Moskovan päärynä on yksi vanhimmista ja tunnetuimmista omenalajikkeista, jota viljellään laajalti kaikkialla Venäjällä. Tätä lajiketta arvostetaan sen korkean talvenkestävyyden, varhaisen hedelmöittymisen ja miellyttävän makean ja happaman maun ansiosta. Jopa ankarissa olosuhteissa puu osoittaa kykyä kantaa hedelmää pitkiä aikoja menettämättä lajikeominaisuuksiaan.
Omenapuun jalostuksen historia ja viljelyalueet
Ensimmäinen dokumentoitu maininta Moskovskaya Grushovka -lajikkeesta on vuodelta 1797, ja se kuuluu venäläiselle luonnontieteilijälle A. T. Bolotoville. Se on peräisin Tulan maakunnasta, jossa se kehittyi eri omena- ja päärynälajikkeiden luonnollisen risteytymisen seurauksena.
Tämä lajike sopii useimmille Venäjän alueille, lukuun ottamatta kuivia alueita. Se on laajalti levinnyt:
- Altaissa;
- Kaukoidässä;
- Uralilla;
- Volgan alueella;
- Moskovan alueella.
Sen aikainen hedelmäsato toi sille lempinimen "aikaisin kypsyvä". Eri alueilla lajiketta kutsutaan nimellä "Spasovka" tai "punainen päärynä". Puu on erittäin talvenkestävä ja kestää jopa -50 °C:n lämpötiloja paksun ja kestävän kuorensa ansiosta.
Ominaisuudet ja tekniset tiedot
Omenapuu on yksi suosituimmista hedelmäpuista, jota löytyy lähes jokaisesta puutarhapalstasta. Sen hedelmät ovat paitsi maukkaita ja mehukkaita, myös ravinteikasta. Omenoita käytetään laajalti ruoanlaitossa: niistä valmistetaan hilloja, säilykkeitä, mehuja ja muita säilykkeitä.
Puun ulkonäkö
Moskovan päärynäpuu on korkea omenalajike, joka kasvaa jopa 6–8 metriä korkeaksi. Kasvi peri tämän koon päärynöiltä, joista korkeita yksilöitä on eniten.
Erottuvia ominaisuuksia:
- Kruunu – Puu on leveä, pyramidin muotoinen, leviävä, 2–2,5 m leveä ja keskitiheä. Iän myötä oksat alkavat hieman painua hedelmän painon alle.
- Juuristo – voimakas ja tunkeutuu syvälle maaperään.
- Kuori - Ruskea, punertava sävy, suuret oksat keltaiset. Omenapuu kantaa hedelmää jopa 60 vuotta.
- Lehdet - Lehdet ovat kirkkaanvihreitä, sileäpintaisia ja hieman laineikkaita. Kääntöpuoli on hieman tummempi. Suonet ovat selvästi näkyvissä ja hieman syvennyneet. Lehdet ovat soikeat, pitkänomaiset, hienosti sahalaitaisilla reunoilla ja hieman kaarevat.
- Kukat – Aluksi terälehdet ovat vaaleanpunaisia ja tuoksuvat runsaasti, sitten ne vaalenevat valkoisiksi. Nuput ovat lautasenmuotoisia. Ensimmäinen kukinta tapahtuu jo neljäntenä elinvuotena.
Hedelmien kuvaus
Tämän lajikkeen omenat erottuvat pienestä koostaan – yhden hedelmän keskimääräinen paino on noin 80 g. Muita ominaispiirteitä:
- lomake - sipulinmuotoinen, hieman uurrettu;
- pääväri – kellertävänvihreä, vaalenee kypsyessään, usein epäselvällä vaaleanpunaisella punastumisella ja täplillä kuoressa;
- ihonalaiset pisteet – huomattava, kirkas ja lukuisa;
- varsi – lyhyt, keskipaksu tai erittäin paksu;
- suppilo – leveä ja syvä, ilman ruosteen merkkejä;
- lautanen – litteä, leveä, suljettu kuppi;
- sydän – sipulinmuotoinen;
- siemenkammiot – suljettu;
- siemenet – pieni, vaaleanruskea;
- sellu – valkoinen kellertävällä sävyllä, pehmeä, aromaattinen;
- maku - virkistävä, makea ja hapan, usein selkeällä happamuudella.
