Red Delicious on omena, jota puutarhurit erityisesti arvostavat. Se tekee vaikutuksen erinomaisella maullaan ja houkuttelevalla ulkonäöllään. Sen korkea mekaanisten vaurioiden kestävyys ja pitkä säilyvyys tekevät siitä erityisen arvokkaan. Red Delicious on lajike, joka sopii erinomaisesti kaupalliseen viljelyyn.
Miten lajike ilmestyi?
Red Delicious on kotoisin Amerikasta, Madisonin piirikunnasta Iowasta, ja se löydettiin vuonna 1880. Lajike on seurausta kaupallisen Delicious-lajikkeen luonnollisesta mutaatiosta, jonka amerikkalaiset jalostajat myös kehittivät. Eräs asiantuntija huomasi punaisen omenan oksan tavallisessa vihreässä puussa. Mutta hämmästyttävintä oli niiden uskomaton maku.
Nimi tulee sanoista "punainen" ja "herkullinen". Venäläiset tiedemiehet tunnistivat sen potentiaalin ja sisällyttivät sen valtion jalostussaavutusten rekisteriin, mikä antoi sille luvan kasvattaa sitä Venäjällä.
Mielenkiintoisia faktoja:
- Aluksi Red Deliciousia viljeltiin yksinomaan maan eteläisillä alueilla, mutta sitten sitä alettiin istuttaa Pohjois-Kaukasian alueella.
- Nykyään Red Deliciousin kaupalliset istutukset ovat vähentyneet, mutta tämän lajikkeen omenoiden ja taimien kysyntä väestön keskuudessa on edelleen korkea, joten puita löytyy usein yksityisistä puutarhoista.
- Red Deliciousin jalostusprosessin aikana saatiin monia mielenkiintoisia alalajikkeita, mukaan lukien Krimin koeasemalla kasvatetut – Prikubanskoye, Flame of Elbrus, Red Ketty ja Winter Beauty.
- Japanilaiset jalostajat Aomorin koeasemalla ovat kehittäneet Orient-lajikkeen, jolle on ominaista erinomainen omenan maku.
- Red Delicious oli aiemmin merkitty valtion jalostussaavutusten rekisteriin, mutta vaipui sitten pitkäksi aikaa unohdukseen. Vuonna 2017 Krimillä sijaitseva Yuzhnye Zemli LLC haki sen uudelleensijoittamista, ja se hyväksyttiin vuonna 2019.
Virallisesti Red Delicious -lajikkeen kasvatusalueet rajoittuvat Pohjois-Kaukasiaan, mutta se kasvaa hyvin myös Krimin niemimaalla.
Missä sitä voidaan kasvattaa?
Lajike on löytänyt paikkansa maan eteläisillä alueilla, erityisesti Pohjois-Kaukasiassa, missä suotuisa lauhkea mannerilmasto runsaine aurinkoisine päivineen ja viileine öineen edistää suuria satoja. Nämä olosuhteet ovat samankaltaisia kuin Red Delicious -omenapuun alkuperäisessä ympäristössä.
Alueista, joilla lajike osoittaa parhaita hedelmäominaisuuksia, erottuvat seuraavat:
- Rostovin alue.
- Krasnodarin alue.
- Krim.
- Pohjois-Ossetia.
- Kabardino-Balkaria.
- Tšetšenian tasavalta.
- Ingušia.
Tätä lajiketta viljeltiin aikoinaan laajalti Venäjän eteläisillä teollisuusviljelmillä, mutta se on viime aikoina korvattu pakkaskestävämmillä lajikkeilla. Tästä huolimatta kiinnostus tätä omenalajiketta ja sen taimia kohtaan on edelleen vähentynyt.
Ominaisuudet ja tekniset tiedot
Red Delicious ei erotu ainoastaan kirkkaanpunaisista hedelmistään, vaan sillä on myös useita muita ainutlaatuisia ominaisuuksia: sen lehdet ovat vihreänhohtoisia, sen latvus on pyöreä ja leveä, ja sen kukat ovat maitomaisen vaaleanpunaisia.
