Ambrosia on sokerihernelajike. Sitä kasvatetaan ulkona eri puolilla Venäjää. Sillä on erinomainen maku ja monia muita etuja. Näiden etujen saavuttamiseksi se vaatii asianmukaista istutusta ja hoitoa.
Hernelajike Ambrosia
Ambrosia-herneillä on erinomainen maku.
Ambrosia-hernelajike kypsyy 55 päivässä.
Lajikkeen kuvaus, edut ja haitat
Ambrosia on yksi Venäjän suosituimmista sokerihernelajikkeista. Sillä on seuraavat ominaisuudet:
- kasvin korkeus – 50–70 cm;
- ontto varsi;
- pavut ovat leveitä ja pitkiä, muoto on hieman kaareva;
- vaaleanvihreät palkot teknisessä kypsyydessä, 7-8 hernettä;
- pavut, joilla on paksut ja mehevät seinät, makea maku, ei pergamenttikerrosta;
- palkojen keskimääräinen pituus on 9 cm, herneiden halkaisija on 0,8–0,9 cm;
- Herneet ovat vihreitä teknisen kypsyyden vaiheessa, täyden kypsymisen jälkeen ne muuttuvat vaaleankeltaisiksi ja ryppyisiksi;
- kypsyminen kestää keskimäärin 55 päivää;
- saanto – jopa 1,2 kg neliömetriltä.
Ambrosia-lajike on laajalti tunnettu puutarhureiden keskuudessa ympäri maata sen eduista:
- nopea kypsyminen;
- erinomaiset makuominaisuudet;
- papujen ystävällinen kypsyminen;
- hyvä sato;
- keskimääräinen taudinkestävyys;
- monipuolisuus – Ambrosia-herneet ovat hyviä tuoreina ja säilöttyinä, ne voidaan pakastaa;
- minimaalinen ruokahävikki – herneiden lisäksi myös raa'at palot ovat syötäviä;
- mahdollisuus kasvaa vihreänä lannoitteena - suuren typpimäärän kertymisen vuoksi kasvukauden aikana herneet ovat erinomainen edeltäjä monille viljelykasveille;
- Vihreää massaa ja heinää voidaan käyttää eläinten rehuna.
Optimaaliset kasvuolosuhteet
Laadukkaan ja runsaan Ambrosia-herneiden sadon saamiseksi on tarpeen luoda tietyt edellytykset sen viljelylle:
- aurinkoinen paikka sivustolla;
- riittävä etäisyys pohjavedestä;
- oikeat edeltäjät – on parempi istuttaa ambrosiaa kurkkujen, kurpitsojen, perunoiden, tomaattien ja kaalin jälkeen;
- edeltäjien oikea lannoitus – orgaanisten lannoitteiden lisääminen on välttämätöntä;
- maaperä on hedelmällistä, viljeltyä, kevyttä, mieluiten hiekkaista tai savista;
- suositeltu happamuustaso: 5,5–7 pH;
- Maaperän on oltava runsaasti kalsiumia.
- ✓ Maaperän happamuuden on oltava tarkasti 5,5–7 pH-alueella ravinteiden optimaalisen imeytymisen varmistamiseksi.
- ✓ Maaperän on sisällettävä runsaasti kalsiumia, mikä on ratkaisevan tärkeää vahvojen varsien ja papujen muodostumiselle.
On tärkeää muistaa viljelykiertosäännöt, jotka edellyttävät viljelykasvien asianmukaista vuorottelua yhdellä palstalla. Herneitä ei tule palauttaa alkuperäiselle paikalleen vähintään neljään vuoteen.
Jos maaperä on turvepitoinen ja hapan, fosfaattikivi tulisi lisätä syysmuokkauksen aikana. Neliömetriä kohden tarvitaan 35–40 g lannoitetta. Toinen vaihtoehto on kalkki. Neliömetriä kohden tarvitaan 0,5–0,7 kg tuotetta.
Syksyllä, kun kaivamme hernekasvia, lisää orgaanista ainesta ja fosfori-kaliumlannoitteita. Kaiva maa syvälle, noin 25 cm syvyyteen.
Tuoretta lantaa ei tule levittää viljelykasville. Se aiheuttaa herneiden oksastumista ja lisää tautien riskiä.
- × Älä istuta Ambrosia-herneitä maaperään, johon on aiemmin levitetty tuoretta lantaa, sillä se johtaa liialliseen oksastumiseen ja lisää tautien riskiä.
- × Vältä istuttamista raskaisiin savimaihin, sillä ne voivat häiritä normaalia juurien kehitystä.
Lasku
Ambrosiaherneitä suositellaan istutettavaksi toukokuun alussa. Ota huomioon alueesi ilmasto, sillä ne suositellaan istutettavaksi 1–1,5 kuukautta viimeisten pakkasten jälkeen. Herneet eivät ole alttiita lyhytaikaisille halloille, ja ne viihtyvät viileämmällä säällä.
