Mikä on mustaormi ja miten sitä kasvatetaan?

Oratuomi on hedelmäpuu, joka on syntynyt risteyttämällä luumu ja oratuomi. Hybridi peri hedelmän kestävyyden ja hyödylliset ominaisuudet villipensaasta.

Oratuomi (Pninus insititia) katsotaan tällä hetkellä tavallisen luumupuun alalajiksi.

Oratuomipensas

Oratuomi on suuri ja usein piikkinen pensas.

Mikä on orapihlajan erityistä?

Oratuomi ei syntynyt jalostajien ponnistelujen ansiosta, vaan luonnollisen risteytyksen kautta. Myöhemmin, ymmärrettyään hybridin edut, ihmiset alkoivat kehittää uusia lajikkeita. Oratuomi, kuten oratuomenakin, kuuluu ruusukasvien heimoon, joka kuuluu luumukasvien sukuun.

Aiemmin orapihlajaa pidettiin orapihlajan lajikkeena. Sitä kutsuttiin jälkiruokaorapihlajan tai makean orapihlajan nimellä. Tämän kasvin kasvitieteellinen kuvaus on hyvin samankaltainen kuin orapihlajan:

• Ulkonäkö. Piikikäs, haarova, jopa 4 m korkea pensas. Lehdet ovat pienet – 4–5 cm, pitkulaisen elliptiset ja sahalaitaiset.
• Kukinta. Kukkii runsaasti. Kukat ovat lumivalkoisia, yksittäin kasvavia, halkaisijaltaan 2–3 cm. Ne avautuvat ennen lehtiä.
• Hedelmä. Pallomaiset, tummansiniset tai mustat, vahamaisella kuorella. Tiiviillä hedelmälihalla on makea ja hapan, kirpeä maku. Hedelmä painaa 15 g ja on halkaisijaltaan 4 cm. Sisällä on siemen.

Oratuomijuuren ominaisuudet:

• Se kantaa satoa luotettavasti ja runsaasti. Hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa. Kypsyttyään ne eivät putoa, vaan pysyvät tiukasti oksissa talveen asti.
• Se kestää jopa -40 °C:n lämpötiloja. Se on yksi pakkaskestävimmistä hedelmäkasveista.
• Se viihtyy ankarissa ilmastoissa ja epäsuotuisissa maastoissa. Se voi kasvaa jopa köyhimmässä maaperässä.
• Immuuni sairauksille. Ei tuholaisille.
• Korkea kuivuudenkestävyys. Kuivuutta kestävä, juuret toipuvat nopeasti pakkasesta, eikä aurinko vahingoita kuorta.

Mitä kauemmin kriikunat roikkuvat oksilla, sitä makeampia ne ovat ja sitä vähemmän supistavia.

Oratuomi sietää kaikkia luonnonkatastrofeja ja vastoinkäymisiä, mutta ainoa asia, jota se välttää, on suolainen ja soinen maaperä. Tämä kasvi tuottaa runsaasti versoja, joten arvokkaiden kasvien istuttamista sen lähelle ei suositella.

Oratuomi ja kriikuna erot

Oratuomi on pensas, jonka hedelmät ovat terveellisiä, mutta mauttomia. Risteyttämällä se luumujen kanssa happaman hedelmän arvoa parannettiin luumumaisella makeudella. Samaan aikaan käytännössä kaikki oratuomiöljyn hyödylliset ominaisuudet siirtyivät kriikunaan.

Toisin kuin oratuomi, kriikunalumuut ovat paljon suurempia, makeampia ja mehukkaampia, ja mikä tärkeintä, ne ovat vähemmän happamia. Oratuomiluumut eivät ole yhtä piikkisiä kuin oratuomi, mikä tekee niistä paljon helpompia poimia. Oratuomi- ja oratuomiluumuilla on samanlainen kemiallinen koostumus. Ainoa merkittävä ero on niiden sokeripitoisuus:

• oratuomikasveissa – 5–6 %;
• oratuomikasveissa – 12–14 %.

