Lehmänherneet (tunnetaan myös nimellä vigna) ovat raakapapuja, joita voidaan syödä tuoreina tai kypsennettyinä. Kasvia pidetään erinomaisena proteiinin ja hiilihydraattien lähteenä. Lehmänherneiden lisääminen ruokavalioon antaa keholle mikroravinteita. Kasvia voidaan kasvattaa kasvihuoneessa tai ulkona.
Parsapapujen kasvamisen ominaisuudet avoimessa maassa
Lehmänhernelajikkeita on yli 50. Lähes kaikkia niistä voidaan kasvattaa Venäjällä. Pensas kasvaa hyvin savisessa ja kevyessä maaperässä. Vältä pohjaveden ja raskaiden kasvualustojen läheisyyttä. Yksi pensas voidaan korjata noin viisi kertaa kaudessa.
Lehmänherneiden tärkein ominaisuus on, että palot korjataan ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Kasvin kasvatus poistaa tarpeen käyttää kemikaaleja sadon ja säilyvyyden parantamiseksi. Toisin kuin vihreät pavut, parsapavut syödään kuorimatta. Ylikypsiä papuja ei lisätä ruokiin, koska ne pysyvät kiinteinä ja kuivina myös kypsennyksen jälkeen.
Kuinka valita oikea lajike
Kasvilajikkeiden monimuotoisuus mahdollistaa sen kasvattaa papuja avomaalla ja kasvihuoneessa. Kylmässä ilmastossa on parasta valita kasvihuone, muuten kasvi kuolee.
Suosituimpia lehmänpapulajikkeita ovat hybridit ja kiinalaiset lajikkeet. Japanilaiset lajikkeet vaativat enemmän hoitoa. Myös amerikkalaiset pavut ovat kysyttyjä. Jalostajat ovat käyttäneet pitkään näiden lajikkeiden kehittämiseen, minkä tuloksena on saatu poikkeuksellisen mehukkaita hedelmiä.
Lajikkeiden osalta puutarhurit suosivat pensas- ja kiipeilylajikkeita, joiden hedelmät ovat eri värejä.
Suosituimmat cowpea-lajikkeet avomaassa kasvatukseen:
- Bona. Varhain kypsyvät, suoramuotoiset hedelmät. Kotimaiset jalostajat kehittivät tämän lajikkeen. Ensimmäinen sato voidaan saada 1,5–2,5 kuukautta munasolujen muodostumisen jälkeen alueellisesta ilmastosta riippuen. Pensaat ovat pieniä, 0,4 m korkeita. Palot ovat mehukkaita, 0,16 m korkeita. Tällä parsapapulajikkeella on vahva vastustuskyky.
- Sininen järvi. Pensas on korkea, saavuttaa 0,5 metrin tai suuremman pituuden. Hoito vaatii tukea. Ensimmäiset hedelmät voidaan korjata 1,5–2 kuukautta munasarjojen ilmestymisen jälkeen. Kirkkaanväriset palot ovat 0,16 metriä pitkiä. Tämä lajike on erityisen arvostettu kulinaaristen käyttötarkoitustensa vuoksi.
- Makea rohkeus. Varhain kypsyvä kasvi, jonka hedelmät kypsyvät 1,5–2 kuukaudessa. Kasvi on pieni, noin 0,4 m pitkä. Pavut ovat sylinterimäisiä, ja niiden hedelmäliha on mureaa, kirkkaankeltaista. Jokainen palko on 0,14 m pitkä.
- Neringa. Kasvi tuottaa suuren sadon, ja hedelmiä käytetään ruoanlaitossa monenlaisiin ruokiin. Tämän lajikkeen tärkein etu on sen erinomainen sopeutuminen mihin tahansa maaperään ja ilmastoon. Palot ovat valmiita korjattaviksi kahden kuukauden kuluttua. Ne ovat vihreitä.
- Maskotti. Tämä lyhyt ja kompakti viherpapulajike tuottaa ensimmäisen satonsa 1,5–2 kuukauden kuluessa. Se on suosittu paitsi puutarhureiden myös kaupunkilaisten keskuudessa. Sitä voidaan kasvattaa ikkunalaudoilla ja parvekkeilla. Palot ovat kiinteitä ja noin 0,15 m pitkiä.
- Kultakaivos. Tämä lajike tuottaa makeita ja mehukkaita hedelmiä. Se kasvaa kompaktina pensaana, jolla on vahvat, pystyt varret. Yhdestä sadosta saadaan noin 0,8 kg palkoja.