Ambrosiaherneitä voidaan kylvää eri aikoina. Suositeltu kylvöväli on 10 päivää. Tämä istutusaikataulu maksimoi sadonkorjuuajan.
Ambrosia-herneiden istuttamiseksi noudata seuraavaa algoritmia:
- Kaada huoneenlämpöistä vettä siementen päälleVeden tulisi peittää istutusmateriaali kokonaan ja se tulisi vaihtaa kahden tunnin välein. 12–15 tunnin liotus riittää. Vaihtoehtoisesti voit liottaa siemeniä kuumassa vedessä (enintään 10–15 celsiusastetta) 5 minuuttia ja lisätä niihin hivenainelannoitetta.
- Liota siemeniä kaliumpermanganaattiliuoksessa 15 minuuttia.Tämä toimenpide toimii tautien ehkäisykeinona.
- Valmistele sivustoLava on tasoitettava ja möyhennettävä. Tee vakoja tai kuoppia jättäen rivien väliin 20–30 cm.
- Kastele vaot (kuopat) ja kylvä siemenetVierekkäisten kasvien välillä tulisi olla 6–10 cm etäisyys. Kylvä siemenet 3–4 cm syvyyteen. Jos maaperä on erittäin kevyttä, voit lisätä syvyyttä 1–2 cm.
- Peitä kasvit mullalla, taputtaen häntä kevyesti.
- Liota siemeniä huoneenlämpöisessä vedessä 12–15 tuntia ja vaihda vesi kahden tunnin välein itämisen estävien aineiden poistamiseksi.
- Käsittele siemeniä kaliumpermanganaattiliuoksessa 15 minuutin ajan tautien ehkäisemiseksi.
- Lämpökäsittele siemenet 50–55 °C:ssa vedessä 5 minuutin ajan itämisen edistämiseksi.
On suositeltavaa suojata taimet ennen niiden ilmestymistä, jotta linnut eivät levitä siemeniä. Suojaksi voidaan käyttää muovikalvoa, kuivia oksia tai verkkoa.
Hoito
Kasvata herneitä Se ei ole monimutkaista. Hoidon tulisi olla kattavaa, mutta kaikki toimenpiteet ovat vakiomuotoisia.
Kastelu
Herneet tarvitsevat välttämätöntä kosteutta; sen puute aiheuttaa kukkien ja munasarjojen putoamisen. Kastele aluksi viikoittain, mutta kukinnan alettua lisää kastelutiheyttä 2–3 kertaan viikossa.
Löyhäys, kitkeminen
Hyvä maaperän ilmastus on välttämätöntä ambrosia-herneiden onnistuneelle kasvulle. Maaperän säännöllinen möyhentäminen auttaa varmistamaan tämän. On suositeltavaa tehdä tämä jokaisen kastelun ja rankkasateiden jälkeen. möyhennä rivien välit.
Herneenhoidon keskeinen osa on oikea-aikainen rikkakasvien torjunta. Rikkakasvit vaikuttavat negatiivisesti sadon kasvuun ja kehitykseen, kuluttavat välttämätöntä kosteutta ja ravinteita sekä lisäävät tautien ja tuholaisten riskiä.
Poista kasvijätteet heti kitkemisen jälkeen puutarhapenkistä. Tarvittaessa levitä katetta.
Irrotettaessa ja kitkettäessä on oltava varovainen. Kasvin juuristo sijaitsee lähellä maan pintaa ja vaurioituu helposti.
Tukea
Ambrosia-herneiden kasvattamista ilman tukea ei suositella. Sen sijaan voidaan käyttää säleikköä. Tukea tarvitaan, kun kasvi on alle 20–30 cm korkea. Kasvin kasvaessa varret alkavat painua maahan, herneet eivät saa tarpeeksi auringonvaloa ja kasvien alle muodostuu kosteutta – ihanteelliset olosuhteet lahoamiselle, etanoille ja kotiloille.
Tuen puute johtaa myös papujen epätasaiseen kypsymiseen. Tämän seurauksena maku kärsii, eivätkä pavut kerää tarpeeksi ravinteita ja sokeria.
Top dressing
Ambrosiaherneet kasvavat menestyksekkäästi ravinteikkaassa maaperässä ilman lisälannoitetta, kunhan pelto on valmisteltu asianmukaisesti syksyllä. Myös mineraalilannoitteita voidaan käyttää. Levitä ne kahdesti: kerran ennen kukintaa ja uudelleen ennen hedelmien puhkeamista.
