Vidnaja-päärynä on itsepölyttävä lajike, jolla on myöhäinen kypsymisaika. Sille on ominaista erittäin runsas sato ja erinomainen talvenkestävyys. Se on jälkiruokalajike, jota käytetään laajalti jalostukseen, puistojen maisemointiin ja puutarhapalstoihin. Sitä kutsutaan joskus "kuoppaiseksi" hedelmän erikoisen pinnan vuoksi.
Kuka kehitti lajikkeen ja milloin?
Lajike ilmestyi vuonna 1958 Efimova N.V.:n ja Petrov Yu.A.:n intensiivisen työn ansiosta. Massiivisia testejä tehtiin 14 vuoden aikana, minkä seurauksena vuonna 1972 Vidnaya-päärynä lisättiin Venäjän rekisteriin ja sille myönnettiin eliitin titteli.
Päärynän kuvaus
Vidnaya-päärynä on helposti tunnistettavissa oleva lajike ulkoisten ominaisuuksiensa perusteella. Katso vain puun rakennetta, korkeutta ja hedelmän kuvausta. Puutarhureiden on tärkeää tietää kasvin juuristo, sillä se vaikuttaa kastelumenetelmiin ja paikan valintaan.
Puu
Sitä pidetään korkeana puuna, joka kasvaa 5–6 metrin korkeuteen. Sen latvus on hyvin leviävä, halkaisijaltaan 4,5–5 metriä ja leveä pyramidin muotoinen. Kasvi tihenee usein, joten voimakas leikkaus on tarpeen. Muita puun ominaispiirteitä ovat:
- Juuristo. Sitä pidetään taproottorikasvina ja voimakkaana kasvina - suuret versot haudataan 7-8 m maanpinnan alapuolelle, ja pienet juuret leviävät sivuille 150-200 cm ja vain 20 cm syvyyteen.
- Oksat. Luurankoversot ovat kovettuneet, kun taas nuoret oksat ovat taipuisia ja taipuisia. Ne ovat peittyneet pieniin piikkeihin. Nuorena kuori on sileä ja ruskehtavanpunainen, mutta kypsänä se saa oliivinharmaata sävyä. Sileä pinta pysyy muuttumattomana, mutta kuoreen kehittyy vaaleita täpliä.
- Lehvistö. Munanmuotoinen, ruotimainen. Vuoroittain järjestyneet, teräväkärkinen. Se saavuttaa 9–10 cm pituuden, sileän, kiiltävän pinnan ja sahalaitaiset reunat. Kesällä sillä on kirkkaanvihreä sävy, joka muuttuu kellertäväksi ja sitten vaaleanruskeaksi syksyllä.
- Kukat. Ne ovat 8–12 kappaleen huiskilokukintoihin järjestäytyneitä, rakenteeltaan yksinkertaisia ja tuoksultaan voimakkaita. Kukat ovat halkaisijaltaan 2,5–3,5 cm ja väriltään lumivalkoisia. Silmut alkavat Keski-Venäjällä toukokuun puolivälissä (etelässä aiemmin, keskivyöhykkeellä myöhemmin). Kukinta kestää noin 13–15 päivää.
- Siemenet. Ne ovat melko pieniä, möykkyvatsaisia ja tummanruskeita, muuttuen lopulta mustiksi. Jokaisessa hedelmässä on 7–10 siementä.
Hedelmä
Päärynöille on ominaista pitkänomainen, päärynänmuotoinen muoto, joka kapenee kohti varren lähellä olevaa kärkeä. Hedelmä on symmetrinen, mutta pinta on uurteinen ja epätasainen. Lyhyt kuvaus:
- Kaloripitoisuus ja koostumus. 100 grammassa tuotetta on 45–47 kcal. Se sisältää proteiineja (0,43 %), hiilihydraatteja (7,4 %), rasvoja (0,45 %) ja ravintokuitua (enintään 13–14 %). Nestepitoisuus on noin 3 %.
