Kasvavat Conference-päärynät: lajikkeen ominaisuudet ja maatalousteknologian perusteet

Conference-päärynä on vanha englantilainen lajike, jota viljellään laajalti kaupallisesti. Sitä pidetään yhtenä herkullisimmista, helppokasvatettavimmista ja tuottoisimmista lajikkeista, ja se on erittäin suosittu Euroopassa, Yhdysvalloissa ja Kiinassa. Sen viljelyä Venäjällä rajoittaa vain sen alhainen talvenkestävyys – Conference-päärynöitä viljellään pääasiassa Pohjois-Kaukasiassa.

Alkuperä ja kaavoitus

Conference-päärynälajikkeen jalostustyöstä ei ole tarkkaa tietoa. Päärynän uskotaan olevan Leon Leclerc de Laval -lajikkeen avopölytyksestä peräisin oleva taimi, jonka ovat kehittäneet luonnonvaraiset lajit. Englantilainen jalostaja T. Rivers löysi sen vahingossa vuonna 1885 Hertfordshiren taimitarhalta.

Lajike nimettiin "Konferenssiksi" Britanniassa pidetyn päärynänviljelykonferenssin kunniaksi, jossa uusi lajike esiteltiin ensimmäisen kerran. Venäjällä lajike rekisteröitiin virallisesti valtionrekisteriin vuonna 2014. Sitä suositellaan viljelyyn Pohjois-Kaukasian alueella, Krimillä ja Krasnodarin alueella.

Lajikkeen kuvaus

Puun korkeus riippuu perusrungosta. Jos Conference-puu vartetaan villipäärynään, se kasvaa keski- tai korkeaksi 5–8 m:n korkuiseksi. Versot kasvavat 60 cm vuodessa. Kvittenipuuhun vartettu puu kasvaa 2–4,5 m:n korkuiseksi. Puun latvus on tiheä, leviävä ja pyramidinmuotoinen, halkaisijaltaan 3,5–5,5 m.

Hedelmät ovat suuria, kova ja karhea kuori. Pinta on mattapintainen, pienillä ruskehtavilla täplillä. Hedelmällä on mehukas, suussa sulava malto. Maku on hieman supistava kuoren sisältämien tanniinien ansiosta. Conference-lajikkeen hedelmät ovat kooltaan ja muodoltaan tasaisia.

Hedelmien ominaisuudet:

• pituus - 10-11 cm;
• paino - 150-190 g;
• väri - ruskehtavankeltainen, kypsänä ruostetäpläinen, reunat kullanruskeat (aurinkoisella puolella);
• muoto - pitkänomainen päärynänmuotoinen, kapea yläosasta ja pyöristetty alaosasta;
• Varret ovat lyhyitä eivätkä sijaitse hedelmän keskellä, vaan hieman vinosti.

Hedelmissä on hyvin vähän siemeniä. Jotkut hedelmät ovat täysin siemenettömiä.

Miten konferenssipäärynä kasvaa?

Puut kasvavat nopeasti ja lisäävät pituuttaan 0,5 metriä vuodessa. Puu elää ja kantaa hedelmää noin 40 vuotta, ja sen enimmäisikä on 45–46 vuotta. Conference-päärynät pysyvät tiukasti oksissa. Kypsyessään päärynät eivät putoa. Niitä ei tarvitse poimia maasta tai ravistella oksista.

Raa'at päärynät ovat kiinteitä, vaaleanpunaisen kermanvärisiä ja niillä on kirpeä jälkimaku. Kypsytyksen jälkeen niistä tulee pehmeämpiä, mehukkaampia ja aromaattisempia. Kypsyessään malto pehmenee, voisena, makeana ja aromaattisena.