Puun ulkonäkö
Keskikokoinen puu, jonka korkeus vaihtelee 450–550 cm, mutta joskus on yksilöitä, jotka saavuttavat 700 cm:n pituuden, kun taas kääpiömuodot ylittävät harvoin 380–400 cm.
On muitakin ominaispiirteitä:
- Puun muoto Red Delicious kehittyy ajan myötä: varhain (7–8 vuoden iässä) sillä on selkeästi määritelty soikea tai käänteinen pyramidimainen ulkonäkö, ja 9–10 vuoden iästä alkaen siitä tulee leveämmin pyöristynyt.
- Kruunu Red Delicious -lajikkeelle on ominaista lukuisat pienet, keskipaksut oksat, jotka lähtevät rungosta 35–65 asteen kulmassa ja ovat tyypillisesti punertavia. Nämä oksat, joita kutsutaan renkaiksi, tuottavat hedelmän, mikä tekee Red Deliciousista rengashedelmälajikkeen.
- Karkaa Eivät erityisen voimakaskasvuisia, mutteivät myöskään ohuita, ne erottuvat taimitarhoilla ruskehtavanpunaisesta väristään; aikuisilla puilla ne tummuvat syvänpunaisiksi. Kunkin pinta on huomattavan tiheästi karvainen, ilman kaljuja läiskiä. Versot ovat useimmiten suoria, mutta joskus voi esiintyä kaareviakin, yleensä latvuksen tyvessä.
- Lehdet Puussa on lukuisia lehtiä. Lehtilapa on pieni ja soikea. Sen tyvi on pyöreä ja kärki hieman terävä. Ohuet lehdet ovat syvän, hohtavan vihreät. Tämä väri säilyy kesään asti, minkä jälkeen se haalistuu himmeämmäksi.
Kunkin lehden reunaa pitkin kulkee epätasainen, sahalaitainen viiva. Lehtiruodin alapuolta pitkin lehden keskelle ulottuu punertava sävy, jonka saa aikaan antosyaani, flavonoidiryhmään kuuluva kasviglykosidi. - Kukinta Kukinta-aika alkaa kevään viimeisinä päivinä ja päättyy kesäkuun saapuessa. Silmut ovat vaaleanpunaisenvalkoisia, kun taas terälehdet ovat maitovalkoisia ja soikeita.
Terälehdet ovat hieman erillään, kärjet tuskin koskettavat toisiaan. Emit ja ponnet ovat samalla tasolla. Jokaisessa kukinnossa on kolmesta neljään silmua, joita kutakin koristaa viisi terälehteä.
Hedelmien kuvaus
Red Delicious -hedelmälajikkeen tärkeimmät ominaisuudet:
- Ulkonäkö. Hedelmät ovat kirkkaanpunaisia, pyöreän kartion muotoisia. Väri leviää tasaisesti koko omenaan. Eteläisillä alueilla kuori saa punertavan värin, joka ulottuu vartta kohti.
- Omenan kuori. Se on riittävän tiheä ja sileä koskettaa, kestää pieniä vaurioita ja naarmuja. Pintaa koristavat suuret valkoharmaat täplät. Puutarhurit huomauttavat, että kuori voi olla hieman karhea pureskeltaessa tuoreita hedelmiä, joten jotkut suosittelevat sen kuorimista etukäteen.
- Hedelmien paino. Yhden omenan keskimääräinen paino vaihtelee 150–250 gramman välillä, mutta on olemassa yksilöitä, jotka painavat jopa 300 grammaa, joskus jopa 350 grammaa.
- Sellun rakenne. Omenoiden sisus on vaaleanvihreä ja hienovaraisen kermainen. Kuorialueella on enemmän vihreää kuin keskellä. Malto on mehukas ja rapea, mutta ajan myötä se menettää nämä ominaisuudet ja muuttuu jauhoisemmaksi.
- Säilyvyysaika. Omenat säilyttävät laatunsa huhtikuuhun asti.
