Idared-omenapuu on vanha amerikkalainen lajike, joka on ollut pitkään suosittu Venäjän eteläisillä alueilla. Se tuottaa herkullisia ja kauniita omenoita, jotka sopivat monenlaisiin käyttötarkoituksiin. Se on satoisa, sillä on erinomainen vastustuskyky tauteja vastaan ja se on helppohoitoinen.
Lajikkeen luomisen historia
Amerikkalaiset jalostajat kehittivät Idared-lajikkeen vuonna 1935. Jonathan- ja Wagner-omenapuita käytettiin uuden lajikkeen luomiseen. Jälkimmäistä käytetään usein siitepölyn luovuttajana – pölyttäjänä.
Idared-lajikkeen ensisijainen kaupallinen tuotantoalue Venäjällä on Krasnodarin aluepiiri. Lajiketta voidaan kasvattaa myös Pohjois-Kaukasiassa ja Ala-Volgan alueilla.
Puun kuvaus
Idared-omenapuut ovat melko voimakkaita. Ne kasvavat aktiivisesti noin 10 vuotta. Täysikasvuisen puun korkeus riippuu perusrungosta: puolikääpiöperäisellä perusrungolla se on 2,5–3,5 m, kun taas voimakaskasvuisella perusrungolla se on 5–6 m.
Lyhyt kuvaus puusta:
- Kruunu - pallomainen, sakeutunut.
- Oksat — luurankohaarat lähtevät 45° kulmassa. Kuori on sileä, harmaanruskea.
- Hedelmätyyppi — sekoitettu. Hedelmää muodostuu koko oksien pituudelta.
- Karkaa - keskipaksu, suora, poikkileikkaukseltaan pyöreä, harmahtavanruskea, hieman karvainen, pitkänomaisilla linsseillä
- Lehdet — tummanvihreä, siniharmaa sävy, pitkulainen, soikea tai pitkänomaisen soikea, teräväkärkinen. Lehtilapa muodostaa verson kanssa noin 90° kulman. Lehdellä on sahalaitaiset reunat, se on keskikokoinen ja alta tiheästi karvainen, pinta hieman kiiltävä.
- Kukat - vaaleanpunainen, lautasen muotoinen.
Hedelmien kuvaus
Omenapuu tuottaa melko suuria ja kauniita hedelmiä. Idared-omenoilla on erinomaiset ominaisuudet, minkä ansiosta niitä voidaan käyttää monenlaisiin tarkoituksiin.
Lyhyt kuvaus hedelmistä:
- Väri: vaaleanvihreä. Pohjaväri hämärtyy peitevärin - kirkkaan karmiininpunaisen tai tumman karmiinin - vuoksi. P:n hedelmätpeitetty punastuksella, joka koostuu paksuista raidoista ja vedoista.
- Lomake: Pyöreät, hieman litistyneet. Hedelmät ovat yläosasta hieman kartiomaisia, tylppien kylkien kanssa.
- Paino: 150–190 g
- Ihoohut ja sileä, ohuella vahamaisella pinnoitteella ja suurilla ihonalaisilla pisteillä.
- Sellu: kermainen, mehukas, poimittaessa tiivis, hienorakeinen ja sitten irtonainen varastoinnin aikana.
Idared-omenoiden paino ja koko voivat vaihdella niiden kypsymisominaisuuksien, ilmaston ja sääolosuhteiden mukaan.
Ominaisuudet
Idared on vanha ja aikaa kestävä lajike. Sen kestävä suosio perustuu paitsi hedelmien erinomaisiin kaupallisiin ja makuominaisuuksiin, myös sen erinomaisiin viljelyominaisuuksiin.
Kypsymisaika ja saanto
Idared-omenapuu on myöhään kypsyvä lajike. Omenat kypsyvät syyskuun kymmenen viimeisen päivän aikana tai lokakuun alussa – tarkka ajankohta riippuu alueellisesta ilmastosta.
Idared-lajike tuottaa runsaan ja tasaisen sadon. Keskimääräinen sato on 400–500 senttiä hehtaarilta. Tämä riippuu paitsi kasvuolosuhteista ja hoidosta myös puun iästä. Nuori omenapuu tuottaa vähintään 30 kg omenoita, kun taas täysikasvuinen puu (yli 10-vuotias) tuottaa jopa 100 kg.