Konferenssipäärynän ominaisuudet

Conference on syyspäärynä. Kuten monet muutkin ikivanhat lajikkeet, se erottuu edukseen korkean satonsa ansiosta.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• Pakkasenkestävyys — ei korkea, kvittenijuurilla kasvavat puut kestävät jopa -15…-20°C:n pakkasia, ei enempää.
• Hedelmien maun riippuvuus säästä — korkea. Kylminä, sateisina ja tuulisina kesinä hedelmät eivät ehdi kypsyä kunnolla, ja niiden maku heikkenee.
• Kypsymisaika – syyskuun jälkipuoliskolta syyskuun puoliväliin.
• Pikkuvanhuus — puu tuottaa ensimmäisen satonsa 3–6 vuotta istutuksen jälkeen (juurakosta riippuen).
• Tuottavuus — 60–70 kg yhdestä puusta.
• Kuivuudenkestävyys — ei kovin korkea. Puu tarvitsee usein kastelua.
• Immuniteetti tauteja ja tuholaisia ​​vastaan — keskitaso. Puu on lähes rupiton, mutta kuumalla säällä on suuri palovammojen riski.
• Maistelupisteet — 4,8–4,9 pistettä.
• Tarkoitus - ruokailuvälineet.
• Kuljetettavuus - hyvä.
• Laadun säilyttäminen - hyvä, hedelmiä voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta suotuisissa olosuhteissa.

Monet puutarhurit väittävät, että Conference-lajike muuttuu talvenkestävämmäksi kypsyessään.

Pölyttäjät

Conference-päärynälajike on itsepölyttävä. Se voi tuottaa hedelmiä ilman muiden päärynöiden apua. Lähellä olevien pölyttäjien läsnäolo kuitenkin lisää satoa ja tekee hedelmän mausta mielenkiintoisemman ja monipuolisemman.

Lajikkeen edut ja haitat

Ennen kuin istutat Conference-päärynän tontillesi, sinun tulee tutustua paitsi sen agronomisiin ominaisuuksiin, myös arvioida perusteellisesti kaikki tämän muinaisen lajikkeen edut ja haitat:

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Konferenssihedelmät sisältävät A-, E-, C-, P- ja B-vitamiineja, hyödyllisiä aminohappoja sekä mineraaleja, kuten sinkkiä, fosforia, kuparia, kaliumia, rautaa, rikkiä ja muita. Niiden syöminen ei tarjoa vain herkullista makua, vaan myös terveyshyötyjä.

Lääkärit suosittelevat usein päärynöitä vatsavaivoista kärsiville. Niitä käytetään myös laajalti ruokavaliossa.

Mitä hyötyä Conference-hedelmälajikkeesta on?

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• parantaa mielialaa;
• aktivoi ruoansulatusta;
• normalisoi yleistä aineenvaihduntaa;
• alentaa kolesterolia;
• aiheuttaa kylläisyyden tunnetta;
• tehokas ripulia vastaan ​​(tanniinien vuoksi);
• estää suolojen kertymisen munuaisiin ja maksaan (kaliumin ansiosta).

Conference-päärynät ovat makeita mutta vähäkalorisia. 100 grammaa sisältää 42–45 kcal. Ne ovat suosittuja dieettiravinnossa. Herkullisimmat ja terveellisimmät päärynät ovat tuoreita. Niistä voi myös tehdä herkullisia hilloja ja säilykkeitä.

Lasku

Jotta päärynäpuun lajikkeen ominaisuudet ilmenevät täysin, on tärkeää istuttaa se suotuisaan paikkaan. Jos puu sijoitetaan epäsuotuisaan paikkaan, se kitukasvuinen, epäterve ja voi jopa kuolla.

Istutuspäivät

Conference-päärynää kasvatetaan vain Venäjän eteläisillä alueilla, joten paras aika istuttaa se on syyskuun jälkipuoliskolta lokakuuhun. Tämä aika ennen talvea antaa taimille aikaa kehittää uusia juuria ja juurtua hyvin uuteen paikkaan. Tuoreet taimet suositellaan istuttamaan viimeistään viikon kuluttua ostosta.

Syksyä etelässä pidetään parhaana ajankohtana istuttaa hedelmäpuita. Kun taimet ovat juurtuneet, ne selviävät helposti lämpimistä etelän talvista ja alkavat kasvaa voimakkaasti keväällä. Keväällä päärynäpuut istutetaan huhtikuun lopun ja toukokuun puolivälin välisenä aikana. Tärkeintä on istuttaa puu ennen kuin mahla alkaa virrata.

