Maissin kasvatus: Vaiheittaiset ohjeet

Tavalliset puutarhurit arvostavat maissia sen herkullisten tähkien vuoksi, kun taas maanviljelijät arvostavat sitä sen korkean satopotentiaalin ja monipuolisuuden vuoksi. Tätä eteläistä, lämpöä rakastavaa viljelykasvia viljellään nyt menestyksekkäästi Venäjän eri alueilla. Opitaan istuttamaan maissia siemenistä ja taimista ja kasvattamaan sitä lauhkeassa ilmastossa.

Maissin ominaisuudet puutarhakasvina

Maissi kuuluu heinäkasvien (Poaceae) heimoon. Maissin kasvitieteelliset ominaisuudet:

• • Kasvi on yksikotinen. Pölytys tapahtuu ristipölytyksellä. Kukinnot ovat kaksikotisia.

• Sillä on voimakas juuristo, joka ulottuu jopa 1,5 metrin syvyyteen. Kasvi muodostaa erityisiä juuria, joita kutsutaan tukijuuriksi, lähelle maan pintaa. Nämä juuret antavat maissille sen erinomaisen vakauden. Nämä tukijuuret myös imevät ja säilyttävät aktiivisesti kosteutta ja ravinteita.
• Varsi on pysty ja erittäin vahva. Lajikkeesta riippuen se kasvaa 60–600 cm korkeaksi. Maissin keskimääräinen korkeus on 3 m.
• Täysikasvuisella kasvilla on 1 metrin pituisia ja 10 cm leveitä lehtiä. Lehdet ovat vaaleanvihreitä. Niiden pinta on sileä, ulkopuolelta hieman karvainen. Yhdessä varressa on 12–23 lehteä.
• Maissintähkä on monikerroksinen varsi. Tähkän kärjessä on hedekukinto, joka muistuttaa röyhyä. Lehtien hangoissa ovat emikukinnot.
• Hedelmä on jyvä. Sen väri ja koko vaihtelevat lajikkeesta riippuen. Tähkän paino on 35–500 g.

Toisin kuin kaikilla muilla viljoilla, maissilla ei ole onttoa vartta.

Maissi on yksi maailman laajimmin viljellyistä viljelykasveista. Tässä on vain muutamia faktoja, jotka havainnollistavat sen merkitystä ja viljelyn laajuutta:

• Maissi on elintarviketuote, eläinten rehu ja raaka-aine teollisuustuotteiden tuotannossa.
• Sen viljelyala on 150 miljoonaa hehtaaria 160 maassa ympäri maailmaa.
• Se vastaa 36 prosentista viljan kokonaistuotannosta.
• Venäjä on maailman 14. suurimpana maissintuottajana ja tuottaa 0,9 % maailman maissista.

Maissi tuotiin Eurooppaan Amerikasta, missä Amerikan alkuperäiskansat olivat viljelleet sitä pitkään. Laajan jalostuksen jälkeen kehitettiin useita lajeja ja lajikkeita, joilla on yhteisiä piirteitä, vaikka ne eroavatkin toisistaan ​​käyttötarkoituksen ja ominaisuuksien suhteen.

Maissi on hyvin erilainen kuin kaukainen esi-isänsä. Se on niin kesytetty, että se on menettänyt kyvyn lisääntyä itsenäisesti. Jos maissintähkä päätyy maahan, se ei itä seuraavana vuonna, vaan yksinkertaisesti mätänee talven yli.

Minkä maissilajikkeen minun pitäisi valita viljelyyn?

Nykyään on olemassa useita maissityyppejä, kymmeniä lajikkeita ja lukuisia hybridejä. Ne eroavat toisistaan ​​käyttötarkoituksensa, tähkän muotonsa ja jyvien koostumuksensa suhteen.

Yleisen (kylvö)maissin alalaji

Maissi eli tavallinen maissi (Zea Mays) on yleisin laji.