Omenoiden koostumus:
- sokeri – noin 9,2 %;
- happamuus – 0,89 %;
- C-vitamiini – yli 9 mg / 100 g;
- P-aktiiviset aineet – lähes 130 mg / 100 g.
Omenan pölyttäjät ja tuottavuus
Kasvi ei ole itsepölytteinen, joten sopivia pölyttäjälajikkeita tulisi istuttaa lähelle hedelmien muodostumisen varmistamiseksi. Seuraavat lajikkeet sopivat parhaiten naapureihin:
- Antonovka;
- Anis;
- Kansio;
- Valkoinen täyte;
- Karkkia.
Puutarhurit uskovat, että pölytys on käytännössä ongelmatonta, koska lähistöllä kasvaa yleensä jo yhteensopivia lajikkeita, jotka houkuttelevat hyönteisiä. Pölytyksen edistämiseksi voit suihkuttaa kukkia hunajaliuoksella.
Moskovan päärynäpuu on runsassatoinen lajike. Ensimmäiset omenat ilmestyvät kolmantena tai neljäntenä vuonna istutuksen jälkeen. Täysikasvuinen puu voi tuottaa jopa 150 kg hedelmiä vuodessa, tyypillisen sadon ollessa 50–80 kg.
Kypsyminen ja hedelmöitys
Moskovskaya Grushovka -omenapuulle on tunnusomaista aikainen kypsymisaika, jonka hedelmät kypsyvät noin 15. elokuuta. On olemassa myös myöhemmin kypsyviä lajikkeita, jotka tunnetaan kannusmutantteina, kuten Grushovkan syys- ja talvilajikkeet.
Lajiketta pidetään aikaisin satoisana: ensimmäinen sato voidaan saada jo 3–4 vuotta istutuksen jälkeen. Asianmukaisella hoidolla nuori puu voi tuottaa noin 10 kg hedelmiä.
Pakkasen-, tautien- ja hyönteistenkestävyys
Yksi tämän kasvin tärkeimmistä eduista on sen poikkeuksellinen pakkaskestävyys. Tämä johtuu sen polveutumisesta villiomenapuista, jotka ovat antaneet kasville luonnonvalinnan kautta kehittyneen vastustuskyvyn. Puu kestää jopa -50 °C:n lämpötiloja.
Asianmukaisella hoidolla omenapuut sairastuvat harvoin, mutta lajikkeella ei ole merkittävää vastustuskykyä rupea vastaan. Tiettyjen tuholaisten hyökkäysriski on suuri:
- kirvoja;
- kaarnakuoriainen;
- hämähäkkipunkit jne.
Kasvien suojelemiseksi suoritetaan säännöllisiä käsittelyjä sienitautien ja hyönteisten torjunta-aineilla. Turvallisia kansanlääkkeitä käytetään usein hedelmäkauden aikana ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin.
Sadon varastointi
Moskovan päärynän sadonkorjuu on suositeltavaa tehdä vähitellen sen kypsyessä. Pääsato tapahtuu Apple Savior -festivaalin aikana, joten hedelmät syödään usein tuoreina heti poiminnan jälkeen.
Omenoilla ei ole pitkää säilyvyysaikaa – korkeintaan kaksi viikkoa. Säilyvyyden pidentämiseksi niistä voidaan tehdä kompotteja, hilloja tai hilloja, jolloin niiden maku ja ravintoarvot säilyvät talvella.
Perusrunkovaihtoehdot
Grushovka-omenapuusta on useita lajikkeita, jotka eroavat toisistaan viljelymenetelmien, lisääntymisen ja muiden ominaisuuksien suhteen. Kaikkia niitä ei kuitenkaan ole virallisesti sertifioitu jalostajien toimesta.
