Kokinskaya-päärynä on venäläisten jalostajien 1900-luvun alussa kehittämä varhaissyksyinen, satoisa lajike. Sen hedelmät ovat paitsi maukkaita ja helposti säilyviä, myös niillä on lukuisia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Monien etujensa ansiosta Kokinskaya-päärynä on saavuttanut suosiota venäläisten puutarhureiden keskuudessa.
Alkuperän historia
Tämän lajikkeen päärynät ovat seurausta Kokinskyn päärynöiden ja vihannesten tutkimuslaitoksen (VSTISP) henkilökunnan A.A. Vysotskyn (2000-luku) valvonnassa tekemästä jalostustyöstä. Niiden saamiseksi tutkijat risteyttivät parannuskeinon ja kansanlajin.
Päärynälajikkeen kuvaus
Kokinskajalla on erottuvia ominaisuuksia, joiden ansiosta kokeneen puutarhurin on helppo tunnistaa tämä lajike.
Puun ulkonäkö
Kokinskaya-päärynälle on ominaista seuraavat ominaisuudet:
- rungon hoikkuus;
- korkeus - 4 m;
- keskikokoinen lehvistö ja leveän pyramidin muotoisen kruunun keskitiheys (sen halkaisija on jopa 2,5 m);
- Lehtilavat: suuret, tummanvihreät, soikeat, terävät, reunassa pienet sahalaitaiset.
Hedelmä
Tämän lajikkeen hedelmillä on seuraavat erityisominaisuudet:
- päärynänmuotoinen, lähellä leveää;
- varsi: pitkä, paksuuntunut, hieman kaareva;
- keskikokoinen (voi olla suuri suotuisissa olosuhteissa);
- paino vaihtelee 120 - 250 g;
- väri: keltavihreä, punainen puoli (kypsässä hedelmässä);
- massa: valkoinen tai kermanvärinen.
Lajikkeen ominaisuudet
Kotimaiset puutarhurit rakastavat lajiketta sen hyvän sadon ja erinomaisen hedelmälaadun vuoksi.
Maku ja käyttötarkoitukset
Kokinskaya-päärynän hedelmäliha on voisen, makean ja hieman hapokkaan makuinen. Se ei ole supistava. Päärynä on erittäin mehukas ja sulaa suussa. Sen makuarvosana on 4,5/5, joten se on jälkiruokalajike.
Kokinskajan hedelmät ovat yleismaailmallisia käytössä:
- niitä syödään tuoreina, myös lisätään kevyisiin kesähedelmä- ja marjasalaatteihin;
- Niitä käytetään jalostukseen (hillon, marmeladin, pastillien, kompottien ja mehun valmistukseen), kotitekoisten hedelmäsäilykkeiden ja vauvoille tarkoitettujen soseiden valmistukseen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Kokinskaya on tunnettu lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Sen massa sisältää seuraavia hyödyllisiä aineita:
- foolihappo, joka osallistuu hematopoieesiprosessiin, vaikuttaa positiivisesti suolistoon ja maksaan ja tukee immuunijärjestelmää;
- kuitu, joka parantaa ruoansulatusta ja auttaa alentamaan kolesterolia;
- C-, D-, E-, B-ryhmän, H-, K- ja PP-vitamiinit;
- luonnollinen antibiootti arbutiini, joka alentaa kuumetta sairauden aikana;
- paljon kaliumia, kalsiumia, natriumia, magnesiumia, fosforia, rikkiä, rautaa, klooria, booria.
Kokinskaya-päärynät ovat hypoallergeenisia ja vähäkalorisia. Niitä suositellaan lasten ruokavalioon. Ne sopivat myös herkuksi laihduttajille. Tämän päärynälajikkeen syöminen kiihdyttää aineenvaihduntaa, hidastaa ikääntymisprosessia ja edistää solujen uudistumista.
Kypsymisaika ja hedelmöitys
Tämä on varhaisen syksyn hedelmälajike. Puutarhurit havaitsevat hedelmien saavuttavan satokypsyyden syyskuun ensimmäisinä viikkoina.
Tuottavuus
Kokinskajan päärynäpuut alkavat kantaa hedelmää neljänneltä viidennelle vuodelleen. Niiden sato on korkea (80–100 kg). Päärynäpuu kantaa hedelmää intensiivisesti 30 vuoden ajan.
Pakkasenkestävyys
Tälle lajikkeelle on ominaista korkea talvenkestävyys. Puu kestää jopa -30 °C:n pakkasia. Kokinskaya-lajike kestää pakkasvyöhykettä 4.
Päärynän pölyttäjät
| Nimi | Kypsymisaika | Tuottavuus | Pakkasenkestävyys |
|---|---|---|---|
| Kokinskaja | alkusyksy | 80–100 kg | jopa -30°C |
| Suosittu | syksy | 70–90 kg | jopa -25°C |
| Bergamotti | myöhäinen syksy | 60–80 kg | jopa -20°C |
Kokinskaya on osittain itsetuottoinen lajike. Pölyttäjät voivat lisätä sen satoa. Puutarhurit käyttävät pölyttäjinä seuraavia päärynälajikkeita:
- Suosittu;
- Bergamotti.