- Maku ja muut ominaisuudet. Maistajat arvioivat omenoiden makuominaisuudet 4,5–4,6 pisteellä, ulkonäön 4,7–4,8 pisteellä ja omenoista valmistettujen ruokien maun 4,5–4,6 pisteellä viidestä mahdollisesta.
Mielenkiintoista kyllä, hedelmän maku voi vaihdella paikallisten ilmasto-olosuhteiden mukaan: lämpimämmässä ja kuivemmassa ilmastossa omenat ovat makeampia ja niissä on hieman happamuutta, kun taas viileämmillä alueilla sokerin ja hapon suhde siirtyy jälkimmäiseen, mikä antaa niille makean ja happaman maun.
- Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus. Suotuisissa ilmasto-olosuhteissa omenoiden kuiva-ainepitoisuus on 15,5 % ja sokeripitoisuus 11,8 %. Omenat ovat runsaasti C-vitamiinia – 100 g sisältää 6,5 mg – ja 130 mg P-aktiivisia aineita.
- Käyttö elintarvikkeissa. Omenat sopivat erinomaisesti raakana syötäväksi, ja niistä valmistetaan erilaisia säilyke- ja kuivattuja tuotteita.
Omenapuun pölyttäjät ja sato
Pölytys on avainasemassa tämän omenalajikkeen onnistuneessa viljelyssä, sillä se ei ole itsepölytteinen – täyden sadon todennäköisyys on alle 20 %. Jotta Red Delicious -lajike kukkii ja tuottaa hedelmiä, on tärkeää istuttaa se lähelle eri lajikkeen puita, joiden kanssa ne voivat vaihtaa siitepölyä.
Jos lähellä on omenapuita, esimerkiksi naapurin luona, sadon mahdollisuudet kasvavat merkittävästi. Sopivimpia lajikkeita ovat:
- Gloucester;
- Jonathan;
- Idared;
- Herkullinen kannus;
- Wagner-palkinto.
Jos Red Deliciousin kukinta-aika on sama kuin Melrose-, Prima- ja Empire-lajikkeiden kukinta, näitä lajikkeita voidaan käyttää myös luovuttajina.
Ominaisuudet:
- Pölyttäjien ja Red Deliciousin välinen etäisyys ei saisi ylittää 30 metriä, jotta siitepöly pääsee kukkiin.
- Lähellä sijaitsevat mehiläiset helpottavat pölytystä. Jotkut omenoita myytäväksi viljelevät viljelijät vuokraavat pesiä kukinnan aikana varmistaakseen hedelmöityksen. Toiset hedelmänviljelijät valitsevat yksinkertaisemman lähestymistavan: varttavat Red Delicious -omenoita pölyttäjäongelmien välttämiseksi.
On suositeltavaa luoda hedelmätarha, jossa on mahdollisimman monta eri omenalajiketta tehokkaan ristipölytyksen varmistamiseksi.
Puu alkaa kantaa hedelmää aikaisintaan viiden vuoden kuluttua istutuksesta, varsinkin jos se on istutettu taimijuureen. Tätä ajanjaksoa pidetään keskimääräisenä. Jos omenapuu kasvatetaan kääpiöjuurella, ensimmäistä satoa voidaan odottaa jo neljän vuoden kuluttua.
Omenapuun hedelmäsatotiheys riippuu olosuhteista, joissa se kasvaa:
- Asianmukaisella hoidolla ja suotuisilla sääolosuhteilla yksi omenapuu voi tuottaa 70–150 kg vuodessa;
- ensimmäinen sato saavuttaa yleensä 30 kg ja se kerätään 5-6 vuotta istutuksen jälkeen;
- indikaattoreiden huomattavaa nousua voidaan odottaa 10–12 vuodella;
- Dokumentoitu ennätyssato oli 185 kg yhdestä 14-vuotiaasta omenapuusta (tämä saavutus oli Stavropolista).
Kypsyminen ja hedelmöitys
Omenapuut alkavat kantaa hedelmää aikaisin: jo kolmantena tai neljäntenä vuonna istutuksen jälkeen, jopa vegetatiivisilla perusrungoilla, ne tuottavat ensimmäisen satonsa. Kääpiöperusrungoilla kukinta alkaa ensimmäisenä tai toisena vuonna. Tällöin on parasta poistaa kukkavarret, jotta puu voi keskittää kaiken energiansa juuristonsa ja latvuksensa kehittämiseen.
