Redhaven-persikka on Yhdysvaltojen johtava hedelmäsato, ja se kattaa yli 50 % kaikista persikkaviljelmistä. Tämä lajike on toiminut perustana lukuisten hybridien kehittämiselle. Redhavenin suosio johtuu sen rikkaasta mausta, aromista ja helppohoitoisuudesta.
Jalostustiedot
Lajike kehitettiin vuonna 1940 Michiganissa. Sen luominen oli amerikkalaisten jalostajien vuosien työn tulos, kun he risteyttivät Halehaven-persikan ja Culhaven-persikan. Tämä jalostusprosessi johti Redhaven-persikkaan, jota nykyään viljellään laajalti kaupallisesti Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Euroopassa.
Puun ulkonäkö
Tämä lajike on huomattavan korkea puu. Yksittäiset yksilöt saavuttavat 480–500 cm:n korkuisuuden, ja niiden leveä latvus voi ulottua halkaisijaltaan 800–1000 cm:iin. Tämän massiivisen koon vuoksi viljely pienessä puutarhassa on haastavaa.
Mutta tästä tilanteesta on ulospääsy: kompaktimpien Redhaven-muotojen luomiseksi varttaminen tehdään kääpiöjuurille tai manteleille.
Muut jättiläispuun lajikeominaisuudet:
- Juuristo on haaroittunut ja syvä.
- Kypsien oksien kuorella on ruskea sävy, ja aurinkoisella puolella se voi saada violetteja sävyjä.
- Keskimääräinen kasvu on noin 45–55 cm ja verson läpimitta noin 5–6 mm. Internodit ovat keskipitkät.
- Versot kasvavat yleensä vaakasuunnassa, mikä antaa kruunulle leviävän ulkonäön.
- Koska lajikkeella on taipumus tuottaa suuria määriä hedelmiä loppukesällä, pääoksille saatetaan tarvita tukea.
- Kruunulla on keskitiheä lehdistö.
- Lehtilavat ovat tummanvihreitä, suuria, suikeita ja kohtalaisen laineikkaita. Ne ovat pehmeitä koskettaa, eivät karheita, ja niissä on selkeä keskisuoni ja hienosti sahalaitaiset reunat.
- Redhavenin kukat ovat kellomaisia ja pieniä (halkaisijaltaan noin 1,5–2 cm), ja ne koostuvat viidestä pehmeän vaaleanpunaisesta terälehdestä, joissa on oranssi keskusta.
- Tuoksuvat silmut muodostuvat yhden vuoden ikäisiin versoihin ja kestävät kevätpakkasia.
Hedelmät ja niiden makuominaisuudet
Amerikkalainen persikkalajike tuottaa keskikokoisia tai suuria hedelmiä, joiden halkaisija on keskimäärin 70 mm ja paino 110–170 g. Jokaisella hedelmällä on sileä, hieman epäsymmetrinen, pyöreä-soikea muoto, jossa on pieni kuoppa yläosassa ja joskus tuskin havaittava kyhmy.
Kiinnitä huomiota muihin indikaattoreihin:
- Vatsaommel on matala, suppilo on keskisyvä ja -leveä.
- Hedelmän kuori on kovettunut, väriltään rikkaan keltainen ja siinä on epäselvä kirkkaanpunainen punastus, joka peittää yli puolet hedelmästä.
- Pinnan karvapeite on kevyt ja pehmeä.
- Massa on kellertävää sävyä, jossa on vadelmansuonia, pehmeää, rakenteeltaan hieman kuituista, mehukasta ja hieman tiheää.
- Hedelmän sisällä oleva punertava kivi on helposti erotettavissa massasta, suuri ja teräväkärkinen.
- Sille on ominaista ainutlaatuinen ja unohtumaton maku, joka on täydellisesti tasapainoinen. Se yhdistää makeuden happamuuden puutteeseen ja liialliseen ällöttävyyteen, mikä sopii yhteen sen rikkaan hedelmäisen aromin kanssa.
