Sakharnaya-päärynä on keskikokoinen puu, joka kasvaa alkukesästä. Sille on ominaista vähäinen hoitotarve, korkea satoisuus ja talvenkestävyys maan lämpimämmillä alueilla. Sitä pidetään vaativana viljelypaikan valinnassa. Sitä viljellään sekä yksityisillä palstoilla että suurissa kaupallisissa hedelmätarhoissa.
Miten ja milloin lajike on saanut alkunsa?
Sokeripäärynän alkuperä on edelleen mysteeri, mutta tiedetään varmasti, että sen kehittivät Krimin jalostajat. Nykyään lajike on levinnyt kaikkialle Venäjälle.
Lajikkeen ominaisuudet
Päärynän taimia ostaessasi kiinnitä erityistä huomiota lajikkeeseen ja sen ominaisuuksiin, joiden tulisi täysin vastata kasvualuetta ja omia tarpeitasi – maku, säilyvyys, sato, itsepölytys jne.
Puun ulkonäkö
Sokeripäärynä on harvinainen yksilö, koska puu kasvaa 250–300 cm korkeaksi, mikä helpottaa sadonkorjuuta. Muita kasvin ominaispiirteitä ovat:
- kruunu – paksuuntunut, pallomainen tai pyramidin muotoinen, johon muodostumismenetelmä vaikuttaa;
- lehdet – vahva;
- juuristo – kehittynyt, vahva;
- lehdet – keskikokoinen, rikas vihreä;
- kukkia – miellyttävällä, erottuvalla aromilla, vaaleanpunainen, pieni.
Hedelmät ja niiden makuominaisuudet
Päärynät voivat olla pieniä tai keskikokoisia hedelmien lukumäärästä ja kasvuolosuhteista riippuen – mitä suurempi sato, sitä pienempi hedelmä. Ota huomioon myös muut parametrit:
- yhden hedelmän paino on 100 - 160 g;
- massan väri – lähempänä valkoista;
- kuori sävy – keltainen, mutta kuluttajakypsyyden saavuttamiseen mennessä ilmestyy lievä punastuminen (tämän tärkein edellytys on auringonvalon vaikutus);
- lomake - tavallinen päärynänmuotoinen, pitkulainen;
- varsi – paksu ja pitkänomainen, kaareva muoto;
- hedelmän kasvu – pienellä kaltevuudella (kulmassa);
- sellu – tiheä rakenteeltaan, rakeinen koostumukseltaan;
- ihon paksuus – ohut mutta vahva, joten voit kuljettaa satoa pitkiä matkoja.
Talvenkestävyys
Tämä päärynälajike erottuu erinomaisen talvenkestävyytensä ansiosta, minkä ansiosta se soveltuu viljelyyn pohjoisilla alueilla. Erityisen kylminä talvina on kuitenkin suositeltavaa tarjota nuorille puille lisäsuojaa paksusta eristysmateriaalista.
Soveltamisala
Ainutlaatuisen makunsa ansiosta tämän lajikkeen kypsiä hedelmiä käytetään laajalti sekä tuoreina että tärkeänä ainesosana erilaisissa kulinaarisissa tuotteissa, hilloissa ja mehuissa. Tätä lajiketta arvostetaan erityisesti makeisten ja kuivattujen hedelmien tuotannossa.
Kypsymisaika ja saanto
Puu alkaa kukkia toukokuussa, minkä ansiosta marjat kärsivät harvoin myöhäisistä pakkasista. Yksi tämän lajikkeen eduista on sen itsehedelmällisyys, mikä poistaa tarpeen istuttaa muita pölyttäviä lajikkeita. Sadonkorjuu alkaa hedelmien kypsyessä, yleensä kesäkuun lopulla tai heinäkuun alussa, joskus samaan aikaan kirsikoiden kypsymisen kanssa.
Lajikkeen sato on vaikuttava: yksi hyvin hoidettu puu voi tuottaa noin 28–33 kg mehukasta hedelmää. Sadon lisäämiseksi on hyödyllistä istuttaa lähelle muita lajikkeita, joilla on samanlainen kypsymisaika.
Istutus, hoito
Sakharnaya-päärynä, kuten useimmat muutkin päärynälajikkeet, on lämpöä rakastava puu. Vaikka sitä voidaan kasvattaa lämpimässä ilmastossa, se tulisi istuttaa keväällä. Syksyllä istutetut nuoret taimet voivat kärsiä lämpötilan vaihteluista. Lämpimillä talviolosuhteilla istutus voidaan tehdä myös syksyllä, mutta se vaatii luotettavan talvisuojan.
- ✓ Pohjaveden syvyyden tulee olla vähintään 2,5 metriä juuriston mätänemisen estämiseksi.
- ✓ Sakharnaya-päärynän optimaalinen maaperän pH on 6,0–6,5; tarvittaessa maaperä on deoksidoitava kuukautta ennen istutusta.
Paikka ja maaperä
Oikea istutuspaikka on ratkaisevan tärkeä säännöllisen ja runsaan sadon kannalta. Puut tulisi sijoittaa hyvin valaistuille alueille, suojassa pohjoistuulelta ja varjolta. Paikat, joiden pohjaveden pinta on yli 200 cm, eivät sovellu. Maaperän tulee olla kevyttä ja kosteutta ja ilmaa läpäisevää. Jos puutarhassa on raskasta maaperää, suositellaan sahanpurua, hiekkaa ja turvetta.