- Vigna Fakir. Tämä lajike on keskikesän kypsymisaikaa. Palot ovat vihreitä ja 0,3 m pitkiä. Malto on murea ja ulkokuori karhea. Kasvi on korkea ja vaatii tukea. Sitä ei suositella viljelyyn lauhkeassa ilmastossa.
- Violetti kuningatar. Värikkäät palot näkyvät mistä tahansa puutarhassa. Pensas tuottaa erinomaisen sadon ja saavuttaa 0,6 metrin korkeuden. Lämpökäsittelyn jälkeen palot saavat luonnollisen värin. Ensimmäinen sato korjataan kaksi kuukautta sen jälkeen, kun pavut alkavat muodostua.
lajike "Bona"
Blue Lake -lajike
Sweet Courage -lajike
lajike "Neringa"
Maskottilajike
lajike "Kultakaivos"
Fakir-lajike
lajike "Purple Queen"
Vähemmän suosittuja cowpea-lajikkeita kesän asukkaiden keskuudessa ovat: Makaretti, Countess, Red Asparagus, Yardlong ja Fortex.
Laskeutumispaikan valitseminen
Lähes kaikki lehmänhernelajikkeet ovat hyvin tarkkoja kasvupaikkansa suhteen. Oikea valinta määrää kasvin tuottaman sadon.
Valaistus
Tämä palkokasvi kasvaa aurinkoisilla alueilla; liiallisen varjon alueita tulisi välttää. On myös tärkeää kiinnittää huomiota tuuleen, tai pikemminkin sen puutteeseen. Papu ei pala suorassa auringonvalossa – sen lehdet luovat luonnostaan tarvitsemansa varjon.
Maaperä
Pensas kasvaa hyvin ravinteikkaassa ja hyvin vettä läpäisevässä maaperässä. Pohjavedenpinnan ei tulisi olla liian syvällä, mutta alueen ei tulisi myöskään olla veden kyllästämä. Happamia ja savisia maaperiä pidetään huonoina valintoina.
- ✓ Optimaalinen maaperän pH-arvo lehmänherneelle: 6,0–6,5.
- ✓ Pohjaveden syvyys ei saa ylittää 1,5 metriä.
Vältä typpipitoista maaperää, sillä kasvi tuottaa sitä itse. Liiallinen typpi vaikuttaa negatiivisesti lehmänpavun kasvuun. Jos istutat kasvin pohjoisella alueella, on parasta istuttaa se hiekkamaahan. Tämä maaperä lämpenee nopeammin, mikä hyödyttää papuja.
Edeltäjät
Vihreät pavut menestyvät monien viljelykasvien jälkeen. Parhaiten ne menestyvät kuitenkin koisojen ja ristikukkaisten vihannesten (kaalin, munakoison, tomaattien jne.) jälkeen.
Puutarhapenkin valmistelu
Maaperän valmistelu palkokasvien istutusta varten alkaa syksyllä. Maaperä puhdistetaan ruohosta ja kaivetaan ylös. Jotta maaperä olisi ravinteikasta, lisätään seuraavaa (neliömetriä kohden):
- 4 kg humusta;
- 1 rkl salpietaria;
- 1 rkl kaliumkloridia;
- 2 rkl dolomiittijauhoja;
- 1 rkl l. superfosfaattia.
Keväällä maa kaivetaan uudelleen ja irrotetaan haravalla. Jos maa on tahmeaa, lisää 5 kg jokihiekkaa neliömetriä kohden.
Ennen istutusta maaperä desinfioidaan heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella.
Siementen esikäsittely
Istutusmateriaalin käsittely on välttämätön toimenpide, joka auttaa ehkäisemään sairauksia ja parantamaan siementen itämistä. Käsittely voidaan suorittaa useilla tavoilla:
- Istutus kosteaan maaperään. Tässä vaihtoehdossa varmista vain, että siemen on ehjä ja tuholaisvapaa. Kastele maaperä huolellisesti ja kylvä siemenet.
- Esikäsittely. Tämä menetelmä auttaa taimia itämään nopeammin. Liota siemeniä kuumassa vedessä noin 15 minuuttia. Desinfioi sitten siemenet laimeassa kaliumpermanganaattiliuoksessa.
