Chizhovskaya-päärynälajikkeen kasvattamisen erityispiirteet

Tšižovskaja-päärynä on aikaa kestävä, kestävä ja talvenkestävä lajike. Se on erityisen arvostettu puutarhureiden keskuudessa maamme keski- ja pohjoisosissa. Mikä tärkeintä, jo yksi puu puutarhassa riittää tarjoamaan itsellesi herkullisia ja mehukkaita päärynöitä.

Alkuperä ja valinta

Lajike kehitettiin K. A. Timirjazevin Moskovan maatalousakatemiassa venäläisten jalostajien toimesta vuonna 1956. Kirjoittajat olivat S. T. Tšižov ja S. P. Potapov. Päärynä nimettiin yhden luojansa kunniaksi.

Tšižovskajan kehityksessä käytettiin Olga- ja Lesnaja Krasavitsa -päärynälajikkeita. Jälkimmäiseltä uusi lajike peri vähäisen hoitotarpeen, itsehedelmällisyyden, korkean sadon ja erinomaisen hedelmän maun. Olga-lajike antoi Tšižovskajalle pakkasenkestävyyden, ruvenkestävyyden ja säilyvät hyvin säilyvät hedelmät.

Chizhovskaya-päärynän kuvaus ja ominaisuudet

Chizhovskaya on kestävä, klassisen näköinen loppukesän lajike. Se on keskikokoinen puu ja tuottaa tyypillisiä päärynänmuotoisia hedelmiä. Sen talvenkestävyys ja satoisuus ovat erinomaisia, minkä ansiosta se on puutarhureiden suosikki alueilla, joilla on ankarat talvet.

Hedelmien ja puiden ominaisuudet

Chizhovskaya-päärynä on ansainnut venäläisten puutarhureiden ansaitun huomion jo vuosia. Kilpailusta huolimatta tämä aikaa testattu lajike on edelleen suosittu ja kysytty.

Lyhyt kuvaus Chizhovskaya-lajikkeesta:

• Puu. Keskikokoinen, vakiokokoinen puu, jopa 2,5 m korkea. Latvus on tiheä, kapea ja pyramidinmuotoinen. Rungon ja luurankooksien kuori on harmaa ja nuorissa versoissa punaruskea.
• Lehdet. Sileä, tummanvihreä, soikea-pitkänomainen, tiheästi kasvava.
• Kukat. Valkoinen, keskikokoinen, kerätty 5-7 kappaleen kukintoihin.
• Hedelmä. Niillä on klassinen päärynän muoto. Ne ovat väriltään kellanvihreitä, joskus punertavia. Kuori on sileä, ohut, kuiva ja himmeä, ja siinä on pieniä ihonalaisia ​​pisteitä. Malto on vaaleankeltainen ja öljyinen. Jokainen hedelmä painaa 100–140 g. Maku on makea ja hapan. Tuoksu on hienovarainen ja herkkä.

Tšižovskajan päärynät sisältävät 16 % kuiva-ainetta ja 13 % liukoista ainetta. 100 g päärynämassaa sisältää 9,1 g sokeria, 166 mg vaikuttavia aineita ja 0,45 g happoa.

Kypsymisaika

Puu kukkii runsaasti ja runsaasti. Hedelmät tuottavat hedelmiä elokuun jälkipuoliskolla ja syyskuun puoliväliin asti. Hedelmät kypsyvät tasaisesti, ja noin 90 % sadosta saavuttaa teknisen kypsyyden kerrallaan.

Kypsyttyään hedelmät roikkuvat oksilla pitkään pilaantumatta tai putoamatta. Pudonneenkin jälkeen ne säilyttävät laatunsa noin viikon ajan ruohikossa odottamassa poimintaa ja käsittelyä.

Maisteluarviointi

Ammattimaistajat arvioivat Tšižovskajan hedelmän maun arvosanalla 4,1–4,2 pistettä viidestä. Hedelmässä on melko paljon sokeria – 9,1 %. Maku on tasapainoinen, jälkiruokamainen, harmoninen, virkistävä ja makea ja hapan.

Parhaat pölyttäjät

Lajike on lähes itsetuottoinen. Puu voi kantaa hedelmää jopa täysin erillään. Jos kuitenkin kasvatetaan lähekkäin (4–5 metrin säteellä) eri lajikkeiden päärynäpuita, hedelmät ovat paljon runsaampia ja hedelmöitys tasaisempaa. Parhaita pölyttäjiä ovat Rogneda, Lada ja Severianka.