Muut indikaattorit:
- Punainen on myöhemmin kukkiva lajike. Sen nuput avautuvat aikaisintaan toukokuun jälkipuoliskolla, useimmiten kuukauden lopussa tai jopa alkukesästä. Kukat ovat tuoksuvia. Silmujen muodostuminen kestää 10–12 päivää, mutta viileässä ja sateisessa säässä tämä aika voi hieman pidentää.
- Omenapuut kasvavat nopeasti – ne voivat kasvaa 35–55 cm vuodessa. Myös tuottavuus kasvaa kauden myötä, ja seitsemäntenä tai kahdeksantena vuonna ne tuottavat täyden sadon korkealaatuisia, kiiltäviä ja miellyttävän makuisia omenoita.
- Omenat saavuttavat täyden kypsyyden myöhään – lokakuun alussa tai puolivälissä, riippuen suoraan ilmastosta ja vallitsevista sääolosuhteista. Hedelmät eivät ole alttiita putoamiselle, vaikka ne on parasta poimia aikaisin. Tällä tavoin ne säilyvät kevääseen asti.
- Paksun kuorensa ansiosta omenoita voidaan kuljettaa jopa pitkiä matkoja yksinkertaisesti laittamalla ne sahanpurulla täytettyihin laatikoihin.
Pakkasen-, tautien- ja hyönteistenkestävyys
Sille on ominaista erinomainen kylmänsietokyky, minkä ansiosta se soveltuu viljelyyn Keski-Venäjän ilmastossa. Pohjoisten alueiden, Siperian ja Uralin asukkaiden on kuitenkin turvauduttava suojatoimenpiteisiin, kuten puiden peittämiseen säkkikankaalla tai kuusen oksilla.
Red Delicious -omenapuu on altis tietyille taudeille: rupille, härmälle, pähkylämädälle ja hedelmien lasittumiselle. Varastoinnin aikana hedelmiin voi tulla karvaslaikku, mikä tekee niistä kelpaamattomia syötäväksi.
Sadonkorjuuaika ja säilytysolosuhteet
Sadonkorjuu alkaa syyskuun lopulla. Vahvojen varsien ansiosta hedelmät pysyvät puussa pidempään. Jos sääolosuhteet ovat suotuisat, tämä aika pitenee.
Keskeinen tekijä hedelmien poistamisessa puusta pitkäaikaista säilytystä varten on kuiva ilma – omenoiden poimiminen kostealla säällä voi johtaa karvaslaikkujen muodostumiseen.
Tämän lajikkeen omenat säilyvät huhtikuuhun asti, jos niitä säilytetään erityisesti valmistetuissa tiloissa. Jos ne sijoitetaan tavalliseen kellariin, hedelmäliha säilyttää rapean koostumuksensa helmikuuhun asti, minkä jälkeen siitä tulee jauhoista.
Laskeutumissäännöt
Lajikkeella ei ole poikkeuksellista talvenkestävyyttä, joten sitä kasvatetaan vain suotuisissa olosuhteissa. Valitun paikan tulee olla suojassa tuulelta ja maaperän tulee olla ravinteikasta, mutta ei vettyneen.
Ennen taimen ostamista sinun on otettava huomioon seuraavat näkökohdat:
- Ota myyjältä selvää, millaisella perusrungolla taimi kasvatetaan: keskikokoisella vai kääpiökasvuisella, mikä vaikuttaa sen tulevaan kokoon ja satoon;
- tarkista nuoren kasvin korkeus, jonka tulisi olla vähintään 100 cm;
- Laske oksien lukumäärä - optimaalisesti 3-5 kappaletta.