Levinneisyysalue ja ilmastolliset ominaisuudet

Kriikunan kotimaa on Lounais-Aasia. Hybridi ilmestyi ensimmäisen kerran Syyriassa, missä se tunnettiin nimellä "Damaskoksen luumu". Kriikuna tuotiin sitten Englantiin, josta se levisi kaikkialle Eurooppaan.

Ainutlaatuisen pakkas- ja kuivuuskestävyytensä ansiosta puu voi menestyä äärimmäisissäkin olosuhteissa. Nykyään hybridi on laajalle levinnyt, ja hedelmäpuuna sitä kasvatetaan Euroopassa, Intiassa, Pohjois-Amerikassa, Länsi-Aasiassa ja Pohjois-Afrikassa.

Oratuomilajikkeet

Oratuomi sekoitetaan usein oratuomen kanssa, ja monet pitävät sitä villikasvina. Itse asiassa tätä hybridiä on pitkään käytetty viljeltyjen hedelmien viljelyssä, ja siitä on monia lajikkeita. Parhaiden oratuomilajikkeiden tärkein erottava ominaisuus on niiden poikkeuksellinen kylmänkestävyys ja satoisuus.

Katsotaanpa tämän hedelmäkasvin tärkeimpiä lajikkeita:

Burluksky-oratuomi

Suurihedelmäinen oratuomi

Uzbekistanilainen oratuomi

Tenkovskajan sininen orjantappura

Varhainen suurihedelmäinen oratuomi

Mustaruusun tärkeimpien lajikkeiden ominaisuudet:

Muita oratuomilajikkeita:

• Syksy. Myöhäinen lajike. Voimakas puu, jolla on keskikokoiset, soikean pyöreät hedelmät. Hedelmä on sininen ja vihreä malto.
• Volžski. Herkullinen itsehedelmällinen lajike. Hedelmät ovat tummansinisiä ja menettävät happamuutensa kypsyessään.
• Soljanovski. Suurihedelmäinen, runsassatoinen ja talvenkestävä lajike, jolla on maukkaita hedelmiä ja lievä supistavuus.
• Superrunsas. Matala puu, jolla on mustansiniset hedelmät. Varhaissatoinen lajike.
• Puutarhaoratuomi nro 2. Talvenkestävä ja satoisa lajike. Hedelmät ovat maukkaita ja suuria.

Hyödyt ja haitat

Oratuomi on erittäin helppo kasvattaa – puu vaatii vain vähän hoitoa. Oratuomipuun hedelmät ovat kuitenkin erittäin ravitsevia ja sen tärkein arvo. Ne sisältävät aminohappoja, mineraaleja, vitamiineja, pektiiniä, kumariinia, tanniineja ja monosakkarideja.

Oratuomijuuren hyödyt:

• sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan parantaminen;
• vasodilataatio, verihyytymien ehkäisy;
• ruoansulatuskanavan normalisointi;
• kuona-aineiden ja toksiinien poisto;
• radioaktiivisten alkuaineiden kertymisen estäminen kehossa;
• aineenvaihdunnan parantaminen;
• immuniteetin lisääminen.

Mustatukkahedelmät ovat vähäkalorinen tuote, joten niitä käytetään aktiivisesti ruokavalioissa.

Puutarhuri näyttää videollaan orapihlajan hedelmiä ja kertoo, miten hän syö niitä:

Oratuomihedelmät voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Ne voivat myös vahingoittaa ihmisiä:

• mahalaukun lisääntynyt happamuus;
• kroonisen gastriitin tai mahahaavan pahenemisen yhteydessä.

Oratuomi ei ole erityisen maukas – se on hyvin hapan – mutta siitä saa erinomaisia ​​säilöntäaineita, kuten hilloja ja kompotteja. Marjat voidaan kuivata ja pakastaa, ja lehtiä voi lisätä teehen. Eurooppalaisessa keittiössä oratuomia käytetään mausteiden ja kastikkeiden valmistukseen.