Tavallisen maissin alalaji:

• Sokeri. Herkullisin. Sitä viljellään useimmiten tuoreena syötäväksi. Lajikkeita ja risteytyksiä on monia. Kypsyessään jyvät keräävät paljon sokeria. Jyvillä on ryppyinen pinta ja lasimainen viimeistely leikattaessa. Sitä käytetään säilömiseen.
• Vahamainen. Jyvillä on matta, sileä pinta. Leikkauspinta muistuttaa vahaa.
• Hammasluu. Jyvä on hampaanmuotoinen. Tämä alalaji muodostaa maissintuotannon perustan Yhdysvalloissa (se tuottaa 35 % maailman maissista). Sitä käytetään karjanrehuna sekä jauhojen, maissipuuron ja alkoholin raaka-aineena. Sillä on pieni lehtimassa, mutta suuret tähkät. Lajikkeet eroavat toisistaan ​​tähkien värin suhteen.
• Puolihampainen. Piiviljan ja hammasmaissin risteytys. Toimii raaka-aineena elintarviketeollisuudessa.
• Flinty tai intiaani. Siinä on korkeampi kovan tärkkelyksen pitoisuus, ja sille on ominaista aikainen kypsyminen ja tuottavuus. Suosituin piimaissi on "Pioneer"-hybridi.
• Tärkkelyspitoinen. Hybridit, joilla on lisääntynyt tärkkelyspitoisuus. Niillä on runsas vihermassa. Kasvatettu Amerikassa. Käytetään alkoholin, melassin, jauhojen ja tärkkelyksen tuotantoon.
• Räjähtävä. Niillä on runsas vihreys ja useita pieniä jyviä sisältäviä tähkiä. Niitä käytetään popcornin, jauhojen, maissipuuron ja murojen valmistukseen.

On myös akanoita leikkaavaa ja tärkkelyspitoista makeaa maissia, mutta ne eivät sovellu elintarvikekäyttöön. Ensin mainittua viljellään satunnaisesti rehuksi, kun taas jälkimmäistä ei käytetä edes teollisesti.

Lajikkeet ja hybridit

Tavallista maissia edustavat paitsi lajikkeet, myös lukuisat hybridit. Hybridien etuja lajikkeisiin verrattuna ovat:

• lisääntynyt immuniteetti;
• korkea saanto;
• kestävyys vaikeille sääolosuhteille;
• sadon hyvä säilyvyys.

Hybrideillä on yksi haittapuoli: niiden siemenet ovat kalliimpia kuin tavallisten lajikkeiden.

Suosittuja lajikkeita ja hybridejä:

• Sundance. Tämä makea maissi on yksi maukkaimmista lajikkeista. Kasvi on lyhyt, siinä on 2–3 tähkää. Tähdet ovat 20 cm pitkiä ja halkaisijaltaan 5 cm. Kypsymisaika on 70–95 päivää. Jyvät ovat keltaisia, pitkänomaisia ​​ja litistyneitä. Tämä lajike sopii hyvin säilömiseen.
• Lakomka-121. Tämä hybridi on suosittu korkean satonsa ja taudinkestävyytensä ansiosta. Korkeus: 1,5 m. Tähkät: 20 cm pitkiä. Maku on mehukas ja makea. Sopii pakastukseen ja säilömiseen.
• Henki. Runsasatoinen hybridi. Tähkät ovat erittäin makeita, kullanruskeilla jyvillä. Tähkän pituus on 20 cm.
• Dobrynja. Varhain kypsyvä makea maissi. Suurimarjainen hybridi. Korkeus: 1,7 m. Yksi kasvi tuottaa 1-2 tähkää.
• Varhainen kulta-401. Matalakasvuinen, taudeille vastustuskykyinen hybridi. Sillä on erinomainen maku pakastuksen ja säilönnän jälkeen.
• Puolukka. Paksujen ja makeiden tähkien lajike. Halkaisija 6 cm, pituus 21 cm. Keltaiset ja makeat jyvät säilyttävät makunsa käsittelyn jälkeen.
• Helmi. Tämä lajike erottuu edukseen lisääntyneen makeutensa ja monipuolisuutensa ansiosta. Pavut ovat herkullisia minkä tahansa käsittelyn jälkeen.
• Pohjanlahti. Myöhäinen lajike. Korkeus: 2 m. Tähkät ovat massiivisia, kullanruskeita, 23–24 cm pitkiä. Kestää hyvin lakoamista ja monia tauteja.
• Baškirovets. Hybridi, jolla on erittäin korkeat varret – jopa 3 m. Tähkien pituus on 23 cm, paksuus 5 cm ja paino 350 g.
• Edelläkävijä. Runsasatoinen, keskikauden viljahybridi. Viljellään metsä-aro- ja steppialueilla.
• Sokeri F1. Laajalle kasvatettu hybridi, jonka kypsymisaika on keskiaikaisen. Korkeus: 1,8 m. Tähkän pituus: 20 cm. Maku: hennosti makea.

