Aphrodite on talvenkestävä ja runsassatoinen omenalajike, joka sopii erinomaisesti kasvatukseen myös maan kylmemmilla alueilla. Puu on vastustuskykyinen rupille ja muille taudeille, eikä se vaadi käytännössä lainkaan talvisuojaa. Hedelmät ovat suuria, mehukkaita, miellyttävän makean makuisia, säilyvät hyvin ja sopivat sekä tuoreena syötäväksi että jalostettavaksi.
Alkuperä
Jalostustyö maassamme alkoi 1920- ja 1930-luvuilla, mutta laajaan käyttöön se pääsi vasta 1900-luvun puolivälissä. Tutkijoiden päätavoitteena oli luoda lajikkeita, jotka ovat vastustuskykyisiä yleisille sienitaudeille, erityisesti rupille, joka on yksi vaarallisimmista tartunnoista.
1970-luvulla All-Russian hedelmäkasvien jalostuslaitos jalosti taimen numero 814, joka kantoi Vf-geeniä, mikä tarjosi vastustuskyvyn rupea vastaan.
Vuonna 1981 jalostajat Z. M. Serova, V. V. Zhdanov, E. A. Dolmatov ja E. N. Sedov kehittivät avoimen pölytyksen avulla tähän lajikkeeseen perustuvan uuden lajikkeen nimeltä Aphrodite. Se on parhaillaan testattavana eikä sitä ole vielä sisällytetty valtionrekisteriin.
Puun ulkonäkö
Kasville on ominaista voimakas kasvu, ja luonnollisesti viljeltynä se voi kasvaa 8–10 metriin. Puutarhoissa sen korkeus kuitenkin rajoittuu yleensä 4–5 metriin karsinnan vuoksi, mikä helpottaa hoitoa ja sadonkorjuuta.
Erottuvia ominaisuuksia:
- Kruunu – keskitiheyksinen, pyöreä tai leveästi soikea.
- Pakenee – Pitkät, kaarevat lehdet lähtevät rungosta suorassa kulmassa. Ne ovat peittyneet sileään, vihreään tai vihertävänruskeaan, kiiltävään kuoreen, joka voi paikoin olla hieman karvainen. Iän myötä kuori tummuu, halkeilee ja irtoaa osittain. Hedelmää muodostuu yksinkertaisissa ja monimutkaisissa vuosirenkaissa.
- Lehdet - Keskikokoinen, soikea tai munanmuotoinen, tummanvihreä, mahdollisesti hieman kellertävä sävy. Lehden pinta on matta, nahkea ja tiheä, ja siinä on voimakkaita aaltoja ja ryppyjä.
Yläpinta on niukasti karvainen, kun taas alapinta on selvemmin karvainen, mutta ei liikaa. Suonisto on karkea ja lehden reuna on sahalaitainen, ja kärki on tyypillisesti pitkänomainen ja kiertynyt. - Juuristo – hyvin haaroittunut, pääjuuri, joka ankkuroi puun syvälle ja tukevasti maaperään, minkä ansiosta se kestää voimakkaita tuulenpuuskia.
Hedelmien kuvaus
Omenat ovat keskikokoisia – vain muutamat yksilöt painavat 150–160 g, kun taas suurin osa sadosta painaa noin 115–130 g.
Muita ominaispiirteitä:
- lomake - pyöreä, hieman litistynyt, joskus hieman epäsymmetrinen;
- resori – heikosti ilmaistu, usein lähes huomaamaton;
- iho – tiheä, mutta ei karkea - halkeilee helposti painettaessa, samalla sileä ja kiiltävä, ohuella, hieman hiertyneellä öljymäisellä pinnoitteella;
- väritys – kypsissä hedelmissä se on vaaleanvihreänkeltainen, mutta lähes koko pinta (jopa 85–90%) on peitetty kirkkaalla punastuksella: punertavanpunainen, rubiini- tai punaruskea, epäselvällä kuviolla;
- ihonalaiset pisteet – vaaleanharmaa, selvästi näkyvissä.
