Kuinka kasvattaa sokeriherneitä oikein?

Sokeriherneet ovat tämän viljelykasvin alaryhmä. Siihen kuuluu monia eri lajikkeita, joilla jokaisella on vaihtelevat sadot ja muut ominaisuudet. Oikea viljely auttaa maksimoimaan nämä ominaisuudet.

Yleiset ominaisuudet

Sokeriherneiden nimi tulee niiden kemiallisesta koostumuksesta. Niissä on korkeampi sokeripitoisuus, mikä selittää niiden makeamman maun.

Viljan hedelmä on palko, joka koostuu paloista ja herneistä. Koska palkoissa ei ole pergamenttikalvoa, nuoret sokeriherneet voidaan syödä kokonaisina.

Lajikeryhmän yleiset ominaisuudet ovat seuraavat:

• korkeus jopa 2 m, harvoin alle 0,5 m;
• palot ovat jopa 12 cm pitkiä ja sisältävät jopa 10 hernettä;
• kypsymisajat vaihtelevat, vähintään 30 päivää, voivat nousta 3-3,5 kuukauteen;
• hedelmäkausi – jopa 6 viikkoa;
• 1 neliömetri voi tuottaa jopa 4 kg hedelmiä.

Sokeriherneet ovat ensisijaisesti ruokakasvi. Niiden hedelmät ovat herkullisia tuoreina, niitä voidaan käyttää monenlaisissa ruoissa ja ne soveltuvat säilömiseen talveksi monin eri tavoin.

Parhaat lajikkeet

Sokeriherneitä on monia lajikkeita, mutta jotkut ansaitsevat erityistä huomiota:

• AmbrosiaKasvaa jopa 0,5–0,7 m korkeaksi ja kypsyy noin 55 päivässä. Palot ovat 9 cm pitkiä, herneet ovat halkaisijaltaan 0,8–0,9 cm. Neliömetriltä voi korjata jopa 1,2 kg. Maku on makea.
  
• Lasten sokeriKorkeus jopa 0,8–0,95 m, kypsyy 40–45 päivässä. Palot jopa 11 cm, joissa kussakin on 7–9 hernettä. Neliömetriltä saa jopa 1,5 kg satoa. Maku on makea, lapa on mehevä.
  
• Žegalova 112Kasvaa 1,2–1,8 m korkeaksi ja kypsyy 50 päivässä. Palot jopa 15 cm pitkiä, joissa kussakin on 5–8 hernettä. Neliömetriltä saa jopa 1,5 kg satoa. Maku on erinomainen ja palot ovat meheviä ja möykkyisiä.
  
• Ehtymätön 195Korkeus jopa 0,8–1,1 m, kypsyy 45–60 päivässä. Palot ovat 8–10 cm kokoisia ja sisältävät kussakin 6–7 siementä. Sato neliömetriltä on 0,8 kg. Tämä lajike soveltuu teolliseen viljelyyn ja sille on ominaista korkea vitamiinipitoisuus.
  
• OskariSe kasvaa 0,8–0,9 metrin korkuiseksi ja kypsyy 65–70 päivässä. Palot ovat 10 cm pitkiä ja sisältävät 10–12 hernettä, joiden halkaisija on 0,8–1 cm. Neliömetriltä voi korjata jopa 0,9 kg. Tämä lajike on houkutteleva korkean taudinkestävyytensä ansiosta.
  
• SokeriliukusäädinKorkeus jopa 0,7–0,75 cm, kypsymisaika 53–55 päivää. Palot ovat 10 cm pitkiä ja sisältävät 8–9 hernettä. Maku on herkkä ja makea. Lajike on lehdetön ja hedelmöitysaika on ennätyksellisen pitkä. Tämä köynnöskasvi on erityisen vaativa kosteuden suhteen.
  
• SokerihunajakakkuKasvaa 0,9–1,2 metriä korkeaksi ja kypsyy 45 päivässä. Palot ovat keskipitkiä ja tuottavat jopa 0,6 kg neliömetriltä. Herneillä on erittäin makea ja hienovarainen maku.
  
• Sokeri OregonissaKorkeus jopa 0,7 m, kypsyy 57–62 päivässä. Palot ovat 10 cm pitkiä ja sisältävät 5–7 hernettä. Palot ovat meheviä ja makean makuisia.
  
• SatuKasvaa 1–1,5 metriä korkeaksi ja kypsyy 80–90 päivässä. Palot ovat 9 cm pitkiä ja sisältävät kussakin 9–10 hernettä. Sato on runsas, maku makea ja palot ovat meheviä ja möykkyisiä.
  