Voit nähdä luetellut maissilajikkeet niiden kuvauksineen ja valokuvineen kohdassa tämä artikkeli.

Istutusominaisuudet eri alueilla

Valikoivan jalostuksen ansiosta maissista on tullut vaatimaton kasvi, ja sitä viljellään lähes kaikilla alueilla.

Maissinviljelyn erityispiirteet alueilla:

Alue	Miten sitä kasvatetaan?
Moskovan alue, Leningradin alue ja Keski-Venäjä	Siemenet voidaan kylvää ulos. Kylvöaika on toukokuun puolivälissä. Tähän mennessä pakkaset eivät ole enää mahdollisia ja maaperä on lämmin ja kuiva. Kylvä kylmänkestäviä lajikkeita. Peitä taimet muovikelmulla toukokuun alussa istutettaessa.
Eteläiset alueet	Täällä maissia kasvatetaan vain avomaalla. Kylvö alkaa huhtikuun lopulla.
Siperia ja Ural	Viljely täällä on vaikeaa. Kasvia ei käytännössä koskaan kasvateta ulkona. Käytetään taimia. Taimet istutetaan kesäkuun puolivälissä.

Sääntö koskee kaikkia alueita poikkeuksetta: maissi kylvetään maaperään, joka on lämmennyt vähintään 10°C:een.

Mikä on paras aika kasvattaa maissia?

Maissin kohdalla maaperän laatu ja kylvöaika ovat tärkeämpiä kuin edeltävät viljelykasvit. Samoissa olosuhteissa korkeimmat maissisadot saadaan kuitenkin pelloilta, joilla on kasvatettu seuraavia viljelykasveja:

• melonit ja kurpitsat;
• palkokasvit;
• peruna,
• pöytä-, sokeri- tai rehujuurikkaat;
• viljat ja jyväkasvit.

Kuivilla alueilla maissia ei kylvetä punajuurien ja auringonkukkien jälkeen – nämä kasvit kuivuvat erityisesti ja köyhdyttävät maaperää.

Tavallisissa puutarhoissa maissia voidaan kasvattaa samassa paikassa useita vuosia.

Hirssi ja durra eivät ole hyväksyttäviä maissin esiasteita. Kaikilla kolmella viljelykasvilla on samoja tauteja ja tuholaisia.

Parhaat kasvuolosuhteet

Maissi vaatii seuraavia olosuhteita:

• Maaperä. Sen tulisi olla löysää, ilmaa ja vettä läpäisevää. Maissi kasvaa parhaiten mustassa maassa, tummanharmaassa savimaassa ja jokien tulvatasankomaassa. Se kasvaa hyvin myös hiekka- ja hiekkamaassa, edellyttäen että ne ovat hyvin lannoitettuja.
  Maissi ei viihdy suolapitoisessa, raskassavisessa tai erittäin happamassa maaperässä eikä myöskään alueilla, joilla pohjaveden pinta on korkea. Vältä viljelyä maaperässä, joka on saastunut juolaheinällä, vaaleanpunaisella katkeraheinällä ja muilla juurakkoisilla rikkaruohoilla.
• Lämmin. Siemenet itävät 8–10 °C:ssa. Näissä olosuhteissa itäminen on kuitenkin vaikeaa, ja monet siemenet sairastuvat ja mätänevät. Siksi siemenet kylvetään, kun maaperä lämpenee 10 °C:seen kylvösyvyydessä.
  Taimet ovat herkkiä pakkaselle, mutta ne voivat toipua -2–4 °C:n lämpötiloista. Syyspakkaset, jotka ovat -3 °C, tappavat kuitenkin kypsät kasvit. Keskimääräisen vuorokausilämpötilan lasku 10–12 °C:een, erityisesti kasvukauden alkuvaiheessa, viivästyttää kasvukautta.
• Kosteus. Maissin satoon vaikuttavat maaperän kosteuspitoisuus ja sademäärä. Kasvi on vähemmän herkkä ilmakehän kuivuudelle kuin muut viljelykasvit, mutta se reagoi hyvin kosteuteen.
• Maailmalle. Maissi on lyhytpäiväinen kasvi, joka tarvitsee 12–14 tuntia päivänvaloa. Varjossa lehtien pinta-ala on puolet valoisampien kasvien pinta-alasta.