Kriikunaa ei kannata syödä laskematta sitä. Ravitsemusterapeutit suosittelevat, ettei niitä syödä yli 200 grammaa viikossa. Näitä 200 grammaa ei tulisi syödä kerralla, vaan 2–3 annoksessa joka toinen päivä tai kaksi. Kriikunaa syöminen tyhjään vatsaan aiheuttaa vatsavaivoja ja ripulia.

Mustapäiden siementen syöminen on kielletty, koska ne sisältävät suuren määrän myrkyllisiä komponentteja, jotka voivat myrkyttää kehoa.

Miten istuttaa orapihlajaa?

Oratuomia lisätään pääasiassa kasvullisesti, ja siemeniä käytetään vain jalostustarkoituksiin. Suosituimmat lisäysmenetelmät ovat:

• juuriversot;
• pistokkaat;
• rokotus.

Itse juurtuneet taimet, jotka yleensä saadaan juurivesoista, ovat arvokkaimpia. Tarkastellaanpa tarkemmin orapihlajan taimien istutusprosessia.

Paikan valinta ja maan valmistelu

Kriikunapuun istuttaminen vaatii paikan valitsemisen ja valmistelun. Tämä ei kuitenkaan vaadi paljon vaivaa – tämä kasvi kasvaa kauniisti missä tahansa puutarhan nurkassa. Lisäksi kriikunapuuta käytetään usein keinotekoisena aidana, joka istutetaan tontin rajoille. Kriikunapuuistutukset suojaavat myös muita puita ja pensaita tuulelta.

Kriikunat eivät ole nirsoja maaperän suhteen, mutta ne kasvavat erityisen hyvin savimaassa. Maaperä valmistellaan myöhään syksyllä, vähintään 1,5–2 kuukautta ennen istutusta. Sitten maa kaivetaan ja lannoitetaan.

Yhden neliömetrin alueelle lasketaan seuraavaa:

• lanta – 8 kg;
• superfosfaatti – 50 g;
• kaliumsuola – 30–40 g.

Kaikki lannoitteet sekoitetaan huolellisesti muokattuun maahan. On hyvä testata maaperän happamuus. Jos pH on alle 5,5, lisää kalkkia.

Miten saada taimia?

Suosituin tapa lisätä orapihlajaa on käyttää omajuurisia pistokkaita. Näitä on helpointa saada juurivesistä, jotka kerätään keväällä tai syksyllä. Valitaan terveimmät ja vahvimmat kasvit, jotka sijaitsevat kauimpana rungosta – niillä on paremmin kehittynyt juuristo ja ne on helpompi erottaa vahingoittamatta emokasvia.

Kaivamisen jälkeen tutki verson juuret. Jos ne ovat kehittyneet, pistokas voidaan siirtää pysyvään paikkaan; jos eivät, sitä on hoivattava lisää. Jatkohoitoon tarkoitetut pistokkaat leikataan 20–25 cm:n pituisiksi ja istutetaan ravinteikkaaseen maahan. Seuraavana syksynä taimi on valmis istutettavaksi. Tämä on yksinkertainen ja edullinen menetelmä taimien saamiseksi, mutta se ei sovellu laajamittaiseen viljelyyn – tilavuudet ovat liian pieniä.

Tuottavampi, mutta myös monimutkaisempi taimien tuotantomenetelmä on varttaminen. Ensin kasvatetaan perusrungot – esimerkiksi talvenkestävä luumu tai huopakirsikka.

Taimien istuttaminen

Orapihlajan taimien optimaalinen istutusikä on 2–3 vuotta. Ne istutetaan yleensä keväällä. Paras istutusaika on huhtikuun lopusta toukokuun alkuun.

