Matilda on suosittu parsalajike. Se on ansaitusti ansainnut puutarhureiden rakkauden ainutlaatuisen makunsa ja vähäisten hoitovaatimustensa ansiosta. Se on ihanteellinen valinta sekä aloitteleville puutarhureille että kokeneille agronomeille. On tärkeää tutkia huolellisesti sadon ominaisuudet ja huolehtia siitä asianmukaisesti runsaan sadon varmistamiseksi.
Alkuperän erityispiirteet
Gavrish-yhtiön kotimaiset kasvattajat työskentelivät tämän lajikkeen kehittämisen parissa. Se ilmestyi suhteellisen äskettäin ja lisättiin Venäjän valtionrekisteriin vuonna 2006. Se on hyväksytty käytettäväksi kaikilla maan alueilla.
Ulkonäön kuvaus
Matilda on kiipeilylajike, joka kasvaa jopa 3 metrin korkeuteen. Erottuvia ominaisuuksia:
- Pensaat ovat peitetty pienillä, tummanvihreillä lehdillä.
- Pavut kiinnittyvät noin 40 cm:n korkeuteen, ja jokaiseen kasviin muodostuu noin 32 papua.
- Kukat ovat pieniä ja violetteja.
- Pavun keskimääräinen pituus on 18 cm ja leveys 1,5 cm.
- Poikkileikkaus on elliptinen tai soikea, ja kärki voi olla terävä tai tylppä.
- Jyvät ovat väriltään vaalean violetteja.
- ✓ Korkea kuivuuskestävyys, mutta vaatii säännöllistä kastelua kukinnan ja pavunmuodostuksen aikana.
- ✓ Kiipeilevän kasvuluonteensa vuoksi erityinen tuen tarve, kasvaa jopa 3 metrin korkeuteen.
Makuominaisuudet
Vihreät pavut ovat tunnettuja erinomaisesta maustaan. Nämä mureat ja ravitsevat pavut sopivat täydellisesti kasvisruokiin. Ne voidaan pakastaa, ja ne säilyttävät ravintoarvonsa myös kypsennyksen jälkeen, joten ne sopivat erinomaisesti säilömiseen ja säilöntään.
Matilda-papujen ominaisuudet ja hyödyt
Matilda on yksi ravitsevimmista kasviperäisistä proteiinin lähteistä, joten se on erityisen hyödyllinen kasvissyöjille ja vegaaneille, jotka tarvitsevat riittävästi proteiinia. Se sisältää runsaasti:
- Sisältää paljon kuitua, joka auttaa normalisoimaan suoliston toimintaa, alentamaan kolesterolitasoja ja ylläpitämään painoa.
- Sisältää tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita (K-vitamiinia, folaattia, rautaa, magnesiumia ja sinkkiä), joita tarvitaan terveille luille, immuunijärjestelmälle ja sydämelle.
- Antioksidantit auttavat suojaamaan soluja vapailta radikaaleilta ja estämään tulehdusprosessien ja kroonisten sairauksien kehittymistä.
Kasvisten säännöllinen kulutus auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä, tukee luuston terveyttä ja ehkäisee osteoporoosia, parantaa ruoansulatusta ja lievittää ummetusta, lisää energiatasoja ja parantaa yleistä hyvinvointia.
Ruoanlaittovinkkejä: Kuinka keittää ja käyttää papuja
Matilda on suosittu monipuolisuutensa ja hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta. Tässä on muutamia vinkkejä valmistukseen ja käyttöön:
- Alustava valmistelu. Pese palot etukäteen, poista päät molemmista päistä ja leikkaa ne, jos ne ovat liian pitkiä, sopiviksi paloiksi. Ne eivät vaadi pitkää kypsennysaikaa, joten on tärkeää olla kypsentämättä niitä liikaa, jotta niiden rakenne ja eloisa väri säilyvät.
- Kypsentäminen höyryssä tai vedessä. Höyrytä palot; ne ovat valmiita 5–7 minuutissa. Tämä menetelmä säilyttää mahdollisimman paljon vitamiineja ja makua. Voit myös keittää niitä vedessä: lisää ne kiehuvaan suolattuun veteen 4–5 minuutiksi ja upota ne sitten jääveteen säilyttääksesi niiden kirkkaan vihreän värin ja rapeuden.
- Paahtaminen. Kuumenna paistinpannu ja lisää tilkka öljyä (oliivi-, voi- tai näiden yhdistelmä). Lisää esikypsennetyt pavut ja paista keskilämmöllä noin 3–5 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita. Ripottele halutessasi valkosipulia, pähkinöitä tai mausteita.
- Käytä salaateissa. Lisää keitettyjä tai kiehautettuja vihreitä papuja salaatteihin. Ne sopivat hyvin yhteen kirsikkatomaattien, avokadon, feta- tai vuohenjuuston, oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa.
- Lisukkeet. Matilda on loistava lisuke liha- ja kalaruokien kanssa. Pirskottele päälle hieman sulatettua voita, sitruunamehua ja vastajauhettua pippuria saadaksesi täyteläisemmän maun.
