Omenat ovat jo pitkään olleet tuttu hedelmä pöydillämme, mutta puutarhanhoitomaailmassa on monia yllätyksiä. Tuttujen punaisten ja vihreiden hedelmien joukosta löytyy todella eksoottisia: kirkkaan violetteja, raidallisia, miniatyyrikokoisia tai jopa neliönmuotoisia. Kiinnostus epätavallisiin lajikkeisiin kasvaa paitsi keräilijöiden ja viljelijöiden, myös herkkusuiden keskuudessa.
Omena-tomaatti tai Punainen rakkaus
Markus Kobelt käytti yli kaksi vuosikymmentä omenapuiden jalostukseen, erityisesti Redlove-sarjan omenapuiden, kuten Circen, Calypson, Sirenan ja Eran, jalostukseen. Hänen tavoitteenaan oli luoda taudeille kestävä ja ilmastoa sietävä lajike.
Vuosien risteytys kovien ja makeiden lajikkeiden välillä johti rupinkestävän, punalihaisen hybridin syntymiseen. Tämän epätavallisen lajikkeen "vanhempi" on villi Nedzvetsky-omena.
Erottuvia ominaisuuksia:
- Puulle on ominaista matala kasvu ja tumman kirsikanvärinen kaarna. Kruunu on tiivis, ja kypsänä puu saavuttaa 3–4 metrin korkeuden ja jopa 4 metrin leveyden. Yhden vuoden ikäiset versot ovat viininpunaisenruskeita.
- Lehdet ovat runsaasti punaista pigmenttiä, erityisesti sisäpuolella.
- Kukinta alkaa kasvin kolmantena tai neljäntenä vuonna, toukokuun puolivälissä tai lopulla. Kukat avautuvat alhaalta ylöspäin peittäen puun vähitellen karmiininpunaisilla, hienovaraisesti tuoksuvilla kukilla.
- Hedelmät ovat pyöreitä, hieman litistyneitä ja tumman karmiininpunaisia. Kypsyessään omenoihin muodostuu valkoinen kuori. Niiden paino vaihtelee 150–180 gramman välillä. Malto on punainen ja siinä on valkoinen raita. Maku on makea ja hapan, miellyttävä, ja siinä on vivahde metsämarjoja.
Malaiji omenat
Malesiasta kotoisin olevalla viljelykasvilla on rikas historia leviämisessä ympäri maailmaa. Sitä on viljelty Intiassa ja Kaakkois-Aasiassa muinaisista ajoista lähtien, ja sieltä se levisi Tyynenmeren saarille. 1500-luvulla portugalilaiset tutkimusmatkailijat toivat sen Itä-Afrikkaan.
Jo vuonna 1793 malaijilainen omena ilmestyi Jamaikalle ja levisi myöhemmin koko Amerikan mantereelle.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Ikivihreälle puulle on ominaista hidas kasvu ja se saavuttaa 12–18 metrin korkeuden muodostaen pyramidin muotoisen kruunun.
- Lehdet ovat suuria, nahkeaa, elliptisen suikeita, pituudeltaan 15–45 cm ja leveydeltään 9–20 cm. Lehden yläpuoli on täyteläisen tummanvihreä ja kiiltävä, kun taas alapinta on vaaleampi, vaaleanvihreä. Nuoret lehdet erottuvat punaisen sävynsä ansiosta.
- Kukintoihin kerätyt kukat voivat olla tummanpunaisia, vaaleanpunaisia-violetteja, valkoisia tai keltaisia, halkaisijaltaan 5–7,5 cm. Niillä on kevyt tuoksu ja ne koostuvat verholehdistä ja lukuisista höyryistä, joiden pituus on 4 cm.
- Hedelmät ovat pitkulaisia tai kellomaisia, pituudeltaan 5–10 cm ja leveydeltään 2,5–7,5 cm. Pinta on peitetty vahamaisella kuorella, joka on vaaleanpunaisenpunainen tai tummanpunainen; joskus löytyy valkoisia yksilöitä, joissa on punaisia tai vaaleanpunaisia raitoja.
- Hedelmän sisällä on mehukas, rapea valkoinen massa, jolla on makea aromi ja 1-2 isoa ruskehtavaa siementä.