- Itämistä edeltävä. Tarkasta siemenet vaurioiden tai mahdollisten muodonmuutosten varalta. Poista mahdolliset roskat. Aseta kaikki pavut kostealle harsokangalle tai liinalle. Ota toinen kerros kangasta ja peitä sillä tulevat siemenet. Myös päällimmäisen kerroksen tulee olla kostea. On tärkeää, ettei kastele liikaa, muuten pavut mätänevät. 24 tunnin kuluttua voit avata kankaan ja nähdä, että siemenet ovat itäneet. Tämä tarkoittaa, että siemenet ovat valmiita kylvämiseen.
| Käsittelymenetelmä | Itämisaika | Tehokkuus sairauksia vastaan |
|---|---|---|
| Istutus kosteaan maaperään | 7–10 päivää | Matala |
| Esikäsittely | 5–7 päivää | Keskimäärin |
| Itämistä edeltävä | 3–5 päivää | Korkea |
Joka vuosi lehmänherneet istutetaan eri alueelle antraknoosi-nimisen taudin estämiseksi.
Papujen istuttaminen
Kaikki lajikkeet istutetaan samalla tavalla, joten sinun tulee noudattaa tiettyä istutusalgoritmia.
Istutuspäivät
Säännöllisen sadon varmistamiseksi on istutettava useita lajikkeita samanaikaisesti, mutta eri kasvukausilla. Yhteen penkkiin istutetaan kolmenlaisia papuja: aikaisin kasvavia, keskikauden ja myöhään kasvavia.
Varhain kypsyvien lajikkeiden hedelmät voidaan poimia jo kahden kuukauden kuluttua papujen muodostumisesta, kun taas myöhäiset lajikkeet kantavat hedelmää vasta 3,5 kuukauden kuluttua.
Istutus tulisi tehdä vasta, kun ilman lämpötila saavuttaa 16 celsiusastetta eikä yöpakkasia enää ole. Lähes kaikilla alueilla tämä ajanjakso on huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Myöhempi istutus johtaa pienempään satoon.
Cowpea kehittyy ja juurtuu nopeasti +22 celsiusasteen ilman lämpötilassa.
Jos istutat suoraan avomaahan ilman esiidätystä, siemeniä ei saa istuttaa yli 4 cm syvyyteen. Liian syvä istutus hidastaa taimien kasvua.
Vaiheittainen istutuskaavio
Algoritmi lehmänherneiden istuttamiseksi itäneen taimen menetelmällä:
- Tarkasta istutusmateriaali huolellisesti. Älä istuta papuja, joissa on täpliä, tummia täpliä tai mätää.
- Istuta itäneet taimet ruukkuihin, joissa on multaa. Aseta pari papua jokaiseen ruukkuun 3 cm syvyyteen. Varmista, että idut osoittavat ylöspäin.
- Ripottele multaa varovasti versojen päälle.
- Kastele taimia ruiskupullolla estääksesi siementen mätänemisen, mutta myös estääksesi mullan kuivumisen.
- Kun kaksi lehteä ilmestyy, taimet istutetaan avoimeen maahan.
- Lannoita maaperä viikkoa ennen istutusta. Hevosenlanta ja komposti ovat erinomaisia maanparannusaineita.
- Jätä kasvien väliin tilaa papulajikkeen mukaan. Esimerkiksi pensaan tai korkean pavun välissä oleva kasvi voi olla pieni.
- Istuta taimet riveihin jättäen niiden väliin 0,4–0,5 m.
- Jos istutat papuja suoraan maahan, istuta ne 4 cm syvyyteen.
Vihreiden papujen hoito
Lehmänherne ei ole vaativin sato, mutta erinomaisen sadon saamiseksi sitä on hoidettava asianmukaisesti ja säännöllisesti.
Kastelu
Vihreät pavut vaativat säännöllistä kastelua; jos olet puutarhassa vain kerran viikossa, et pysty kasvattamaan hyvää satoa. Istutuksen jälkeen kastele kasvia kahden päivän välein. Kun taimet alkavat ilmestyä, vähennä kastelua tarpeen mukaan. Paras aika kastella on ilta tai aamu.
- × Vältä kastelua päivällä lehtien palamisen estämiseksi.
- × Älä anna veden pysähtyä juurien lähelle, sillä se voi johtaa niiden mätänemiseen.
Kastele suoraan juuristoon; vältä veden kaatamista lehtien päälle. Puutarhurit käyttävät kevyttä liuosta: täytä tynnyri 2/3 täyteen rikkaruohoilla, lisää vettä ja anna seistä 7 päivää. Sitten kastelua varten laimenna 1 litra liuosta 1 ämpärilliseen vettä.
Kastelu on erittäin tärkeää lehmänherneille. Jos kosteutta ei ole riittävästi, varret muuttavat muotoaan, lakkaavat kasvamasta ja pavut kutistuvat. Kun pavuille on kehittynyt neljä lehteä, älä kastele niitä ennen kuin ne kukkivat. Kukinnan jälkeen kastele niitä kahden päivän välein.