Kasvavat alueet
Korkean pakkaskestävyytensä ansiosta Kokinskaya-päärynää viljellään kaikkialla maassa: Keski-Venäjällä, etelässä sekä Siperian ja Uralin puutarhapalstoilla. Pohjoisessa päärynälle tarjotaan suoja talvehtimisen onnistumiseksi. Tällaisissa olosuhteissa Kokinskaya-päärynän sato kuitenkin laskee.
Tautien vastustuskyky
Lajike on melko vastustuskykyinen päärynän tärkeimmille taudeille ja tuholaisille. Sen kiistaton etu on sen korkea vastustuskyky rupea vastaan. Tämä tauti vaikuttaa harvoin Kokinskaya-puihin, ja sen hedelmät pilaantuvat harvoin.
Edut ja haitat
Kokinskajalla on monia etuja muihin hedelmäkasvien lajikkeisiin verrattuna:
Lajikkeella on joitakin pieniä haittoja:
Laskeutumissäännöt
Puutarhurit istuttavat Kokinskaya-lajiketta sekä keväällä että syksyllä. Pohjoisilla alueilla tämä tehdään kevään puolivälissä (keskimääräisen vuorokausilämpötilan ollessa 7–10 °C). Eteläisillä alueilla istutus tapahtuu syksyllä (syksykauden alussa).
- ✓ Tarkista juuristo mädäntymisen ja mekaanisten vaurioiden varalta.
- ✓ Varmista, että kaksivuotiaalla taimella on vähintään kolme luurankohaaraa.
Istuta tämän lajikkeen taimet puutarhaasi noudattaen alla olevia sääntöjä:
- etelä-, lounais- ja kaakkoispuolella (päärynä tarvitsee paljon valoa hyvän kasvun ja hedelmästyksen saavuttamiseksi);
- tasaisella alueella, jossa on hyvä salaojitus (älä istuta puita matalille alueille, suosi korkeita alueita);
- hiekkaisella tai savisella maaperällä, jonka pH on 4,5–6,5;
- 80–100 cm leveään ja 60–80 cm syvään istutuskuoppaan;
- asetamalla salaojituskerros (kompostin ja humuksen seos, 15 cm kerros) kuopan pohjalle ja peittämällä se maaperällä;
- jättäen taimen juurenkaulan 6 cm maanpinnan yläpuolelle.
Hoito-ominaisuudet
Kokinskaya-lajikkeen hoito on vakio. Se koostuu seuraavista pakollisista menettelyistä:
- KasteluunEnsimmäisen vuoden nuoria taimia kastelun tulisi olla säännöllistä (kerran 7 päivässä, 20 litraa vettä puuta kohden). Täysikasvuisia kasveja tulisi kastella 1–3 kertaa 30 päivän välein, 10 litraa vettä kasvia kohden. Käytä sprinklerikastelua päärynäistutuksen kasteluun.
- • Käytä tippukastelua täysikasvuisille puille säästääksesi vettä ja varmistaaksesi syväkosteuden juuristolle.
- Rikkakasvien kitkemisessä, löysentämisessäKastelun ja sateen jälkeen löysää maata 15 cm syvyyteen. Poista samalla rikkaruohot.
- LannoitteessaPuun istutuksen yhteydessä lisätyt ravinteet riittävät 3–4 vuodeksi. Pintalannoitteeksi käytä mineraalilannoitteita ja orgaanista ainesta. Levitä jälkimmäistä 3–4 vuoden välein. Levitä mineraaliseoksia vuosittain. Käytä typpilannoitteita keväällä ja fosfori-kaliumlannoitteita syksyllä.
- Leikkaamisessa ja kruunun muotoilussaKeväällä istutuksen jälkeen leikkaa yksivuotiaat versot 80–90 cm:n korkeuteen maanpinnasta. Kaksivuotiaiden puiden kohdalla poista kaikki oksat 50 cm:n korkeuteen asti. Muodosta alempi kerros, jossa on 4–6 oksaa, ja sen jälkeen toinen kerros, jossa on 3–4 oksaa.
- × Vältä leikkaamista aktiivisen mahlan virtauksen aikana, jotta puu ei heikkene.
Milloin sato korjataan ja miten sato säilytetään?
Korjaa Kokinskaya-päärynät syyskuun puolivälissä. Poimi kypsät päärynät ennen kuukauden loppua, jotta ne eivät pilaannu. Poimi ne kuivana ja aurinkoisena päivänä. Teknisessä kypsyydessä poimitut hedelmät kypsyvät edelleen varastossa.
Kokinskaya-päärynöitä voidaan säilyttää jääkaapissa marraskuuhun asti. Pitkäaikaista säilytystä kellarissa varten on varmistettava seuraavat ehdot:
- lämpötila - +1 - +4°С;
- näytä kosteus - 85-95%.
Puutarhureiden arvostelut Kokinskaya-päärynästä
Kokinskaya on suhteellisen uusi lajike, joka on nopeasti kasvattanut suosiotaan venäläisten puutarhureiden keskuudessa. Sitä viljellään sekä kotipuutarhoissa että kaupallisesti sen pakkaskestävyyden, vahvan vastustuskyvyn, hyvän säilyvyyden, jälkiruokamaun ja myyntikelpoisen ulkonäön ansiosta.