Sijainnin valitseminen

Conference-päärynä kasvaa ja kantaa hedelmää paremmin, jos valitset oikean sijainnin. On joitakin alueita, joille päärynöitä ei suositella istutettavaksi – ne kuihtuvat, sairastuvat, tuottavat alhaisen sadon ja voivat jopa kuolla.

Suosituksia sijainnin valintaan:

• suoja tuulelta ja vedolta;
• hyvä valaistus;
• pohjaveden ja pinnan välinen enimmäisetäisyys on 2,2 m;
• löysät, hyvin valutetut maaperät, mieluiten chernozem, savimaa tai sierozem; hiekka-, hiekka-, turve-, liete- ja savimaa ovat vasta-aiheisia.

Puun ympärillä tulisi olla riittävästi tilaa. Vältä päärynäpuiden istuttamista pysyvien rakenteiden lähelle, jotka voivat häiritä sen kasvua ja kehitystä.

Jos pohjaveden pinta on alle 2,5 maanpinnasta, päärynä istutetaan ennalta luodulle kukkulalle, jonka halkaisija on 1 m ja korkeus 0,6 m.

Taimen valitseminen

Paras aika ostaa taimimateriaalia on syksyllä, jolloin taimitarhat alkavat myydä taimia massamyynnillä. Valikoima on silloin paljon laajempi kuin keväällä, jolloin yleensä myydään tähteet – mitä ei voitu myydä syksyllä.

Hyvän taimen merkit:

• ikä - 1-2 vuotta;
• voimakkaat juuret, joissa on 4-5 suurta versoa, pituus - noin 30 cm;
• kuori on sileä, tasainen, ilman haavoja, halkeamia, muita vaurioita tai taudin merkkejä;
• sivuttaisten versojen lukumäärä - vähintään 3.

Valitse vahvoja ja terveitä taimia. Niiden juurissa ei saa olla kuivia tai lahoja kohtia. Oksien tulee olla vahvoja ja joustavia – niiden ei pitäisi katketa ​​taivutettaessa.

Jotta taimi ei kuivuisi ennen istutusta, sen juuret kastetaan saven, lannan ja veden seokseen (1:2:6). Syksyn taimet säilyvät kevääseen asti, jos ne haudataan puutarhaan ja jätetään latvat maanpinnan yläpuolelle.

Kuopan valmistelu

Alue, jolla päärynäpuu kasvaa, kaivetaan perusteellisesti syksyllä, lisäämällä 6-8 kg lahonnutta lantaa tai humusta. Myös kevätistutusta varten kuoppa valmistetaan syksyllä ja syysistutusta varten kolme kuukautta ennen istutusta.

Kuopan valmistelumenettely:

1. Kaiva kuoppa (LxS) 80-100x60-80 cm.
2. Siirrä noin 20 cm paksu pintamulta erilleen muusta mullasta. Tarvitset sitä multaseoksen valmistamiseen kuopan täyttämistä varten.
3. Sekoita kuopan kaivamisesta saatu hedelmällinen maa yhtä suureen osaan turpeen ja humuksen kanssa. Lisää 50 g superfosfaattia ja 1 litra puutuhkaa.
4. Peitä reikä kattohuovalla tai liuskekivilevyllä, jotta ravinteet eivät huuhtoudu pois.

Kevyille, hiekkaisille maille lisää 7 ​​litraa jauhettua savea sekoitettuna maahan (1:1). Raskaille savimaille lisää 10–15 litraa jokihiekkaa.

Vaiheittainen laskeutuminen

Paljasjuuriset taimet tarkastetaan ennen istutusta. Jos niissä havaitaan kuivia tai vaurioituneita juuriosia, ne leikataan valkoiseen reunaan asti. Juuria liotetaan vedessä tai kasvua stimuloivassa liuoksessa 3–12 tuntia.

Juurien liottamiseen käytä Kornevinia, Epiniä, Zirkonia, Heteroauxinia - ne stimuloivat juurien muodostumista ja parantavat selviytymistä.

