Medovaya on suosittu kakilajike venäläisten puutarhureiden keskuudessa, ja se tuottaa sadon syksyllä. Sen tunnusomainen ominaisuus on sen uskomattoman herkullinen, marmeladin kaltainen hedelmäliha. Nämä kauniit, aurinkoiset hedelmät ovat runsas vitamiinien lähde, joka on välttämätön immuunijärjestelmämme vahvistamiseksi talven lähestyessä.
Lajikkeen kuvaus: ulkonäkö ja ominaisuudet
Kakipuu muistuttaa hieman omenapuuta. Sille on ominaista suhteellisen lyhyt kasvu, keskimäärin 5 metriä. Tämän puutarhapuun ulkonäköön kuuluvat seuraavat ominaisuudet:
- runko: kiertynyt, kyhmyinen, peitetty tummanruskeanharmaalla kuoriutuvalla kuorella;
- kruunuleveä, harva, "revitty";
- versoja: voimakkaasti haarautuva, peittynyt sileällä harmaalla kuorella;
- lehvistö: soikea, teräväkärkinen, tiheä, nahkamainen, selkeästi määritellyillä suonilla, kiiltävä, tummanvihreä ulkopuolelta, vaaleanvihreä takaa;
- kukkia: pienikokoinen, vaalea (valkoinen tai kellertävä), kupinmuotoinen, koostuu neljästä terälehdestä.
Hunajalajikkeen sato ilahduttaa puutarhureita suurella koollaan ja houkuttelevalla ulkonäöllään. Hedelmillä on seuraavat ominaisuudet:
- paino - 250 g;
- munanmuotoinen;
- kaunis kelta-oranssi väri;
- iho: ohut, sileä, hauras;
- massa: tummanoranssi punertavalla sävyllä, kypsänä hyytelömäinen, mehukas, siemenetön.
Ohuen kuorensa ja pehmeän, valuvan sisuksensa vuoksi kaki ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin ja kuljetukseen. Ne mustelmoivat, vuotavat ja menettävät myyntikelpoisen ulkonäkönsä kuljetuksen aikana. Myyntiä varten kasvatetut kakit poimitaan puusta raa'ina.
Hedelmän maku on erinomainen. Kypsillä yksilöillä on täyteläinen, makea maku, jossa on hunajamelonin vivahteita. Tuoksuva hedelmäliha on mureaa ja mehukasta, sulaen suussa. Se muistuttaa lusikalla syötävää marmeladia. Se voi olla hieman ällöttävää. Se ei ole supistava (kypsille hedelmille ominainen ominaisuus).
Tämä kakilajike kukkii toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa. Hedelmien kerääminen oksista alkaa seuraavina aikoina:
- Lokakuussa korjataan kuljetukseen ja myyntiin tarkoitetut kypsymättömät hedelmät;
- Marraskuun alkupuoliskolla - hieman ylikypsät hedelmät jätettiin henkilökohtaiseen kulutukseen.
Tämä lajike on itsesteriili. Muita kakilajikkeita on kasvatettava lähellä pölytyksen varmistamiseksi. Parhaimpina kumppaneina Medovayalle pidetään:
- Kuninkaallinen;
- Furuga.
Nämä kasvit viihtyvät lämmössä ja auringossa. Niillä on kohtalainen pakkaskestävyys. Ne kestävät jopa -20 °C:n lämpötiloja, jos ne on eristetty asianmukaisesti talveksi. Niitä suositellaan viljelyyn maan eteläosissa tai Krimillä.
Sadolla on monipuolinen käyttötarkoitus. Hedelmiä syödään tuoreina ja niitä käytetään kotiruoanlaitossa. Niitä käytetään jälkiruokien ja makeisten (marmeladi, hillo, hyytelö), mehujen ja smoothieiden valmistukseen, lisätään leivonnaisiin täytteeksi ja käytetään kompottien ja hyytelön valmistukseen. Niitä yhdistetään myös pehmeiden juustojen ja pähkinöiden kanssa ainutlaatuiseksi välipalaksi.
Kaki ei sovellu vain erilaisten herkkujen ja kulinaaristen herkkujen valmistukseen. Kotiäidit käyttävät niitä myös kosmetologiassa ja kansanlääketieteessä:
- vastapuristettu mehu on parannuskeino keripukkiin, ysköksiä irrottava;
- Kuivatuista hedelmistä valmistettu tee on C-vitamiinin lähde, vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan infektioita;
- sellun naamiot nuorentavat ihoa, parantavat ihonväriä, lievittävät ärsytystä, kiristävät ihohuokosia ja ehkäisevät aknea;
- Kaki-mehuvoide auttaa akneen, ekseemaan, palovammoihin ja paiseisiin;
- Kuivattujen hedelmien jauhe on lääke ikäläiskiin.