Kitkeminen ja löysentäminen
Papuja ei tule istuttaa muiden kasvien, etenkään rikkaruohojen, lähelle. Kastelun jälkeen kitke rikkaruohot ja möyhennä maa. Rikkakasvien kitkeminen aloitetaan, kun taimi on 7 cm korkea, ja maan möyhentäminen, kun verso on 10 cm korkea.
Maaperän multaamista
Hoidon helpottamiseksi kastele juuren ympärille multaa. katteeksiOn parempi käyttää olkea. Se vähentää kosteuden haihtumista, eivätkä rikkaruohot pääse kasvamaan katekerroksen läpi.
Tukea
Vain kiipeilevät parsalajikkeet tarvitsevat tukea. Nämä kasvit voivat kasvaa jopa 1,5 metrin korkeuteen. Tuen yläosaan kiinnitetään lanka tai köysi oksien tukemiseksi. Heti kun kasville kasvaa kiipeilevä varsi, se ojennetaan tukeen; varsi käpertyy itsestään yön aikana. Vältä metalliverkon käyttöä tähän tarkoitukseen, koska kuolleiden oksien poistaminen syksyllä on erittäin vaikeaa.
Verson puristaminen
Kun pavut ovat 0,1 metrin korkuisia, ne multataan. Tämä on tärkeää, koska se parantaa kasvin ravinteita ja vahvistaa sen juuristoa. Latvaus tehdään, kun kasvi on saavuttanut 2 metrin tai korkeamman korkeuden. Tämä estää kasvia kasvamasta pidemmälle ja ohjaa kaiken energiansa hedelmänmuodostukseen.
Top dressing
Lehmänlanta on osoittautunut erinomaiseksi lannoitteeksi. Sitä voidaan käyttää kahdella tavalla:
- Yhdistä kasteluun (1 osa lantaa 10 osaan vettä).
- Levitä lannoite multaa varten mätänemään.
Kemialliset lannoitteet levitetään heti, kun versot tuottavat ensimmäiset lehtensä. Käytetään superfosfaattia (40 g neliömetriä kohden). Silmujen muodostuessa maaperään lisätään kaliumsuolaa (10 g neliömetriä kohden). Typpeä ei tule käyttää kukinta-aikana tai sen jälkeen, koska se stimuloi ja kiihdyttää vihermassan kasvua, mikä voi johtaa sadon epäonnistumiseen.
Papujen taudit ja tuholaiset
| Tuholaiset/taudit | Vaurion oireet | Mitä tehdä? |
| Antraknoosi | Sirkkalehtiin ilmestyy ruskeita täpliä, joiden keskellä on punaisia tyynyjä. Varteen kehittyy tummanruskeita raitoja. Juuristo mätänee. Lehtiin ilmestyy keltaisia täpliä, jotka sitten putoavat pois. | Ruiskuta kasvi Bordeaux-seoksella (1%). |
| Härmä | Varsiin ja lehtiin ilmestyy keltaisia laikkuja. Lehtien alapintaan muodostuu harmaanvioletti pinnoite. Vaurioituneet kasvinosat mätänevät tai putoavat. | Ruiskuta kasvi Bordeaux-seoksella (1%). |
| Bakterioosi | Taimet kuolevat. Lehtiin ilmestyy täpliä ja vaurioita. | Tartunnan saaneiden kasvien tuhoaminen, papujen käsittely biologisilla valmisteilla. |
| Versokärpänen | Jyvät vaurioituvat itämisen aikana. | Kasvien käsittely hyönteismyrkkyillä: "Fufanol", "Tanrek". |
| Etanat ja kotilot | Ne syövät kaiken kasvin vihreän massan. | Tuholaisten manuaalinen poisto. |
Sadonkorjuu ja varastointi
Sadonkorjuun on oltava ajoissa, muuten siitä tulee ylikypsä ja kova. Säännöllinen sadonkorjuu edistää uusien silmujen muodostumista. Satoa ei poimita joukolla; palot tarkastetaan ja kypsyneimmät valitaan.
Siementen korjaamiseksi jätä palot kasviin ja anna niiden kuivua. Vihreiden papujen säilyvyysaika on lyhyt (2–3 päivää), joten jos haluat säilyttää ne talveksi, pakasta sato. On parasta pilkkoa pavut, laittaa ne pakastuspussiin ja säilyttää pakastimessa. Säilytä kylvämistä varten varatut pavut jääkaapissa.
Parsapavut ovat parhaita palkokasveja. Niiden hoitaminen on vaivatonta. Ne eivät vaadi monimutkaisia vaiheita, mutta voit nauttia runsaasta ja antoisasta sadosta.