Miten maissia kasvatetaan siemenistä ja taimista?

Maissia kasvatetaan kahdella tavalla:

• Kylvämällä siemeniä avoimeen maahan. Sitä käytetään alueilla, joilla lämmin sää kestää vähintään neljä kuukautta ja pakkaset ovat joko poissuljettuja tai ainakin epätodennäköisiä. Tärkein vaatimus on lämmin maaperä. Maaperä valmistellaan syksyllä tai muutama viikko ennen istutusta lisäämällä mineraalilannoitteita.
• Taimimenetelmällä. Alueilla, joilla on toistuvien pakkasten ja lyhyiden kesien riski, kylvö ulkona on riskialtista ja epäkäytännöllistä. Taimien kasvattaminen on välttämätöntä. Mutta maissi ei istu hyvin uudelleen – pieninkin juurien vaurio riittää estämään kasvin juurtumisen.

Sopivan sivuston valitseminen

Maissin istutuspaikan vaatimukset:

• Hyvä valaistus. Ei varjoja.
• Suoja läpituulelta.
• Hieman hapan ja hyvin lannoitettu maaperä.
• Hyviä naapureita ovat kurkut, tomaatit, kurpitsat, pavut ja rönsypavut. Maissi tarjoaa hyvää tukea pavuille ja kurkuille. Huonoja naapureita ovat selleri ja punajuuret.

Siementen ja taimien istutuksen ajoitus

Maissin istutusajankohta riippuu:

• Istutusmenetelmä: taimet tai siemenet.
• Ilmasto ja sääolosuhteet.
• Taloudellinen välttämättömyys.
• Maaperän lämpötila.

Näiden ehtojen perusteella määritetään likimääräiset aikataulut:

• Siementen kylvämiseen. Varhaisin mahdollinen aika on huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Tähän mennessä maaperä on jo lämmennyt 10–12 °C:een.
• Taimien istutukseen. Taimien siemenet kylvetään toukokuun alussa. Taimet istutetaan aikaisintaan kesäkuun puolivälissä.

Miten maaperä valmistetaan ennen istutusta?

Kaikki työt tehdään ennen pakkasia. Maissin erityiset maanmuokkausohjeet:

1. Syksyllä kaiva maaperä 30 cm syvyyteen. Orgaanista lannoitetta lisätään kaivamisen aikana.
2. Kaivamisen aikana poista rikkaruohojen juuret varovasti.
3. Lannoitteita levitetään maissille kahdesti:
   • Syksyllä. 1 neliömetriä kohden – humusta (5 kg), kaliumsuolaa (100 g), kaksoissuperfosfaattia (200 g).
   • Keväällä. Levitä 50 g nitrofoskaa neliömetriä kohden. Irrota maaperä kaksi viikkoa ennen istutusta.
4. Korkean happamuuden omaaviin maaperiin lisätään kalkkia - 2-3 kg / 10 neliömetriä.

Kuinka kylvää siemeniä avoimeen maahan?

Kuinka valmistaa maissin siemeniä kylvöä varten:

• Valitse kylvöä varten suurimmat ja vahingoittumattomat siemenet.
• Tarkista siementen itävyys. Laita ne suolaliuokseen viideksi minuutiksi. Pinnalle nousevat siemenet eivät sovellu.
• Huuhtele ja kuivaa jyvät suolaliuoksessa testaamisen jälkeen.
• Käsittele siemenet jauhemaisella torjunta-aineella (3–8 g TMTD:tä / 1 kg jyviä) tai kaliumpermanganaatilla (5 g / 1 litra vettä).
• Desinfioi siemenet hydrotermisellä käsittelyllä. Laita siemenet kuumaan veteen (enintään 50 °C) 20 minuutiksi ja sitten kylmään veteen.
• Viisi päivää ennen kylvöä lämmitä siemenet 35°C:een ja laita ne lämpimään veteen vaihtamalla vesi kahdesti päivässä. Siemenet turpoavat ja itävät.