Suosittuja perusrunkoja:
- Pylväsmäinen. Jotkut puutarhurit mainitsevat Grushovkan pylväsmäisen muodon. Näitä puita pidetään pakkaskestävämpinä, ja niiden hedelmät ovat pieniä, sitruunanvärisiä ja niissä on vaaleanpunaiset sivut. Maussa on huomattava happamuus.
- Myöhään. Näin Grushovkaa kutsutaan pohjoisilla alueilla, kuten Leningradin alueella. Lyhyen kesän vuoksi hedelmät kypsyvät lähempänä syksyä, vaikka lajike itsessään on edelleen klassinen ominaisuuksiltaan.
- Kesä. Tämä nimi on yleisempi eteläisillä alueilla, joilla ilmasto-olosuhteet vaikeuttavat puun menestymistä. Tällaisissa tapauksissa myyjät saattavat muuttaa lajikkeen nimeä lisätäkseen markkinoiden kiinnostusta.
- Puolikääpiömuoto. Se on oksaton hybridiomenapuu. Sen kasvu on rajoittunutta, eikä se sovellu kaupallisiin istutuksiin, koska sen sato on epätasainen.
- Kääpiö. Kompaktit puut, erityisesti vegetatiivisilla perusrungoilla kasvatetut, kestävät vähemmän pakkasta, ja omenat ovat usein happamia ja heikkolaatuisempia.
Tällaisten kasvien sato on pienempi – kaksi tai kolme kertaa pienempi kuin perinteisten lajikkeiden, useimmiten virheellisten viljelykäytäntöjen vuoksi. Siksi suurten puutarhapalstojen perustaminen niiden varaan pidetään riskialtista.
Moskovan päärynälajikkeen alatyypit
Ainutlaatuisten lajikeominaisuuksiensa ansiosta tästä lajikkeesta on tullut useiden suosittujen alatyyppien luomisen lähtöaine. Niiden pääominaisuudet kuvataan alla.
Varhainen päärynä
Noin 70 vuotta sitten jalostajat risteyttivät Moskovskaya Grushovka -lajikkeen ja Bely Naliv -omenapuun, jolloin syntyi Rannyaya Grushovka -omenapuu. Tämä lajike sai nopeasti tunnustusta tyypillisten virheiden, kuten pienten hedelmien ja heikon taudinkestävyyden, puuttumisen vuoksi.
Erottuvia ominaisuuksia:
- Kasvi on kompakti muoto, jossa on tasainen kruunu ja suuret hedelmät.
- Sato on melko korkea – keskimäärin jopa 150 kg, mikä ylittää merkittävästi emolajikkeen sadon.
- Lajikkeen nimi puhuu puolestaan: omenat kypsyvät aikaisin – jo elokuun puolivälissä, noin kaksi viikkoa aikaisemmin kuin Moskovan päärynä.
- Tämän alatyypin hedelmät ovat suuria (jopa 100 g), pyöreitä ja niillä on selkeä omenan tuoksu, vaikkakin vähemmän makeita kuin Moskovan Grushovkan hedelmät.
Tärkeitä ominaisuuksia on säilytetty: korkea pakkasenkestävyys ja kyky tuottaa satoa purskeina. Sato on kuitenkin huipussaan vain joka toinen vuosi, ja hedelmät kypsyvät eri aikoina, minkä vuoksi tämä lajike sopii vähemmän kaupalliseen viljelyyn, mutta on houkutteleva yksityisille puutarhureille.
Talvipäärynä
Talvipäärynä on toiseksi suosituin lajike, joka kehitettiin 1950-luvun lopulla risteyttämällä Moskovan päärynä ja Kronselskajan läpinäkyvä omena.
Ominaisuudet ja positiiviset ominaisuudet:
- Hedelmät ovat suuria, painavat jopa 120 g, ja sato voi nousta jopa 200 kg:aan vuodessa.
- Talvipäärynä on vähemmän kestävä pakkaselle ja tuholaisille, joten se on harvinaisempi kuin varhainen lajike.
- Tätä alatyyppiä viljellään useimmiten Moskovassa, Tambovissa, Kaliningradissa, Leningradissa sekä Valko-Venäjän ja Ukrainan eteläosissa.