Hedelmien markkinoitavuus on korkea - 88–92 %, mukaan lukien 10–15 % premium-hedelmiä ja 40–50 % ensiluokkaisia hedelmiä.
Pakkasenkestävyys ja stabiilius
Yhdysvalloissa kehitetty Idared-lajike ei ole tarkoitettu koville pakkasille. Sen pakkaskestävyys on noin -20 °C, joten sitä istutetaan vain alueille, joilla on kohtalaisen kylmät talvet, koska ankarat pakkaset voivat vahingoittaa puita.
Idared-omenapuulla on keskimääräinen taudinkestävyys. Se on erityisen altis rupille ja härmälle. Tämä lajike on kuitenkin vastustuskykyinen ruskealaikulle.
Varhaisesti hedelmälliset ja pölyttävät lajikkeet
Idared-lajike on varhain satoisa. Puolikääpiöjuurilla sato saadaan 3–4 vuotta istutuksen jälkeen, kun taas voimakaskasvuisilla perusrungoilla se tapahtuu 5–6 vuotta myöhemmin.
Se on osittain itsetuottoinen. Sadon lisäämiseksi on suositeltavaa istuttaa pölyttäjiä – yksi tai useampi puu. Sopivia pölytykseen sopivia lajikkeita ovat Wagner, Gloucester, Red Delicious ja Jonagold.
Idared-lajiketta itseään voidaan käyttää pölyttäjänä lisäämään omenapuiden satoa, kun ne kukkivat samaan aikaan sen kanssa – huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa.
Maku ja käyttö
Maku on tasapainoinen, makea ja hapan. Malto on mehukas ja miellyttävän hienovarainen aromi. Hedelmillä on monipuolinen käyttötarkoitus. Niitä syödään tuoreina, käytetään kompottien, hillojen, säilykkeiden, marmeladien ja muiden säilykkeiden valmistukseen sekä kuivattuihin hedelmiin.
Hedelmien kemiallinen koostumus:
- Kuiva-aine - 13,5%.
- Sokeri - 10,5%.
- Titrattavat hapot - 0,6%.
- Sokerihappoindeksi - 17,2.
- Askorbiinihappo - 11,5 mg/100 g.
- P-vaikuttavat aineet - 120 mg/100 g.
Hyvät ja huonot puolet
Idared-omenapuulla on sekä hyviä että huonoja puolia. Ennen kuin istutat tämän lajikkeen puutarhaasi, sinun tulee tutustua sen kaikkiin etuihin ja haittoihin.
On myös syytä huomata, että omenoilla on hieman hapan maku heti poiminnan jälkeen – niiden täytyy seistä jonkin aikaa kehittääkseen makeutensa. Tämä ei ole niinkään haittapuoli kuin talvilajikkeiden ominaisuus.
Lasku
Jotta Idared-omenoiden sato olisi hyvä muutaman vuoden kuluttua, on tärkeää istuttaa puu oikein. Jokainen yksityiskohta on tärkeä, valitusta istutuspaikasta istutuskuopan yksityiskohtiin.
Taimen valitseminen
Taimet istutusta varten on parasta ostaa hyvämaineisilta taimitarhoilta, jotka ovat erikoistuneet hedelmäpuihin. Taimimateriaalin ostamista markkinoilta ei suositella, koska on helppo ostaa heikkolaatuisia tai sairaita taimia, jotka voivat tuoda vaarallisia tauteja tontillesi.
Riippumatta siitä, mistä taimi tarkalleen ostetaan, on tärkeää kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin:
- Ikä. Tarvitset 1–2-vuotiaita taimia. Vanhemmilla puilla on vaikeampi juurtua.
- Alkuperäpaikka. Etusijalle tulisi asettaa taimet, jotka on kasvatettu siinä ilmastovyöhykkeessä, jossa ne kasvavat tulevaisuudessa.
- Juuristo. Paljaat juuret ovat kosteita, hyvin kehittyneitä ja noin 30 cm pitkiä. Juuristo on suositeltavaa pitää kosteassa kasvualustaseoksessa tai ainakin käärittynä kosteaan paperiin/kalvoon kosteuden säilyttämiseksi.