Valmistetut siemenet ovat valmiita kylvettäviksi. Puutarhurit suosivat neliönmuotoista sisäkkäistä istutuskuviota. Avomaahan istuttaminen tapahtuu seuraavasti:

1. Tee merkinnät. Vierekkäisten reikien välinen etäisyys on 50 cm. Tai tee vakoja.
2. Istuta vähintään neljä riviä hyvän ristipölytyksen varmistamiseksi. Rivien välinen etäisyys on 1 m.
3. Kastele painaumat pienellä määrällä vettä.
4. Kylvä siemenet multaan. Aseta 2–3 siementä kuoppaan ja istuta ne vakoihin 40–50 cm välein. Syvitä siemenet 5–7 cm syvyyteen. Peitä ne kostealla mullalla ja sitten kuivalla mullalla.
5. Kastele istutukset uudelleen ja peitä ne sitten kalvolla, kunnes taimet ilmestyvät.
6. 10–11 päivän kuluttua taimet ilmestyvät.
7. Kun taimet ilmestyvät, poista heikoimmat ja jätä yksi, vahvin kasvi.

Kokenut puutarhuri selittää videollaan, miten maissinsiemeniä kylvetään ulkona:

Manuaalinen kylvö sopii vain pienille alueille. Jos haluat kylvää suuremmalle palstalle, tarvitset erityisen maissikylvökoneen.

Maissin tuottamiseksi koko kesän ajan käytetään kuljetintyyppistä istutusmenetelmää. Eri kypsymisajat omaavat lajikkeet istutetaan kahden viikon välein.

Taimimenetelmä

Maissin kasvattaminen taimista on välttämätön toimenpide. Sitä käytetään vain pienimuotoiseen viljelyyn. Jotta maissintähkillä olisi aikaa kasvaa ja kypsyä ennen kylmän sään alkua, siemenet on kylvettävä ja taimet istutettava ajoissa. Varhaiset hybridit sopivat tähän tarkoitukseen parhaiten.

Itämisen nopeuttamiseksi liota siemeniä lämpimässä vedessä 12 tuntia ja istuta ne, kun ne ovat jo turvonneet. Tämä nopeuttaa taimien ilmestymistä 5–7 päivää. Kääri siemenet kosteaan liinaan itämisen ajaksi.

Maissin taimien kasvatusmenettely:

1. Valmistele kylvöä varten kupit - paperia, muovia tai osta erikoiskasetteja.
2. Valmista kuppien täyttämiseen multaseos seuraavista aineksista:
   • komposti – 2 osaa;
   • hiekka – 1 osa;
   • turve – 1 osa;
   • tuhka – 1 osa.
3. Kun kaikki ainekset on sekoitettu huolellisesti, täytä kylvöastiat niillä.
4. Kylvä siemenet 2–3 cm syvyyteen. Aseta vain yksi siemen kerrallaan.
5. Kastele tarjottimet lämpimällä vedellä ja Fundazolilla (4 g / 10 litraa). Tämä tuote desinfioi alustan (maaperäseoksen) haitallisista mikro-organismeista. Vaihtoehtoisesti voit käyttää heikkoa kaliumpermanganaattiliuosta.
6. Pidä taimet hyvin valaistussa paikassa.

Voit lisätä multaseoksen vedenpidätyskykyä lisäämällä siihen hydrogeeliä. Tämä vähentää kastelukertojen määrää 3–5 kertaa – veden imeytyneet kiteet vapauttavat sen vähitellen maaperään.

Kasveista on huolehdittava:

• Kastele kohtuudella, useita kertoja aurinkoisena päivänä.
• Lannoita vesiliukoisilla lannoitteilla, kuten Teraflexillä.
• 10 päivää ennen istutusta, ruoki taimet superfosfaatilla.