Lasku

Herneet istutetaan yleensä aikaisin; ne sietävät hyvin kevyitä pakkasia. Sokeriherneet suositellaan kylvettäväksi myöhemmin kuin silppuherneet, koska ne viihtyvät lämpimästi. Kylmä ei vaikuta niihin, mutta itäminen viivästyy.

Paras aika istuttaa sato on toukokuun alussa. Ajoitus voi vaihdella alueellisen ilmaston mukaan. Herneet tulisi istuttaa, kun ilman lämpötila saavuttaa 12 celsiusastetta ja yölämpötilat laskevat vähintään 2 celsiusastetta.

Kun valitset paikan, pidä mielessä viljelykiertosäännöt. Seuraavia kasveja pidetään hyvinä herneiden edeltäjinä:

• peruna;
• sokerijuurikas;
• kaura;
• ohra;
• tattari;
• maissi;
• kurpitsa;
• tomaatit;
• kurkut.

Sokeriherneitä kasvatetaan aurinkoisilla alueilla, vaikka jotkut lajikkeet sietävät osittaista varjoa. Ne viihtyvät hiekka- ja savimaassa ja suosivat neutraalia pH-arvoa. Kasvupaikan tulisi olla avoin ja hyvin tuulettuva, ja pohjaveden läheisyyttä tulisi välttää.

Paikan valmistelu tulisi aloittaa syksyllä. Penkkejä kaivettaessa lisätään orgaanista lannoitetta – jopa 6 kg neliömetriä kohden. Rikkaruohot ja vanhat kasvit on poistettava ja kasvijätteet poltettava. Keväällä tuhkaa voidaan tehokkaasti lisätä maaperän irrotuksen yhteydessä. Kalkin käyttö auttaa vähentämään maaperän happamuutta.

Sokeriherneen siemenet on valmisteltava asianmukaisesti kylvöä varten:

1. Lajittele istutusmateriaaliPoista kaikki mädäntyneet ja vaurioituneet näytteet.
2. Tarkista itävyysTee tämä liuottamalla yksi ruokalusikallinen suolaa litraan vettä ja laittamalla siemenet saatuun liuokseen. Hävitä pinnalle nousevat siemenet; ne eivät itäisi. Huuhtele ja kuivaa loput siemenet.
3. Liota siemenmateriaalia Itämisen nopeuttamiseksi liota siemeniä huoneenlämpöisessä vedessä 12 tuntia ja vaihda vesi 3 tunnin välein. Ensimmäiset 3 tuntia voit liottaa siemeniä Humate-, Epin- tai Nitragin-liuoksessa – tämä nopeuttaa itämistä ja lisää tautienkestävyyttä.

Ennen sokeriherneiden kylvöä möyhennä penkkejä. Tämä tulisi tehdä istutuspäivänä. Maaperä tulisi kostuttaa ennen kylvöä. On suositeltavaa tehdä penkkejä, joiden leveys olisi enintään 1 m.

Sokeriherneet kylvetään siemenistä. Tätä varten on kätevää kaivaa kuoppia. Istutuskuvio riippuu lajikkeesta – kaikki suositukset löytyvät siemenpussista. Ne tulisi istuttaa 3–6 cm syvyyteen ottaen huomioon maaperän tiheys. Jätä rivien väliin 25–30 cm ja vierekkäisten kasvien väliin vähintään 10 cm. Kun siemenet on jaettu kuoppiin, peitä ne mullalla ja tiivistä kevyesti.

On suositeltavaa tarjota suoja ennen taimien ilmestymistä, jotta linnut eivät varasta herneitä. Verkko, kalvo, ruoho, olki ja oksat sopivat kaikki tähän tarkoitukseen.

Kasvin hoito viljelyn aikana

Sokeriherneiden kasvatuksessa kattava hoito on tärkeää.

Kastelu

Riittävä kosteus on välttämätöntä kasvien hyvälle kasvulle ja kehitykselle. Liikakastelu voi johtaa tauteihin.

Sillä herneiden kastelu Tiputuskastelu on ihanteellinen; yksittäisille kukkapenkeille riittää hienosilmäinen kastelukannu. Neliömetriä kohden tarvitaan noin 10 litraa vettä.

Sokeriherneitä on kasteltava kerran viikossa. Kukinnan aikana kastelu lisääntyy 2–3 kertaan viikossa. Maaperän on oltava aina kostea. Kuivina kausina kastele 5 päivän välein; sateisina kausina lisäkastelua ei tarvita.

Kastelun jälkeen on tarpeen möyhentää rivien välit. Tämä on tärkeää maaperän hyvän ilmastuksen kannalta. Möyhentämisen sijaan voit käyttää multaa.