Juuri ennen istutusta kasta juuret savilietteeseen. Tee se savesta, lannasta ja vedestä sekoittamalla ainekset, kunnes seos on hapankerman kaltaista.

Istutusjärjestys:

1. Avaa kuoppa ja poista osa multaseoksesta, jotta juuristolle jää tilaa. Käytät tätä multaa juurien peittämiseen.
2. Muodosta multakasa, astu 15 cm taaksepäin keskeltä ja lyö siihen puinen tai metallinen tukikeppi kasvin tukemiseksi. Sen tulisi olla noin puolitoista kertaa taimen korkeus.
3. Aseta taimi multakasalle ja levitä sen juuret varovasti. Juurenkaulan tulisi olla 7–8 cm maanpinnan yläpuolella.
4. Peitä juuret mullalla. Lisää sitä vähitellen tiivistäen jokainen kerros ilmataskujen välttämiseksi.
5. Sido taimi tukeen ja muodosta sen ympärille rengasmainen vako kastelua varten.
6. Kastele taimi lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Suositeltu kastelumäärä on 35–40 litraa.
7. Kun vesi on imeytynyt, multaa maaperä kompostilla, sahanpurulla, turvehakkeella tai muulla irtonaisella orgaanisella aineella.

Viljelyn ominaisuudet ja hoidon hienovaraisuudet

Konferenssipäärynä vaatii tavanomaista hoitoa eikä erityisiä viljelykäytäntöjä. Tärkeintä on tehdä kaikki oikein ja oikeaan aikaan.

Kastelu

Jotta Conference-päärynä menestyisi ja tuottaisi täysipainoisesti hedelmiä, se tarvitsee säännöllistä kastelua. Tämä on erityisen tärkeää ensimmäisten parin vuoden aikana istutuksen jälkeen.

Suositukset kasteluun:

• Kastele nuorta tainta päivittäin. Suositeltu kastelumäärä on 20 litraa. Pilvisinä päivinä vähennä kastelua 2–3 päivän välein. Tai vähennä veden määrää. Tärkeintä on estää veden seisominen.
• Kastele 3–6-vuotiaita päärynäpuita noin kerran viikossa. Suositeltu määrä on 30–45 litraa vettä. Vanhempia puita tarvitsee kastella vain kerran kahdessa viikossa. Ne tarvitsevat enemmän vettä – 60–70 litraa.
• Kastelutiheyttä ja -määrää määrittäessäsi ota huomioon sääolosuhteet. Kastele päärynäpuuta niin, että puun alla oleva maa on kasteltu 50 cm syvyyteen kastelun jälkeen. Anna mullan kuivua 10 cm syvyyteen ennen seuraavaa kastelua.
• Päärynäpuita suositellaan kasteltavaksi rungon ympärillä olevalla sprinklerillä. Toinen vaihtoehto on kastella 7–10 cm syviin vakoihin, joiden väli on 50–140 cm puun latvuksen koosta riippuen.

Päivä kastelun tai rankkasateen jälkeen möyhennä puunrungon ympärillä olevaa maata ja poista samalla rikkaruohot. Ripottele maaperään irtonaista luonnonmateriaalia, kuten turvetta, humusta tai sahanpurua. Kate hidastaa kosteuden haihtumista ja rikkaruohojen kasvua, mikä vähentää kastelun ja kitkemisen tarvetta.

Top dressing

Jos istutuskuoppa on valmisteltu oikein, puu ei tarvitse lisälannoitusta kahden ensimmäisen elinvuotensa aikana. Aikuiset päärynäpuut lannoitetaan orgaanisella aineella kolmen vuoden välein – 10 kg neliömetriä kohden – ja mineraalilannoitteilla useita kertoja kaudessa.

Suositukset päärynöiden ruokintaan Konferenssi:

• Lisää orgaanista ainetta - humusta tai kompostia - syksyllä kaivamisen aikana.
• Levitä vuosittain ennen kukintaa ja sen jälkeen 30-35 g monimutkaisia ​​lannoitteita, 30 g kaliumsulfaattia ja 25 g ureaa.
• Joka kevät, ennen kukintaa, suihkuta puu 1-prosenttisella rautasulfaattiliuoksella, 2-prosenttisella urealla ja 3-prosenttisella superfosfaatilla. Levitä 3,5–4,5 litraa liuosta puuta kohden.
• Kukinnan jälkeen on suositeltavaa ruokkia puuta karboammofoskalla tai nitrofoskalla (50 g / 1 neliömetri).