Jotkut puut voivat tuottaa täysin siemenettömiä omenoita.
Puinen omena
Intiasta ja Sri Lankasta kotoisin olevaa kasvia viljellään laajalti näissä maissa, ja se koristaa puutarhoja ja teiden varsia. Sitä kasvatetaan laajalti myös Kaakkois-Aasiassa, erityisesti Malesiassa.
Kasvitieteellinen kuvaus:
- Melko hitaasti kasvava puu erottuu suorasta rungosta, ryppyisestä kuoresta ja pitkistä, tummanvihreistä lehdistä, jotka ulottuvat 5–12,5 cm:n pituisiksi. Murskattuna ne tuottavat selkeän sitruunan aromin.
- Hedelmät ovat pyöreitä ja niissä on kova, puinen kuori, jonka halkaisija on 5–12,5 cm.
- Omenoiden sisällä on ruskea, tahmea ja aromaattinen hedelmäliha, jolla on jauhoinen koostumus ja makea, hieman supistava maku. Se sisältää lukuisia pieniä valkoisia siemeniä.
Ruusuomena
Myrttikasvien heimoon kuuluva ikivihreä kasvi, joka tunnetaan ainutlaatuisista hedelmistään. Alun perin Kaakkois-Aasiasta kotoisin oleva puu sopeutuu hyvin ja sitä viljellään nykyään useilla maailman lämpimillä alueilla.
Alla on yksityiskohtainen kuvaus:
- Puun latvus on rehevä. Se saavuttaa 7–12 metrin korkeuden, vaikka joissakin tapauksissa se voi nousta jopa 15 metriin. Kasvu on kohtuullista: kahden vuoden iässä korkeus on noin 80 cm ja kymmenen vuoden iässä noin 4,5 m.
- Runko alkaa haarautua melko nopeasti muodostaen leviävän, leveän ja tiheän kruunun.
- Oksat ovat sileät, kuori on keski- tai tummanruskeaa, ja sen rakenne on tuskin havaittavissa.
- Lehdet ovat elliptisiä tai suikeita, tyvestä kapenevia. Niiden pituus vaihtelee 10–22 cm:n välillä ja leveys 2,5–4 cm:n välillä, joskus jopa 6,25 cm:n. Lehtiruodit ovat lähes näkymättömät.
Nuorilla lehdillä on punertava tai vaaleanpunainen sävy, kun taas kypsät lehdet ovat tummanvihreitä, nahkamaisia ja kiiltäviä. - Kukat ovat kermanvärisiä tai vihertävänvalkoisia, pörröisiä ja halkaisijaltaan 5–10 cm. Ne kerätään pieniin kukintoihin latvoihin.
- Hedelmät ovat pyöreitä tai tyvestä kapenevia, muistuttaen guavaa. Ne ovat pieniä, jopa 5 cm pitkiä. Kuori on ohut, vahamainen, vaaleankeltainen tai lähes valkoinen, hieman punertavassa sävyssä. Malto on löysää, makeaa ja aromaattista.
Hedelmätuotanto riippuu ilmastosta ja voi olla ympärivuotista tai kausiluonteista. Täysikasvuinen puu tuottaa noin 2 kg hedelmiä.
Sokeriomena
Annonaceae-heimon epätavallisin jäsen kasvaa Kaakkois-Aasian, Karibian sekä Keski- ja Etelä-Amerikan trooppisilla alueilla. Sen ulkonäkö muistuttaa käpertynyttä vyötiäistä tai suurta vihreää männynkäpyä, ja sen suomuisen kuoren alla piilee makea hedelmäliha.
Kuten monet trooppiset hedelmät, tämä suomuinen hedelmä on ulkonäöltään ruma, mutta maultaan erinomainen. Nimi on juurtunut, koska tavalliset omenat eivät kasva tropiikissa. Sokeriomenan ja tavallisen hedelmän välinen samankaltaisuus on vain epämääräinen, ehkä kokoon rajoittuva.
Kypsä hedelmä voi painaa jopa 600 g, erityisesti Thaimaassa ja Yhdysvalloissa yleiset viljellyt lajikkeet. Filippiineillä yleisempiä ovat viljelemättömät Annona-lajikkeet, jotka ovat sokeriomenan villejä muotoja.