Top dressing

Jos peltoala on valmisteltu asianmukaisesti syksyllä ja maaperä on hedelmällinen, herneet eivät välttämättä tarvitse lisälannoitusta viljelyn aikana. Sato reagoi hyvin kalium-fosforilannoitteisiin. Kaliumsuolaa ja superfosfaattia voidaan käyttää lisäämällä 10 g kutakin ämpäriin vettä. Ensimmäinen levitys tulee tehdä ennen kukintaa ja toistaa kahden viikon välein.

Jos maaperä on köyhtynyt, on suositeltavaa kastella sitä yrttiuutteella. Siemenettömät nokkoset sopivat tähän tarkoitukseen parhaiten.

Kitkeminen

Pakollinen osa kokonaisvaltaista hoitoa sokeriherneiden kasvatuksessa. Rikkakasvit on poistettava säännöllisesti ja kaikki kasvijätteet välittömästi.

Vältä rikkaruohojen liiallista kasvua, sillä niiden poistaminen on vaikeaa. Herneillä on ohuet varret ja ne usein takertuvat muihin kasveihin, mikä tekee työstä paljon vaikeampaa.

Rikkaruohot vievät paljon kosteutta ja sadolle välttämättömiä ravinteita. Ilman oikea-aikaista kitkemistä herneet kasvavat ja kehittyvät heikosti, mikä lisää tautien ja tuholaisten riskiä.

Sitominen

Tämä tulisi tehdä, kun varret ovat 15–20 cm korkeita. 30–40 cm:n korkeudella ne alkavat maata ilman tukea. Tukien asettaminen vähentää tautien riskiä ja varmistaa auringonvalon tasaisen jakautumisen sadon kehitykselle, hedelmien kasvulle ja kypsymiselle.

Tuholaisten ja tautien torjunta

Yleinen ongelma herneiden kanssa on erilaisten sienten aiheuttama tartunta:

• Askokytoosi;
• juurimätä;
• homehärmä;
• jauheliha;
• ruoste;
• harmaa mätä.

Niiden torjumiseksi käytetään sienitautien torjunta-aineita:

• Bordeaux'n seos;
• Fundazod;
• Trikofyytti;
• Aliriini;
• Fitosporin-M.

Kansanlääkkeet voivat myös auttaa: ruiskuttaminen kaliumpermanganaattiliuoksella tai sipulikuorien infuusiolla. Vaikuttavat kasvit on poistettava ja kasvijätteet poltettava.

Toinen ongelma on bakteerilaikku, joka ilmenee suurina ruskeina täplinä. Sen torjumiseksi suihkuta seuraavilla tuotteilla:

• Bordeaux'n seos;
• kuparisulfaatti;
• Fitolaviini;
• Gamair.

Herneillä on myös monia potentiaalisia tuholaisia:

• ViljaOn tarpeen taistella sitä vastaan ​​erityisillä valmisteilla: Caesar, Accord, Zeppelin, Tsunami.
• HernekoiTorjunta-aineet, kuten Alkot, Operkot ja Abzats, voivat auttaa torjumaan tätä. Myös valkosipuliuute on tehokas.

Istutukset on tarkastettava säännöllisesti. Tautien tai tuholaisten torjuntaan liittyvien toimenpiteiden laiminlyönti ajoissa voi johtaa merkittäviin sadonmenetyksiin.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sokeriherneet tulisi korjata vähitellen niiden kypsyessä. Palot tulisi poimia varovasti, jotta varret eivät katkea.

Sokeriherneet ovat erittäin maukkaita, joten niitä syödään usein tuoreina. Palot tulisi säilyttää jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa. Siellä ne voivat säilyä jopa 2–3 viikkoa.

Viljojen pitkäaikaiseen varastointiin käytetään erilaisia ​​menetelmiä:

• JäätyminenSekä herneitä että kokonaisia ​​palkoja voi pakastaa. Levitä ensin ainekset yhteen kerrokseen ja laita ne sitten pakastettuina pussiin tai rasiaan.
• SäilykkeetHerneet valmistetaan useimmiten marinaadissa, jossa on vettä, etikkaa, suolaa ja sokeria.
• KuivausHerneet voidaan kuivata luonnollisesti, uunissa tai erityisessä kuivausrummussa. Säilytä raaka-aineet ilmatiiviissä astioissa.

Opi herneiden säilöntä seuraavalla videolla:

Sokeriherneet ovat mureita ja makeita, mikä tekee niistä lasten suosikkeja. Niiden kasvattaminen on helppoa, ja sadon voi valmistella monin eri tavoin. Noudata niitä istutettaessa ja hoidettaessa lajikkeen suosituksia.

Usein kysytyt kysymykset