Mansikka on uusi lajike, jolla on hyvin epätavallinen ulkonäkö. Sen ensisijainen käyttötarkoitus on koristekasvi, mutta jyvät ovat myös syötäviä korkean ravinnepitoisuutensa ansiosta. Se on lämpöä rakastava sato, joka soveltuu viljelyyn paitsi etelässä myös viileämmässä ilmastossa.
Lajikkeen ominaisuudet
Mansikka on ainutlaatuinen maissilajike, jolle on ominaista epätavallinen kypsymistapa. Asianmukaisella hoidolla ja ravinteilla maissin varren tyveen kehittyy aktiivisesti uusia versoja, jotka leviävät satunnaisessa kuviossa.
Ulkonäön ominaispiirteet
Tälle yksivuotiselle viljakasville on ominaista keskikorkeus – 150–200 cm (ja joskus jopa 300 cm) – ja erittäin vahvat, hoikat versot. Lajike voidaan tunnistaa myös muista ominaisuuksista:
- Lehdet:
- sijaitsevat varressa vuorotellen ja niille on ominaista nauhamainen rakenne;
- lehtien väri on vihreä ja rikas, niiden pituus on jopa 50–70 cm ja leveys vain 5–8 cm;
- lehtien pinnalla on pitkittäisiä vaaleita raitoja;
- Lehtiterien rakenne on melko kova ja karkea.
- Tähkät:
- pieni - niiden pituus ei ylitä 8-10 cm ja halkaisija 6-8 cm;
- muoto on tavallinen maissi, mutta levennetyllä pohjalla, joka muuttuu kapeaksi yläosaksi;
- Ulkonäöltään monet vertaavat niitä käpyihin tai mansikoihin;
- yhden tähkän paino vaihtelee 60–75 grammasta;
- Lehtien kukat puhkeavat aikaisin, juuri kun ne alkavat kypsyä.
- Viljat:
- pieniä ja lukuisia;
- niiden muoto on terävä-soikea;
- Väri on kirkkaan rubiininpunainen.
- Tähkylöiden:
- ovat kukkakukintoja;
- sisältävät valtavan määrän eri sukupuolta olevia silmuja;
- sijaitsevat keskilinjan suuntaisesti.
Tarkoitus ja maku
Mansikanmaissilla on laaja käyttöalue – sitä käytetään pensasaitojen luomiseen, suurten alueiden kaavoituksen ja kukkapenkkien koristeluun. Hedelmiä ja lehtiä käytetään esteettisten sommitelmien luomiseen. Maissikasvit kauniine lehdistöineen luovat täydellisen taustan kukkapenkeille.
Lisäksi maissinjyvät ovat arvokas elintarviketuote vitamiini- ja kivennäisainepitoisuutensa ansiosta. Ne jalostetaan jauhoiksi ja maissipuuroiksi, ja kypsymättömät nuput toimivat erinomaisena eläinten rehuna. Viime aikoina näitä maissinjyviä on alettu käyttää luonnollisten elintarvikepigmenttien valmistukseen.
Milloin sato korjataan?
Sato kypsyy 80–90 päivässä, ja massakorjuu tapahtuu elo-syyskuussa. Jyvän kypsyyden tarkistaminen on yksinkertaista: painettaessa ulos valuu valkoista nestettä ja silmut alkavat hieman kuolla.
Ruoanlaittoon tarkoitettuja satoja suositellaan säilytettäväksi jääkaapissa, kun taas muita kasvinosia voidaan säilyttää viileässä huoneessa, jossa on pääsy raittiiseen ilmaan useita vuosia.
Tuottavuus
Mansikanmaissi tuottaa runsaasti satoa, koska vartta kohden muodostuu 2–4 tähkää. Maksimaalinen sato saavutetaan, kun kasvit kasvatetaan erikseen.
Kasvaminen ja hoito
Mansikkaa kasvatetaan sekä siemenistä että taimista. Ensimmäistä menetelmää pidetään suositumpana ja kannattavampana.
Ominaisuudet ja lajikevaatimukset:
- Paras aika kylvölle on toukokuun alussa, kun maaperän ja ilman lämpötila on +13…+18 astetta.
- Maissi vaatii paikan, jossa on runsaasti auringonvaloa ja suojaa tuulilta.
- Se viihtyy kevyissä, ilmavissa, runsaasti orgaanista ainesta sisältävissä ja hyvin tuulettuvissa maaperissä.
- Maissin parhaita edeltäjiä ovat pavut, muut palkokasvit, sinimailasen ja perunat.
- Ennen kylvöä siemenet lämmitetään auringossa ja liotetaan vedessä 24 tuntia.
- Istutus tehdään reikiä, joihin kuhunkin asetetaan useita siemeniä, upotettuna maahan enintään 7 cm syvyyteen.
- Maissi ei siedä tiheää istutusta, joten kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 45-50 x 45-50 cm.
- Siementen itäminen havaitaan noin pari viikkoa istutuksen jälkeen.
Kastelu ja lannoitus
Maissin hoitoon kuuluu kastelu kuivuuden aikana, säännöllinen maan möyhentäminen, kitkeminen, sivuversojen poistaminen, kasvien harvennus ensimmäisten versojen jälkeen sekä kaksi kertaa kauden välein tapahtuva lannoitus orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla. Myös tautien ehkäisy on tärkeää.
Ominaisuudet:
- On tärkeää kastella kasvia huolellisesti välttäen juuriston huuhtoutumista. Ihannetapauksessa maissirivien väliin kannattaa tehdä matalia kanavia, jotta vesi pääsee kerääntymään.
- Maissisadon lannoitus on avain terveen maissin saamiseen. Se vaatii sekä mineraali- että orgaanisia lannoitteita, joita tulisi käyttää voimakkaan kasvun aikana ja ennen silmujen muodostumista.
Sairaudet ja tuholaiset
Mansikka on altis erilaisille sieni-infektioille, kuten irtonaiselle noelle, fusarium-lakastumiselle, varrenmädännälle ja noelle. Tautien ehkäisyyn kuuluu maaperän desinfiointi ennen istutusta ja siementen käsittely erityisillä valmisteilla.
Maissia vahingoittavista hyönteisistä vaarallisimpia ovat juurikirvat, puuvillankorppumato ja ruotsankärpät. Laajakirjoiset hyönteismyrkyt ovat tehokasta tuholaistorjuntaa.
Edut ja haitat
Mansikanmaissi, koristeellinen lajike, on useita etuja:
Arvostelut
Mansikanmaissi on uusi lajike maassamme. Sitä pidetään koristekasvina, mutta sen tähkät soveltuvat myös syötäväksi, säilömiseen ja muihin tarkoituksiin. Jos kaikki viljelyvaatimukset täyttyvät, tämä lajike tuottaa runsaan sadon. Tärkeintä on suorittaa ennaltaehkäiseviä torjuntatoimia tauteja ja tuholaisia vastaan keväällä sekä lannoittaa kasvia oikea-aikaisesti orgaanisella aineella ja kivennäisaineilla.