Smetana-omena
Sitä kasvaa sekä villinä että viljeltynä, ja sitä tavataan Etelä-Meksikosta Argentiinaan, Bermuda ja Bahama mukaan lukien, sekä kaikkialla Karibialla (jopa 1 150 metrin korkeudessa merenpinnasta). Sitä viljellään myös seuraavilla alueilla:
- Intia;
- Sri Lanka;
- Etelä-Kiinassa;
- Australiassa;
- Kaakkois-Aasia;
- Tyynenmeren saarilla.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Puu kasvaa 7,5–9 metrin korkeuteen. Nuoret versot ovat karvaisia.
- Lehdet ovat aromaattisia, sileitä, kiiltäviä, päällä tummanvihreä ja alapuolella vaaleanvihreä.
- Kukat ovat yksinäisiä, lyhyillä varsilla, ja ne esiintyvät rungossa ja oksissa. Ne ovat kartiomaisia ja koostuvat kuudesta terälehdestä: kolmesta sisempi ja kolmesta ulompi.
- Hedelmä on mehukas, monilehtinen ja tuoksuu tärpättimäiseltä. Se voi painaa 4,5–7 kg ja kasvaa 10–35 cm pitkäksi ja 15 cm leveäksi.
- Omenan raa'an kuoren pinta on tummanvihreä, mutta kypsyessään se kellertää ja peittyy paksuihin piikkeihin.
- Malto on kermanvalkoinen, tiivis ja puuvillainen. Sitä kuvaillaan suussa sulavaksi kuin hyytelöä, jossa on kirpeän limonadin maku ja ripaus mansikkaa. Malto sisältää myrkyllisiä mustia siemeniä.
Java-omena
Sen kotiseutuihin kuuluvat Malaijan niemimaa sekä Andamaanien ja Nikobaarien saaret. Muinaisina aikoina kasvi levisi Vietnamiin, Laosiin, Kambodžaan, Thaimaahan, Intiaan, Filippiineille ja Taiwaniin. Keskiajalla se saavutti Sansibarin ja Pemban.
1900-luvun alussa vuonna 1903 jaavalainen omena tuotiin Jamaikalle ja sitten Surinameen sekä Alankomaiden Antilleille (Aruba, Curaçao ja Bonaire).
Erottuvia ominaisuuksia:
- Puu saavuttaa 5–15 metrin korkeuden. Sille on ominaista lyhyt runko, halkaisijaltaan 25–30 cm, ja vaaleanpunaisenharmaa kuori, joka on altis kuorinnalle.
- Lehdet ovat elliptisen suikeita, tyvestä hieman herttamaisia ja väriltään tumman sinivihreitä. Niiden pituus on 10–25 cm ja leveys 5–12 cm. Murskatessa ne erittävät miellyttävän tuoksun.
- Kukat ovat pieniä, kellertävänvalkoisia, halkaisijaltaan 2–4 cm, ja ne koostuvat neljästä terälehdestä ja lukuisista 1,25–2,5 cm pitkistä heteistä. Ne kerätään roikkuviin röyhyihin.
- Hedelmät ovat päärynänmuotoisia, kiiltävällä, vaaleanpunaisella tai vihertävällä pinnalla, 3,4–5 cm pitkiä ja 4,5–5,4 cm leveitä. Malto on valkoinen, rapea ja siinä on hieman hapan maku ja hienoinen aromi. Hedelmässä on tyypillisesti 1–2 siementä, joista kukin on 0,5–0,8 cm pitkä.
Karambola
Sitä viljellään laajalti trooppisilla alueilla, kuten Intiassa, Malesiassa, Indonesiassa ja Filippiineillä, ja se on suosittu myös maailmanlaajuisesti. Tämä trooppinen hedelmä on saanut nimensä tunnusomaisesta tähtimäisestä ulkonäöstään, jonka se saa viipaloituna.
Kulttuurin ominaisuudet:
- Hedelmän väri vaihtelee keltaisesta vihertävään, ja maku voi olla joko makea tai hapan.