Kemiallinen koostumus
Hunajalajikkeen parantavat ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta. Tämän eksoottisen hedelmän massa on täynnä hyödyllisiä aineita:
- C-, A-, PP-, E-vitamiinit, B-ryhmä;
- pektiinit;
- luonnolliset sokerit;
- hedelmähapot;
- tanniinit;
- mineraalit (kalium, fosfori, natrium, kalsium, magnesium, sinkki, rauta, seleeni, mangaani, jodi).
Tätä luonnonmukaista herkkua pidetään vähäkalorisena tuotteena. 100 g massaa sisältää 53 kcal. Tuoreena hedelmä soveltuu ruokavalioon.
Hunajapersimmonin edut
Nauttimalla säännöllisesti tuoreita, aurinkoisen värisiä hedelmiä parannat terveyttäsi ja koet monia erilaisia parantavia vaikutuksia:
- Paranna ruoansulatuskanavan toimintaa. Korkean pektiinipitoisuutensa ansiosta hedelmälihalla on rauhoittava vaikutus suoliston limakalvoon. Tuote parantaa peristaltiikkaa ja edistää sulamattoman ruoan poistumista. Ylikypsät hedelmät, jotka eivät ole supistavia, ovat hyvä lääke ummetukseen.
- Aktivoit aivosi, lisäät stressinsietokykyäsi, pääset eroon ahdistuksesta ja unettomuudesta sekä rauhoitat hermojasi.
- Lisää elinvoimaasi hedelmän virkistävien ominaisuuksien ansiosta ja pääse eroon kroonisesta väsymyksestä.
- Paranna näköäsi massan runsaan karoteenipitoisuuden ansiosta, joka antaa sille oranssin värin.
- Ehkäisee syöpää. Tämä vaikutus johtuu kaki-kasvien sisältämistä naftokinoneista – aineista, joilla on kyky estää kasvainten, myös pahanlaatuisten, kehittymistä.
- Paranna sydämesi ja verisuontesi terveyttä hedelmän runsaiden mineraalien, kaliumin ja magnesiumin ansiosta. Tämä herkku auttaa myös alentamaan verenpainetta ja huonon kolesterolin tasoja.
- Normalisoi veren koostumusta, mikä auttaa lievittämään anemiaa. Tämä aurinkoinen hedelmä sisältää paljon rautaa, joka lisää hemoglobiinitasoja.
- Pääse eroon turvotuksesta tämän makean herkun diureettisen vaikutuksen ansiosta. Tämä herkku auttaa kehoa poistamaan ylimääräistä nestettä.
- Vahvista immuunijärjestelmääsi hedelmälihan runsaan askorbiinihapon ansiosta. Tätä hedelmää suositellaan leikkauksen läpikäyneille tai pitkäaikaisen sairauden heikentämille.
- Paranna mielialaasi. Kuusaman syöminen lisää endorfiinitasoja, mikä aiheuttaa onnellisuuden tunteen. Se on luonnollinen masennuslääke, joka auttaa tasapainottamaan tunteita.
Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat
Hunajapersimmonilla on myös joitakin rajoituksia kulutuksen suhteen. Se on vasta-aiheista henkilöille, jotka kärsivät seuraavista terveysongelmista:
- diabetes mellitus;
- mahahaava ja akuutit ruoansulatuskanavan sairaudet;
- munuaispatologiat;
- allergiat.
Lääkärit eivät suosittele raskaana oleville naisille, imettäville äideille tai alle vuoden ikäisille lapsille tämän eksoottisen hedelmän käyttöä yksilöllisten intoleranssireaktioiden, ripulin ja nestehukan riskin vuoksi.
Mitä eroa on hunajalla ja mandariinilla?
Voit ostaa hunajapersimmon-taimia, joissa on merkintä "Mandarin", taimitarhoilta ja verkkokaupoista. Tämä nimi viittaa alalajiin, jolla on joitakin eroja alkuperäiseen, mukaan lukien hedelmän ulkonäkö ja maku:
- KokoMedovaya-kaki antaa suuremman sadon, jonka hedelmät painavat 250 g. Mandarin-kaki antaa pienemmän sadon (150–180 g).
- VäriAlkuperäisen lajikkeen väri on keltaoranssi. Sen alalaji on voimakkaampi ja punertava.
- MakuHunajahedelmän hedelmäliha on ällöttävää, ja siinä on vivahteita melonille ja tuoksuvalle hunajalle. Mandarinova-sadolla on hieman sitrushedelmien hapokkuutta, joka on harmonisesti tasapainossa nektariinin makeuden kanssa.
Laskeutumisolosuhteet
Varaa puutarhastasi pala maata tälle etelän viljelykasville, jolla on seuraavat ominaisuudet:
- suojattu kylmiltä tuulilta ja vedoilta (mieluiten suojalla aidan ja muiden puiden muodossa);
- aurinkoinen (istutuspaikan tulisi olla hyvin valaistu päivän aikana sadon kypsymisen nopeuttamiseksi ja sen paremman laadun varmistamiseksi);
- koholla (älä kasvata kaki-kasvia matalilla alueilla, joilla on kosteaa ja kylmää);
- ei pohjaveden tulvima;
- löysällä, hedelmällisellä, valutetulla maaperällä (savimaa tai hiekkamaa), jolle on ominaista neutraali tai hieman hapan reaktio.
