Burgundi on myöhään kypsyvän persikkalajikkeen nimi, jolle on ominaista poikkeuksellinen koristearvo. Kotimaiset puutarhurit ovat oppineet arvostamaan sitä sen epätavallisen karmiininpunaisen lehdistön, kauniiden ja herkullisten hedelmien sekä erinomaisen sadon ansiosta. Asianmukaisella hoidolla siitä tulee puutarhasi todellinen kohokohta ja herkullisten herkkujen lähde pöytääsi.
Lajikevalinnan historia
Burgundi on kotimaisen jalostuksen tuote. Tämä punalehtinen hedelmälajike soveltuu viljelyyn paitsi eteläisessä ilmastossa myös lauhkeassa ilmastossa. Puutarhurit kasvattavat sitä menestyksekkäästi Moskovassa ja Moskovan alueella.
Puun ulkonäkö
Lajikkeen tunnusmerkki on sen koristeellinen arvo. Tämän lajikkeen puut ovat kauniita paitsi kukinnan aikana, myös koko kasvukauden ajan. Niille on tunnusomaista seuraavat ulkoiset ominaisuudet:
- keskikorkea;
- korkeus - 2,5-3 m;
- rungon hoikka, ohut ja vahva;
- tiheä pyramidikruunu, joka vaatii harvennusta;
- Lehdet: pitkänomaisia, lansetteja, reunat kaarevat kohti keskustaa, rikas viininväri (punainen tai punavioletti) ja kiiltävä kiilto.
Syksyllä persikkapuun lehdet muuttuvat vihreiksi punaisine suonineen, mikä antaa sille entistäkin silmiinpistävämmän ulkonäön. Toukokuussa se on erityisen kaunis, tuoksuvien, vaaleanpunaisten nuppujen kukkiessa.
Hedelmät ja niiden makuominaisuudet
Burgundin puussa kypsyvät hedelmät lisäävät myös sen koristeellista vetovoimaa. Niillä on seuraavat ominaisuudet:
- keskimääräinen koko;
- paino - 100-120 g (niiden enimmäispaino on 150 g);
- pyöristetty muoto;
- keskipaksu, vaaleankeltainen iho, lähes kokonaan piilossa laajan tummanpunaisen punastumisen alla;
- erittäin mehukas, rikkaan viininvärinen massa, tiheä ja rapea, kuituinen;
- kivellä, joka voidaan helposti erottaa massasta.
Nämä hedelmät on tarkoitettu tuoreeksi kulutettavaksi. Ne soveltuvat myös säilömiseen, mehuksi tai soseeksi (vauvanruoaksi) jalostukseen.
Kotiäidit käyttävät niitä kotiruoanlaitossa:
- he kokkaavat kompottia, hyytelöä, marmeladia, hilloa ja säilykkeitä;
- lisätään jälkiruokiin, hedelmäsalaatteihin;
- he koristelevat niillä ruokia;
- Niitä käytetään täytteenä piirakoissa ja muissa leivonnaisissa.
Kypsymisaika ja saanto
Puut alkavat kantaa hedelmää kolmantena vuonna. Ne tuottavat hedelmää 50 vuotta. Kypsyminen on myöhäistä (15. elokuuta jälkeen). Punalehtisen lajikkeen sato vaihtelee 7–10 kg:n välillä täysikasvuista puuta kohden.
Burgundinpunaiset hedelmät ovat melko säilyviä ja helposti kuljetettavia. Ne eivät kolhiinnu tai vuoda pitkän matkan kuljetuksen aikana.
Mitkä lajikkeet ovat parhaita pölytykseen?
Tämä persikkalajike on itsetuhoinen. Puu voi pölyttää itse itsensä tuottaakseen hedelmiä. Ristipölytys voi lisätä sen satoa 30–40 %.
Jotta punalehtinen persikka kantaa hedelmää täydellä teholla, istuta lähialueelle muita saman kukinta-ajan lajikkeita:
- Vaaleanpunainen nainen;
- Kuninkaallinen esteetti;
- Harnas;
- Fleming Fury.
Pakkasenkestävyys ja suojan tarve
Burgundin viinirypäleitä pidetään kylmänkestävänä lajikkeena. Sen puut kestävät jopa -23 °C:n lämpötiloja. Lajikkeen kestävyysvyöhykkeet ovat 6–7. Kasvattamalla tätä hedelmäpuuta maan eteläosassa sinun ei tarvitse huolehtia sen talvehtimisesta. Kohtuullisessa ilmastossa puu on myös immuuni pakkasvaurioille lumisina talvina.