- Karambola on vähäkalorinen ja runsas vitamiineissa, antioksidanteissa ja muissa hyödyllisissä aineissa, kuten kuitua, proteiinia, C-vitamiinia, B5-vitamiinia ja kalsiumia.
- Puu on pieni, tiheä, ikivihreä, roikkuvia oksia käyttäen, ja se kasvaa 6–10 metrin korkeuteen. Sen lyhyessä, voimakkaasti haaroittuneessa rungossa on pehmeät, yhdistelmälehdet, jotka koostuvat 2–5 spiraalimaisesti järjestetystä lehdykästä.
- Kukat ovat pieniä, aktinomorfisia, biseksuaaleja, ja niissä on 5 verholehteä ja 5 valkoista tai kellertävää terälehteä, jotka tuottavat miellyttävän tuoksun.
- Hedelmät ovat vahamaisia, kiiltäviä, oranssinkeltaisia tai kellanvihreitä, soikeita ja niissä on syvät uurteet, ja niiden pituus on 7,5–12,5 cm.
Omenanpunainen helmi
Albert Etter kehitti lajikkeen Pohjois-Kaliforniassa käyttäen Surprise-lajiketta. Venäjällä lajike on kasvattanut suosiotaan.
Yksityiskohtainen kuvaus:
- Puu on puolikääpiö, joka kasvaa 4,5 metrin korkeuteen, ja sille on ominaista varhainen hedelmällisyys ja houkuttelevat kirkkaanpunaiset kukat.
- Omenat painavat 150–200 g, ovat kellanvihreitä tai luumunvärisiä, niissä on läpikuultava kuori ja pieniä valkoisia pisteitä.
- Hedelmän massa on kirkkaanpunaista tai vaaleanpunaista, helmiäishohtoinen, mehukas, rapea ja rikas aromi.
- Maku on makea ja hapokas, jossa on vivahteita vadelmalle tai greipille.
Lajike kypsyy loppukesästä, ja sato korjataan elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin. Hedelmäsato on epäsäännöllinen, mutta ensimmäiset omenat ilmestyvät jo toisena vuonna istutuksen jälkeen. Täysikasvuinen puu tuottaa keskimäärin 30–50 kg omenoita.
Tähtiomena tai Kaimito
Tiheälehtinen puu, joka usein kasvaa 20 metrin korkeuteen. Sen vuorotellen soikeat lehdet voivat kasvaa 16 cm pitkiksi, niillä on lyhyt, teräväkärkinen ja ehytlaitainen lehti. Lehdet ovat nahkeat, yläpuoli vaihtelee vihreästä tummanvihreään ja alapinta kullanruskeaan.
Mielenkiintoisimmat hedelmät ovat:
- Ne voivat olla pyöreitä tai soikeita, halkaisijaltaan jopa 10 cm.
- Raa'at omenat ovat vihreitä ja muuttuvat sitten purppuranruskeiksi.
- Liha on valkoista, mehukasta ja mureaa.
- Hedelmässä on jopa kahdeksan kiiltävän ruskeaa siementä, jotka ovat pesiytyneet hyytelömäisiin kammioihin. Poikittain leikattuina siemenet muodostavat tähdenmuotoisen kuvion, mistä hedelmä saa sen kansanomaisen nimen.
- Hedelmät kypsyvät helmikuusta maaliskuuhun.
Vesiomena
Tämä Etelä-Intiasta ja Malesiasta kotoisin oleva kasvi on perinteisesti viljelty alueilla, kuten Malesiassa, Indokiinassa, Indonesiassa, Sri Lankassa ja Filippiineillä. Sitä viljellään tällä hetkellä pieninä määrinä Havaijilla ja Trinidadissa.
Erottuvia ominaisuuksia:
- Puu kasvaa hitaasti ja saavuttaa 3–10 metrin korkeuden. Sillä on lyhyt, kaareva runko.
- Lehdet ovat nahkeat, vastakkain asettuneet, pitkulaisen elliptiset, tyvestä herttamaiset, päältä vihreät ja alta kellertävänvihreät. Lehtien pituus vaihtelee 5–25 cm ja leveys 2,5–16 cm. Ne tuoksuvat murskatessa.