Tuottavuus

Tälle lajikkeelle on ominaista säännöllinen ja vakaa hedelmäsato. Maksimisato on 50 kg kypsää päärynäpuuta kohden. Vaikka hedelmien määrä kasvaa merkittävästi, niiden koko pienenee hieman. Hedelmöitys alkaa 3. tai 4. vuonna istutuksen jälkeen.

Vyöhyke

Chizhovskaya-lajike on ollut valtion lajiketestauksessa vuodesta 1980 lähtien. Se lisättiin viralliseen rekisteriin vasta vuonna 1993. Lajike on vyöhykkeellinen Keski-Venäjälle. Tarkemmin sanottuna se on tarkoitettu Keski-, Luoteis-, Keski-Volgan ja Volga-Vjatkan alueille.

Kestävä kehitys

Chizhovskaya-lajikkeelle on ominaista hyvä talvenkestävyys ja se sietää helposti jopa -30 °C:n lämpötiloja. Viisi vuotta vanhoja puita kestää pitkittynyttä kuivuutta ja kuumuutta. Kestävien vanhempiensa ansiosta lajike on saavuttanut korkean vastustuskyvyn useimmille infektioille, mukaan lukien sieni- ja bakteeriperäiset infektiot.

Edut ja haitat

Chizhovskaya-päärynällä on vaikuttava luettelo eduista, jotka ylittävät sen puutteet. Tämä lajike ansaitsee varmasti puutarhureiden huomion ja on arvokas lisä mihin tahansa puutarhaan.

Edut:

• korkea pakkaskestävyys;
• varhainen hedelmäntuotanto;
• hyvät makuominaisuudet;
• sato voidaan kerätä ilman erityisiä keinoja;
• hedelmät putoavat hieman kypsymisen jälkeen;
• erinomainen esitys;
• hedelmät sietävät kuljetusta hyvin;
• vaatimaton hoitoa;
• korkea immuniteetti rupia vastaan;
• hedelmien universaali tarkoitus.

Puutteet:

• päärynät pienenevät puun vanhetessa;
• Ensimmäisinä elinvuosina se ei siedä kosteuden puutetta hyvin.

Laskeutumisominaisuudet

Päärynän taimien istuttamisessa ei ole mitään triviaalia – mikä tahansa virhe voi pilata kaikki ponnistelusi. Puun kasvu, kehitys ja hedelmöitys riippuvat monista tekijöistä pohjaveden tasosta kuopassa käytetyn multaseoksen laatuun. Puutarhurin tehtävänä on valita oikea paikka ja taimimateriaali sekä istuttaa oikeiden viljelykäytäntöjen mukaisesti.

Taimen valitseminen

Taimen valinta määrää pitkälti puun tulevan elämän ja hedelmöityksen. On suositeltavaa ostaa taimimateriaalia vain luotettavilta toimittajilta, mieluiten erikoistuneilta taimitarhoilta.

Kuinka valita laadukas ja elinkelpoinen taimi:

• tarkasta kuori - siinä ei saa olla vaurioita tai merkkejä taudista;
• kiinnitä huomiota juuriin - niiden on oltava terveitä, ilman kuivia juuria, kasvustoja ja turvotusta;
• suositeltu ikä — 1-2 vuotta, tällaiset taimet juurtuvat parhaiten.

Sivuston valitseminen

Jotta puu kasvaa ja kantaa hedelmää menestyksekkäästi, on tärkeää valita oikea istutuspaikka. Jos kasvuolosuhteet ovat epäsuotuisat, puu tuottaa huonon sadon, sairastuu tai jopa kuolee.

Laskeutumispaikan vaatimukset:

• hyvä valaistus;
• tilava ja avoin alue;
• aita pohjoispuolella - jäisten tuulien hillitsemiseksi;
• varjon ja vedon puuttuminen;
• Sateen ja sulaveden tulvimat alamaat ovat vasta-aiheisia;
• vähimmäisetäisyys pinnasta pohjaveteen on 2 m;
• Suositeltavat maaperät: löysät, hedelmälliset, humuspitoiset savimaat;
• happamuus - neutraali tai erittäin heikko pH 5,5-6,5;
• vähimmäisetäisyys rakennusten tai aitojen seiniin on 3-4 m;
• Suurin sallittu kaltevuus on jopa 10 astetta.