- Haukkua. Sen on oltava sileä, ilman vikoja, mekaanisia vaurioita tai sairauden merkkejä.
Taimia verkosta, verkkokaupoista ja taimitarhoilta ostettaessa on suositeltavaa selvittää, miten myyjä takaa tuotteen turvallisuuden toimituksen aikana.
Istutuspäivät
Idared-omenapuuta kasvatetaan vain leudon ilmaston alueilla. Optimaalinen istutusaika täällä on huhtikuun alku tai syyskuun loppu - lokakuun alku.
Sivuston valitseminen
Jotta puu kasvaisi ja kehittyisi hyvin, on tärkeää valita sille sopiva paikka.
Idared-omenapuun hyvän kasvun edellytykset:
- Pohjaveden pinta on 1,5–2 m. Korkeammat pinnat aiheuttavat juurimädän riskin, joka voi johtaa puun kuolemaan.
- Valaistuksen tulisi olla hyvä, eikä korkeiden puiden tulisi varjostaa. Etäisyyden korkeisiin puihin tulisi olla vähintään 5–6 metriä. Paras sijainti on tontin etelä- tai kaakkoispuolella.
- Idared-lajike kasvaa parhaiten chernozemeilla, hedelmällisillä hiekka- ja savimailla, joilla on neutraali tai hieman hapan reaktio (pH 6,0–7,0).
- Paikka tulee suojata voimakkailta tuulenpuuskilta. On suositeltavaa, että istutuspaikka on pohjoispuolella rakennusten tai tukevan aidan suojaama.
- Loivat rinteet, mäet ja kukkulat sopivat parhaiten istutuspaikoille, sillä ne estävät kosteuden kertymisen lumen sulamisen ja rankkasateiden jälkeen. Jyrkkiä rinteitä ja soisia alueita vältetään.
Työmaan valmistelu
Kylvöpaikka valmistellaan syksyllä. On tärkeää kaivaa maaperä ylös ja säätää sen laatua: parantaa sen rakennetta, lisätä hedelmällisyyttä ja säätää sen happamuutta.
Idared-omenapuun istutuksen ominaisuudet:
- Alue puhdistetaan rikkaruohoista ja kasvinjätteistä, ja sitten kaivetaan lapion terän syvyyteen poistaen monivuotisten rikkaruohojen juurakot.
- Orgaanisia lannoitteita – hyvin maatunutta kompostia tai humusta – lisätään kaivamisen aikana 10 kg neliömetriä kohden. Jos maaperä on vähäravinteista, on suositeltavaa lisätä myös mineraalilannoitteita, kuten nitroammofoskaa (50 g) ja puutuhkaa (500 g neliömetriä kohden).
- Raskaille ja savisille maille lisää 10 kg jokihiekkaa maan möyhentämiseksi. Hiekkaisille maille on suositeltavaa lisätä savea samoissa määrin.
- Ennen kaivamista on hyvä mitata maaperän happamuus. Tämä voidaan tehdä erityisillä testiliuskoilla. Jos maaperä on hapan (pH alle 5,5), lisää sammutettua kalkkia tai dolomiittijauhoja – noin 300 g neliömetriä kohden. Jos maaperä on emäksinen (pH yli 7,0), on suositeltavaa lisätä nummiturvetta tai männynhiekkaa.
Istutuskuopan valmistelu
Omenapuun istutusalueen voi valmistella syksyllä kevätistutusta varten tai useita viikkoja etukäteen – vähintään 7–10 päivää. Maaperän on laskeuduttava hieman, muuten juurenkaula painuu syvälle juureen, mikä on hedelmäpuulle mahdotonta hyväksyä – varttamiskohta voi mätäneä ja tappaa puun.
Idared-omenapuun istutuskuopan ominaisuudet:
- Kuopan tulisi olla riittävän suuri, jotta taimen juuret mahtuvat taipumatta. Kuopan halkaisijan tulisi olla keskimäärin 100–120 cm ja syvyyden 60–80 cm.
- Jos istutat useita taimia, jätä vierekkäisten reikien väliin 2–4 metrin etäisyys.