- Kukat ovat vaaleankeltaisia, kellertävänvalkoisia tai vaaleanpunaisia, ja niissä on neliliuskainen verhiö, neljä terälehteä ja lukuisia jopa 2 cm pitkiä heteitä. Niillä on kevyt tuoksu ja ne kerätään terttuiksi.
- Hedelmät ovat päärynänmuotoisia, 1,6–2 cm pitkiä ja 2,5–3,4 cm leveitä. Ne ovat peittyneet ohueen, vahamaiseen kuoreen, joka voi olla valkeahko, vaaleanpunainen tai punainen. Hedelmän sisällä on valkoinen tai vaaleanpunainen, mehukas, rapea hedelmäliha, jolla on miedosti makea aromi ja 1–6 pientä siementä.
- Jotkut puut tuottavat täysin siemenettömiä hedelmiä. Hedelmät kypsyvät kahdesti vuodessa: elokuussa ja marraskuussa.
Neliönmuotoinen omena
Nämä ovat tavallisia omenoita, jotka muotoillaan muovimuotteihin suoraan puussa. Chungjussa tehtiin 2000-luvun alussa pilottiprojekteja "neliönmuotoisilla" omenoilla (niitä kutsuttiin jopa "koeomenoiksi").
Läheinen maanviljelijä tuli kuuluisaksi kuutiomaisista hedelmistään, joista uutisoivat sekä korealainen alueellinen media että TIME. Tämä viittaa siihen, että kyseessä olivat harvinaisia matkamuistoja, eivät "oikeita neliönmuotoisia omenoita".
Vaniljakastike-omena
Hedelmän tyypillinen piirre on sen sileä, kiiltävä pinta, jonka väri vaihtelee vaaleankeltaisesta kermaiseen. Vaniljakastikkeessa olevan omenan hedelmäliha on tyypillisesti mureaa ja mehukasta, ja sen maku on makea ja hieman hapan.
Ruoanlaitossa sitä käytetään erilaisissa jälkiruoissa, kuten piirakoissa, hilloissa ja hedelmäsalaateissa. Tuoreena syötynä se on erinomainen valinta kevyeksi välipalaksi. Sen makeus ja herkkä koostumus sopivat hyvin yhteen juustojen ja pähkinöiden kanssa.
Hedelmä on arvokas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, erityisesti C-vitamiinia, joka on välttämätön vastustuskyvyn ylläpitämiselle, sekä kuitua, joka edistää tervettä ruoansulatusta.
Aksyonin omena
Tämä lajike kehitettiin Sverdlovskin puutarhajalostusasemalla V. M. Aksjonovin johdolla. Se on suosittu puutarhureiden keskuudessa Keski-Uralin alueella, vaikka sitä ei olekaan valtionrekisterissä. Lajike saatiin risteyttämällä Serebryanoe Kopyttse -omenapuu ja eliittitaimi 22-40-67.
Kasvitieteellinen kuvaus:
- Puu saavuttaa 3-4 metrin korkeuden, sille on ominaista kohtalainen kasvu ja tiheä, pyöreä kruunu.
- Versot ovat paksuja ja ruskehtavanharmaita, ja lehdet ovat pitkänomaisia-soikeita ja vaaleanvihreitä. Aktiivista kasvua havaitaan nuorella iällä, ja vuotuinen kasvu on jopa 30 cm.
- Kukinta-aika on lyhyt, noin 7–10 päivää toukokuun puolivälissä. Puu on peittynyt valkoisiin ja vaaleanpunaisiin kukkiin, joilla on miellyttävä tuoksu.
- Hedelmät ovat keskikokoisia, painavat 90–120 g, pyöreitä ja litistyneitä, sileällä ja kiiltävällä pinnalla. Pohjaväri on kellertävä, jossa on hajanaista kirkkaanpunaista punastumista raidoina ja juovina. Malto on kermainen, hienorakeinen, pehmeä ja tiivis, hieman mehukas. Maku on makea ja hapan, ja siinä on puolukkaisia vivahteita.
Ensimmäinen sato voidaan saada 3–4 vuotta istutuksen jälkeen. Omenapuu kantaa hedelmää vuosittain, ja keskimääräinen sato on 15–18 kg kypsää puuta kohden.