- Makuominaisuudet. Lajikkeen maussa ja tuoksussa yhdistyvät hapokkuus, makeus ja muskatin vivahteet. Vidnaya sai makuarvosanan 4,2.
- Hedelmien koko ja muut ominaisuudet. Kuori on kiiltävä, aluksi klassisen vihreä, joka muuttuu myöhemmin syvän keltaiseksi. Toisella puolella (johon auringonvalo osuu) on punertavaa. Paino vaihtelee 130–220 gramman välillä, ja hedelmäliha on valkoinen ja mehukas. Kuori on kiinteä, joten se ei repeä, jos sitä vahingossa kolhitaan.
- Sovellus. Hedelmiä käytetään tuoreena poimittuina kulutukseen ja niistä valmistetaan kompottia, mehua, hilloa, piirakkatäytteitä jne.
- Sadonkorjuu. Tämä päärynälajike ei pysty kypsymään kokonaan viiniköynnöksestä poistamisen jälkeen, joten sadonkorjuu tapahtuu vasta, kun hedelmä on teknisesti kypsä. Muuten hedelmä ei ainoastaan pysy vihreänä ja kovana, vaan se myös alkaa pilaantua nopeasti. Sitä ei myöskään saa jättää viiniköynnökseen pitkäksi aikaa, koska se aiheuttaa päärynöiden mätänemisen.
- Hedelmien varastointi ja kuljetus. Myyntikelpoinen ulkonäkö säilyy enintään 7-8 päivää, mutta päärynät eivät halkeile kuljetuksen aikana.
- ✓ Hedelmät eivät kypsy puusta poimimisen jälkeen, mikä vaatii sadonkorjuun tarkkaa ajoitusta.
- ✓ Puu on erittäin vastustuskykyinen rupille, mutta vaatii suojaa muilta taudeilta ja tuholaisilta.
Vidnaya-päärynälajikkeen ominaisuudet
Tälle lajikkeelle on ominaista hyvä pakkaskestävyys, mutta sen kehitys keskittyi Venäjän keskiosaan ja Moskovan alueelle. Tästä huolimatta puu tuottaa hyvin satoa sekä maan eteläosissa että ankarammassa ilmastossa. Tärkeintä on valmistaa kasvi talveksi alueen vaatimusten mukaisesti.
Elinajanodote
Vidnaja-päärynäpuun versojen kasvu on vaikuttavaa – 40–60 cm vuodessa, ja erittäin suotuisissa olosuhteissa ja asianmukaisessa hoidossa jopa enemmän. Puun vähimmäisikä on 40–70 vuotta, mutta kasvi voi elää vuosisadan.
Talvenkestävyys
Alkuperäisten mukaan versot ja juuret eivät jäädy -25 asteen lämpötilassa.
Tuottavuus
Hedelmä kypsyy elokuun alussa, mutta tämä aika riippuu ilmastosta. Etelässä hedelmät korjataan aikaisemmin, pohjoisessa paljon myöhemmin. Yhdestä kypsästä puusta, viiden vuoden iästä alkaen, puutarhurit korjaavat 50–60 kg.
Hedelmäsykli
Ensimmäiset hedelmät voidaan korjata neljäntenä vuonna istutuksen jälkeen. Tänä aikana päärynöiden määrä on pieni, mutta parin vuoden kuluttua sato kasvaa merkittävästi. Hedelmöitys on asteittaista – hedelmät kypsyvät yksi toisensa jälkeen 25–35 päivän kuluessa, joten satoa ei korjata heti.
Itsehedelmällisyys
Päärynäpuu on itsepölyttävä, joten se ei tarvitse luovuttajakasvia. Itse asiassa Vidnajaa käytetään usein pölyttäjänä. Mutta jos haluat vielä suurempia satoja, voit istuttaa lähelle Vietnamin, Vostorgin, Tšižovskajan, Ladan, Osennyaja Jakovlevan tai Rognedan päärynöitä.
Edut ja haitat
Lajike on suhteellisen helppo kasvattaa, ja päärynöillä on miellyttävä makea ja hapan maku, mikä tekee Vidnayasta suosikin puutarhureiden ja kuluttajien keskuudessa.