- Kuopan pohjalle laitetaan salaojitusmateriaalia – kevytsoraa, murskattua kiveä, rikkoutunutta tiiltä, pikkukiviä jne. Salaojitus on erityisen tärkeää savimailla ja tonteilla; se mahdollistaa veden valumisen pois juurista. Salaojituskerroksen paksuuden tulisi olla 15 cm.
- Hiekkaisilla mailla salaojitus ei ole välttämätöntä. Sen sijaan vedenpidätys on välttämätöntä, ja tämä saavutetaan lisäämällä savea kuopan pohjalle. Tämä auttaa pitämään veden juurien lähellä ja estää niitä kuivumasta.
- Kuopan kaivamisen yhteydessä saatu pintamaa (noin 20 cm) laitetaan sivuun multaseoksen valmistelua varten. Kun kuoppa on kaivettu, pintamaa sekoitetaan orgaanisen aineksen – humuksen tai kompostin – ja hiekan kanssa suhteessa 1:2:1.
- Täytä kuoppa kolmannekseen valmiilla multaseoksella. On suositeltavaa lisätä 2 ruokalusikallista superfosfaattia, sama määrä kaliumsulfaattia, 1 litra puutuhkaa ja 250 ml dolomiittijauhoa (jos maaperä on hapan). Sekoita kaikki huolellisesti ja anna seistä, kunnes maaperä laskeutuu ja lannoite alkaa liueta.
- 10–15 cm etäisyydelle reiän keskeltä ajetaan 1,5 m korkea tuki.
Älä lisää istutuskuoppaan mädäntyneitä, lahoamattomia roskia, ruohoa tai rikkaruohoja. Lasia tai rikkoutunutta liuskekiveä ei myöskään tule käyttää salaojitusmateriaalina.
Taimen istuttaminen
On suositeltavaa istuttaa taimet pilvisellä ja tuulettomalla säällä. Vältä suoraa auringonvaloa. Siksi voit istuttaa omenapuita aamulla tai illalla.
Laskeutumisominaisuudet:
- Ennen istutusta leikkaa taimen juuria hieman ja liota niitä vedessä 24 tuntia. Voit myös liottaa niitä kasvua stimuloivassa liuoksessa, jotta taimi juurtuu nopeammin ja paremmin.
- Puu asetetaan kuoppaan siten, että sen juuriversot sijaitsevat maavallin rinteillä.
- Taimi on istutettava kuoppaan siten, että sen juurikaulus on 3-4 cm maanpinnan yläpuolella maaperän laskeuduttua.
- Taimen juuret peittyvät ravinteikkaalla mullalla. Maaperä tiivistetään säännöllisesti ja tainta ravistetaan – tämä auttaa poistamaan ilmataskuja juurien välistä.
- Istutettu omenapuu sidotaan tukeen ja leikataan 70 cm:n korkeuteen maasta. Kaksivuotiaiden taimien oksat lyhennetään 1/3:lla.
- Rungon ympärille muodostetaan puunrungon ympyrä, jonka reunoille tehdään pieni maareunus, joka estää veden leviämisen kastelun aikana.
- Istutettu taimi kastellaan lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Suositeltu kastelumäärä on 20-30 litraa.
- Kun vesi on imeytynyt, rungon ympäristö multaataan turpeella, humuksella, oljilla, puunkuorella jne. Kate estää veden nopeaa haihtumista ja kovan maankuoren muodostumista, mikä haittaa hapen virtausta juurille.
Hoito
Idared-omenapuun hoito on kohtalaisen vaikeaa. Se ei vaadi mitään erityistä, paitsi kastelua, lannoitusta ja leikkaamista. On tärkeää tehdä kaikki paitsi ajallaan myös säännöllisesti.
Kastelu
Istutettu omenapuu ei tarvitse kastelua kahden ensimmäisen viikon ajan. Puu saa riittävästi kosteutta istutuksesta. Sen jälkeen kastele sitä kerran viikossa – 20 litraa vettä juurta kohden. Täysikasvuinen puu tarvitsee 40–50 litraa vettä. Kastele niitä maaperän kuivuessa tai noin kerran tai kaksi viikossa kuumalla säällä.
Kastelu on erityisen tärkeää aktiivisen kasvun ja hedelmäkauden aikana. Maaperä on pidettävä kosteana, jotta se ei kuivu tai kastelu liikaa. Paras aika kastelulle on aamulla. Vesi tulee levittää suoraan juurille; kastelun jälkeen maa on irrotettava ja multaattava.