- Sadonkorjuu tapahtuu syksyn puolivälissä, ja erinomaisen säilyvyytensä ansiosta omenat säilyvät toukokuun loppuun asti. Tänä aikana niiden maku muuttuu makeammaksi.
- Hedelmät ovat hieman pitkänomaisia, ohuella, kermanvärisellä kuorella ja kirkkaanpunaisilla raidoilla. Malto on mehukas ja siinä on makea ja hapan maku.
- Kuten emolajike, se kantaa hedelmää kerran vuodessa. Hyvän sadon saavuttamiseksi suositellaan istuttamista pölyttäjien lähelle.
Laskeutumissäännöt
Moskovan päärynä ei vaadi erityisiä kasvuolosuhteita, koska tämä lajike polveutuu villiomenapuista ja sopeutuu nopeasti erilaisiin ympäristöihin. On kuitenkin muutamia suosituksia, joita kannattaa noudattaa:
- Istutuspaikan tulee olla tasainen, tuuleton ja hyvin auringonvaloon pääsevä – omenapuu tarvitsee jatkuvaa valoa tuottaakseen hedelmiä.
- Sopiva maaperä on savista, nurmikkoa tai hiekkaa.
- Pitkän juuristonsa vuoksi ei ole suositeltavaa istuttaa satoa talojen ja teiden lähelle, koska rakennusten vaurioitumisriski on suuri.
- Pohjaveden on oltava riittävän syvällä, jotta juuret eivät pääse siihen, muuten on olemassa mätänemisvaara.
- Istuta omenapuita tarkasti määritellyn aikataulun mukaisesti – tämä vaikuttaa hedelmien kypsymisaikaan ja säilyvyyteen (enintään 14 päivää säilyvyyttä sadonkorjuun jälkeen). Eteläisillä alueilla optimaalinen istutuspäivä on syyskuun loppu ja keski- ja pohjoisilla alueilla lämpimämpinä päivinä huhtikuun lopusta toukokuun alkuun.
- Valmistele kuoppa etukäteen – kuukausi ennen istutusta – jotta maaperä ehtii laskeutua. Jos istutat heti kaivamisen jälkeen, maaperä tiivistyy myöhemmin puun mukana, mikä vaikuttaa negatiivisesti kehitykseen ja voi johtaa taimen kuolemaan.
- Kuopan tulisi olla noin 80 cm syvä ja 100 cm leveä. Aseta pohjalle kerros hedelmällistä maata, johon on sekoitettu humusta, sekä salaojitus, joka on tehty murskatusta tiilestä, sorasta tai vastaavista materiaaleista.
- Juurenkaulan tulisi pysyä 5–7 cm maanpinnan yläpuolella. Istutuksen jälkeen muodosta rungon ympärille pieni multakasa ja levitä katteeksi.
- Koska nuoren puun runko on ohut, se tulisi sitoa paaluun ensimmäisten 1-2 vuoden ajan - tämä auttaa estämään talvivaurioita ja kaarevuutta.
Omenapuun hoito
Kasvien hoitoon kuuluu useita viljelykäytäntöjä, jotka vaikuttavat merkittävästi tuottavuuteen. Myös tauteja ja tuholaisia vastaan ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat olennaisia.
Omenapuiden kastelu ja lannoitus
Kastele nuoria taimia alkukeväästä elokuuhun kolme kertaa viikossa ja lopeta sitten kastaminen. Kastele täysikasvuisia omenapuita useita kertoja kuukaudessa, useammin kuumina kesäpäivinä. Älä anna maaperän kuivua.
Levitä lannoitetta neljä kertaa vuodessa:
- huhtikuussa – levitä typpipitoisia lannoitteita kasvun stimuloimiseksi;
- kukinnan aikana – lisää typpivalmisteita, tuhkaa ja lantaa;
- munasarjojen muodostumisen aikana – käytä kaliumia ja fosforia sisältäviä aineita sekä orgaanista ainetta;
- syksyllä – Valmistele puu talveksi käyttämällä kompostia, tuhkaa ja lantaa, lukuun ottamatta typpikomponentteja.