Red Delicious ei siedä veden kyllästämiä olosuhteita, joten pohjaveden pinnan tulisi olla vähintään 180–200 cm maanpinnan alapuolella. Tästä säännöstä poiketaan kääpiölajikkeiden kohdalla, koska näillä omenapuilla on huonosti kehittynyt juuristo, minkä ansiosta ne voidaan istuttaa maaperään, jonka pohjaveden pinta on 150 cm.
Laskeutumissäännöt:
- Taimet istutetaan keväällä, ja maan eteläisillä alueilla myös syksyn istutus on mahdollista.
- Istutuspaikkaa valmistellessa on poistettava rikkaruohot, erityisesti juolaheinä. Istutuskuoppaan on lisättävä 5 kg kompostia tai lantaa ja 0,5 kg puutuhkaa. Hedelmällisyyden parantamiseksi on lisättävä 1 ruokalusikallinen nitroammofoskaa.
- Juuria varten tarvitset noin 70–80 cm leveän ja vähintään 75–80 cm syvän kuopan.
- Juuristo vaatii salaojituksen, joka luodaan turve-, humus- ja hiekkakerroksella, joka on sekoitettu yhtä suureen määrään. Paksuuden tulisi olla noin 10–15 cm.
- Istutuksen jälkeen taimi on kasteltava pienellä määrällä vettä - 3 litraa riittää.
Omenapuun lisähoito
Istutettujen taimien hoito vaikuttaa suoraan niiden kehitykseen ja tulevaan tuottavuuteen. Älä siis jätä huomiotta viljelykäytäntöjä ja kiinnitä erityistä huomiota lajikevaatimuksiin.
Kastelujärjestelmä
Kesällä puita on kasteltava vähintään 5–6 kertaa. Joka kerta 20–30 litraa vettä tulisi levittää 50–60 cm:n säteelle rungon ympärille. Red Delicious -omenalajike on erityisen herkkä kastelulle, joten kuivuusjaksojen ja aktiivisen kasvuvaiheen aikana kastelun tiheyttä tulisi lisätä.
Kastelun tai sateen jälkeen on tärkeää kuohkeuttaa rungon ympärillä olevaa maata ja lannoittaa sitä vastaleikatulla ruoholla tai oljilla. Nämä materiaalit toimivat myös katteena, suojaten istutuksia tuholaisilta ja estäen kosteuden nopean haihtumisen.
Rungon ympärillä oleva maa tulisi kaivaa kaksi kertaa vuodessa – keväällä ja syksyllä. Tämä on tehtävä varovasti, jotta juuret eivät vahingoitu, sillä ne sijaitsevat aivan pinnan alapuolella. Lapio saa työntyä enintään puoleenväliin lapion pituutta.
Puiden lannoitus ja leikkaus
Jotta Red Delicious -omenapuu kasvaisi terveenä ja antaisi runsaan sadon, sitä on lannoitettava säännöllisesti:
- keväällä – Puunrungon ympyrään lisätään 25–30 g nitroammofoskaa;
- kukinnan aikana – ripottele 300–400 g hiiltä puun ympärille;
- kun hedelmät alkavat kypsyä, liuota 25–30 g kaliumsuolaa ja superfosfaattia ämpäriin vettä (9 l) ja kastele sitten juurien ympärille;
- ennen talven alkua – lisää orgaanisia komponentteja: 5-6 kg per neliömetri puun ympärille (tämä voi olla humusta, kompostia, lahonnutta lantaa).
On tärkeää muistaa leikata Red Delicious -omenapuu säännöllisesti:
- kehityksen alussa on tarpeen muodostaa kruunu;
- neljännestä vuodesta alkaen poista kaikki oksat, jotka tukahduttavat kruunun ja estävät ilmankierron;
- Leikkaa aina pois kaikki kuivat ja sairaat oksat.
Puunhoidon rinnalla suorita kruunun suojaavat käsittelyt sopivilla sienitautien torjunta-aineilla estääksesi ruven, mädäntymisen ja muiden omenapuun terveyttä uhkaavien sairauksien esiintymisen.
Omenapuiden valmistelu talveksi
Ennen talvea on tärkeää suorittaa kosteutta täydentävä kastelu kosteuden keräämiseksi, levittää fosforia ja kalsiumia sisältäviä lannoitteita sekä suojata nuoria kasveja kylmältä.