Istutuspäivät

Chizhovskaya-päärynä istutetaan keväällä tai syksyllä. Ajoitus riippuu puutarhurin mieltymyksistä ja alueellisesta ilmastosta.

Nousuaika:

• Kevät. Istutus alkaa ennen silmujen turpoamista. Tarkka ajoitus vaihtelee alueittain. Etelässä istutus tapahtuu maaliskuun lopulla, kun taas alueilla, joilla kevät on myöhäinen, se alkaa toukokuun alussa. Ratkaisevaa on maaperän lämpeneminen 5–7 °C:een. Kevätistutusta suositellaan alueille, joilla on kylmät talvet.
• Syksy. Istuta taimet 4–5 viikkoa ennen kovien pakkasten alkamista – tämä aika on välttämätön juurtumiselle ja sopeutumiselle. Syksyllä istutetut päärynät ovat karaistuneempia ja pakkasenkestävämpiä.

Istutuskuopan merkitseminen kirjanmerkillä

Kaiva syksyllä pois alue, jolle puu kasvaa. Lisää orgaanista ainesta – 6–8 kg neliömetriä kohden. Valmistele istutuskuoppa vähintään 2–3 viikkoa ennen istutusta.

Näin valmistat istutuskuopan:

1. Kaiva kuoppa, jonka halkaisija on 60–80 cm ja syvyys 70–100 cm. Mitä huonompi maaperä, sitä suurempi kuopan tulisi olla. Jaa kaivettu maa heti kahteen kasaan. Aseta irtonainen, ravinteikas pintamaa toiseen kasaan ja kuopan pohjalta kaivettu maa toiseen kasaan.
2. Aseta pohjalle 10–15 cm kerros salaojitusmateriaalia. Käytä tähän rikkoutuneita tiiliä, kiviä, sirpaleita jne. Jos istutat hiekkakiveen, joka ei pysty pidättämään vettä, käytä salaojituksen sijaan savikerrosta.
3. Käytä poistettua hedelmällistä multakerrosta ruukutusmullan valmistukseen. Sekoita kuopasta saatu puutarhamulta humukseen ja turpeeseen (1:1:1). Lisää superfosfaattia (300–450 g) sekä puutuhkaa (600–750 g) tai kaliumsuolaa (100–150 g).
4. Kaada syntynyt kasvualusta kuoppaan ja täytä se noin 2/3 täyteen. Sinulla pitäisi silti olla jäljellä ravinteikasta multaseosta juurien peittämiseksi.
5. Peitä kuoppa muovilla tai kattohuovalla, jotta sade ei huuhto sitä pois. Parin viikon kuluttua, kun maaperä on hieman laskeutunut ja lannoite on liuennut, voit aloittaa istutuksen.

Taimen valmistelu istutusta varten

Ennen istutusta leikkaa taimista pois kaikki katkenneet tai kuivat versot. Kiinnitä huomiota silmuihin – niiden tulisi olla lepotilassa. Jos taimi on kehittänyt lehtiä, se ei sovellu istutettavaksi – se kuolee lyhyessä ajassa.

Istutuspäivänä liota taimien juuria savilietteessä 2–3 tuntia. Tämä lisää selviytymisprosenttia. Valmista seos vedestä, mullasta ja heteroauksiinista (kasvua stimuloiva aine). Lietteen tulisi olla koostumukseltaan smetanan kaltaista.

Taimen istuttaminen

Istutuspäivänä tarkista taimen sopivuus uudelleen liotettuasi sitä vedessä tai kasvua stimuloivassa liuoksessa. Suljettujen juurien omaavan taimimateriaalin tulee olla ruukuissa; kastele se vain.

Päärynätaimien istutusmenettely:

1. Poista kuopan peite ja muodosta kuopan keskelle pieni kumpu aiemmin siihen kaadetusta multaseoksesta.
2. Lyö tuki, kuten puinen paalu, maahan noin 15 cm:n päähän kuopan keskeltä. Tämä tukee nuorta puuta ja suojaa sitä tuulilta ensimmäisten vuosien ajan. 3–4 vuoden kuluttua tuki voidaan poistaa.
3. Aseta taimen juuret multakasan päälle ja levitä ne varovasti rinteitä pitkin – niissä ei saa olla mutkia. Aseta taimi niin, että sen juurenkaula on noin 3–5 cm maanpinnan yläpuolella. Kun maa on laskeutunut, juurenkaula painuu halutulle tasolle.
4. Peitä juuret multaseoksella, tiivistä seos säännöllisesti ja ravista tainta varmistaaksesi, ettei juurien väliin jää ilmataskuja.
5. Muodosta puunrungon ympärille ympyrä, jotta vesi ei valu ulos kastelun aikana.
6. Kastele taimi. Normaali määrä on 20–40 litraa (maaperän kunnosta riippuen).
7. Kun vesi on imeytynyt, levitä puunrungon ympärille kerros katetta. Voit käyttää mitä tahansa luonnonmateriaalia – leikattua ruohoa, olkea, sahanpurua, kompostia jne.