Kun kasveja kasvatetaan köyhdytetyssä maaperässä, on hyödyllistä käyttää yrttiuutteita. Jos kevät on kylmä, tarvitaan typpilannoitteita.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Ambrosia-herneitä kasvatettaessa sadot on tarkastettava säännöllisesti. Tämä mahdollistaa tautien ja tuholaisten merkkien varhaisen havaitsemisen ja ongelmien ratkaisemisen:
- Hernekärsäkäs (bruchus)Tuholainen munii keväällä kullankeltaisia munia lehtien alapintaan. Toukat aiheuttavat enemmän vahinkoa sadolle kuin aikuiset, joten munat on poistettava välittömästi. Hyönteismyrkyt voivat auttaa torjumaan tuholaisia. Yleislääke on Aktara.
- HernekoiToukat syövät herneitä jättäen verkkoja ja ulosteita palkojen sisään. Tuholaisia voidaan torjua ruiskuttamalla. Tupakkapöly, valkosipuliuute ja koiruoho ovat tehokkaita.
- KirvaTuholaisten vaikutuksen alaisena olevat lehdet muuttuvat värjäytyneiksi ja epämuodostuneiksi, jolloin jäljelle jää tahmeaa jäämää. Hyönteismyrkyt, kuten fosfamidi, Aktara, Corado ja Karbofos, voivat auttaa pääsemään eroon tuholaisesta.
- AskokytoosiTauti vaikuttaa useimmiten papuihin ja ilmenee vaaleina, pyöreinä täplinä. Sieni leviää alemmista lehdistä, joissa näkyy vaaleita täpliä. Tartunnan saaneet kasvit on poistettava ja alue käsiteltävä sienitautien torjunta-aineella. Ennaltaehkäisyyn voidaan käyttää Bordeaux-seosta, Fitosporinia ja Fitovermia.
- Fusarium-kasviOireita ovat kellastuminen, käpristyminen, kuivuminen ja lehtien putoaminen sekä juurien ruskistuminen ja kuolema. Tartunnan saaneet kasvit on poistettava, koska niitä on käytännössä mahdotonta pelastaa. Käsittele alue sienitautien torjunta-aineella.
Sadonkorjuu ja varastointi
Ambrosiaherneet korjataan heinä- ja elokuussa. Prosessia ei tehdä yhdessä päivässä, vaan vaiheittain. Herneet tulisi korjata palkojen kypsyessä. Tämä ilmenee kirkkaan vihreänä värinä ja herneiden täyteläisyydessä. Värin menetys ja valkoisen verkon ilmestyminen osoittavat ylikypsyyttä.
Sadonkorjuu on parasta tehdä aikaisin aamulla. Poimi palot varovasti pitäen kiinni varsista, jotta ne eivät vahingoitu.
Tuoreet herneet eivät säily kauaa. Kokonaiset palot tulee säilyttää jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa. Ambrosia-lajike sopii hyvin tuoreena ja salaateissa. Herneitä käytetään myös kypsennetyissä ruoissa, useimmiten muhennoksissa ja keitoissa.
Ambrosia-herneiden valmistukseen on erilaisia tapoja:
- KuivausAloita heti sadonkorjuun jälkeen. Kuori ja lajittele herneet. Upota ne kiehuvaan veteen minuutiksi, jäähdytä sitten heti juoksevan veden alla ja toista prosessi uudelleen. Kuivaa, levitä tasaiseksi kerrokseksi pellille ja paista uunissa 40–50 celsiusasteessa 3 tuntia, anna sitten olla huoneenlämmössä saman verran. Toista prosessi kaksi kertaa. Säilytä herneet ilmatiiviissä purkeissa.
- JäätyminenKuori ja lajittele herneet, aseta ne yhteen kerrokseen ja pakasta. Pakasta herneet erissä joko yhdessä rasiassa tai pussissa. Jos pakastus tehdään oikein, kaikki herneet erottuvat toisistaan. Ambrosia-lajike on sokeriherne, joten voit pakastaa sen palkoineen.
- SuojeluKuori herneet, lajittele ne, keitä puoli tuntia, valuta ja purkita. Kaada päälle suolavesi – 10 g sokeria ja 10 g suolaa litraa vettä kohden. Kääri purkit rullalle.
Ambrosiaherneet ovat monipuolisia – sekä palot että itse herneet voidaan syödä tuoreina, säilöä ja käyttää monenlaisissa ruoissa. Niiden kasvattaminen on helppoa, kunhan tarjoat niille tarvittavat olosuhteet.
Rehellisesti sanottuna nimi on vastenmielinen, mutta kasvatin Ambrosia-herneitä, ja voin sanoa, että se on todella hyvä makea lajike. Siitä saa erinomaisia hilloja. Olen jopa säilönyt niitä palkoineen, kun ne olivat vielä nuoria. Ne ovat herkullisia.