Kultainen kestävä omena
Ominaista on varhainen kypsyminen (syyskuun lopulla) ja korkea sato, joka saavuttaa 452 senttiä hehtaarilta. Tärkeimmät ominaisuudet on kuvattu alla:
- Puu on keskikorkea ja tiheästi leviävällä latvuksella, minkä ansiosta se soveltuu kasvamaan puutarhapalstoilla.
- Lehdet ovat keskikokoisia, pyöreitä, vihreitä, sileällä mattapinnalla ja ohuella suoniverkostolla.
- Oksat ovat suoria, tiiviisti järjestettyjä, päät ylöspäin.
- Versot ovat keskipaksuja, suoria, pyöreitä ja väriltään ruskeita.
- Hedelmät ovat tasaisia, lieriönmuotoisia ja painavat 160–200 g. Omenan kuori on ohut, sileä ja herkkä. Pinnassa näkyy lukuisia keskikokoisia harmaita ihonalaisia pisteitä.
- Malto on vihertävä, keskikiinteä, pistelevä, hienorakeinen ja mehukas. Maulle on ominaista keskivahva aromi.
Voitonpäivän omena
Tälle monipuoliselle talviomenalajikkeelle on ominaista keskikokoinen puu ja riippuva, kohtalaisen tiheä latvus. Se on hyvin talvenkestävä ja sillä on alhainen rupialttius.
Erottuvia ominaisuuksia:
- noin 150 g painavilla hedelmillä on kartiomainen, hieman epäsymmetrinen muoto ja voimakas uurre;
- iho on vihertävänkeltainen, runsaasti peitetty punaisella punastuksella;
- Liha on keskitiheää, rakenteeltaan herkkä, hienorakeinen ja mehukas.
- hedelmän maku yhdistää makean ja happaman tasapainon ilman voimakasta aromia;
Lajike on kuuluisa tasaisesti korkeista sadoistaan, ja hedelmiä esiintyy joka vuosi.
Orfeus-omena
Tämä syyskuun lopulla kypsyvä lajike on monipuolinen varhaisen talven omenapuu. Tärkeimmät ominaisuudet:
- Puulle on ominaista kohtalainen kasvu ja se muodostaa keskitiheän pyöreän kruunun.
- Omenoilla on pitkulainen kartiomainen muoto, houkutteleva ulkonäkö ja suuri koko, paino jopa 290 g. Hedelmän pääväri on vihertävänkeltainen, ja suurin osa pinnasta on peitetty vadelmapunalla.
- Malto on kermainen, kohtalaisen kiinteä, hienorakeinen ja mehukas. Maulle on ominaista makeanhapan tasapaino ja hienovarainen aromi.
- Hedelmätuotanto on tasaista ja sato on runsasta joka vuosi. Omenat säilyvät hyvin pitkään.
Lajike kestää rupea ja härmää, ja sillä on hyvä kuivuuden- ja pakkasenkestävyys. M9-juurta käytettäessä sato alkaa jo toisena vuonna istutuksen jälkeen.
Vaaleanpunainen helmiomena
Tämä amerikkalainen lajike, joka kantaa epätavallisia hedelmiä, kypsyy syksyn ensimmäisen kuukauden puolivälissä. Noin 3 metriä korkea puu on keskikokoinen. Kukinnan aikana se herättää huomiota kirkkaan vaaleanpunaisilla kukillaan, jotka antavat sille erityisen koristeellisen ulkonäön.
Hedelmien kuvaus:
- Ne erottuvat melko suuresta koostaan, niiden paino vaihtelee 170 ja 220 g välillä;
- iho on läpikuultava, siinä on rikas keltainen väri, hieman vihertävä sävy ja se on täynnä pieniä valkoisia pisteitä;
- liha on väriltään puna-vaaleanpunaista, jolle on ominaista mehukkuus ja rapea rakenne;
- Maku yhdistää hapokkuutta ja makeutta, ja siinä on havaittavissa vadelman ja greipin vivahteita.