Päärynäpuun hoitaminen

Jotta Chizhovskaya-päärynä saavuttaisi täyden potentiaalinsa, se vaatii tavanomaista hoitoa. Tämä lajike ei vaadi mitään erityistä; tavanomaiset viljelykäytännöt riittävät.

Kastelu

Päärynäpuulla on syvät juuret, mutta se ei riitä, jotta puu selviäisi kuivuudesta onnistuneesti – jos sadetta ei ole, kasvia on kasteltava.

Suositukset Chizhovskaya-päärynän kasteluun:

• Nuori puu tarvitsee säännöllistä kastelua ensimmäisten 3–4 vuoden aikana – 10–20 litraa vettä. Kastelu tapahtuu maaperän kuivuessa.
• Kauden aikana, säästä riippuen, aikuinen puu kastellaan 2–6 kertaa.
• Veden tarve neliömetriä kohden on 20–50 litraa (maaperän kunnosta ja puun iästä riippuen).
• Jos syksy on kuiva, kosteutta täydentävä kastelu suoritetaan lokakuussa.
• Kastelun tulisi olla tasaista - jyrkkä muutos maaperän kosteudessa johtaa hedelmien halkeiluun.
• Kastelun ja rankkasateiden jälkeen puunrungon ympyrän maaperä irrotetaan, kitketään ja ripotellaan multaa.

Kasvun poistaminen

Usein päärynäpuun rungossa vartteen alapuolella näkyy versoja. Näitä kutsutaan myös villiintyneiksi versoiksi. Jos niitä ei leikata välittömästi, ne alkavat vallata latvusta. Villiintyneet versot valtaavat vähitellen viljellyn päärynäpuun, jolloin hedelmät pienenevät ja maistuvat huonommilta. Nämä versot tulisi katkaista tai leikata suoraan tyvestä.

Hedelmöitys

Korkealaatuisten, ympäristöystävällisten, suurten ja maukkaiden päärynöiden tuottamiseksi on suositeltavaa ruokkia puuta orgaanisella aineella käyttäen mahdollisimman vähän mineraalilannoitteita.

Ruokintaa koskevat suositukset:

• Keväällä alkukeväällä kaiva puun rungon ympärille maata ja lisää 20–60 litraa kompostia päärynäpuuta kohden. Levitä lannoite tasaisesti koko alueelle. Jos maaperä ei ole tarpeeksi runsasravinteista, lisää 20–40 g ammoniumnitraattia neliömetriä kohden.
• Lisää syksyllä kaliumsulfaattia ja superfosfaattia kaivamisen aikana - vastaavasti 20-30 g ja 40-60 g.
• Jos puu kantaa hedelmää aikaisin, levitä siihen monimutkainen mineraalilannoite.
• Kun puu kasvattaa suuria versoja, joilla on suuret lehdet, hedelmällisyyden vahingoksi, sitä tulisi ruokkia fosforilla ja kaliumilla.

Taulukko 1. Suositellut lannoitemäärät:

Jos käytät lannoitukseen pääasiassa mineraalilannoitteita, voit lisätä orgaanista ainetta yhdistämällä lannoituksen multaamiseen - lisäämällä humusta puunrungon ympyrään.

Leikkaus

Päärynän saanto ja sen hedelmien laatu riippuvat suoraan karsinnan oikea-aikaisuudesta ja oikeellisuudesta.