Käyttöalue
Persikoilla on monipuolinen käyttötarkoitus: niitä syödään tuoreina, käytetään leivonnassa ja kompoteissa, säilötään ja jalostetaan hilloiksi, marmeladeiksi ja mehuiksi. Sato kestää hyvin pitkän matkan kuljetuksia.
Kypsyminen ja hedelmöitys
Kukinta alkaa jo kasvin kolmantena vuonna. Tämä lajike voi elää jopa 40–60 vuotta. Säännöllisellä leikkauksella ja uudistamisella Redhaven tuottaa hedelmiä koko kasvukauden ajan ja saavuttaa huippusatoisuuden kymmenenteen vuoteen mennessä.
Redhaven on keskiaikainen persikkalajike. Sen myöhäinen kukinta (20.–25. huhtikuuta – 15.–20. toukokuuta) mahdollistaa ensimmäisten hedelmien korjaamisen jo 20. heinäkuuta.
Tuottavuus
Redhavenin satoisuus on vaikuttava. Viidenteen kasvukauteen mennessä hedelmäsato saavuttaa yli 20 kg puuta kohden, mutta sato kasvaa iän myötä.
Keskimäärin yksi aikuinen kasvi voi tuottaa 40–50 kg hedelmää vuodessa, kun taas viisitoistavuotias puu voi tuottaa jopa 100 kg hedelmiä.
Itsehedelmällisyys ja pölyttäjät
Tämän persikkalajikkeen itsetuottoisuus on kiistaton etu, jonka ansiosta sitä voidaan viljellä vain yhdellä lajikkeella puutarhaa kohden. Ammattipuutarhurit uskovat kuitenkin, että pölyttäjien tuominen alueelle voi lisätä tuottavuutta merkittävästi, saavuttaen 20–40 prosentin kasvun.
- ✓ Kestää kevätpakkasia myöhäisen kukinnan vuoksi.
- ✓ Itsehedelmällinen, mutta lisääntyneellä sadolla pölyttäjien läsnä ollessa.
Kuivuus- ja pakkaskestävyys
Lajikkeen erinomainen kuivuudensietokyky on huomionarvoinen. Redhaven-persikka ei kuitenkaan siedä vetoa eikä voimakkaita tuulia.
Sen pakkaskestävyys on keskimääräinen, vaikka se kestää jopa -20–25 °C:n lämpötiloja. Eteläisillä alueilla talvisuojaa ei tarvita – puu sietää helposti kevätpakkasia.
Alueilla, joilla on vakavien pakkasten riski, kasvit valmistellaan talveksi seuraavasti:
- multaa maaperä puunrungon alueella;
- eristä runko ja oksat pehmeällä puutarhamateriaalilla;
- suojaa kuorta jyrsijöiltä sitomalla puu metalliverkolla.
Maaperän ja ilmaston vaatimukset
Redhaven-persikka on lämpöä rakastava lajike ja kestää helposti pitkiäkin kuivia ja kuumia jaksoja, joten se soveltuu viljelyyn kuivalla ilmastolla varustetuilla aroalueilla. Tämä kasvi ei kuitenkaan siedä liiallista kosteutta, kylmiä vetoja tai voimakkaita tuulenpuuskia.
Saadakseen maksimaalisen sadon persikkapuut suosivat hedelmällistä, hyvin ilmastettua ja kosteaa maaperää, jossa on vähän happamuutta. Savamaa on ihanteellista.
Viljelyn ominaisuudet
Istutussääntöjen noudattaminen on avainaskel Redhaven-persikkalajikkeen korkealaatuisten ja suurten hedelmien saamiseksi.
- ✓ Pohjaveden syvyyden tulee olla vähintään 1,5 m juurimädän estämiseksi.
- ✓ Redhaven-persikan optimaalinen maaperän pH on 6,0–7,0. Lisää kalkkia tarvittaessa.
Istutusmateriaalin valinta ja valmistelu lisääntymistä varten
On suositeltavaa ostaa taimet alueesi erikoistuneilta taimitarhoilta. Näin varmistetaan, että ne ovat sopeutuneet paikallisiin ilmasto-olosuhteisiin ja että taimitarhan henkilökunta on jo suorittanut tarvittavan alkuleikkauksen, mikä lisää merkittävästi onnistuneen juurtumisen todennäköisyyttä.