Sato voi olla jopa 120 kg puuta kohden. Tämä lajike on itsesteriili, joten se tarvitsee pölyttäjän – toisen kasvin, jolla on samanlainen kukinta-aika – tuottaakseen hedelmää. Hedelmöitys alkaa 3–4 vuotta istutuksen jälkeen.
Juhlava omena
Tämä syysomenalajike saavuttaa kypsyyden syyskuun puolivälissä. Puille on ominaista kohtuullinen kasvu ja käänteisen pyramidin muotoinen latvus.
Omenat ovat litistyneitä ja pyöreitä, painavat keskimäärin noin 240 g. Kuori on sileä, vihertävänkeltainen ja siinä on selkeä punainen poski. Malto on valkoinen, keskikiinteä ja siinä on harmoninen makean ja happaman maku.
Omenapunainen Katty
Tämä Kanadasta kotoisin oleva talvilajike on vasta äskettäin viljelty Venäjällä. Sitä arvostetaan esteettisen vetovoiman ja korkean sadon yhdistelmästä.
Ominaisuudet ja tekniset tiedot:
- Puu on pienikokoinen, tyypillisesti enintään 3 metriä korkea, ja sillä on tiivis latvus. Kukinnan aikana omenapuu ihastuttaa rehevillä karmiininpunaisilla kukillaan.
- Omenat ovat litteän pyöreitä, tasaisen muotoisia, kirkkaanpunaisia ja vaikuttavan kokoisia – paino vaihtelee 150–200 gramman välillä.
- Malto on mehukas, kohtalaisen kiinteä ja väriltään punertavanpunainen. Omenoiden maku on makea, hienovaraisesti hapokas ja vivahde hapokkuutta täydentää metsämarjojen tuoksu.
Sato on runsasta ja säännöllistä; ensimmäisiä omenia voi odottaa jo 2–3 vuotta istutuksen jälkeen. Kasvi on hyvin pakkaskestävä ja erittäin vastustuskykyinen yleisille taudeille ja tuholaisille.
Omenaruusu
Tämä myöhäisen kauden omenalajike sopii erinomaisesti alueille, joilla on pakkasiset talvet ja lämpimät kesät. Sille on ominaista korkea vastustuskyky rupea ja härmää vastaan sekä erinomainen pakkaskestävyys, minkä ansiosta se kestää kevätpakkasia.
Kasvitieteellinen kuvaus:
- Puu saavuttaa keskimäärin noin 2 metrin korkeuden, sillä on pyöreä, keskitiheä kruunu.
- Hedelmät ovat kauniita, pyöreitä ja painavat 70–90 g. Kuori on kullankeltainen ja siinä on selkeä helakanpunainen sävy. Malto on kermainen, hienorakeinen ja erittäin mehukas.
- Maku on tasapainoinen, makea ja hapan, kevyen aromin kera.
- Hedelmäsato on vakaa ja vuosittainen; yhdestä puusta korjataan 70–110 kg omenoita vuodessa.
Sadonkorjuu alkaa elokuun lopulla. Korjatut omenat säilyttävät laatunsa hyvin kuukauden ajan.
Turgenevin omena
Tämä uusi Venäjällä jalostettu omenalajike on varhaistalvilajike. Yksityiskohtainen kuvaus ja ominaisuudet:
- Puut saavuttavat keskikokoiset ja muodostavat pyöreän, kohtalaisen korkeuden kruunun.
- Omenat ovat muodoltaan hieman kartiomaisia, litistyneitä, niissä on hieman uurteita ja ne ovat hieman epäsymmetrisiä, ja ne painavat noin 180 g.
- Hedelmän pääväri on vihertävänkeltainen, ja siinä on voimakas punastus peittämässä puolet pinnasta ja havaittavissa ihonalaisia pisteitä.
- Massalle on ominaista vihertävä sävy, tiheä rakenne ja korkea mehukkuus.
- Omenoiden maku on makea ja hapan, kevyellä aromilla.
Tämä lajike on erittäin satoisa: nuori puu voi tuottaa noin 20 kg omenoita. Hedelmöitys tapahtuu säännöllisesti. Kasvi on erittäin kestävä pakkasta, kuivuutta ja kuumuutta vastaan, ja sillä on suhteellisen hyvä vastustuskyky yleisiä sairauksia, kuten rupea ja härmää, vastaan.