Lajikkeen leikkaaminen
Omenapuun leikkaaminen on tärkeä osa puunhoitoa, ja se määrää puun terveyden, pitkäikäisyyden ja satoisuuden. Tee se vuosittain keväällä ja tarvittaessa syksyllä.
Leikkaustyypit:
- Muodostava – Käytä ensimmäisten 4–5 vuoden aikana vahvan latvuksen muodostamiseen. Poista ylimääräiset ja epänormaalisti kasvavat versot, jättäen rungon ympärille tasaisesti 3–5 luurankohaaraa.
- Sanitäärinen – Suoritetaan keväällä tai syksyllä. Leikkaa pois kuivat, sairaat, vaurioituneet tai paleltuneet yksilöt.
- Nuorentava – Sopii vanhemmille puille, stimuloi uutta kasvua ja lisää satoa. Leikkaa pääoksat ja poista kaikki latvukseen tungeksivat versot.
Noudata sääntöjä:
- Tee kaikki leikkaukset "renkaaseen" tai "silmuun" asti ilman tynkiä;
- käytä teräviä oksasaksia tai puutarhasahaa;
- käsittele yli 1 cm:n halkaisijaltaan olevat leikkaukset puutarhapiikillä;
- Suorita työ kuivalla säällä vähintään -5 °C:n lämpötilassa keväällä tai syys-lokakuun alussa syksyllä.
Leikkaaminen parantaa kruunun valaistusta ja ilmanvaihtoa, vähentää tautiriskiä ja edistää suurten, mehukkaiden hedelmien muodostumista.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Moskovan päärynäomenapuulla on kohtalainen taudinkestävyys, mutta se on erityisen altis rupille ja muille sieni-infektioille viileällä ja kostealla säällä. Puun suojelemiseksi suositellaan säännöllistä ennaltaehkäisevää hoitoa ja oikea-aikaista käsittelyä sienitautien torjunta-aineilla:
- Ordan;
- Horus;
- Bordeaux'n seos;
- Topaasi;
- Tatuointi.
Jos kirvoja, kaarnakuoriaisia ja muita tuholaisia ilmestyy, suihkuta hyönteismyrkkyillä:
- Biotliini;
- Fufanon;
- Ottelu;
- Vertimek;
- Inta-Vir ja muut.
Miksi Grushovkan omenapuussa ei ole hedelmiä?
Joskus puutarhurit huomaavat, että heidän satonsa kukkii runsaasti, mutta ei tuota satoa. Tämä voi johtua seuraavista syistä:
- ylimäärä typpilannoitteita, jotka stimuloivat vihreän massan kasvua hedelmällisyyden kustannuksella;
- sopivan pölyttäjän puute lähistöllä;
- liian kuuma sää kukinta-aikana;
- tuholaisten aiheuttamat kukkanuppujen vauriot.
Useimmat näistä tekijöistä voidaan poistaa. Kuumalla säällä on suositeltavaa lisätä kastelua ja sumuttaa latvusto iltaisin – tämä auttaa säilyttämään hedelmät. Vaikka satoa ei tulisikaan yhtenä vuonna, olosuhteiden palautuessa puu tuottaa varmasti omenoita seuraavana vuonna.
Hyvät ja huonot puolet
Moskovan päärynä on yksi vanhimmista ja luotettavimmista omenalajikkeista, jota on kasvatettu menestyksekkäästi hedelmätarhoissa Keski-Venäjällä, Uralilla ja Siperiassa. Tätä lajiketta arvostetaan runsaan satonsa ja erinomaisen talvenkestävyytensä ansiosta. Vaikka hedelmät ovat pieniä, niillä on hyvä maku ja niitä tuotetaan suuria määriä.
Edut:
Puutteet:
Arvostelut
Moskovan päärynä on edelleen suosittu lajike vähäisen hoitotarpeensa, kestävyytensä ja tasaisen satonsa ansiosta. Sitä pidetään erinomaisena valintana viljelyyn kylmässä ilmastossa. Tätä lajiketta pidetään ihanteellisena kotipuutarhanhoitoon ja se vetoaa sekä kokeneihin hedelmänviljelijöihin että aloittelijoihin.