Aloita istutus syksyllä tai keväällä, syyskuun ja marraskuun tai maaliskuun ja toukokuun välisenä aikana. Noudata näitä vaiheittaisia ohjeita:
- Kaiva kuoppa kakitaimen juuret sisältävän juuripaakun koon mukaan. Sen tilavuuden tulisi olla vähintään 50 litraa. Jos aiot istuttaa useita puita, jätä kuoppien väliin 3–5 metriä.
- Luo pohjalle salaojituskerros. Käytä tähän tarkoitukseen kiviä, paisutettua savea tai murskattua tiiltä.
- Täytä kuoppa osittain ravinnemullan ja kompostin (tai humuksen) seoksella. Muotoile siitä kumpu.
- Aseta Medovaya-kasvi kuopan keskelle ravinteikkaan mullan päälle. Levitä juuret ja peitä ne mullalla. Juurenkaulan tulisi olla 5 cm syvä.
- Lyö vaarna sisään. Sido puu siihen.
- Kastele taimi runsaasti haalealla, laskeutuneella vedellä.
- Peitä puunrungon ympäristö oljilla tai heinällä, jotta kosteus pysyy paremmin maaperässä.
Hoito
Hedelmäpuusi terveyden ylläpitämiseksi ja runsaan sadon varmistamiseksi huolehdi siitä asianmukaisesta hoidosta. Kiinnitä erityistä huomiota kasteluun, lannoitukseen ja latvuksen muotoiluun.
Kastelu
Kaki-kasvin aktiivisen kasvukauden aikana, maaliskuusta lokakuuhun, kostuta maaperää säännöllisesti. Älä anna maaperän kuivua liikaa. Tämä kasvi viihtyy kosteudessa. Vältä veden kertymistä estääksesi juurimädän. Noudata näitä sääntöjä ja suosituksia kastellessasi:
- Pitkittyneen kuumuuden aikana kastele puuta usein (joka toinen päivä) ja suihkuta myös latvusta;
- kastele kypsiä puita 2–3 viikon välein, lisäämällä kastelutiheyttä kukinnan ja hedelmöityksen aikana kerran 7 päivässä;
- älä anna maaperän kuivua 30 cm syvyyteen (kasvi voi kuolla);
- käytä jokea tai sadevettä, lämmitettynä säiliöissä auringossa;
- käytä 20-30 litraa per kasvi;
- Jos mahdollista, asenna tippukastelujärjestelmä.
Muista möyhentää puunrungon ympärillä olevaa maata ilmankierron parantamiseksi. Poista rikkaruohot, sillä ne voivat pesimäpaikoiksi hyönteisille ja taudinaiheuttajille.
Lannoite
Levitä ravinneliuoksia keväästä loppukesään varmistaaksesi hunajakasvin runsaan sadon. Lannoita kerran kuukaudessa. Käytä seuraavia lannoitteita:
- orgaaninen aines (kompostiuute, humus, ylikypsä lanta);
- mineraali, mukaan lukien NPK-kompleksit.
Kastele puuta keväällä mullein- tai urealiuoksella. Kukinnan ja hedelmöityksen aikana käytä fosfori-kaliumlannoitetta. Toista tämä syksyllä sadonkorjuun jälkeen talvenkestävyyden parantamiseksi.
Leikkaus
Tee muotoilutoimenpiteitä kauniin latvuksen luomiseksi. Lyhennä keskivarsi heti istutuksen jälkeen 80 cm:iin haarautumisen edistämiseksi. Vuoden kuluttua leikkaa uudelleen yli 50 cm:n pituiset latva- ja sivuversot. Poista kaikki väärin kasvavat oksat.
Kun kakipuu saavuttaa hedelmäiän, ohenna kruunu aika ajoin ja suorita säännöllisesti saniteettileikkaus poistamalla tuottamattomat oksat:
- kuiva;
- vaurioitunut;
- rikki;
- jäädytetty;
- sairauden oireiden kanssa;
- loisten vaikuttamina.
Hyvät ja huonot puolet
Lajike on suosittu Venäjän federaatiossa monien positiivisten ominaisuuksiensa vuoksi:
Puutarhurit huomauttavat, että hunajapersimmonilla on useita merkittäviä haittoja:
Arvostelut
Medovaya on suosittu kakilajike, jonka tärkein etu on sen erinomainen maku. Sen valitsevat ne, jotka nauttivat tästä eksoottisesta hedelmästä ilman supistavaa tai kitkerää makua. Se ei sovellu kaupalliseen viljelyyn ohuen kuorensa ja nestemäisen, hyytelömäisen hedelmälihansa vuoksi, mutta se on hyvä henkilökohtaiseen kulutukseen ja sopii terveellisten makeisten valmistukseen.