Lannoitteita valittaessa on tärkeää keskittyä puun ulkonäköön.

Puun reaktio mikroravinteiden puutteeseen:

• typpi - lehdet pienenevät ja kevenevät;
• kalium - lehtien varhainen kuivuminen ja putoaminen;
• kalsium - epätasaisten vaaleiden pisteiden esiintyminen lehdillä;
• fosfori - viivästynyt kukinta.

Tavallisten lannoitteiden lisäksi voit käyttää viherlannoituskasveja, jotka kylvetään suoraan puunrunkoihin. Päärynäpuille parhaita heiniä ovat apila, kaura ja hunajakenno. Ne rikastuttavat maaperää ja niitä voidaan sitten niittää ja käyttää katteena.

Talvehtiminen

Konferenssipäärynä ei kestä alhaisia ​​lämpötiloja, joten eteläisillä alueilla on suositeltavaa eristää ne, koska mikä tahansa kriittinen lämpötilan lasku voi johtaa puun jäätymiseen ja jopa kuolemaan.

Kuinka valmistaa päärynä talveksi:

1. Haravoi lehdet ja pudonneet hedelmät puun alta ja kerää oksat.
2. Lokakuun lopulla tai marraskuussa kaiva puunrungon ympäriltä maata. Kaivaminen auttaa tuhoamaan tuholaisia, jotka ovat asettuneet talveksi maan pintakerroksiin.
3. Lisää 15-20 cm kerros multaa - humusta, sahanpurua, turvetta jne.
4. Valkaise runko ja luurankohaarat kalkkilaastilla. Valmista se sekoittamalla 2 kg kalkkia, 500 g jauhettua savea ja 300 g kuparisulfaattia 10 litraan vettä. Nuorille puille tee liuos ohemmaksi – lisää 10 litran veden sijaan 15–17 litraa.
5. Eristä runko hengittävällä materiaalilla, kuten säkkikankaalla, spunbondilla tai lutrasililla. Aseta kuusenoksia kerrosten väliin.
6. Kun lumi sataa, haravoi se puuta kohti, jolloin muodostuu noin puoli metriä korkea kinos.

Leikkaustyypit

Tapa tähteet Latvuksenmuodostustekniikka riippuu perusrungoista, joihin Conference-päärynä on vartettu. Matalalle ja korkealle kasvaville puille suositellaan erilaisia ​​latvuksenmuodostustekniikoita.

Korkean päärynäpuun muodostuminen

Jos päärynäpuu vartetaan villipäärynän perusrunkoon, harva, porrastettu latvus on sopivampi. Muodostus tehdään vakiokaavan mukaisesti 4–5 vuoden aikana. Puu muodostetaan vähitellen useisiin kerroksiin, jotka ovat 50–60 cm:n päässä edellisistä kerroksista.

Matalakasvuisen päärynäpuun muodostuminen

Kvittenipuun perusrunkoihin vartetuille päärynäpuille suositellaan kuppimaista latvusta. Tämä muoto varmistaa hyvän ilmanvaihdon ja valon latvuksen sisällä. Se helpottaa myös sadonkorjuuta ja puun käsittelyä. Kuppimaisen latvuksen saavuttaminen kestää 4–5 vuotta.

Muotoiltaessa Conference-päärynää kulhomaiseksi kruunuksi on muistettava, että tällainen ratkaisu edistää kruunun paksuuntumista, johon tällä lajikkeella on jo taipumus.

Muodostuminen säleikköllä

Tämä muodostusmenetelmä käsittää samassa tasossa sijaitsevien haarojen valinnan.