Suositukset Chizhovskaya-päärynän karsimiseen:

• Keväällä, ennen silmujen avautumista, tee terveys- ja muotoiluleikkaus. Poista kaikki kuolleet, jäätyneet ja vaurioituneet oksat ja muotoile latvus. Syksyllä tee vain terveysleikkaus – puu ei tarvitse stressiä ennen talvea.
• Ensimmäisenä vuonna leikkaa nuoret puut 1 metrin korkeuteen.
• Toisena vuonna jätä puuhun 3–4 isoa oksaa. Leikkaa ne 1/3 verran. Poista kaikki pienet oksat. Toista tämä toimenpide joka kevät 2–3 vuoden ajan. Kun puu saavuttaa halutun korkeuden, leikkaa keskimmäinen oksa.
• Kerralla leikattavien oksien lukumäärä ei saisi ylittää 25% niiden kokonaistilavuudesta, muuten puu on liian stressaantunut eikä pysty täysin toipumaan.
• Harvenna täysikasvuisia puita estääksesi niitä tulemasta liian tiheiksi. Leikkaa myös sisäänpäin tai vaakasuunnassa kasvavat oksat.
• Leikkaamisen jälkeen leikatut alueet käsitellään puutarhapihkalla tartunnan estämiseksi.

Katso myös video päärynäpuiden leikkaamisesta keväällä:

Valmistautuminen talveen

Tämä lajike on talvenkestävä eikä vaadi talvisuojaa. Nuoret puut kuitenkin peitetään talveksi. Tämä suojaa niitä paitsi talvipakkasilta ja auringonpolttamilta, myös jyrsijöiltä.

Suositukset 1-2-vuotiaiden Chizhovskaya-taimien talvisuojista:

• kerää kuivia lehtiä ja pudonneita hedelmiä puunrungon ympyröihin - tartuntalähteet ja herkku jyrsijöille;
• kääri rungot kuusen oksilla, spunbondilla tai muulla peitemateriaalilla - useissa kerroksissa ja sido narulla;
• Ennen rungon peittämistä kalkitse se ja alemmat oksat - kalkinnan haju ja maku pelottavat jyrsijöitä;
• Multaa puunrungon ympyrä - multaa 10 cm paksuisesti (tämä toimenpide voidaan suorittaa myös täysikasvuisille puille).

Nuorten päärynäpuiden eristäminen on välttämätöntä alueilla, joilla on ankarat talvet. Jos runkoa ei kääritä eikä maaperää peitetä, puut todennäköisesti jäätyvät tai jopa kuolevat.

Sadonkorjuu ja varastointi

Chizhovskaya-hedelmiä on helppo kuljettaa, jos ne poimitaan ajoissa, mutta niiden säilyvyysaika on huono.

Suositukset sadonkorjuuseen ja varastointiin:

• Ylikypsyneet päärynät menettävät myyntikelpoisuutensa ja säilyvyytensä. On parasta poimia hieman raa'at hedelmät ja säilyttää ne viileässä huoneessa. Täällä ne kypsyvät 7–14 päivässä, jolloin niistä tulee mehukkaita ja herkullisia.
• Päärynöiden säilyvyyden pidentämiseksi säilytä niitä 0–+2 °C:n lämpötilassa. Suositeltu ilmankosteus on 80–90 %. Näissä olosuhteissa ne säilyvät noin 4 kuukautta; normaaleissa olosuhteissa noin kuukauden, ei pidempään.
• Kun säilytät päärynöitä, ripottele niitä kuivalla oljella - tämä lisää selviytymisastetta.

Tšižovskajan päärynöitä voi syödä tuoreina tai käyttää erilaisiin hilloihin. Niistä valmistetaan erinomaisia ​​kompotteja, mehuja, viinejä, marmeladeja, hilloja, säilykkeitä ja muita säilykkeitä.

Sairaudet ja tuholaiset

Tšižovskaja-päärynällä on yksi tärkeä etu: se kestää rupea, joten se ei vaadi ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä. Se ei kuitenkaan ole immuuni monille hyönteistuholaisille, nokihomeelle ja hedelmämädälle. Laajan tartunnan estämiseksi on tärkeää tarkastaa puu säännöllisesti ja ryhtyä asianmukaisiin toimenpiteisiin viipymättä:

Taulukko 2. Sairaudet ja tuholaiset sekä niiden torjunta:

Puutarhureiden arvostelut

Tšižovskaja-päärynä on ehdottomasti yksi parhaista pakkasenkestävistä lajikkeista, joita suositellaan kasvatettaviksi lauhkeassa ilmastossa. Se on todellinen löytö alueille, joilla on lyhyet ja viileät kesät. Puutarhurit, jotka istuttavat palstoilleen ainakin yhden Tšižovskaja-päärynän, saavat runsaasti tuoreita päärynöitä ja talvisäilykkeiksi tarkoitettuja päärynöitä.

Usein kysytyt kysymykset