Istutusmalli riippuu myöhemmän viljelyn maataloustekniikasta:

• Jos käytetään tippukastelua, taimet on parasta istuttaa riveihin. Maissinauhojen välinen etäisyys on 120–140 cm ja rivien välinen 45 cm. Tippakastelunauha sijoitetaan maissinauhojen keskelle. Tämä järjestely säästää merkittävästi sekä tippakastelunauhaa että vettä.
  Maissi istutetaan vierekkäisiin riveihin porrastetusti valon ja fotosynteesin parantamiseksi. Istutussyvyys on noin 8–10 cm. Vierekkäisten kasvien välinen etäisyys rivissä on 40 cm.
• Jos kastellaan juurista, käytetään neliönmuotoista pesäistutuskuviota. Kuopan koko on 60 x 25 cm.

Taimien istutusjärjestys:

• Poista taimet varovasti kupeista varoen vahingoittamasta herkkiä kasveja.
• Reikien tulisi olla 2–3 cm syvempiä kuin kupista poistetun juuripaakun pituus.
• Aseta taimi kuoppaan yhdessä multakasakkeen kanssa.
• Kastele kohtalaisesti ja ripottele kuoppiin hiekkaa.

Alla on video maissin istutuksesta taimien avulla:

Maissin hoito

Kokemattomat puutarhurit ajattelevat usein, että maissi on vähän huoltoa vaativa sato; eniten se antaa kasville kitkemistä ja kastelua. Todellisuudessa tämä sato vaatii vakavaa hoitoa, muuten maaperä ehtyy eikä satoa saada.

Kitkeminen ja mädätys

Maissin irrotuksen ja kitkemisen tulokset:

• parantaa maaperän ilmanläpäisevyyttä;
• lisääntynyt suoja tuholaisia ​​ja tauteja vastaan;
• kosteus pysyy maaperässä paremmin;
• rikkaruohot tuhoutuvat.

Maaperän möyhentämisen lisäksi maissi vaatii mätänemistä. Maissin varret ovat paksuja ja pitkiä ja voivat katketa ​​tuulessa. Mätäneminen, jossa maata painetaan alaspäin juuria kohti, lisää varren vakautta.

Kun maissia kasvatetaan laajassa mittakaavassa, kukaan ei kitke maissikasvia käsin – siihen on olemassa välineet. Kotona kasvatettaessa kitkeminen ja maan möyhentäminen tehdään tavallisella kuokalla, tasapintaisella kultivaattorilla tai multaimella.

Kastelu ja lannoitus

Maissi viihtyy kosteudessa. Se voi "juoda" 2–4 litraa vettä päivässä. Liikakastelu ei kuitenkaan ole hyväksyttävää. Jos maaperä on märkä, siitä puuttuu happea, mikä aiheuttaa juurien kuoleman, lehtien sinertymisen ja sadon vähenemisen. Tämän estämiseksi pidä kosteus 70–80 %:ssa. Suositeltu kastelumäärä per kasvi on 1–2 litraa.

Jos maissia viljellään kastelemattomalla maaperällä, sitä on möyhennettävä useammin, jotta kosteus säilyy maaperässä mahdollisimman pitkään.

Kasteluominaisuudet:

• Kastelu taimien istutuksen jälkeen on kohtuullista.
• Kun seitsemän lehteä on ilmestynyt, lisää kastelun määrää ja tiheyttä vähitellen. Kun kukintoja ilmestyy, lopeta kastelu. Kun tähkien langat tummuvat, kastele kasveja kohtuudella.
• Paras kastelumenetelmä on tippukastelu. Vesi ja liuenneet ravinteet johdetaan suoraan juurille, mikä säästää vettä ja lannoitetta.

Maaperän lannoitus istutusta varten ei tarkoita, etteikö maissi tarvitsisi lisälannoitusta kasvukauden aikana. Toisin kuin muut viljelykasvit, tämä viljelykasvi kasvattaa lehtiään koko kasvukauden ajan, joten se tarvitsee lannoitusta keväästä syksyyn. Lisäksi se vaatii erilaisia ​​lannoitteita eri kehitysvaiheissa.