Hedelmien kemiallinen koostumus:
- P-aktiiviset aineet (katekiinit) – 368 mg;
- C-vitamiini (askorbiinihappo) – 6 mg;
- kokonaissokeripitoisuus – 12,5 %;
- pektiinit – 9,2 %;
- titrattavat hapot – 0,43 %.
Malto on valkoinen, mehukas, rapea, hienorakeinen, tiivis, mutta melko hauras. Kypsänä voi näkyä hienovaraisia vaaleanpunaisia suonia.
Omenapuun ominaisuudet
Kotimaisten kasvattajien kasvattama Aphrodite on saavuttanut suosiota paitsi Venäjällä myös ulkomailla. Puutarhurit ovat kiinnostuneita tästä lajikkeesta sen monien positiivisten ominaisuuksien vuoksi.
Maku ja käyttötarkoitukset
Omenat ovat makeita ja happamia. Ammattimaisessa maisteluasteikossa ne saivat 4,4 pistettä viidestä harmonisesta maustaan ja ulkonäöstään, jossa on miellyttävä jälkiruokavivahde. Miellyttävän happojen ja sokereiden tasapainon ansiosta hedelmä sopii erinomaisesti sekä tuoreena nautittavaksi että ruoanlaittoon.
Hedelmät ovat monipuolisia: niistä voi tehdä aromaattisia kompotteja, hilloja, säilykkeitä ja marmeladeja sekä mehuja, kuivattuja hedelmiä ja omenalastuja. Ne sopivat myös erinomaisesti uunissa paistettuina – ne pysyvät mehukkaina ja herkullisina – ja sopivat täydellisesti myös piirakoiden ja struudelien täytteeksi.
Pölytys
Tämä lajike on itsesteriili ja vaatii pölyttäjiä. Täyden hedelmäsatonsa saavuttamiseksi se tarvitsee muita omenalajikkeita, joilla on samanlaiset kukinta-ajat. Ne tulisi istuttaa enintään 10 metrin etäisyydelle toisistaan.
Kypsymisaika, hedelmällisyys ja tuottavuus
Tälle lajikkeelle on ominaista varhainen kypsyminen ja vakaa sato vuodenaikojen sääolosuhteista riippumatta. Puu tuottaa ensimmäiset omenansa jo kolmantena vuonna istutuksen jälkeen. Se on varhainen talvilajike: hedelmät korjataan 15.–20. syyskuuta.
Aphroditea pidetään runsassatoisena lajikkeena, vaikka sen hedelmäntuotanto onkin huonompaa kuin tunnetuilla johtavilla lajikkeilla, kuten Antonovkalla. Tämä omenapuu on kuitenkin tunnettu nopeasta tuottoisuutensa kasvusta.
8–10 vuoden ikään mennessä yksi puu voi tuottaa tasaisesti jopa 150–160 kg tuoksuvia ja mehukkaita omenoita ilman suurempaa hoitoa. Joissakin tapauksissa sato voi olla jopa 225 kg kasvia kohden – tämä tulos on kirjattu Voronežin alueella.
Talvenkestävyys, vastustuskyky ja kasvualueet
Tämä lajike on erittäin pakkaskestävä ja sietää hyvin ankaria talvia. Pitkäaikainen altistuminen alle -37–-43 °C:n lämpötiloille (yli 2–3 viikkoa peräkkäin) voi kuitenkin aiheuttaa puulle vakavia vaurioita.
Lisäksi viljelykasvi on herkkä äkillisille lämpötilanvaihteluille, erityisesti vuorotteleville koville pakkas- ja sulamisjaksoille. Tästä huolimatta sitä voidaan asianmukaisella hoidolla kasvattaa menestyksekkäästi paitsi maan keskiosassa myös kylmemmillä alueilla.
Koska Afrodite on sitkeä ja vaatii vähän maaperän koostumusta, sitä esiintyy usein seuraavilla alueilla:
- Keski-Venäjä;
- Volgan alue;
- Moskovan alue;
- Uralilainen;
- Venäjän federaation pohjoiset alueet;
- Baškiria;
- Ukraina.