Muodostumissäännöt:

• jätä 8–12 luurankohaaraa;
• alemmat oksat sijaitsevat 45-55° kulmassa, ylemmät - 60-80°;
• keskusjohdin leikataan vuosittain siten, että se on 0,6–0,7 m korkeammalla kuin ylimmän haaran taso;
• kilpailevat ja tarpeettomat oksat katkaistaan ​​”kehään asti”;
• Jätä ylikasvaneet oksat 15–25 cm välein.

Kaikenlaiset muovaavat leikkaukset tehdään vain keväällä, jotta puulla on aikaa toipua kesän aikana. Voimakas leikkaus on vasta-aiheista syksyllä ennen talvea, koska se rasittaa päärynäpuuta ja heikentää sen mahdollisuuksia selviytyä talvesta.

Sääntelyleikkaus

Tämäntyyppinen leikkaus on erityisen tärkeää matalille puille, mutta se voi olla tarpeen myös korkeille päärynäpuille. Se tehdään vuosittain aikaisin keväällä. Tavoitteena on poistaa sisäänpäin kasvavat versot, jotka tukkivat latvuksen.

Huoltoleikkaus

Tämä tehdään kesällä, kun versot kasvavat aktiivisesti. Ylläpitoleikkaus tehdään puristusmenetelmällä – versoja lyhennetään 5–10 cm. Tämäntyyppinen leikkaus stimuloi uusien oksien kasvua, joista tulee sadon taimet.

Korkeita satoja voidaan ylläpitää leikkaamalla versoja uusiin versoihin samalla tavalla kuin viinirypäleitä muotoillaan. Tämä toimenpide on aikaa vievä.

Sanitaarinen leikkaus

Tämän tyyppinen leikkaus tehdään latvuksen siistimiseksi ja estämiseksi sairaudetSe tarkoittaa kaikkien vaurioituneiden, jäätyneiden, katkenneiden, kuivien ja sairaiden oksien poistamista – niistä kaikista tulee hyönteisten, sienten ja muiden taudinaiheuttajien turvapaikka.

Kaikki saniteettileikkauksen aikana leikatut oksat poltetaan. Tämä toimenpide suoritetaan kaksi kertaa vuodessa – keväällä ja syksyllä.

Sairaudet ja tuholaiset

Conference-lajike on vastustuskykyinen tulipolteelle ja rupille, mutta sillä ei ole erityistä immuniteettia muita tauteja vastaan. Pienimmästäkin merkistä vaurioista – olipa kyseessä sitten tauti tai tuholaiset – on ryhdyttävä asianmukaisiin toimenpiteisiin.

Taulukko. Päärynätaudit ja -tuholaiset, konferenssi ja torjuntatoimenpiteet

Keräys ja varastointi

Conference-päärynöillä on erinomainen säilyvyysaika. Ne säilyttävät myyntikelpoisuutensa ja makunsa jopa neljä kuukautta jääkaapissa ja jopa kuusi kuukautta kellarissa.

Päärynöiden korjuun ja varastoinnin erityispiirteet Konferenssi:

• hedelmät poimitaan heti kypsymisen jälkeen tai muutama päivä ennen;
• Ennen päärynöiden varastointia on suositeltavaa kuivata ne ulkona (katoksen alla) 2 päivän ajan - tämä poistaa ylimääräisen nesteen hedelmistä ja parantaa niiden makua, mikä tekee niistä miellyttävämpiä;
• Hedelmät kerätään aurinkoisella ja lämpimällä säällä, jotta ne eivät ole kosteita;
• suositeltu säilytyslämpötila: +1….+2°C, kosteus: 85-95 %;
• Hedelmien sijoittamista säilytykseen laatikoihin, paperiin tai muovipusseihin ei suositella - pohjaan muodostuu kondensaatiota, joka stimuloi sienitautien kehittymistä;
• Paras tapa säilyttää päärynöitä on muovi- tai puulaatikoissa.

Puutarhureiden arvostelut

Vaikka se on peräisin "ulkomailta", Conference-päärynä sopii erinomaisesti viljelyyn Venäjän eteläisillä alueilla. Täällä englantilainen päärynä osoittaa lajikkeen parhaat ominaisuudet – korkean sadon ja erinomaisen hedelmän maun.

Usein kysytyt kysymykset