Jos alueellasi on lumettomia ja erittäin kylmiä talvia, persikkapuun runko on kalkittava syksyllä, vuorattava kuusenoksilla ja peitettävä suojamateriaalilla. Peitä rungon ympäristö runsaasti multaa. Ilman luotettavaa eristystä kasvi voi kärsiä pakkasvaurioista.
Vastustuskyky tauteja ja tuholaisia vastaan
Tämä lajike ilahduttaa puutarhureita vahvalla vastustuskyvyllään. Asianmukaisella hoidolla sen puut ovat vastustuskykyisiä taudeille ja tuhohyönteisille. Ne vaativat erityisesti leikkausta. Ilman säännöllistä latvuksen harvennusta persikan sienitartunnan riski kasvaa.
| Tauti | Burgundin sitkeys | Suositellut ennaltaehkäisevät toimenpiteet |
|---|---|---|
| Jauheliha | Keskimäärin | Käsittely rikkiä sisältävillä valmisteilla ennen kukintaa |
| Lehtikiertyminen | Matala | Käsittely kuparia sisältävillä valmisteilla aikaisin keväällä |
Burgundin persikan istutus ja hoito
Aloita koristeellisen persikkapuusi istuttaminen seuraavissa aikatauluissa:
- aikaisin keväällä, ennen silmujen avautumista;
- myöhään syksyllä, 1,5 kuukautta ennen pakkasten laskeutumista.
Burgundin taimien kasvattamiseksi valitse oikea sijainti puutarhassasi:
- hyvin valaistu;
- tuuleton, ilman vetoja;
- kaukana korkeista puista ja rakennuksista, jotka heittävät tiheitä varjoja.
Persikkapuut viihtyvät ravinteikkaassa ja hyvin vettä läpäisevässä maaperässä. Ne kasvavat parhaiten seuraavanlaisissa puutarhamaissa:
- musta maaperä;
- keskiraskaat savimaat, joilla on hyvä ilman- ja kosteudenvaihto.
- ✓ Maaperän pH-arvon tulisi olla 6,5–7,5 Burgundin persikan optimaalisen kasvun varmistamiseksi.
- ✓ Pohjaveden syvyyden on oltava vähintään 1,5 m juurimädän estämiseksi.
Kaiva syksyllä istutuskuoppa valitsemallesi alueelle. Sen tulisi olla kaksi kertaa puun juuripaakun kokoinen. Ihannetapauksessa kuopan tulisi olla kooltaan 50 x 50 cm ja syvyydeltään 35 cm. Vuoraa pohja kivillä, soralla tai murskatulla tiilellä.
Täytä kuoppa osittain kaupasta ostetulla ravinnepitoisella kukkamultalla, johon on sekoitettu puutarhamultaa (1:1). Rikasta multaseosta matokompostilla, tuhkalla ja kaliumia sisältävällä lannoitteella. Tee kuopan pohjalle keko.
Burgundin persikkapuun istuttaminen askel askeleelta:
- Kaada vettä kuopan sisällön päälle.
- Lyö puinen seipä kosteaan maahan. Se toimii taimen tukena.
- Aseta puu kumpuun tehtyyn koloon. Levitä sen juuret.
- Peitä ne mullalla.
- Tiivistä maaperä rungon ympäriltä.
- Kastele persikkapuuta. Peitä puun rungon ympäristö multaa puutarhaturpeella tai kompostilla.