Kasvi on kohtalaisen vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille, mukaan lukien normaali vastustuskyky rupille. Infektioriskin minimoimiseksi on tärkeää noudattaa perushoito-ohjeita.
Alalajit ja perusrungot
Aphrodite-lajiketta kasvatetaan pääasiassa kasvullisella perusrungolla, vaikka käytetään myös kääpiö- ja puolikääpiölajikkeita. Näillä perusrungoilla puut kasvavat jonkin verran lyhyemmiksi – yleensä 4–6 m – mutta niiden talvenkestävyys ja vastustuskyky sienitauteja vastaan heikkenevät.
Omenapuun istuttaminen
Afroditea voidaan istuttaa sekä keväällä että syksyllä. Syysistutus on parasta tehdä lehtien pudottua – noin syyskuun lopulla tai lokakuun alussa.
Keväällä optimaalinen aika on silloin, kun toistuvien pakkasten uhka on kokonaan ohi, mutta silmut eivät ole vielä kukkineet ja mahlan virtaus rungoissa ei ole alkanut, eli noin maaliskuun lopusta huhtikuun puoliväliin.
Perusolosuhteet:
- Omenapuu suosii avoimia, hyvin valaistuja alueita, mutta on tärkeää, että paikka on suojattu luonnoksilta, jotka voivat vahingoittaa nuorta runkoa ja lehtiä.
Älä aseta puuta paikkaan, jossa pohjaveden pinta on lähempänä kuin 2–2,5 m, tai lähelle avovesistöjä, kaivoja, soisia alankoja tai tulvatasankoja, joille sulamisvesi kerääntyy keväällä. - Valmistele istutuskuoppa etukäteen – 3–4 viikkoa ennen istutusta tai vielä parempi syksyllä tai aikaisin keväällä. Kuopan tulisi olla noin 80–90 cm syvä ja siinä tulisi olla pystysuorat seinät.
Aseta pohjalle hedelmällinen pintamaakerros, johon on sekoitettu lannoitetta, ja lisää sitten salaojitusmateriaalia – murskattua tiiltä, soraa, vermikuliittia tai pähkinänkuoria. Lisää 30–40 litraa vettä ja anna sen laskeutua ja kostua. - Istutuksen yhteydessä kaiva heti tukikeppi puun sitomista varten. Jos niitä on kaksi, voidaan käyttää kumpaa tahansa puolta; jos niitä on vain yksi, pohjoispuoli on paras. Tuet voidaan poistaa vasta 3–4 vuoden sadonkorjuun jälkeen.
- Aseta omenapuu niin, että juuren kaulus on 5-8 cm maanpinnan yläpuolella, muuten puu voi juurtua liian korkealle, mikä vaikuttaa negatiivisesti perusrungon ominaisuuksiin.
- Ennen istutusta tarkista juuret, poista kuivat tai vaurioituneet juuret, suorista ne ja aseta ne salaojavalliin. Peitä sitten juuret varovasti mullalla tiivistäen juuripaakkua käsin, mutta painamatta liikaa.
Istutuksen jälkeen kastele pinta 40-50 litralla vettä ja multaa humuksella, silputulla ruoholla, lannalla tai muulla sopivalla materiaalilla kosteuden säilyttämiseksi.
Hoito-ohjeet
Täysikasvuisen ja hyvän sadon varmistamiseksi omenapuut tarvitsevat hoitoa koko elinkaarensa ajan. Keskeisiä viljelykäytäntöjä ovat:
- Kastelu. Kastele kasvia harvoin, mutta jos sadetta ei ole ollut yli 10 päivään, kastele puuta kahdesti päivässä (aamulla ja illalla) käyttäen 30–50 litraa vettä. Nuoria taimia tulisi kastella noin kahden viikon välein ensimmäisen vuoden aikana, kunnes hedelmät alkavat muodostua; sen jälkeen kastelua ei tarvita.
- Maaperän hoito. Runsaan sadon varmistamiseksi hoida puutasi säännöllisesti. Löysää ja kitke säännöllisesti rungon ympärillä olevaa maata. Nosta rungon ympäristöä kahdesti vuodessa ja poista rikkaruohot, juurivesat ja muut kasvinversot.