Maatalousteknologian ominaisuudet
Tämän tyyppisen päärynän helpon hoidon varmistamiseksi on erittäin tärkeää kiinnittää vakavaa huomiota istutusprosessiin:
- Istutusaika vaihtelee ilmasto-olosuhteiden mukaan. Eteläisillä alueilla syksy – syyskuun loppu tai lokakuun alku – on ihanteellinen, jotta puu ehtii vakiinnuttaa paikkansa ennen kylmän sään tuloa ja aloittaa aktiivisen kasvun keväällä.
Viileämmässä ilmastossa istutusta suositellaan lykkäämään kevääseen, jolloin maaperä on lämmennyt; tämä on yleensä huhtikuun lopun tienoilla. On tärkeää olla viivyttämättä istutusta, sillä ennen istutusta turpoavat silmut voivat haitata nuoren puun juurtumista. - Päärynäpuulle sopiva paikka on aurinkoinen ja runsaasti tilaa tarjoava paikka. Vältä varjoisia paikkoja, sillä ne heikentävät hedelmän makua ja satoa. Pohjoiseen päin oleva paikka, joka on suojassa vedolta ja voimakkailta tuulilta, on parempi.
Seisovavesinen tai soinen maa ei sovellu istutukseen. Jos paikka on matala ja vesi viipyy, varmista riittävä salaojitus tai tee keinotekoinen kumpu. Pohjaveden pinta ei saa nousta yli 200 cm:n. - Maaperää valmistellessa on muistettava, että tämä päärynälajike ei ole erityisen nirso maaperän koostumuksen suhteen, mutta parempia ovat mustamaa ja kevyt, vähän happamaista hiekkaa. Liiallisen happamuuden neutraloimiseksi käytä kalkkia – noin 3 kg 10 neliömetriä kohden.
- Istutuskuoppa tulee valmistella etukäteen, mieluiten syksyllä tai aikaisin keväällä. Kaivataan syvempi ja leveämpi kuoppa, halkaisijaltaan ja syvyydeltään noin 100 cm.
Hummus, komposti, superfosfaatti, kaliumnitraatti ja puutuhka lisätään hedelmälliseen maaperään, kaikki sekoitetaan huolellisesti ja lisätään reikään muodostaen matalan kumpun. - Ennen istutusta taimi upotetaan biostimuloivaan liuokseen; myös heikko kaliumpermanganaattiliuos on sopiva. Kasvi liotetaan liuoksessa 24 tuntia, minkä jälkeen juuret käsitellään lehmänlannan ja saven seoksella ja annetaan kuivua.
Asenna tuki noin 150 cm taimen yläpuolelle. Juurenkauluksen tulee jäädä 8 cm maanpinnan yläpuolelle. Täytä kuoppa mullalla ja tiivistä se hyvin. Kastele sitten kasvi 30 litralla vettä ja multaa rungon ympäristö.
- ✓ Taimen istutussyvyyden tulisi olla sellainen, että juurenkaula on 8 cm maanpinnan yläpuolella, mikä estää sitä mätänemästä.
- ✓ Puiden välisen etäisyyden tulee olla vähintään 5 m, jotta latvuksen kasvulle on riittävästi tilaa.
Hoito-ominaisuudet
Hoitomenetelmät ovat yksinkertaisia, mutta pidä mielessä tämän lajikkeen pääkohdat:
- Kastelu. Alle vuoden ikäinen kasvava puu tarvitsee säännöllistä juuriston kastelua: 20 litraa vettä seitsemän päivän välein. Täysikasvuinen kasvi tarvitsee runsaasti kastelua 40–60 litraa (määrä vaihtelee maaperän tyypin ja sääolosuhteiden mukaan) kolmessa avainvaiheessa:
- kun silmut turpoavat;
- hedelmien kypsymisvaiheessa;
- vähän ennen sadonkorjuuta.