Persikkapuu vaatii asianmukaista hoitoa. Noudata näitä ohjeita:
- Suihkuta persikkapuun turpoavia silmuja keväällä kirvojen, möykkyjen ja muiden loisten torjumiseksi;
- käsittele kruunu Bordeaux-seoksella (3%) sienen tappamiseksi;
- Suorita korvaava leikkaus vaaleanpunaisen silmun ympärille yhdistämällä toimenpide sienilääkkeeseen valmisteella, joka korvaa Bordeaux'n seoksen (kasvukauden aikana persikkapuita ei tule ruiskuttaa kuparia sisältävillä aineilla);
- Kukinnan jälkeen suorita puun yhdistetty ruiskutus tauteja ja hyönteisiä vastaan;
- Kun munasarjat ovat pudonneet, aloita hedelmien kuorman jakaminen puulle (jätä enintään yksi munasarja jokaiselle hedelmäversolle);
- suorittaa sanitaarinen ja muodollinen leikkaus;
- kastele persikkapuuta vähintään 4 kertaa vuodessa käyttämällä 30 litraa vettä yhtä aikuista puuta kohden ja kostuttamalla maaperää 0,5 m syvyyteen;
- aloita puun kastelu runsaammin siitä hetkestä lähtien, kun siemen kovettuu, jotta vältytään hedelmien halkeilulta ja pitkittyneen kuumuuden aikana;
- löysää puunrungon ympyrän maaperää kastelun jälkeen ja kitke se;
- Tarkasta puut säännöllisesti ja tarvittaessa suihkuta niitä hyönteisiä ja infektioita vastaan;
- Lannoita persikkapuuta aikaisin keväällä urealla (50–70 g puuta kohden); kesällä monimutkaisella mineraalikoostumuksella; kun hedelmät kypsyvät, suihkuta latvus veteen liuotetulla kaliumsulfaatilla (30 g / 10 l); syksyllä kaliumsulfaatilla tai superfosfaatilla (40 g ainetta per neliömetri runkoympyrää);
- Ennen sadonkorjuuta suorita 2-3 lehtilannoitusta kaliumlannoitteilla hedelmien sokeripitoisuuden lisäämiseksi;
- yhdistä tällainen ruokinta istutusten käsittelyyn jauhelihaa ja tuholaisia vastaan;
- Kastele persikkapuutasi runsaasti neljä viikkoa ennen sadonkorjuuta, jotta hedelmän koko kasvaa kolmanneksella.
- × Älä leikkaa aktiivisen mahlan virtauksen aikana, jotta puu ei heikkene.
- × Vältä liiallista leikkaamista, sillä se voi johtaa satojen vähenemiseen.
Sadonkorjuu ja varastointi
Aloita sadonkorjuu tarkkailemalla hedelmän väriä – varma osoitus kypsyydestä. Hedelmä on valmis poimittavaksi, kun sen kuori muuttuu vihreästä syvän keltaiseksi ja siinä on rikas vaaleanpunainen punertava sävy. Se tuntuu pehmeältä koskettaa ja sen tuoksu ihastuttaa sinua täyteläisellä tuoksullaan.
Jotta sato säilyisi jopa kaksi viikkoa, pidä se sopivissa olosuhteissa:
- jääkaapissa, hedelmä- ja vihanneslokerossa;
- 90 % ilmankosteudessa.
Positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet
Burgundy on lajike, joka on suosittu kotimaisten puutarhureiden keskuudessa monien etujensa vuoksi:
Tällä hedelmäkasvien lajikkeella on myös merkittäviä haittoja:
Arvostelut
Venäläiset puutarhurit rakastavat viininpunaista persikkaa sen koristeellisten ominaisuuksien, korkean sadon, kylmänkestävyyden, kauniin hedelmän ulkonäön ja erinomaisen maun vuoksi. Tätä lajiketta pidetään vaativana ja jopa nirsona hoidon suhteen, mutta asianmukaisten viljelykäytäntöjen tarkka noudattaminen auttaa ylläpitämään kasvin terveyttä ja korjaamaan runsaan sadon.
Artikkeli on ristiriidassa itsensä kanssa - siinä sanotaan, että Moskovan alueen persikka on vyöhyke 4, mutta samalla väitetään, että persikka on tarkoitettu kasvamaan vyöhykkeillä 6-7, sanotaan, että se on erittäin tuottoisa, ja sitten heti sanotaan, että sato on alhainen - 7-10 kg ... Mielestäni artikkeli johtaa käyttäjää tarkoituksella harhaan antamalla tarkoituksella vääriä ja ristiriitaisia tietoja. Ei ole selvää, onko kyseessä tekninen virhe vai tahallinen väärä tieto?
Hei! Tässä ei ole mitään väärää tietoa – artikkelissa ei sanota missään, että lajike olisi ERITTÄIN satoisa, mutta siinä sanotaan, että sato on erinomainen, hyvä. Pienelle puulle 10 kg on aika hyvä.
Kyllä, persikkaa suositellaan pakkasvyöhykkeille 6-7, mutta se voi kasvaa ja tuottaa hedelmää myös vyöhykkeellä 4 – riittää, että se eristetään ennen talvehtimista, mistä keskustellaan asiaankuuluvassa osiossa.