- Päällystys. Hedelmäpuille on olemassa vakiolannoitusaikataulu. Levitä keväällä (maalis-huhtikuu), alkukesästä, syksyllä (elokuun lopusta syyskuuhun) ja sadonkorjuun jälkeen.
Lannoitukseen käytä orgaanista ainesta – lantaa, luujauhoa, lintujen ulosteita, kompostia – sekä fosforia ja kaliumia sisältäviä mineraalilisäravinteita. Muista ottaa huomioon puun ikä ja koko. - Leikkaaminen ja kruunun muotoilu. Afrodite-omenapuu ei ole altis liialliselle sakeutumiselle, joten leikkaaminen ei ole kovin vaikeaa.
Siemenistä kasvatettaessa muotoile ensimmäisenä vuonna porrastetut tukioksat riittävän etäällä toisistaan. Myöhemmin säilytä muoto leikkaamalla versoja ja keskellä olevaa tyviversoa.
Aloita puun nuorennus 15–18 vuoden iässä poistamalla 2–3 vanhaa oksaa uuden kasvun edistämiseksi. Leikkaa kuolleet, sairaat ja vaurioituneet oksat pois kahdesti vuodessa.
Hyvästä immuniteetista huolimatta, epäasianmukaisella hoidolla tai epäsuotuisilla olosuhteilla sato voi altistua erilaisille ongelmille:
| Tauti/tuholainen | Oireet | Taistelumenetelmät |
| Rupi | Oliivinruskeita täpliä lehdissä ja hedelmissä, halkeamia omenoiden kuoressa. | Ruiskutus Bordeaux-seoksella (1%) aikaisin keväällä ja kukinnan jälkeen. |
| Jauheliha | Valkoinen jauhemainen pinnoite lehdissä, versoissa ja munasarjoissa. | Hoito sienitautien torjunta-aineilla (Topaz, Skor), vaurioituneiden alueiden leikkaaminen. |
| Hedelmämätä | Ruskeita täpliä hedelmissä, mätää harmailla itiöpeitteillä. | Tartunnan saaneiden näytteiden poistaminen Homa- tai Bordeaux-seoksella. |
| Omenakirva | Lehtien käpristyminen ja kellastuminen, tahmea pinnoite, versojen heikkeneminen. | Tupakkainfuusion, tuhkan tai hyönteismyrkkyjen käyttö (Iskra, Actellik). |
| Medyanitsa (turskanperho) | Vaurioituneet munasarjat ja hedelmät, matojen puremat, raa'at omenat putoavat pois. | Ansojen asettaminen, ruiskuttaminen Lepidocide- tai Fitoverm-valmisteella orastumisvaiheen aikana. |
| Jyrsijät (talvella) | Kuoren ja kambiumin vauriot rungon tyvessä. | Tavaratilan sitominen säkkikankaalla, kuusen oksilla, käsittely kiinteällä öljyllä, sahanpuru kerosiinilla. |
Keräys ja varastointi
Poimi omenat syyskuun puolivälissä tai lopulla. Tee tämä kuivalla säällä varmistaaksesi, että hedelmät ovat puhtaita ja vahingoittumattomia. Poista ne varovasti oksista, varret mukaan lukien.
Säilytä sato viileässä, hyvin ilmastoidussa tilassa, jonka lämpötila on noin 0–4 °C ja suhteellinen kosteus 85–90 %. Näissä olosuhteissa ne säilyvät tuoreina jopa 3 kuukautta. Optimaalisilla olosuhteilla säilyvyyttä voidaan kuitenkin pidentää noin 1–2 viikolla.
Hyvät ja huonot puolet
Arvostelut
Aphrodite yhdistää luotettavuuden ja helpon hoidon erinomaisiin hedelmiin, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan puutarhureille. Puu kantaa hedelmää luotettavasti ja osoittaa hyvää pakkas- ja tautienkestävyyttä. Se viihtyy erilaisissa ilmastoissa ja tuottaa laadukkaan sadon jopa minimaalisella huolenpidolla.