Orapihlajan istutusjärjestys:

1. Valmistellulle alueelle kaiva kuoppia, joiden leveys ja syvyys säädetään juurien koon mukaan. Vakiomitat ovat 50 cm syvät ja 70 cm leveät. Kuoppien välinen etäisyys on 4-4,5 m. Lisää kuoppiin 5 kg kompostia, kuppi tuhkaa, kourallinen kalkkia, 100 g superfosfaattia ja 40 g kaliumsulfaattia. Sekoita kaikki ainekset etukäteen.
2. Lannoiteseos peitetään mullalla niin, että kuoppa täyttyy puolilleen.
3. Juurenkasvua stimuloivalla aineella käsitellyt taimet asetetaan kuoppaan juuret sivuille levitettyinä.
4. Peitä juuret ravinteikkaalla mullalla ja tiivistä se huolellisesti niin, että juurenkaulan ja maan pinnan väliin jää 2–3 cm.
5. Kastele runsaasti ja multaa puunrunkoympyrä.
6. Kruunu leikataan siten, että taimen korkeus maanpinnasta ei ylitä 80 cm.

Jotta orapihlaja ei hiipisi alueelle, juurten kasvulle luodaan keinotekoinen este – peltiä tai liuskekiveä haudataan metrin syvyyteen..

Agrotekniset toimenpiteet

Oratuomi on helppohoitoinen kasvi; sen hoito koostuu tavanomaisista menetelmistä, jotka vaativat vain vähän aikaa ja vaivaa. Oratuomia hoidetaan paljolti samalla tavalla kuin luumuja, mutta yksinkertaistetulla lähestymistavalla.

Maaperän hoito

Puunrunkoa ympäröivää maaperää irrotetaan säännöllisesti kosteuden ja hapen tunkeutumisen parantamiseksi. Irrotettaessa on oltava varovainen, ettei sitä tehdä liikaa; syvämuokkaus voi vahingoittaa juuria, mikä voi johtaa sairauksiin ja jopa kuolemaan.

Onko lannoitus tarpeen?

Orapihlajat tuottavat ensimmäisen satonsa kolmantena tai neljäntenä vuonna. Tällöin niitä aletaan ravita. Lannoitetta levitetään syksyllä – lokakuun lopussa – maanmuokkauksen aikana neliömetriä kohden:

• lanta – 5 kg;
• superfosfaatti – 50 g;
• kaliumsulfaatti – 20 g.

Ennen lannoitteen levittämistä kitke rikkaruohot ja kaiva maa huolellisesti. Lannoitteen levittämisen ja uudelleen kaivamisen jälkeen peitä maa oljilla, sahanpurulla ja pudonneilla lehdillä.

Lannoitteita voidaan käyttää myös keväällä ja kesällä. Suositeltuja lannoitteita ovat:

• Varhainen kevät. Nitroammofoska - yksi ruokalusikallinen puuta kohden (voidaan liuottaa veteen).
• Kukinnan jälkeen. Superfosfaatti ja kaliumsulfaatti - yksi teelusikallinen 10 litraa kohden.
• Hedelmänkorjuun jälkeen. Puutuhka – 250 g.

Kastelu ja sen syklit

Nuoria oratuomipuita kastellaan muiden hedelmäpuiden tavoin kerran tai kaksi viikossa säästä riippuen. Aikuisia puita kastellaan tarpeen mukaan. Kasvi on kuivuutta kestävä, ja vaikka puutarhuri jättäisi muutaman kastelukerran väliin, se ei vaikuta merkittävästi puun terveyteen tai satoon.

Puiden leikkaaminen

Puutarhurit usein laiminlyövät oratuomen leikkaamisen. Tämä johtaa haaroittuneiden versojen liikakasvuun. Kasvi koulutetaan sitten saamaan harvinainen, porrastettu latvus tai tuuhea kasvutapa.

Leikkaaminen on orapihlajan hoidon työläin osa. Kasvi leikataan kolme kertaa kaudessa:

• maaliskuun lopussa;
• kesäkuun lopussa;
• heinäkuun lopussa.

Annetun muodon säilyttämiseksi ja puun tuottavuuden tukemiseksi leikkaus suoritetaan:

• Sanititeetti. Poista kaikki vaurioituneet, sairaat ja kuivat oksat.
• Nuorentava. Tämä tehdään kasvin elinkaaren pidentämiseksi. Useita hedelmäoksia leikataan pois, ja vuoden kuluttua jäljellä olevat luurankooksat lyhennetään kolmanneksella.
• Harvennus. Se auttaa estämään paksuuntumista, joka estää valon pääsyn hedelmään. Jos kasvi on tuuhea, jätä enintään 4–5 hedelmäoksaa.
• Muovaus. Tämän tyyppinen leikkaus suoritetaan, jos kasvia käytetään pensasaidana tai antamaan kruunulle houkutteleva ulkonäkö.

