Mitä ruislajikkeita on olemassa?

Ruis on ruohoinen viljakasvi, josta on yli 40 lajiketta. Lajikkeet eroavat toisistaan ​​varren korkeuden, jyvän muodon, ilmastonkestävyyden ja kasvukauden suhteen. Kasvia käytetään paitsi maataloudessa ja leivonnassa myös lääketieteessä, koska se sisältää lukuisia hyödyllisiä aineita.

Mikä on ruis?

Ruis on vehnän jälkeen toiseksi suosituin vilja. Se on terveellistä ja sisältää runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita. Se kestää ankaria ilmastoja.

Kansainvälinen internet-projekti ”The Plant List” jakaa rukiin kahdeksaan tyyppiin:

• metsä (villi);
• Afrikkalainen;
• Deržavin;
• Anatolialainen;
• vuori;
• Babylonialainen;
• kylvö;
• kulttuurinen.

Luonnossa kasvi on monivuotinen; kotona kasvatettu ruis kasvaa 1–2 vuotta.

Arvokkaimmat lajikkeet

Ruislajikkeille on ominaista poikkeuksellinen matalien lämpötilojen sietokyky ja suurempi sato. Tuloksena olevat leivonnaiset ovat ravitsevia (runsaasti vitamiineja, kuten A, B1, B2, PP jne.).

Alfa

Tätä kasvilajia pidetään arvokkaimpana. Se tuhoaa tehokkaasti rikkaruohot ja taudinaiheuttajat ja pystyy syrjäyttämään monia tuholaisia ​​(paitsi lankamatoja).

Rukiin ulkoinen kuvaus ja ominaisuudet ovat seuraavat:

• viljan korkeus 115–120 cm;
• puoliympyrän muotoinen jyvä;
• karvainen pohja;
• Alfa - pakkaskestävä;
• myöhäinen kypsyminen – jopa 350 päivää.

Muut ominaisuudet:

• viljan juuristo mahdollistaa sen kasvun maaperässä 2 metrin syvyyteen;
• savimaassa rukiilla on löysä vaikutus, mikä tekee siitä läpäisevän ja kevyen;
• sillä on fysiologinen aktiivisuus, joka mahdollistaa hyödyllisten aineiden ja huonosti liukenevien yhdisteiden (fosfori ja kalium) nopean imeytymisen;
• On parempi kylvää kasvi aikaisin keväällä (maaliskuun alussa tai puolivälissä);
• Ruis on altis ruskealle ruosteelle ja varsiruosteelle.

Tatarstanin viesti

Lajike on keinotekoisesti luotu monimutkaisen hybridigeenin valikoivan valinnan avulla, mikä mahdollistaa paremman vastustuskyvyn taudeille, kuten härmälle ja ruskoruosteelle. Haittapuolena on sen sietokyvyttömyys korkeille lämpötiloille.

Lajikkeen pääominaisuudet ovat seuraavat:

• varren korkeus on jopa 126 cm;
• jyvä on pitkänomainen ja suuri;
• keski-myöhäinen kypsyminen (jopa 340 päivää);
• kasvi on pakkaskestävä;
• sylinterimäinen korva.

Lajikkeen tärkeimmät edut:

• korkea sato – jopa 63,2 c/ha;
• jyvässä on korkea prosenttiosuus ravinteita (lysiiniä, aminohappoja ja proteiinia);
• Suositellaan käytettäväksi dieetti- ja vauvanruoassa.

Tatarskaja 1

Tämä lajike sopeutuu vähäravinteisiin maaperiin, mutta ei ole erityisen arvokas. Se istutetaan vakuutuskasviksi, koska se sietää korkeaa maaperän kosteutta (kuten sateisina kesinä). Se kestää lumihometta ja juurimätää.

Viljan ominaisuudet ovat seuraavat:

• kasvin pituus on 115 cm;
• puoliympyrän muotoinen jyvä;
• keskikauden lajike – jopa 340 päivää;
• erottuu pakkasenkestävyydestään.

Ruis ei vaadi erityistä hoitoa tai modernia teknologiaa. Se kylvetään aiempien satojen vahingoittamalle maalle. Se voidaan luokitella toisen luokan viljaksi.

Bezenchukskaya

Tälle talvilajikkeelle on ominaista, että sen pohja ei notkahdu kypsymisen aikana, mikä estää jyviä putoamasta tuuleen. Juuristo ulottuu yli 1,5 metrin syvyyteen, minkä ansiosta ruis imee tarvittavan määrän kosteutta.