Seuraava kastelu on ajoitettu kauden loppuun, 21 päivää hedelmien korjuun jälkeen, jotta kasvit latautuvat kosteudella ennen talvea.
- Hedelmöitys. Lannoitteiden alkuperäinen levitys on suunniteltu toiseksi vuodeksi taimen istutuksen jälkeen, minkä jälkeen noudatetaan seuraavaa aikataulua:
- keväällä alkaen, ensimmäisen maaperän viljelyn aikaan, käytetään monimutkaisia typpilannoitteita;
- viimeistely syksyllä – fosforia ja kaliumia lisätään kaivamisen aikana;
- viikoittainen ruiskutus puutuhkapohjaisella liuoksella koko kasvukauden ajan;
- 2-3 vuoden välein on suositeltavaa lisätä orgaanista ainetta: mädäntynyttä kompostia, lantaa tai lintujen ulosteiden liuosta.
- Muotoilu ja leikkaus. Toisena istutusvuotena nuori puu karsitaan muotoilevasti, jolloin latvus on korkeintaan puoli metriä. Seuraavina vuosina säilytetään kolme tai neljä vahvaa oksaa monikerroksisen latvuksen luomiseksi.
Kevään saapuessa suoritetaan terveysleikkaus, jossa poistetaan kuivat, heikot tai vaurioituneet oksat (kuolleita oksia voidaan leikata myös kesällä). Puu nuorennetaan 5–7 vuoden välein.
- Valmistautuminen talveen. Tämä lajike, jonka sanotaan kestävän jopa -25 °C:n lämpötilan, ei tarvitse lisäeristystä talveksi. Lehtien pudottua puhdista puunrungon ympäristö jäljellä olevasta kasvillisuudesta ja levitä paksu 15–20 cm:n kerros katteeksi.
Pakkasen varalta runko ja suuret oksat suojataan savi-kalkkiseoksella. Kuoren suojaamiseksi kylmältä runko kääritään pakkassuojamateriaaliin.
- × Vältä maaperän liikakastelua, erityisesti kypsymisaikana, jotta hedelmät eivät halkeile.
- × Älä leikkaa aktiivisen mahlan virtauksen aikana, jotta puu ei heikkene.
Sairaudet ja tuholaiset
Vidnaya on immuuni torajyvälle ja rupille, mutta altis joillekin hyönteisille ja taudeille epäsuotuisissa olosuhteissa. Tautien ja tuholaisten torjuntaa koskevia suosituksia ovat:
- Käytä keväällä, ennen kukintaa ja sadonkorjuun jälkeen, ruiskuttamalla kuparisulfaattiliuoksella (100 g / 10 l vettä) tai 3% Bordeaux'n seoksella sienten ehkäisemiseksi ja hoitamiseksi;
- Pidä hedelmäpuiden välillä sopivat etäisyydet ja vältä sopimattomia naapureita;
- Pidä runkojen ympäristö puhtaana – poista rikkaruohot, pudonneet hedelmät ja lehdet sekä kuivat ja sairaat oksat;
- polta kasvijätteet ajoissa, mutta tuhkaa voidaan myöhemmin käyttää päärynöiden lannoitteena;
- syksyllä löysää maaperää puunrunkojen ympärillä;
- Leikkaamisen aikana käytä vain teroitettuja ja desinfioituja työkaluja ja käsittele myös kuoren vaurioituneet alueet;
- Istuta rungon ympärille kasveja, joilla on pistävä tai voimakas tuoksu, haitallisten eläinten torjumiseksi;
- Keväällä suihkuta puita puutuhkan tai vihreän saippuan liuoksella 1–1,5 viikon välein.
Puutarhureiden arvostelut
Vidnaya on päärynälajike, joka lumoaa voimakkaalla aromillaan ja tasaisella sadollaan. Tätä puuta on helppo hoitaa, joten se sopii jopa aloitteleville puutarhureille. Se on pakkasenkestävä ja soveltuu kasvamaan kylmässä ilmastossa. Tämä lajike on erittäin tärkeä sekä kaupallisille hedelmätarhoille että jalostajalle.