Kun valitset Redhaven-taimia, ota huomioon seuraavat asiat:
- anna etusija yksivuotisille kasveille;
- juurien tulee olla joustavia, ilman mädäntymisen tai vaurioiden merkkejä;
- juurikaulan tulee olla sileä, ilman paksuuntumista;
- Rungon tulee olla suora ja hyvin kehittynyt.
Voit myös kasvattaa taimia tästä lajikkeesta itse, ja tähän on useita tapoja:
- Siemenmenetelmä. Se ei vaadi erityisiä taitoja, mutta hedelmien ilmestymistä on odotettava vähintään viisi vuotta. Vain tuoreeltaan korjatut siemenet soveltuvat lisäykseen. Pitkäaikainen varastointi (yli vuosi) vähentää merkittävästi niiden itämisnopeutta.
Lisääntymisprosessi sisältää seuraavat vaiheet: - siementen liotus viiden päivän ajan;
- niiden halkaisu ja siementen uuttaminen;
- itäminen kotona;
- jyvien istuttaminen maahan ja uudelleenistutus.
- Pistokkaat. Sato näkyy kolmen vuoden kuluttua, mutta taimet vaativat erityisiä olosuhteita onnistuneeseen juurtumiseen. Tätä lajiketta voidaan lisätä sekä puumaisilla että vihreillä pistokkailla, jotka otetaan kesällä tai syksyn leikkauksen yhteydessä. Menetelmä on hedelmäpuille vakio.
- Siirre. Eri kasvilajikkeiden ja -lajien silmuttaminen parantaa sadon laatua ja auttaa lajikkeita sopeutumaan paremmin erilaisiin olosuhteisiin, mutta oikean oksan valinta ja kaikkien tarvittavien toimenpiteiden suorittaminen vaatii erikoisosaamista ja -taitoja.
Redhaven-persikkalajikkeelle suositellaan kesäsilmujen varttamista latvuksen keskiosaan. Helpoin varttamismenetelmä on silmun siirtäminen täysikasvuisen puun oksaan. Pohjavartteena käytetään yleisesti luumua, kvitteniä, huopakirsikkaa tai villiaprikoosia. - Ilmakerrostus. Aloitteleville puutarhureille helppo ja helppo tapa lisätä persikkaa on Redhaven-lajikkeen avulla. Kaksivuotiaat oksat leikataan tyven ympäriltä ja peitetään muovipullolla, joka on täytetty irtonaisella, ravinteikkaalla mullalla. Kun juuret ovat muodostuneet, kasvi istutetaan uudelleen. Toimenpide on identtinen pistokkailla lisäämisen kanssa.
Istutuspäivät
Optimaalinen istutusaika on, kun maaperä ja ilma lämpenevät +10…+15°C:een. Syksyllä istutettaessa on otettava huomioon sääolosuhteet – taimet tulisi istuttaa 35–45 päivää ennen odotettuja pakkasia.
Redhaven-persikoiden istutusaika vaihtelee ilmasto-olosuhteiden mukaan: eteläisillä alueilla ne istutetaan syksyllä, kun taas lauhkeilla alueilla on parempi tehdä tämä keväällä.
Maaperän ja istutuspaikan valmistelu
Redhaven-lajike ei ole erityisen vaativa maaperän laadun suhteen, mutta se ei siedä happamia tai vettyneitä maaperiä hyvin. Se tulisi istuttaa aurinkoiseen ja tuulettomaan paikkaan, sillä hauras puuaines voi vaurioitua voimakkaissa tuulissa.
Kokeneet puutarhurit neuvovat välttämään persikoiden istuttamista heti sellaisten kasvien kuin koisojen, melonien tai mansikoiden jälkeen. Istutuskuopat tulee valmistella etukäteen, ja valmisteluun on varattava vähintään kaksi viikkoa.
Säännöt:
- Laajan leviämistavan vuoksi jätä puiden väliin 6–7 metrin tilaa.