- Leivonta. Kypsennä uunissa muiden vihannesten (kesäkurpitsa, munakoiso, porkkanat) kanssa. Tätä varten keitä pavut ensin ja paista ne sitten kastikkeessa (kuten kermassa tai tomaatissa).
Kiehautetut palot voidaan säilöä etikan, suolan, mausteiden ja yrttien avulla. Matilda-pavut lisäävät raikkautta ja eloisuutta mihin tahansa ruokaan maunsa ja koostumuksensa ansiosta.
Kypsymisaika ja saanto
Se on keskikauden sato, jonka itämisestä hedelmöitymiseen kuluu 65 päivää. Pavut kasvavat korkealla maanpinnan yläpuolella, joten ne on helppo korjata. Palkojen korjuuaika jakautuu pitkälle ajanjaksolle.
Miten ja milloin istuttaa?
Matilda-papujen onnistuneen kasvattamisen kannalta on tärkeää valita oikea aika ja istutusmenetelmä. Tässä on joitakin suosituksia:
- Istuta kasvi ulos, kun maaperän lämpötila on 15–18 °C. Tämä tapahtuu yleensä toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa alueesta ja ilmastosta riippuen. Varmista, että hallanvaara on ohi.
- Valitse hyvin vettä läpäisevä paikka, jossa on ravinteikas ja irtomaa. Paranna maaperää kompostilla tai humuksella ennen istutusta sen ravintoarvon lisäämiseksi.
- Liota siemeniä vedessä muutaman tunnin ajan ennen kylvöä itämisen nopeuttamiseksi.
- Tee vaot 3–5 cm syvyisiksi ja rivien väliin 30–40 cm. Istuta siemenet 10–15 cm:n välein. Peitä mullalla ja kastele varovasti.
- × Maaperän happamuutta ei oteta huomioon; sen tulisi olla neutraali (pH 6,0–7,0) Matilda-papujen optimaalisen kasvun varmistamiseksi.
- × Ei ole tietoa tarpeesta testata maaperä taudinaiheuttajien varalta ennen istutusta, sillä ne voivat johtaa kasvitauteihin.
Asenna kiipeilykasveille säleikköjä tai tukia tukemaan niitä kasvun aikana.
Maatalousteknologia viljelyyn ja hoitoon
Parsapapujen hoitoon liittyy useita keskeisiä näkökohtia, jotka auttavat varmistamaan terveen kasvun ja runsaan sadon. Noudata tavanomaisia viljelykäytäntöjä:
- Kastelu. Kastele pensaita säännöllisesti, erityisesti kuivina kausina. Tee tämä 1-2 kertaa viikossa sääolosuhteista riippuen. Kaada vettä juurille välttäen tippumista lehdille tautien ehkäisemiseksi. Käytä lämmintä, laskeutunutta vettä.
- Päällystys. Kaksi tai kolme viikkoa itämisen jälkeen levitä monimutkaisia mineraalilannoitteita (kuten superfosfaattia ja kaliumia sisältäviä yhdisteitä). Ennen kukintaa ja hedelmien muodostumista lisää orgaanista ainesta, kuten lantaa tai yrttiuutetta, sadon lisäämiseksi.
- Kitkeminen ja löysääminen. Poista säännöllisesti rikkaruohot, jotka saattavat kilpailla kasvien kanssa ravinteista ja kosteudesta. Kuohkeuta kasvien ympärillä olevaa maaperää parantaaksesi hapen ja kosteuden pääsyä juurille.
- Suojaus tuholaisilta ja taudeilta. Tarkasta kasvit säännöllisesti hyönteisten ja tautien varalta. Jos niitä havaitaan, käytä orgaanisia tai kemiallisia torjunta-aineita pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Harjoittele viljelykiertoa estääksesi taudinaiheuttajien kertymisen maaperään.
- • Käytä kaliumlannoitteita papujen muodostumisvaiheessa sadon lisäämiseksi.
- • Vältä liiallista typpilannoitetta, jotta vältät liiallisen lehtien kasvun stimuloinnin hedelmöityksen kustannuksella.
Korjaa pavut niiden kypsyessä pidentääksesi hedelmäsaantia. Palkojen tulisi olla pulleita ja kirkkaanvärisiä, mutta eivät ylikypsiä.
Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet
Välttääksesi mahdolliset ongelmat tulevaisuudessa, tutki huolellisesti lajikkeen edut ja haitat. Matilda-pavuilla on monia etuja:
Viljelykasvilla ei ole merkittäviä haittoja, mutta on syytä huomata, että sen hedelmien kypsymisaika on keskimääräinen. Lisäksi kasvit vaativat huolellista lannoitteiden valintaa.
Arvostelut
Matilda-pavut ovat maukas ja ravitseva sato. Vähäisen hoitotarpeensa ja korkean satonsa ansiosta tämä lajike on monien puutarhureiden suosikki ympäri maata. Kasvilla on vahva immuunijärjestelmä ja lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, joiden ansiosta sitä on helppo kasvattaa. Asianmukaisella ja oikea-aikaisella hoidolla voit korjata runsaan sadon.