopa 70 päivää, kuten ’Primorange F1’ tai ’Yellow Dragon’.
- ✓ Alueilla, joilla ei ole riittävästi auringonvaloa, valitse lajikkeita, jotka kestävät alhaisia lämpötiloja ja valon puutetta, kuten 'Golden Grace F1'.
Venäjällä suosittuja lajikkeita ovat Lunar, Orange Honey, Prince Hamlet ja Golden Grace; Yhdysvalloissa Yellow Doll; Thaimaassa Yellow Dragon; Puolassa Janusik; Tšekissä Primo Orange; ja Israelissa Imbar.
Kasvavat taimet
Voit kylvää vesimelonin siemeniä taimia varten maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa, jotta ne voidaan siirtää pysyvään paikkaan – avomaahan, kasvihuoneeseen tai vesiviljelyalueelle – toukokuun puolivälin tienoilla. Joka tapauksessa hyvän sadon saamiseksi taimet on kasvatettava oikein. Kerromme, miten tämä tehdään alla.
Valmistelu
Ennen kylvön aloittamista tarvitset:
- Valitse taimille säiliöSe on erittäin herkkä uudelleenistutukselle, koska taimet kokevat stressiä ja juuret voivat vaurioitua jo pienestäkin häiriöstä. Tulevien komplikaatioiden välttämiseksi on parasta käyttää valmiita taimien kasvatukseen tarkoitettuja astioita, kuten turvekuppeja, kertakäyttöastioita, joissa on tyhjennysreiät, tai kasetteja. Optimaalinen astian koko on 250–300 ml, koska näin taimet ja niiden juuripaakku on helppo poistaa häiritsemättä kasvin juuristoa.
- Valmistele alustaTaimien kasvattamiseen voit käyttää seosta, joka koostuu yhtä suurista osista jokihiekkaa, turvetta ja multaa (humusta). Jokaista 10 kg:aa kohden tätä kasvualustaa voit lisätä 200–250 kg puutuhkaa. Jotta sinun ei tarvitse valmistaa seosta itse, voit ostaa kurpitsankasvatusseosta puutarhakaupasta.
- Valmistele siemenetEnnen istutusta liota siemeniä lämpimässä vedessä (50°C) useita tunteja, minkä jälkeen liota niitä laimeassa kaliumpermanganaatti- tai kaliumpermanganaattiliuoksessa 1–1,5 tuntia. Liotuksen jälkeen huuhtele siemenet puhtaalla vedellä ja kuivaa.
- × Liian kuuman veden käyttäminen siementen liottamiseen voi tappaa ne. Optimaalinen lämpötila on 50 °C.
- × Siementen desinfiointivaiheen ohittaminen lisää kasvitautien riskiä.
Kylvö
Kun siemenet ja kasvualusta ovat valmiita, voit kylvää:
- Täytä säiliö 2/3 täyteen substraatilla.
- Kastele maaperä lämpimällä vedellä.
- Aseta kaksi siementä multaan, peitä 2 cm kerroksella turve-hiekkaseosta ja kostuta kevyesti. Jos käytät taimialustoja, aseta yksi siemen jokaiseen kostealla mullalla täytettyyn kennoon. Sopiva istutussyvyys on 3-4 cm.
- Peitä säiliö kalvolla, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät. Siirrä se lämpimään, valoisaan paikkaan.
Hoito
Seuraavat toimet on suoritettava:
- KasteluKun ensimmäiset versot ovat ilmestyneet, kastele taimia kohtalaisesti ruukun reunojen ympäriltä joka toinen päivä. Vältä suurten vesimäärien kaatamista, sillä vesivasara voi aiheuttaa taimille korjaamatonta vahinkoa.
- LöysääminenKun maaperään on muodostunut kuori, se on irrotettava huolellisesti, jotta kasvin juuristo ei vahingoitu.
- ValaistusVesimelonin taimet tarvitsevat pitkän päivänvalon – noin 12 tuntia. Illalla taimet tulisi valaista lampuilla. Keinotekoinen valaistus on hyödyllinen myös pilvisinä päivinä.