Tärkeimmät erot ovat seuraavat indikaattorit:

• kasvi saavuttaa 149 cm korkeuden;
• jyvän muoto – puoliympyrän muotoinen;
• keskimyöhäinen kypsyminen – jopa 330 päivää;
• Lajike on pakkaskestävä.

Saratovskaja 7

Se kasvaa tietyissä olosuhteissa ja hoidossa. Sen juuristo on heikko ja kasvaa jopa 1,2 metrin syvyyteen, joten se vaatii runsaasti kosteutta ja pakollista maaperän lannoitusta vähintään kaksi kertaa vuodessa.

Lyhyt kuvaus:

• kasvin korkeus on jopa 130 cm;
• pyöreät jyvät;
• kypsymisaika – jopa 330 päivää;
• pakkasenkestävä ruis.

Sairaudet vaikuttavat kasviin harvoin:

• ruskea ruoste;
• jauheliha;
• lumihometta.

Slavia

Laji kestää kuivuutta ja monia tauteja. Sitä kylvetään ongelmallisiin maaperiin, koska se kykenee palauttamaan maaperän epäonnistuneen tai sairaan sadon jälkeen.

Tärkeimmät sairaudet, joille ruis on vastustuskykyinen, ovat:

• jauheliha;
• varren ruoste;
• ruskea ruoste.

Lyhyt kuvaus:

• kasvin korkeus on 157 cm;
• keskikokoiset jyvät;
• kypsyminen on keskimyöhään – jopa 369 päivää;
• Laji kestää kovia pakkasia.

Vjatka

Tätä lajiketta viljellään elintarviketuotantoon. Se sopeutuu happamaan maaperään, joka sisältää runsaasti alumiinia. Sitä voidaan istuttaa vaurioituneeseen maaperään, jossa muita kasveja ei voida kasvattaa.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• kasvin pituus jopa 147 cm;
• jyvät ovat puolipyöreitä;
• kasvukausi – jopa 330 päivää;
• pakkaskestävyys.

Auringonnousu 2

Tätä lajiketta pidetään runsassatoisena. Se luotiin risteyttämällä useiden hybridilajikkeiden perhe. Valinnassa käytettiin Hybrid 2:n ja Kharkovskaya 60:n yhdistelmää.

Lyhyt kuvaus lajikkeesta:

• korkeus jopa 152 cm;
• jyvät ovat soikean pitkänomaisia;
• kypsymisaika – jopa 335 päivää;
• Lajike sietää helposti alhaisia ​​lämpötiloja.

Chulpan

Se on kuivuutta kestävä, koska sen juuristo mahdollistaa kosteuden imeytymisen suuresta syvyydestä (3 m). Se ei ole altis tyvivaellukselle kypsymisen jälkeen, koska kasvin varsi on vahva.

Lajikkeen kuvaus:

• kasvi on matala – jopa 95 cm korkea;
• jyvä pitkänomainen puoliavoin;
• myöhäinen kypsyminen (jopa 342 päivää);
• viljalaji on pakkaskestävä.

Se on sopeutunut yhteen tautiin: lehtiruosteeseen. Muut taudit vaikuttavat siihen välittömästi, mikä johtaa sadon menetykseen. Se vaatii erityistä hoitoa nykyaikaisen teknologian avulla.

Muita Venäjällä suosittuja lajikkeita

Ruis on lyhytkasvuinen, sillä sen varret, lehtikukat, tyviosat ja jyvät ovat pienempiä. Nämä lajikkeet ovat vähemmän alttiita taudeille ja vaativat vain vähän hoitoa.

Valdai

Sen sato on runsas – jopa 56,7 senttiä hehtaarilta. Vahvojen varsien ja lehtien ansiosta, jotka vahvistavat tyvikasvua, ruis ei nuku kovissa tuulissa. Juuret ulottuvat jopa 1,5 metrin syvyyteen maaperään, joten kasvi tarvitsee kosteutta.

Kasvin kuvaus:

• ruis saavuttaa 132 cm korkeuden;
• jyvät ovat puolipyöreitä;
• kypsymisaika – 340 päivää;
• Lajike on pakkaskestävä.

Kestää ruskeaa ja varsiruostetta. Altis lumihomeelle ja härmälle.