Kun valitset Sakharnaya-päärynän naapurikasveja, ota huomioon puun koko ja jätä niiden väliin 3–4 metriä. Lähelle voi istuttaa myös muita päärynälajikkeita, kuten omenapuita. Luumut, kirsikat ja aprikoosit kannattaa istuttaa kauemmas toisistaan.
Varjoa viihtyvät vihannekset ja kukat voidaan istuttaa puiden varjoon. Jotkut, kuten valkosipuli, tilli ja koiruoho, auttavat torjumaan tuholaisia, kun taas pavut ja muut palkokasvit rikastuttavat maaperää ravinteilla.
Kuinka istuttaa päärynäpuu oikein?
Ennen puiden istuttamista puutarhaan on tärkeää valmistella huolellisesti maaperä, jossa ne kasvavat. Kaksi tai kolme viikkoa etukäteen alue tulisi kaivaa ja rikastuttaa orgaanisella lannoitteella. Tämän jälkeen valmistele 80 x 70 cm:n kokoiset istutuskuopat.
Kuinka tehdä se:
- Kunkin reiän pohjalle asetetaan 10–15 cm paksu murskatusta tiilestä, kivistä tai sorasta koostuva salaojituskerros ylimääräisen veden valumisen varmistamiseksi.
- Puutarhamaan ylin, hedelmällinen kerros laitetaan sivuun eikä sitä heitetä pois.
- Ravinneseos valmistetaan siitä lisäämällä humukseen ja hiekkaan 600–700 g puutuhkaa sekä 350–450 g mineraalikompleksilannoitteita.
- Täytä reikä kaksi kolmasosaa tällä seoksella.
Lisäistutusvaiheet ovat klassisia.
Hoito
Vaikka päärynäpuu ei ole erityisen vaativa hoidon suhteen, oikea-aikaiset viljelykäytännöt voivat vaikuttaa merkittävästi sadon laatuun ja määrään.
- × Vältä maaperän liikakastelua, erityisesti kahden ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen, jotta juurimätä ei pääse kehittymään.
- × Älä käytä tuoretta lantaa nuorten puiden ravinnoksi, sillä se voi aiheuttaa juurien palovammoja.
Noudata näitä sääntöjä:
- Kastelu. Päärynäpuut tarvitsevat asianmukaista kastelua, erityisesti aktiivisen kasvunsa kolmen ensimmäisen vuoden aikana. Tasainen ja runsas kastelu auttaa estämään maaperän kuivumisen, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti hedelmän makuun. Kastele päärynäpuuta aamulla tai illalla lämpimällä, seisovalla vedellä.
- Päällystys. Lannoitusta suositellaan aloitettavaksi 2–3 vuotta istutuksen jälkeen. Käytä orgaanisia tai mineraaliseoksia, jotka vahvistavat kasvin immuunijärjestelmää ja lisäävät sen satoa.
- Leikkaus. Säännöllisesti keväällä ja syksyllä suoritetaan kuivat, vaurioituneet oksat ja muut puun osat poistamalla, mikä edistää kruunun muodostumista ja estää tautien ja tuholaisten leviämisen.
Sairaudet ja tuholaiset
Sokeripäärynällä on vahva immuunijärjestelmä, ja se kärsii harvoin taudeista tai tuholaisista. Väärin hoidettu, liikakastelu ja viljelysuositusten laiminlyönti voivat kuitenkin johtaa kasvin kuolemaan tai sadon vähenemiseen.
| Tauti/tuholainen | Sokeripäärynän vastustuskyky | Suositellut ennaltaehkäisevät toimenpiteet |
|---|---|---|
| Rupi | Keskimäärin | Käsittely kuparia sisältävillä valmisteilla aikaisin keväällä |
| Jauheliha | Korkea | — |
| Päärynäkoi | Matala | Feromoniansojen asentaminen toukokuun alussa |
Tämän estämiseksi puita tulisi säännöllisesti käsitellä erityisillä valmisteilla tautien ja hyönteisten hyökkäysten ehkäisemiseksi, erityisesti ennen kukintaa.
Edut ja haitat
Kun valitset Sakharnaya-lajiketta, ota huomioon kaikki sen hyvät ja huonot puolet. Tämän päärynän etuja ovat seuraavat:
Haittoja ovat heikentynyt pakkaskestävyys ankarissa ilmastoissa ja sadon lyhyt säilyvyysaika.
Sokeripäärynälajikkeen arvostelut
Sakharnaya-päärynä säilyy jopa kuukauden korkeintaan 10 °C:n lämpötilassa. Jos hedelmä säilytetään 0 °C:ssa, se säilyttää myyntikelpoisen ulkonäkönsä pari viikkoa pidempään. Tästä huolimatta lajike ei sovellu talvisäilytykseen, joten puutarhurit pyrkivät käsittelemään hedelmälihan välittömästi. Puun erottuva piirre on sen lukuisat pienet vaaleanpunaiset kukat, jotka tekevät siitä houkuttelevan lisän jopa tylsimpään puutarhapalstaan.