- LämpötilaolosuhteetKun ensimmäiset versot ilmestyvät, lämpötila tulisi laskea 18 ºC:seen 4–5 päiväksi. Myöhemmin se tulisi pitää 22 ºC:ssa.
- Top dressingKun kolmas lehti ilmestyy, on suositeltavaa levittää nestemäisiä mineraalilannoitteita ja nestemäistä mulleinia.
- KarkaisuTämä tehdään 2–3 päivää ennen taimien istuttamista ulos. Se tarkoittaa lämpötilan asteittaista alentamista, kastelun määrän vähentämistä ja huoneen säännöllistä tuulettamista. Tämä tekee kasvista kestävämmän alhaisille lämpötiloille ja kuivuudelle, ja sen juuret kehittyvät paljon nopeammin kuin karkaisemattomien kasvien.
Kovettumisen tulisi olla kohtuullista, muuten taimet kehittyvät hitaasti ja pahimmassa tapauksessa eivät palaudu ollenkaan.
Istutus avoimeen maahan
Avomaahan voidaan istuttaa taimet, joissa on 2–3 aitoa lehteä. Nämä ilmestyvät tyypillisesti 25 päivää kylvöstä. Ne tulisi istuttaa aurinkoiseen ja lämpimään paikkaan, jossa eteläpuolella on varjoa. Parhaat maaperätyypit keltaiselle vesimelonille ovat hiekka- ja hiekkainen savimaa.
Ennen istutusta maaperää tulisi möyhentää 2–3 kertaa, ja viimeinen möyhennys tulisi tehdä istutuspäivänä. Juuripaakku tulisi istuttaa kosteaan ja lämpimään maaperään erittäin varovasti, jotta juuret ja versot eivät vahingoitu. Taimi tulisi istuttaa riittävän syvälle, jotta juurenkaulat ovat kokonaan maan alla, muuten tuuli voi vahingoittaa niitä. Taimet tulisi istuttaa noin 80 cm:n välein oleviin kuoppiin.
Istutuksen jälkeen taimet on kasteltava, jotta maaperä tiivistyy ja juuret eivät jää loukkuun istutuksen aikana syntyviin ilmataskuihin. Tämä tekniikka edistää myös nopeaa juurien kehitystä.
Viikon kuluessa keltaiset vesimelonin taimet juurtuvat ja tuottavat uusia lehtiä.
Keltaisten vesimelonien hoito
Täyden sadon varmistamiseksi vesimelonin taimet vaativat asianmukaista hoitoa. Ensinnäkin istutuksen jälkeen vesimelonit tulisi peittää yöksi useiksi öiksi, jos lämpötila vaihtelee merkittävästi. Lisäksi hoitoon kuuluvat seuraavat:
- KasteluAluksi kasvi tulisi kastella kahden päivän välein ja sen jälkeen 1–2 kertaa viikossa. Jotta vesimelonit täyttyisivät nopeasti eivätkä kärsisi kosteuden puutteesta, kastele niitä perusteellisesti, kirjaimellisesti tulvimalla melonipenkki (30–35 litraa neliömetriä kohden).
- Top dressingIstutettuja taimia ruokitaan tavallisilla kurpitsalannoitteilla. Kymmenen päivää istutuksen jälkeen levitä 10–15 kg kompostia ja 25 g fosfori-kaliumlannoitetta neliömetriä kohden maaperää. Toinen lannoitusvaihtoehto on lannoittaa maaperä ammoniumnitraatilla 10 päivän kuluttua, lietelannalla 1–2 päivän kuluttua ja superfosfaatilla 2–3 viikon kuluttua. Levitä fosfori-kaliumlannoitteita vasta hedelmien puhkeamisen jälkeen. Lannoitus auttaa lisäämään vesimelonin satoa, mutta on pidettävä mielessä, että keltaiset lajikkeet eivät siedä hyvin ylimääräisiä typpilannoitteita. Lannoitussuunnitelma
- Lisää 10 päivää istutuksen jälkeen ammoniumnitraattia (10 g / 1 neliömetri).
- Lisää nestemäinen mullein (1:10 vedellä) 1-2 päivää ensimmäisen ruokinnan jälkeen.