Kruunu

Kasville on ominaista paksu varsi ja lehdet, jotka vahvistavat tyvikasvua, mikä minimoi jyvien varisemisen ja estää niiden lakoamisen. Se sietää kuivuutta, koska sen juuret ulottuvat kahden metrin syvyyteen.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• rukiin korkeus 157 cm;
• jyvät ovat pyöreitä;
• kasvukausi – jopa 340 päivää;
• talvenkestävyys.

Ruis on kohtalaisen vastustuskykyinen härmää vastaan. Varsi- ja ruskoruoste vaikuttavat siihen vakavasti.

Usva

Tämä lajike on tarkoitettu maataloustuotantoon, pääasiassa karjanrehuksi. Se on toisen luokan lajike, joten sitä käytetään harvoin viljantuotannossa. Ruis ei siedä kuivuutta hyvin.

Kasvin ominaisuudet:

• varren pituus 120 cm;
• jyvän muoto – puoliavoin ja puolipitkä;
• kypsyminen on keskimyöhään – jopa 350 päivää;
• korkea talvenkestävyys.

Ruis on altis taudeille:

• ruskea ruoste;
• juurimätä;
• fusarium-lakastuminen;
• härmäsientä.

Lumimyrsky

Tätä ruislajiketta käytetään monenlaisten ruokien valmistukseen, jotka ovat välttämättömiä vauvanruoalle ja ruokavalion tarpeisiin. Sen suurin haittapuoli on sen korkea kosteudenkulutus. Vakavat kuivuudet tappavat kasvin nopeasti.

Lyhyt kuvaus lajikkeesta:

• kasvin korkeus 149 cm;
• jyvä on puoliavoin ja pitkänomainen;
• kypsymisaika – 338 päivää;
• Laji on kylmänkestävä.

Ruis on altis taudeille, kuten härmälle ja lumihomeelle. Se on myös erittäin altis varsiruosteelle ja ruskoruosteelle.

Talovskaja 29 ja 33

Kasveille on tunnusomaista pitkät varret, joiden tyveen muodostuu lehtikasvustoa, mikä lisää niiden vastustuskykyä lakoutumiselle. Ne vaativat vain vähän hoitoa ja sietävät kuivuutta hyvin syvän juuristonsa ansiosta (jopa 2 metrin syvyyteen).

Talovskaya 29 -lajikkeen ominaisuudet:

• kasvin korkeus on 176 cm;
• jyvän muoto on puolipitkänomainen, rakenne on puoliavoin;
• kypsyminen – jopa 331 päivää;
• ei juurru vakavissa pakkasissa.

Varsi- ja ruskearuoste vaikuttavat harvoin. Altis lumihomeelle.

Lyhyt kuvaus Talovskaya 33:sta:

• varren korkeus 122 cm;
• jyvät ovat pitkänomaisia;
• kasvukausi – 335 päivää;
• ominaista pakkaskestävyys.

Kohtalaisen alttiita taudeille:

• varsi ja ruskea ruoste;
• lumi hometta;
• härmäsientä.

Volhova

Se sietää kuivuutta, koska sen juuristo ulottuu 2–2,5 metrin syvyyteen. Korkeat sadot saavutetaan vähäisen jyvähävikin ansiosta, joka johtuu vartta ja tyveä vahvistavista lehdistä.

Lajikkeen kuvaus:

• varren korkeus 143 cm;
• jyvät ovat soikeita;
• kasvukausi – 360 päivää;
• huono pakkaskestävyys.

Lajike on altis ruskealle ja varsiruosteelle. Sitä vaivaa ajoittain härmää.

Severskaja

Siemenet eivät putoa pitkään aikaan, koska tyvi on erittäin kuohkea. Maahan kahden metrin syvyyteen ulottuvien juurien ansiosta kasvi ei ole altis kuivumiselle.

Lyhyt kuvaus lajikkeesta:

• varren pituus on 135 cm;
• jyvät ovat pyöreitä;
• kypsyys - vain 285 päivää;
• sietää helposti alhaisia ​​lämpötiloja.

Eeppinen

Heikon varren ja paksun tyviosan vuoksi kasvi on altis notkahtamaan, mikä johtaa jyvähäviöön. Tämä vähentää merkittävästi satoa – jopa 35 senttiä hehtaarilta. Rukiin etuna on sen kuivuudensietokyky juuriston ansiosta (joka voi ulottua jopa kahden metrin syvyyteen).

Talven ominaisuudet:

• varsi saavuttaa jopa 148 cm korkeuden;
• jyvän muoto on soikea, puoliavoin;
• kasvukausi – jopa 334 päivää;
• pakkaskestävyys on huomattava.