- Istutuskuopat tehdään halkaisijaltaan noin 70–80 cm ja syvyisiksi 100–110 cm.
- Pohjalle asetetaan 10–12 cm:n kerros salaojitusta, jonka jälkeen se täytetään 1/3 hedelmällisellä maaperällä ja lannoitteilla.
- Lisää huonoissa maaperissä kuoppaan vähintään 8–10 kg kompostia tai hyvin maatunutta lantaa. Orgaanisia lannoitteita ei käytetä hedelmällisemmissä maaperissä.
Taimien istutusjärjestys
Redhaven istutetaan vakiojärjestelmän mukaisesti:
- Kaada 20 litraa vettä, jonka tulisi olla laskeutunutta ja lämmintä, esivalmistettuihin reikiin.
- Kun neste on imeytynyt, aseta taimi reiän keskelle ja suorista juuriversot varovasti.
- Täytä kuoppa etukäteen valmistetulla ravinteellisella multaseoksella. Varmista, että varttamiskohta on 5–7 cm maanpinnan yläpuolella.
- Kun kuoppa on täytetty, kastele istutukset huolellisesti käyttäen vähintään 30–35 litraa vettä puuta kohden.
- Kastelun jälkeen puunrungon ympyrä multaa kompostilla tai turpeella kosteuden säilyttämiseksi.
Hoito
Vaikka Redhaven-persikka yhdistetään usein vaativaan lämmön ja hoidon suhteen, sitä ei ole erityisen vaikea kasvattaa, edes suurina määrinä istutettuna.
Kosteuttava ja hoitava
Vuoden aikana on kaksi keskeistä aikaa, jolloin kasvit tarvitsevat lisää kosteutta:
- kasvukauden alussa ja versojen kasvun aktivoitumisen aikana;
- munasarjojen muodostumisen aikana silmujen haalistumisen jälkeen.
Säännöt:
- Suositeltu kastelumäärä on 20-25 litraa puuta kohden.
- Pitkittyneen kuivuuden olosuhteissa kosteutta tarvitaan hedelmien kypsyessä.
- Kastele ei itse rungossa, vaan kruunun reunaa pitkin sijaitsevissa erityisesti valmistetuissa urissa, mutta vähintään 50–60 cm etäisyydellä kasvista.
- Kosteuden säilyttämiseksi ja juurien ilmansaannin varmistamiseksi suositellaan maaperän löysäämistä ja multaamista.
Top dressing
Kastelun tai sateen jälkeen on suositeltavaa lisätä nestemäisiä lannoitteita:
- Keväällä Keskity typpi- ja fosforipitoisiin seoksiin.
- Kesällä Anna etusija superfosfaatille.
- Syksyllä Vaihda käyttämään monimutkaisia mineraalivalmisteita tai multaa humuksella puunrunkojen ympärillä.
Lehtilannoitusta suositellaan myös, koska se ei ainoastaan tarjoa persikkapuille lisäravinteita, vaan toimii myös esteenä tauteja ja tuholaisia vastaan. Urealiuoksella ruiskuttamista suositellaan ennen aktiivisen mahlan virtauksen alkamista.
Lisää lahonnutta lantaa tai lehtikompostia hedelmäpuihin kolmen vuoden välein. Jos maaperä on kivinen, hiekkainen tai savinen, toista tämä toimenpide vuosittain.
Leikkaus
Redhaven kasvaa nopeasti ja saa jopa puoli metriä korkeutta vuodessa. Siksi sen muodon säilyttämiseksi se on leikattava kahdesti vuodessa – keväällä ja syksyllä.
- × Älä leikkaa aktiivisen mahlan virtauksen aikana, jotta puu ei heikkene.
- × Vältä yli 1/3 latvuksen poistamista kerrallaan, jotta kasvi ei stressaa.
Kupin muotoista kruunua valittaessa on välttämätöntä:
- ensimmäisenä vuonna jätä 3-4 vahvaa versoa, leikkaa loput pois;
- seuraavana vuonna lyhennä keskimmäistä versoa ja muodosta kupinmuotoinen kruunu;
- lyhentää vuosittaisia versoja kolmanneksella niiden pituudesta;
- poista vaakasuunnassa ja kulhon sisällä kasvavat oksat.
