Miten Santa Maria -päärynä syntyi ja mitkä ovat sen ominaisuudet?

Santa Maria -päärynää löytyy usein kaupoista ja toreista, ja sitä arvostetaan sen erinomaisen maun ja houkuttelevan ulkonäön vuoksi. Tästä herkullisesta ja kauniista italialaisesta päärynästä on tullut todella suosittu puutarhureidemme ja kesäasukkaidemme keskuudessa.

Kuka kehitti lajikkeen?

Santa Maria -päärynän kehittivät italialaiset jalostajat. Firenzeä pidetään sen syntymäpaikkana. Lajike kehitettiin siellä vuonna 1951. Alkuperäislajikkeen kehittäjä oli A. Moretinni. Lajike saatiin risteyttämällä Coscia- ja Duchess Summer -päärynät.

Miltä puu näyttää?

Santa Marian päärynäpuita pidetään keskikokoisina; ne voivat kasvaa jopa 5 metrin korkuisiksi tai jopa korkeammiksi – koko riippuu pitkälti taimien hankkimiseen käytetystä perusrungosta.

Puun latvus on tiivis ja yleensä pyöreähkö. Oksat kasvavat ylöspäin, suorassa kulmassa runkoon nähden. Puulla on keskikokoiset, kiiltävät, tummanvihreät lehdet.

Hedelmien ulkonäkö ja maku

Hedelmä on tavallisen päärynän muotoinen. Keskimääräinen paino on noin 200–230 g. Hedelmät ovat kooltaan tasaisia, sileällä ja herkällä kuorella. Väri on kellertävänvihreä, hieman punertava. Malto on valkokeltainen, mehukas ja suussa sulava.

Hedelmän maku on harmoninen ja tasapainoinen, ja siinä on pääasiassa jälkiruoan makeutta ja hieman happamuutta.

Milloin se kypsyy?

Santa Maria -päärynä on syyslajike. Hedelmät korjataan syyskuussa. Kiinteät hedelmät poimitaan yleensä, koska ne kypsyvät turvallisesti sisätiloissa. Tämä lajike on varhain satoisa – suotuisilla viljelykäytännöillä puu tuottaa hedelmiä kolmantena vuonna istutuksen jälkeen.

Tuottavuus

Santa Maria -päärynän sato riippuu suuresti puun iästä, kasvuolosuhteista ja oikeista viljelykäytännöistä. Keskimäärin tämä lajike tuottaa 50–120 kg puuta kohden.

Itsehedelmällisyys

Lajike on osittain itsetuottoinen, joten se ei pysty tuottamaan suuria satoja yksinään. Korkean sadon varmistamiseksi alueelle on istutettava pölyttäjiä. Parhaina lajikkeina pidetään Koschiaa, Williamsia tai Abate Feteliä.

Jos päärynäpuun istuttaminen yllä luetelluista lajikkeista ei ole mahdollista, on olemassa muita vaihtoehtoja. Tärkeintä on varmistaa, että istutetut puut kukkivat samaan aikaan Santa Maria -lajikkeen kanssa.

Hyvät ja huonot puolet

Ennen kuin istutat Santa Maria -päärynälajikkeen puutarhaasi, kannattaa arvioida kaikki sen edut ja haitat. Tämä auttaa sinua määrittämään, kuinka sopiva tämä päärynä on aiottuun tarkoitukseen.

Hyvät puolet:

Kyseisellä lajikkeella ei ole erityisiä haittoja, paitsi että se vaatii huolellista hoitoa, koska tämä vaikuttaa satoon.

Laskeutumisominaisuudet

Lajike on herkkä kasvupaikalleen, ja itse istutusprosessi on yhtä tärkeä. Puun tuleva kasvu, kehitys ja satopotentiaali riippuvat siitä, kuinka hyvin se on istutettu.

Santa Maria -lajikkeen istutuksen ominaisuudet:

• Puu kasvaa parhaiten aurinkoisilla, tuulensuojaisilla alueilla. Pohjaveden pinta on korkeintaan 1,5 metriä maanpinnan yläpuolella.
• Maaperän tulee olla ravinnepitoista, ei vettyneenä, ja pH-arvoltaan neutraalia. Päärynäpuiden istuttaminen matalille alueille on vasta-aiheista. Jos maaperä on hapan, se on ensin poistettava emäksisellä lannoitteella, kalkilla, puutuhkalla tai dolomiittijauholla.
• On parasta ostaa taimia hyvämaineisilta, erikoistuneilta taimitarhoilta, muuten et ehkä saa odottamiasi tuloksia muutaman vuoden kuluttua. Kun valitset taimia, valitse 1-2-vuotiaita yksilöitä, joissa ei ole vaurioita tai halkeamia, joilla on hyvin kehittyneet juuret ja sileä, tasainen kuori.
• Eteläisillä alueilla istutus tapahtuu syksyllä, noin kuukausi ennen talven tuloa. Tänä aikana puulla on aikaa juurtua, kasvaa vahvemmaksi ja sopeutua uuteen sijaintiinsa, jolloin se selviää talven kylmyydestä. Lauhkeilla alueilla kevätistutus on suositeltavaa, koska talvella istutettujen taimien jäätymisriski on liian suuri.
• Valmistele palsta vähintään 2–3 viikkoa ennen istutusta. Kaiva maa syvälle ja lisää orgaanista ainesta, kuten kompostia, humusta ja lahonnutta lantaa. Lisää tarvittaessa hiekkaa kuohkeuttaaksesi liian savista maaperää. Keväällä istutettaessa nämä vaiheet voidaan tehdä syksyllä.
• Viikkoa ennen päärynätaimien istutusta kaivetaan 60–70 cm syvät istutuskuopat. Vierekkäisten kuoppien väliin jätetään 2–3 metrin rako ja rivien väliin 4 metriä. Kuoppien pohjalle lisätään salaojitus ja ravinteikas multaseos, joka on valmistettu hedelmällisestä maasta, orgaanisesta aineksesta ja mineraalilannoitteista. Tämä ravinnemäärä riittää nuorelle puulle vähintään kahdeksi vuodeksi.
• Taimi asetetaan multakasalle, joka muodostetaan täyttämällä kuoppa kukkamullilla. Kuopan keskelle, tai pikemminkin lyhyen matkan päähän siitä, asetetaan ensin seipä. Se isketään maahan tarjoamaan tukeva tuki nuorelle puulle.
• Istutettu taimi kastellaan runsaasti lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Puunrungon ympäristö multaataan oljilla, vastaleikatulla ruoholla tai muulla sopivalla materiaalilla.

Kasvaminen ja hoito

Hyvien satojen ja suurten, korkealaatuisten hedelmien saamiseksi on tärkeää hoitaa Santa Maria -päärynää asianmukaisesti.

Hoito-ohjeet:

• Puun lannoitus aloitetaan kolmantena vuonna istutuksen jälkeen. Puun rungon ympärille kaivetaan ojat lannoitteen levittämiseksi. Typpilannoitteita levitetään keväällä ja myöhemmin kalium- ja fosforilannoitteita hedelmäpuiden vakioaikataulun mukaisesti.
  On tärkeää välttää typen levittämistä kesällä ja syksyllä, koska se vaikuttaa negatiivisesti sadon laatuun. Orgaanisia lannoitteita levitetään muutaman vuoden välein – keväällä tai syksyllä. Yleensä käytetään kompostia tai lahoavaa lantaa.
• Terveys- ja muotoiluleikkaus tehdään joka kevät. Talven jälkeen poistetaan kaikki jäätyneet, kuolleet, sairaat, vaurioituneet ja sisäänpäin kasvavat oksat. Tämäntyyppinen leikkaus auttaa myös estämään latvuksen liian tiheäksi tulemisen. Latvuksen muotoilu tehdään vain keväällä, koska syksyn leikkauksen tulisi olla minimaalista – jotta stressi ei häiritse puun kykyä valmistautua talveen.
• Kastele päärynäpuuta iltaisin käyttäen seisovaa vettä. Täysikasvuinen puu tarvitsee kaksi kastelukertaa kaudessa, kun taas nuoret, vastaistutetut puut vaativat useammin kastelua. Vesi kaadetaan ojiin, jotta vesi ei kosketa runkoa. Nuoren päärynäpuun suositeltu kastelumäärä on 10 litraa, mutta ikääntyessä tarve kasvaa 40–50 litraan. Kastelu tulisi lopettaa sateisella säällä.
• Jokaisen kastelun, keinokastelun tai sateen jälkeen puunrungot irrotetaan, jolloin rikkaruohot poistetaan matkan varrella. Nämä eivät ainoastaan ​​ime vettä ja ravinteita, vaan voivat myös houkutella tuhohyönteisiä. Nuorille päärynäpuille suositellaan katteeksi levittämistä, mutta sitä ei suositella täysikasvuisille puille.

Sairaudet ja tuholaiset

Lajikkeella on vahva immuunijärjestelmä, ja suotuisissa olosuhteissa se on lähes koskaan altis taudeille. Epäsuotuisissa olosuhteissa, erityisesti useiden tekijöiden – sateisen ja kylmän sään, ennaltaehkäisevän ruiskutuksen puutteen, huonon hoidon jne. – seurauksena puu voi kuitenkin saada rupi- tai muita sieni-infektioita.