Maissin lannoitusstrategia:

• Typpiä lisätään keväällä. Kasvin tulisi saada suurin osa typpilannoitteesta ennen kukinnan muodostumista.
• Kaliumia tarvitaan kasvukauden ensimmäisellä puoliskolla. Tämän jälkeen alkuaine vapautuu maaperään.
• Maissi vaatii vähemmän fosforia kuin typpeä ja kaliumia, mutta sitä lisätään koko kauden ajan – maanmuokkauksesta tähkien kypsymiseen asti.

Hivenaineita käytetään myös lannoituksessa. Maissi tarvitsee sinkkiä ja mangaania ja vähäisemmässä määrin booria, kalsiumia ja kuparia. Emäksisessä maaperässä tyypillisesti puuttuu booria ja mangaania, kun taas happamassa maaperässä kalsiumia. Näiden hivenaineiden puutteiden korvaamiseksi maissikasveja ruiskutetaan ja lehtilannoitetaan.

Ensimmäinen lannoituskerta on kolmannen ja neljännen lehden ilmestyessä. Lisätään lantaa tai lintujen ulosteita sisältävää liuosta. Toisella kerralla satoa ruokitaan ammoniumnitraatilla (20 g neliömetriä kohden), kaliumsuolalla (20 g neliömetriä kohden) ja superfosfaatilla (40 g neliömetriä kohden).

Kun oireet viittaavat tiettyjen alkuaineiden puutteeseen, käytetään sopivia lannoitteita. Esimerkiksi jos lehdille ilmestyy valkoisia raitoja, kasveja käsitellään sinkkiliuoksella; jos lannoitus viivästyy, niitä käsitellään booriliuoksella.

Tuholaisten ja tautien torjunta

Maissi on altis monille tuholaisille ja taudeille, ja kunnollisen sadon saamiseksi on tarpeen käsitellä sitä torjunta-aineilla ja maatalouskemikaaleilla ajoissa.

Torjunta-ainekäsittelyn aikataulu:

1. Ensimmäinen ruiskutus tehdään kasvukauden alussa. Sopivia ruiskutusaineita ovat alfa-sypermetriini, tiraami ja tebukonatsoli.
2. Jos hyönteisiä ilmestyy, toimivaksi todistettu tuote BI-58 hoitaa homman. Se tehoaa lähes kaikkiin tuholaisiin.
3. Ennen kukintaa suihkuta tiraamilla – tämä suojaa kasveja homeelta ja noelta sekä estää juurien ja varsien mädäntymisen.

Maissin taudit ja tuholaiset sekä niiden torjuntatoimenpiteet:

Sairaudet/tuholaiset	Oireet	Valvontatoimenpiteet
Fusarium-kasvi	Tähkien pinta on vaaleanpunainen. Saantuneet jyvät tummuvat ja hajoavat.	Tautia ei voida parantaa, mutta sitä voidaan ehkäistä käsittelemällä siemeniä sienitautien torjunta-aineilla ja kylvämällä hyvin lämmitettyyn maahan.
Helminthosporium	Lehtiin ja tähkiin ilmestyy harmaita ja ruskeita täpliä, joiden keskellä on nokimainen kerros. Täplät kasvavat ja lehdet kuolevat. Taudinaiheuttaja säilyy siemenissä.	Tämän estämiseksi on tarpeen ylläpitää viljelykiertoa, istuttaa vastustuskykyisiä hybridejä, käsitellä siemeniä sienitautien torjunta-aineilla ja poistaa rikkaruohot ja maissinjäämät alueelta.
Varren mätäneminen	Varteen ja nivelväliin ilmestyy täpliä. Varsi mätänee ja kuolee.	Samoin
Löyhä noki	Vaikuttaa kukintoihin ja tähkiin. Voi tuhota jopa 40 % sadosta.	Samoin
Ruoste	Vaaleankeltaisia ​​​​laikkuja ilmestyy alapintaan. Lehdet kuivuvat ja koko kasvi saa tartunnan.	Samoin
Klikkauskuoriainen (lankamato)	Kuoriaisten toukat ovat keltaisia ​​matoja, jotka syövät siemeniä ja ituja.	Ennaltaehkäisevästi ruiskuta "Guacholla". Jos tartuntaa esiintyy, käsittele "Barguzinilla". Lisää kalkkia tai tuhkaa kevään muokkauksen aikana.
Ruotsalainen kärpänen	Kärpänen munii varsiin ja lehtiin. Toukat imevät kasvin mahlaa ja syövät sen kuituja, jolloin kasvi kuihtuu ja kuolee.	Ongelman estämiseksi desinfioi maaperä ja tuhoa rikkaruohot. Jos kärpäsiä ilmestyy, käsittele niitä hyönteismyrkkyillä.