Redhaven-lajikkeen sanitäärinen leikkaus tehdään joka kevät, jolloin jäätyneet oksat poistetaan ja pitkät versot lyhennetään 10–15 cm sienitautien ehkäisemiseksi. Nuorentamiseksi on suositeltavaa lyhentää kaikkia versoja kahdella kolmasosalla niiden pituudesta.
Taudit ja tuholaiset, torjuntamenetelmät ja ehkäisy
Redhaven-persikoita uhkaavat tärkeimmät ongelmat ovat:
- Lehtikäpristys – Tämä on sieni, joka ilmenee leesioissa vaurioina, punaisina turvotuksina ja hartsimaisina eritteinä. Sen torjumiseksi suihkuta latvusto kuparisulfaatilla, käytä sitten Horusta ja kukinnan jälkeen Polycarbacinia.
- Monilioosi – Oireita ovat vaurioituneet lehdet, kuivat kukat sekä harmaat ja mustat täplät hedelmissä. Tehokas käsittely suoritetaan ennen kukintaa ja sen jälkeen käyttämällä Nitrafenia.
- Hedelmämätä – uhkaa jo korjattuja hedelmiä. Systeemisiä sienitautien torjunta-aineita käytetään tämän sieni-infektion torjuntaan.
Vaikka Redhaven-persikan tuholaistorjunta on hyvä, tuholaiset voivat olla erityisen runsaslukuisia ja vaarallisia tiettyinä aikoina. Vaikeina vuodenaikoina suositellaan ennaltaehkäisevää ruiskutusta biofungisideilla.
Jos tuholaisia havaitaan, puu ja sen ympäristö on käsiteltävä systeemisillä hyönteismyrkkyillä.
Hedelmien korjuun ja varastoinnin erityispiirteet
Sadonkorjuu kestää 30–45 päivää, koska hedelmät kypsyvät epätasaisesti. Paksukuoriset hedelmät kulkevat hyvin matkalla, mutta tätä varten on parempi poimia ne hieman ennen niiden täyttä kypsyyttä. Persikankuoren pörröisyys suojaa niitä kosketusvaurioilta.
Ominaisuudet:
- Kypsiä persikoita voi säilyttää huoneenlämmössä jopa neljä päivää. Voit pidentää niiden säilyvyyttä jopa viikkoon asettamalla ne ilmatiiviisiin muovi- tai paperipusseihin tai muovirasioihin, joiden kerrospaksuus on enintään kaksi. Ne säilyvät tuoreina jääkaapissa 0–2 °C:ssa.
- Tämä lajike soveltuu pakastettavaksi. Ennen pakastimeen laittamista jäähdytä persikat kylmässä vedessä. On tärkeää olla täyttämättä pakastinta, jotta ilmankierto on riittävä ja kosteustaso pysyy 95 %:ssa. Kiinteyden välttämiseksi sulata persikat vähitellen nostamalla lämpötilaa.
- Jotta persikat säilyisivät pidempään, ne poimitaan raakoina ja varastoidaan 24 tuntia.
- Persikoita voidaan säilyttää 2–5 viikkoa aiemmin desinfioiduissa (esim. kalkilla, hiilen savulla tai kalkkihöyryillä) tiloissa ja 0–2 °C:n lämpötilassa.
Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet
Redhaven-persikkalajikkeella on omat etunsa ja haittansa. Aloitetaan sen eduista:
Mutta on myös joitakin haittoja:
Arvostelut
Redhaven-persikka on lajike, joka sopii erinomaisesti Keski-Venäjälle. Kasvi säilyttää parhaat ominaisuutensa jopa viileämmässä ilmastossa. Voimakkaat vedot, tuulenpuuskat ja seisova ilma matalilla alueilla ovat vaarallisia tälle sadolle. Liiallinen kosteus voi heikentää immuunijärjestelmää ja johtaa sairauksiin.