Sairauksien vuoksi hedelmien maku voi heikentyä; jos hoitoa ei aloiteta ajoissa, puu voi kuolla.

Mutta suurin uhka Santa Maria -päärynälle ei ole taudit, vaan tuholaiset. Useimmiten tätä lajiketta hyökkäävät lehti- ja hedelmäsuovat, jotka syövät lehtiä ja hedelmiä. Nämä suovat voivat aiheuttaa puulle korjaamatonta vahinkoa.

Hyönteismyrkkyjen ruiskuttaminen ennen kukintaa ja sen jälkeen määrätyn aikataulun mukaisesti voi auttaa ehkäisemään vaurioita. Myös Santa Maria -päärynät ovat alttiita päärynäsirpaleille. Hyönteismyrkkyjä voidaan käyttää ennen hedelmöittymistä ja sen jälkeen. Hedelmien muodostuessa on suositeltavaa käyttää ihmisille turvallisia tuotteita tai kansanlääkkeitä, kuten tuhka- tai saippualiuoksia tai ammoniakkia.

Jäljentäminen

Useimmat puutarhurit ja amatööripuutarhurit ostavat mieluummin valmiita taimia, mutta jos sinulla on jo päärynäpuu tontillasi, voit aina lisätä sen itse. Tavalliset puutarhurit eivät käytä siemeniä, vaan valitsevat nopeamman ja edullisemman menetelmän – vegetatiivisen lisäyksen.

Santa Maria -lajiketta voidaan lisätä:

• Pistokkaat. Istutusmateriaali kerätään keväällä, mutta valmistelu alkaa talvella. Ensin valitaan sopiva, hyvin kypsynyt oksa ja murretaan se useasta kohdasta. Murtuneet kohdat kääritään teipillä. Keväällä teippi poistetaan ja oksa jaetaan pistokkaiksi, jotka laitetaan vesiastioihin. Ensimmäiset juuret ilmestyvät noin kuukauden kuluttua.
  
• Kerrostamalla. Aseta päärynäpuun alle laatikko, joka on täytetty ravinteikkaalla mullalla. Tee viillot alempaan oksaan, taivuta se maahan, kiinnitä se tapilla ja peitä se kevyesti mullalla. Juurten kehityksen nopeuttamiseksi kastele kerros Kornevin-kasvunstimulaattorilla. Eristä se talveksi, peitä laatikko lumella, ja keväällä juurtunut kerros voidaan erottaa ja siirtää pysyvään paikkaan.
  

Sadonkorjuu ja varastointi

On tärkeää ajoittaa sadonkorjuu oikein – hedelmän on oltava riittävän kypsä poimittavaksi. Jopa viikon myöhästyminen voi heikentää hedelmän laatua merkittävästi, ja se usein pilaantuu puussa. Hedelmän kypsyessä sen väri muuttuu vähitellen vihreästä keltaiseksi, joten on tärkeää olla missaamatta tätä hetkeä. Jos siemenet alkavat ruskettua, on aika korjata sato.

Kun poimit päärynöitä, älä vedä niitä alas. Ota ne sen sijaan sormillasi kiinni ja paina varovasti vartta kohdasta, jossa ne liittyvät oksaan, nostaen hedelmää sivuttain tai ylöspäin. Kypsien päärynöiden pitäisi irrota oksasta erittäin helposti. Jos näin ei tapahdu, sinun on odotettava vielä 2–3 päivää.

On suositeltavaa poimia hedelmät, kun ne ovat vielä suhteellisen kiinteitä ja vihreitä. Sen jälkeen ne säilytetään kuivissa, puolipimeissä paikoissa kypsymässä noin 10 päivää. Sen jälkeen ne ovat valmiita lähetettäväksi vähittäismyyntipisteisiin. Suotuisissa olosuhteissa Santa Maria -päärynöitä voidaan säilyttää enintään noin kuukauden.

Hakemus

Santa Maria -lajike ei ole ainoastaan ​​erinomaisen maukas, vaan se on myös monipuolinen ja sopii sekä tuoreeseen kulutukseen että ruoanlaittoon ja kaikenlaisten säilykkeiden valmistukseen. Santa Maria -hedelmät sopivat täydellisesti jälkiruokiin ja leivonnaisiin.

Santa Maria -päärynä on todella merkittävä lajike, joka sopii erinomaisesti sekä harrastelija- että kaupalliseen puutarhanhoitoon. Mutta ennen kuin istutat tämän herkullisen ja kauniin päärynän puutarhaasi, ota huomioon paikallinen ilmasto – italialainen päärynä ei sovellu ankariin Venäjän talviin.

Usein kysytyt kysymykset