Musta timanttiomena
Lajike kehitettiin oletettavasti Uudessa-Seelannissa, ja sen jälkeen sen viljelyä jatkettiin Tiibetin ylängöillä. Sitä viljellään nykyään myös muilla alueilla, ja se on äskettäin ilmestynyt Venäjälle.
Puu on keskikorkea, tyypillisesti 2,5–3,5 metriä korkea. Soikea latvus roikkuu iän myötä. Juuristo on kehittynyt ja vahva.
Lajikkeen tärkein ominaisuus on sen tumman violetit, pyöreän kartion muotoiset hedelmät, jotka painavat noin 250 g. Maku on tasapainoinen, makea ja hapan. Malto on lumivalkoinen, mehukas, hienorakeinen ja aromikas.
Sateenkaari-omena
Se on saanut nimensä epätavallisesta väristään. Tämä hedelmä erottuu mehukkaiden ja intensiivisten väreidensä ansiosta, jotka voivat vaihdella oranssin sävyistä violetteihin sävyihin.
Houkuttelevan arominsa ja makean makunsa ansiosta sillä on laaja käyttöalue kulinaarisesti. Tämä hedelmä on erittäin suosittu monissa osissa maailmaa.
Puolikas omena
Yli kuudenkymmenen vuoden kokemuksella maanviljelijä Ken Morrish havaitsi harvinaisen ilmiön omenatarhassaan. Hänen Golden Delicious -omenapuidensa joukossa oli ainutlaatuinen omena, jolla oli epätavallinen väritys – sen puolikkaat olivat eri värisiä.
Rubiiniomenat
Tämä suuri puu kasvaa 5–8 metriä korkeaksi ja sillä on leveä, pyöreä latvus. Lehdet ovat tummanvihreitä, keskikokoisia ja pitkänomaisia.
Tämän lajikkeen tyypillisin ominaisuus on sen hedelmät:
- Omenat saavat keltaisen sävyn, jota peittää rikas, tummanpunainen puna, joka hallitsee suurimman osan pinnasta. Hedelmät ovat pyöreitä.
- Yhden omenan paino vaihtelee 200–400 gramman välillä. Tiheä kuori varmistaa hyvän kuljetettavuuden ja pitkän säilyvyyden, mikä erottaa tämän lajikkeen muista.
- Liha on kermainen, mehukas ja keskikokoinen.
- Omenoiden maku on harmoninen, yhdistäen makeuden miellyttävään happamuuteen.
Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun lopussa (toinen tai kolmas vuosikymmen). Lajikkeelle on ominaista korkea satoisuus.
Vaaleanpunainen nainen
Haluttu kaupallinen omenalajike, joka on kotoisin Australiasta. Tärkeimmät ominaisuudet:
- Nuorilla puilla on kartiomainen latvus, joka iän myötä pyöristyy leveästi ja tiheästi haarautuu, mikä vaatii säännöllistä harvennusleikkausta liikakasvun estämiseksi.
- Omenat ovat pääasiassa suuria, painavat jopa 220 g, keskimäärin noin 205 g.
- Hedelmillä on houkutteleva ulkonäkö: pyöreä-kartiomainen muoto, joskus epäsymmetrinen.
- Kuori on tiheä, kiiltävä ja siinä on kevyt vahamainen pinnoite. Pohjaväri on vihertävänkeltainen, ja sen punastus vaihtelee vaaleanpunaisesta punaiseen ja peittää jopa 60 % pinnasta.
- Malto on kermainen, tiivis, erittäin mehukas ja tummuu nopeasti leikattaessa. Maku on makea ja hapan, miellyttävä.
Eksoottiset omenalajikkeet voivat yllättää vaativimmatkin hedelmäharrastajat. Niitä voi löytää yksityisiltä puutarhureilta, erikoistuneilta taimitarhoilta tai maanviljelijöiden toreilta, ja joissakin tapauksissa niitä voi jopa tilata ulkomailta. Ne ovat upea lisä mihin tahansa juhlapöytään, ainutlaatuinen lahja ja mielenkiintoinen ainesosa jälkiruokiin, salaatteihin tai kotitekoisiin hilloihin.