Kylmillä ilmastovyöhykkeillä Red Delicious -omenalajiketta viljeltäessä on suositeltavaa käyttää varttamiseen paikallisia talvenkestäviä perusrunkoja.
Tällä lajikkeella ei ole korkeaa pakkaskestävyyttä, joten on tärkeää valmistaa se asianmukaisesti talveksi, vaikka se ei olisikaan erityisen ankara:
- Kaada elokuun puolivälissä 50 litraa vettä jokaisen puun alle ja lopeta kastelu kokonaan kuukauden lopussa.
- Lehtien pudottua poista kaikki kasvillisuus maan pinnalta.
- Nuoret puut voidaan peittää latvuskatteella sen kompaktin koon ja matalan korkeuden vuoksi. Aikuiset omenapuut vaativat rungon eristyksen erikoismateriaaleilla, kuten agrokuidulla, kattohuovalla tai öljypapereilla.
- Juuriston ympärille on suositeltavaa asettaa kuusenoksia, olkimattoja ja vastaavia esineitä maaperän lämmittämiseksi tarvittaessa.
Talvella jyrsijät, kuten jänikset, hiiret ja hamsterit, voivat vahingoittaa nuoria puita. Nämä eläimet karkotetaan kansanlääkkeillä levittämällä runkoihin rasvaisia nesteitä, kuten siania, rasvaa tai muita pahanhajuisia aineita.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Tämän lajikkeen ongelmana on turskaperho, joka vahingoittaa hedelmän munasarjoja ja vaikuttaa negatiivisesti satoon. Tämän tuholaisen toukkia löytyy hedelmän sisältä. Ne talvehtivat pudonneissa lehdissä ja puunkuoressa. Niiden leviämisen estämiseksi noudata näitä ohjeita:
- Puhdista alue säännöllisesti pudonneista lehdistä ja roskista.
- Puhdista vanha kuori puusta erityisellä harjalla.
- Syksyllä löysää maaperää tuhotaksesi talveksi valmistautuvat toukat.
- Aseta ansoja puun suurille oksille ja runkoille, tarkista ne säännöllisesti ja polta kaikki kiinni jääneet toukat. Jos tartuntaa havaitaan, suihkuta puuta keväällä hyönteismyrkkyillä, kuten Karbofosilla tai Fufanonilla.
Rupi on tämän lajikkeen yleisin sairaus. Se vahingoittaa omenoita ja lehtiä. Siksi puun istuttamista korkean kosteuden olosuhteisiin ei suositella.
Sienilääkkeitä käytetään ennaltaehkäisevästi, ja jos infektiota ei ole, voidaan käyttää luonnollisia sienitautien torjunta-aineita, kuten sinappijauheliuosta. Jos oireita ilmenee, käytetään kemiallisia käsittelyjä, kuten Gamairia tai Baktofitia.
Hyvät ja huonot puolet
Red Delicious on omenalajike, jolla on monia vaikuttavia ominaisuuksia, vaikka se ei olekaan täydellinen. Sen vahvuuksiin kuuluvat:
Samaan aikaan lajikkeella on myös heikkoutensa:
Saattaa vaikuttaa siltä, että lajikkeen monet puutteet tekevät siitä huomionarvoisen, mutta tämä vaikutelma on petollinen. Ajan myötä Red Delicious palkitsee puutarhurin hedelmällisyydellään ja herkullisilla, aromaattisilla omenoillaan kiitollisuudesta heidän huolenpidostaan.
Arvostelut
Red Delicious -omenalajike tekee vaikutuksen maullaan, myyntikelpoisuudellaan ja mehukkuudellaan. Hedelmäpuun kasvattaminen vaatii huolellista huomiota, mutta viiden tai kuuden vuoden kuluessa istutuksesta voit korjata tasaisen runsaan sadon. Jos päätät kasvattaa tätä lajiketta puutarhassasi, muista, että se vaatii lämpöä ja tuottaa parhaimmat hedelmänsä etelässä.