Voit saada lisätietoja maissin taudeista ja tuholaisista tässä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sadonkorjuu alkaa, kun tähkät ovat maitomaisen kypsät. Seuraavia merkkejä käytetään ohjeena:

• Ulkokuori on kuivunut ja sen väri on vaalentunut.
• Maan langat ovat kuivuneet kokonaan ja muuttuneet ruskeiksi.
• Jos painat viljaa, näkyviin tulee maitomainen valkoinen pisara.
• Jyvät ovat sileitä, rivit ovat tiiviisti kiinni, väri vastaa kypsyyttä (lajikkeesta riippuen).

Jos sadonkorjuu viivästyy, maissi ylikypsyy ja menettää makunsa. Jyvistä tulee kurttuisia, mauttomia ja vaikeasti kypsennettäviä.

Tähkien säilytysmenettely:

• Poista lehdet tähkistä leikkaamatta kuoria.
• Poista maissintähkän päällä olevat ohuet langat, eli silkkilanka.
• Puno tähkät ja ripusta ne katosta kuivumaan kokonaan. Kuivaa kuivassa, hyvin ilmastoidussa tilassa. Tarkista tähkien kuivuus ravistamalla niitä; jyvät putoavat helposti.
• Säilytä maissia pitkään poistamalla jyvät kuorista. Laita ne muovi- tai lasiastioihin, kangaspusseihin tai pahvilaatikoihin. Säilytä popcornin jyvät pakastimessa muovipusseissa.

Maitokypsää maissia, jota käytetään ruoanlaittoon, säilytetään 0 °C:ssa enintään 3 viikkoa. Korkeammassa lämpötilassa varastointi johtaa 1,5 %:n päivittäiseen sokerihäviöön. Maitokypsää maissia säilytetään parhaiten pakastettuna tai säilykkeenä – vain näissä olosuhteissa sen ravintoarvo säilyy.

Jos pakastimesi on suuri, voit pakastaa maissintähkiä:

• Laita jokainen tähkä, puhdistettuna leimauksista ja kuoresta, kiehuvaan veteen kahdeksi minuutiksi ja sitten kylmään veteen kahdeksi minuutiksi.
• Kuivaa tähkät levittämällä ne liinan päälle.
• Kääri jokainen maissintähkä muovikelmuun ja laita pakastimeen. Ne säilyvät siellä jopa puolitoista vuotta.

Hyödyllisiä vinkkejä aloitteleville viljelijöille

Kokeneet puutarhurit antavat neuvoja aloittelijoille:

• Poista maissin sivuversot, jotta kasvi ei tuhlaa niihin energiaa. Tämä varmistaa suuremmat tähkät.
• Välttääksesi puolityhjien tähkien muodostumisen, älä istuta maissia yhteen riviin; rivien vähimmäismäärä on kaksi.
• Älä anna maaperän kuivua kukinnan aikana, muuten leimautuminen menettää pölytyskykynsä.
• Kun maissi kukkii, ravista sitä, jotta siitepöly siirtyy nopeammin hedekukista emikukkiin.

Maissi on ainutlaatuinen viljelykasvi; sen monipuolisuus ja sopeutumiskyky erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin on todella hämmästyttävää. Sen kasvattaminen ulkona on yksinkertaista ja vaatii vähän vaivaa. Maissin kasvattaminen taimista on haastavampaa, mutta se on täysin mahdollista, jos käytät varhaisia ​​lajikkeita ja hybridejä ja noudatat tiukasti taimikasvatusmenetelmää.

Usein kysytyt kysymykset