Alttiita taudeille:

• varsi ja ruskea ruoste;
• lumi hometta;
• torajyvä;
• härmäsientä.

Tatjana

Ruis ei viihdy kuivassa ja vaurioituneessa maaperässä, joten istutus vaatii tietyn menetelmän. Maaperän on oltava kostea ja lannoitettu. Rukiin varsi ja juuristo ovat heikkoja, alttiita tyvivaellukselle ja jyvien varisemiselle.

Kasvin tärkeimmät ominaisuudet:

• varren pituus 142 cm;
• jyvät ovat pieniä;
• ruis kypsyy 349 päivässä;
• pakkasenkestävä lajike.

Varsiruoste ja ruskearuoste vaikuttavat harvoin. Altis torajyvälle ja härmälle.

Radon

Syysvehnällä on suuri kysyntä teollisessa tuotannossa. Sitä pidetään ensiluokkaisena vehnänä, koska sitä käytetään yksinomaan viljantuotannossa. Tuote soveltuu dieetti- ja lastenruoaksi.

Kasvin ominaisuudet:

• varren korkeus 130 cm;
• suuri raekoko;
• keskimyöhäinen kypsyminen – jopa 335 päivää;
• Lajike selviää talvesta ilman ongelmia.

Ruista pidetään ensiluokkaisena, mutta se on erittäin altis seuraaville taudeille:

• torajyvä;
• juurimätä;
• lumi hometta;
• ruskea ruoste.

Pyyhe

Ruis ei viihdy kuivassa ja vaurioituneessa maaperässä, joten se tulisi istuttaa mahdollisimman kosteaan maaperään. Kasvilla on vahva varsi ja karvainen tyvi, minkä seurauksena jyvähävikki on vähäistä. Syysruis toipuu huonosti lumihomeesta.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• kasvi saavuttaa 142 cm pituuden;
• keskikokoiset ja suuret jyvät;
• kasvukausi – 349 päivää;
• pakkasen suhtautuminen on vakaa.

Snezhana

Kasvi viihtyy happamassa, alumiini- ja fosforipitoisessa maaperässä, minkä ansiosta se toipuu nopeasti lumihomeesta. Tämän lajikkeen haittapuolena on sen taipumus taittua tyvestä heikon varren vuoksi, mikä johtaa jyvähäviöön.

Snezhana-rukiin ominaisuudet ovat seuraavat:

• varren korkeus 152 cm;
• jyvä on suuri ja pitkänomainen;
• kypsymisaika – 346 päivää;
• ei siedä hyvin alhaisia ​​lämpötiloja.

Rukiin yleisiä sairauksia:

• ruskea ja varsi ruoste;
• juurimätä;
• septoria.

Lajikkeet, joilla on resessiivinen geeni

Kasvin pituuteen vaikuttavien keskeisten geneettisten tekijöiden säätelemä ongelma johtuu antosyaanien puutteesta, joka hidastaa varren ja jyvien kehitystä. Ruis kypsyy nopeasti, mutta jyvien muodostuminen on vähäistä, mikä johtaa sadon pienempään makuun.

Nämä lajikkeet ovat:

• Petkusser Kurstrog (Saksa);
• Danae (DDR);
• Stalreg;
• Kungsreg II (Ruotsi);
• Hallitseva (Alankomaat);
• Moskovan matalakasvuinen.

Lajikkeen valintaa koskevat säännöt

Hyvän sadon varmistamiseksi tutustu kunkin lajikkeen ominaisuuksiin ottaen huomioon ilmasto-olosuhteet ja maaperän olosuhteet. Ruista valittaessa kiinnitä huomiota jyviin ja siihen, miten ne juurtuvat maaperään.

Keskeiset indikaattorit:

• Juuristo. Jos juuret ulottuvat yli 2 metrin syvyyteen, kasvi voidaan istuttaa kuivaan maaperään.
• Pakkasenkestävyys.Jotkut lajikkeet eivät kypsy korkeissa tai matalissa lämpötiloissa.
• Infektio. Ruis on altis useille taudeille, joten jos edellinen sato on kuollut, kasvia ei pidä istuttaa.

Ruis on arvokas ruokakasvi. Toisin kuin muut viljat, se tuottaa suurempia satoja saastuneella maaperällä. Se kestää erilaisia ​​ilmasto-olosuhteita. Sitä käytetään viherlannoitteena, joka lisää juurikasvien ja vihannesten satoa.

Usein kysytyt kysymykset