Lannoitteet
Omenapuita lannoitetaan 3–4 kertaa kaudessa. Lannoitteiden valinta ja koostumus riippuvat kasvukaudesta. Keväällä typpilannoitteita käytetään lehtien kasvun stimuloimiseksi. Voit esimerkiksi lannoittaa puuta ammoniumnitraatilla 10–15 g:n annostuksella.
Kukinnan ja hedelmien kypsymisen alkuvaiheessa omenapuut tarvitsevat fosfori-kaliumlannoitteita. Superfosfaattia ja kaliumsuolaa voidaan levittää 30 g puuta kohden. Syksyllä puu tarvitsee myös kaliumia ja fosforia – nämä alkuaineet auttavat sitä valmistautumaan talveen.
Leikkaus
Aikaisin keväällä, ennen mahlan virtausta, tehdään terveysleikkaus, jossa poistetaan kaikki sairaat, kuolleet, katkenneet, pakkasvaurioituneet ja vaurioituneet oksat. Myös latvuksen muotoilu ja harvennus tehdään keväällä. Muutaman vuoden välein puuta nuorennetaan poistamalla vanhoja oksia, mikä stimuloi uusien oksien kasvua.
Kevätleikkauksella pyritään harventamaan latvusta ja poistamaan ylimääräisiä versoja, kun taas syysleikkauksella puu valmistellaan talveksi, mukaan lukien kuolleiden ja sairaiden oksien leikkaaminen. Latvuksen muotoilu tehdään kerroksittain, jolloin vuosittain muodostuu 2–3 tukioksan kerros.
Talvisuoja
Idared-omenapuun talvehtimista suositellaan erityisesti alueilla, joilla on lajikkeelle kriittisten lämpötilan laskujen riski. Idared-lajikkeen suotuisalla kasvuvyöhykkeellä kasvatetut täysikasvuiset puut eivät tarvitse talvieristystä, mutta alle kolmevuotiaat nuoret omenapuut tulisi peittää talveksi.
Kaikki puun osat on peitetty: juuret on eristetty sahanpurulla, oljilla ja kuusen oksilla, ja runko on kääritty muovilevyihin tai autonrenkaisiin ja kiinnitetty langalla. Nuorten omenapuiden latvus on peitetty kuitukankaalla, spunbondilla tai agrokuidulla. Nämä materiaalit ovat tukehduttavia, jolloin ilma ja kosteus pääsevät läpi. Kalvoa ei tule käyttää.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Lajikkeeseen vaikuttavat useimmiten rupi, härmä, ruoste ja tulipolte. Idared-omenapuuta ruiskutetaan säännöllisesti ennaltaehkäisevästi esimerkiksi Bordeaux-seoksella ja kuparisulfaatilla. Kun taudin oireita ilmenee, käytetään systeemisiä sienitautien torjunta-aineita, kuten Aktaraa, Fundazolia ja muita.
Idared-omenapuuta voivat hyökätä kirvat, lehtikasvit, punaiset hämähäkkipunkit, omenapuiden perhoset ja turskanperhoset. Tuholaistorjuntaan kuuluu pyyntivöiden ja erityisten toukka-ansojen käyttö.
Puita ruiskutetaan yleensä biologisilla tuotteilla tai kansanlääkkeillä; kemikaaleja on parasta välttää. Laajojen hyökkäysten sattuessa käytetään Aktaraa, Iskraa ja Inta-Viriä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Omenat korjataan kuivalla säällä ja varastoidaan kellareissa tai erityisissä varastotiloissa. Optimaalinen lämpötila on +2–+5 °C ja ilmankosteus 85 %. Näissä olosuhteissa Idared-omenat säilyvät noin kuusi kuukautta menettämättä myyntikelpoisuuttaan tai makuaan.
Arvostelut
Idared-omenapuu on ansaitusti suosittu eteläisten alueiden puutarhureiden keskuudessa ja yksi suosituimmista talvilajikkeista. Nämä pitkäikäiset ja herkulliset omenat ovat kysyttyjä, minkä vuoksi ne ovat suosittuja kaupallisessa viljelyssä.