Kun pensaat ikääntyvät tai jäätyvät, voimakkaat versot auttavat nuorentamaan ja palauttamaan kasvin.

Oratuomi talvehtii

Oratuomi sietää pakkasta niin hyvin, ettei se tarvitse eristystä. Talvella kuorta jyrsijöiltä suojautuminen on kuitenkin välttämätöntä. Jänisten ja muiden kuorta himoitsevien eläinten estämiseksi puun runko kääritään kattohuopaan tai piikkilankaan.

Jos oratuomi palelee, se toipuu nopeasti runkoversojensa ansiosta.

Sairaudet ja tuholaiset

Oratuomi on suhteellisen vastustuskykyinen luumarjakasvien taudeille, mutta kuten mikään puu, se ei ole immuuni infektioille. Oratuomia ei kuitenkaan ole tuholaisia, jotka voisivat vahingoittaa merkittävästi.

Oratuomitaudit ja niiden torjuntatoimenpiteet:

Oratuomikorjuu ja varastointi

Sadonkorjuun merkki on hedelmän ulkonäön muutos – ne poimitaan, kun kuori tummuu lajikkeelle tyypilliseen väriin. Puusta poimitut hedelmät säilytetään kahdessa kerroksessa pienissä laatikoissa, joista jokainen painaa enintään 10 kg.

Sadonkorjuuaika riippuu hedelmien jatkokäytöstä:

• tuoreena kulutukseen tai jalostukseen – teknisen kypsyyden vaiheessa;
• kuljetusta varten - ennen teknistä kypsyyttä, heti kun hedelmät pehmenevät ja alkavat värjäytyä.

Tuoreita orjantappuja voidaan säilyttää:

• jääkaapissa – 3 kuukautta;
• viileässä paikassa – 1 kuukausi.

Missä ja miten hedelmiä käytetään?

Toisin kuin muita hedelmiä, kriikunaa syödään tuoreena säästeliäästi. Niitä suositaan jalostukseen, kuivaamiseen, pakastamiseen ja muihin käyttötarkoituksiin. Mutta näillä terveellisillä, sinimustilla hedelmillä on myös muita käyttötarkoituksia:

• Perinteinen lääketiede:
  • Tuoreet orapihlajan hedelmät poistavat pahoinvointia toksikoosin aikana;
  • hedelmäsoseesta tehtyjä kompressioita käytetään haavojen, kovettumien, ihotulehdusten ja märkimisen hoitoon;
  • Tuoreiden hedelmien syöminen poistaa pahanhajuisen hengityksen – oratuomi sillä on antiseptisiä ominaisuuksia ja se auttaa torjumaan erilaisia ​​hammasongelmia.
• Ruoanlaitto. Niitä lisätään ruokiin happamuudensäätöaineina. Ranskalaiset suolakurkut käyttävät kriikunoja oliivien kaltaisen tuotteen luomiseksi.
• Elintarviketeollisuus. He valmistavat etikkaa ja käyttävät sitä alkoholijuomien valmistuksessa. Aktiivihiiltä tuotetaan siemenistä.
• Lääkkeet. Ne tuottavat lääkkeitä munuaisten, urogenitaalisen järjestelmän, ruoansulatuskanavan ja suuontelon sairauksien hoitoon.

Puutarhureiden arvostelut

Oratuomi on monipuolinen risteymä, joka ansaitsee paikkansa missä tahansa puutarhassa. Tämä pieni, kestävä ja vaatimaton puu ei ainoastaan ​​palkitse sinua arvokkailla hedelmillään, vaan myös koristaa puutarhaasi, suojaa hedelmäpuita tuulelta ja toimii kauniina pensasaitana.

Usein kysytyt kysymykset