- Lisää superfosfaattia (20 g / 1 neliömetri) 2-3 viikkoa ensimmäisen ruokinnan jälkeen.
Suurten lannan määrien levittäminen pidentää kasvukautta, tekee kasvista alttiimman useille taudeille ja tuottaa heikkoja hedelmiä, joissa on makeuttamatonta massaa.
- LöysääminenEnnen kukinnan alkua rivien ja rivien välinen maa tulee löysätä useita kertoja.
- PuristusJotta hedelmät kasvaisivat mahdollisimman suuriksi, jätä ensimmäiset 2–3 hedelmää jäljelle ja purista köynnös niiden jälkeen, 3 lehden välein.
- Suojautuminen sairauksiltaJos ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ei noudateta, vesimelonit voivat altistaa taudeille, mikä johtaa heikkolaatuisiin hedelmiin ja niiden hedelmälihaan. Siksi kasvi tulisi kukinnan alusta lähtien, sateiden välillä, käsitellä sienitautien torjunta-aineilla, kuten Ridomil Goldilla ja Quadrisilla.
Valitettavasti keltaisia vesimeloneja kasvatettaessa meloninviljelijöiden on joskus käsiteltävä ongelmaa, että taimet kärsivät seuraavista taudeista ja tuholaisista:
- PeronosporoosiTartunta, joka aiheuttaa lehtien kuivumisen, jolloin jäljelle jäävät vain lehtiruodit ja suonet. Tämän taudin estämiseksi desinfioi siemenet ennen istutusta ja käsittele taimet sitten Oxychomilla.
- AntraknoosiToisin kuin edellinen tartunta, antraknoosi ei hyökkää vain lehtiin, vaan koko kasviin. Kun se leviää juuriin, vesimeloni kuolee. Tartunnan torjumiseksi istutusta voidaan käsitellä valkaisuaineella tai Bordeaux'n seoksella.
- Melonin musta kirvaTämä tuholainen imee kasvin elinvoiman. Jos se tartuttaa vesimelonin, sitä vastaan voidaan käyttää hyönteismyrkkyjä, kuten Inta-Viriä tai Aktaraa.
Asianmukainen kasvien hoito takaa keltaisten vesimelonien nopean sadon. Kypsiä hedelmiä voi syödä tuoreina, säilötyinä ja suolakurkkuina.
Sadonkorjuu
Heinäkuun lopulla hedelmät alkavat lihoa, joten voit aloittaa alustavat valmistelut niiden sadonkorjuuta varten:
- Aseta jokaisen hedelmän alle pala vaneria mätänemisen estämiseksi;
- Vähennä kastelua, jotta massasta tulee mahdollisimman makea.
Kun huomaat, että hedelmät eivät ole enää lihonneet, odota kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta. Voit myös kiinnittää huomiota muihin vesimelonin kypsyyden merkkeihin:
- kuori on valkoinen tai kellertävä kohdassa, jossa hedelmä kosketti maata;
- kiiltävä kuoren väri;
- tylsä ääni marjaa napautettaessa;
- kuiva häntä.
Sadonkorjuuta tehtäessä ei pidä jättää huomiotta kypsyyden merkkejä, koska vesimeloni ei kypsy leikkaamisen jälkeen.
Jos hedelmät ovat jo kypsiä, ne tulisi leikata varresta revimisen sijaan, ja tämä tulisi tehdä varovasti, jotta kuori ei vahingoitu. Korjatut hedelmät tulisi asettaa ylösalaisin ja säilyttää 10–15 °C:n lämpötilassa. Kosteuden tulisi olla korkea – 85–90 %.
Keltaisen vesimelonin loivat alun perin Välimeren alueen jalostajat risteyttämällä metsämarjan yleisen marjan kanssa. Nykyään vastaavat lajikkeet ovat suosittuja paitsi eteläisillä alueilla myös lauhkeilla alueilla. Näin ollen kuka tahansa meloninviljelijä voi kasvattaa puutarhassaan ainutlaatuisen vesimelonin, jolla on hunajainen maku ja keltainen hedelmäliha, ja joka sopii täydellisesti minkä tahansa kesäisen jälkiruoan koristeluun.