Bere-lajikeryhmän päärynöiden istuttaminen ja kasvatus

Bere-päärynä on korkeaksi kasvava puu, jolla on epäsymmetrinen ja leviävä pyramidinmuotoinen latvus. Se jaetaan moniin lajikkeisiin, joista yleisimpiä ovat syyslajikkeet, harvinaisemmat talvilajikkeet ja muutamat kesälajikkeet. Puun kasvattaminen ei ole vaikeaa; noudata vain oikeita viljelykäytäntöjä.

Valinnan ja kaavoituksen historia

Jos käännät sanan "beurré" ranskasta venäjäksi, se tarkoittaa suorastaan ​​"voita". Beurré on ryhmä päärynälajikkeita, joilla on murea, mehukas ja ennen kaikkea voinen hedelmäliha. Beurré-päärynä kirjaimellisesti sulaa suussa kuin voi. Siksi se tunnetaan myös nimellä Maslyanovka tai voinen päärynä.

Emolajike löydettiin jo vuonna 1811. Löydön tarkka sijainti on tuntematon, mutta sen uskotaan olleen Belgiassa tai Ranskassa. Bere saavutti maailmanlaajuista merkitystä vasta vuonna 1947 hallituksen kokeiden jälkeen.

Hedelmien ja puiden kuvaus

Tätä pöytälajiketta käytetään laajalti paitsi tuoreena kulutukseen myös kulinaarisissa luomuksissa. Tämä johtuu sen voisesta hedelmälihasta, joka sulaa suussa kuin voi.

Beren pääominaisuudet (yleistetty):

• Puu. Korkeus 5–10 m. Kehityksen alussa kruunulla on säännöllinen muoto, mutta ajan myötä siitä tulee epäsymmetrinen.
• Oksat. Pitkänomaiset, paksut ja vahvat, niillä on nuorena harmaa sävy vihreää taustaa vasten.
• Lehvistö. Sille on tunnusomaista munanmuotoinen muoto, suuri koko ja kirkkaanvihreä väri. Päät ovat hieman terävät.
• Kukat. Myös suuri. Väri on lumivalkoinen, terälehdet ovat soikeat.
• Hedelmä. Niiden paino vaihtelee 180 grammasta 300 grammaan, ja ne ovat aina pitkänomaisia ​​ja pullonmuotoisia. Kuori on kullanruskea, kellertävä tai oranssi, mutta ohut ja hieman karhea. Varastoinnin aikana kuori saa pronssinvärisen sävyn.
• Kanta. Paksumpi, melko pitkä ja hieman kaareva. Suppilo on lähes olematon.
• Siemenosa. Pesä on suuri ja sijaitsee ylhäällä. Siemenet ovat pieniä mutta leveitä ja ruskeita.
• Sellu. Siinä on kermainen sävy, öljyinen rakenne ja lisääntynyt mehukkuus.
• Makuominaisuudet. Maku on makea ja hapan. Päärynä yhdistää täydellisesti päärynän aromin ja maun mausteiden ja mantelin vivahteisiin. Kaloripitoisuus 100 grammassa vaihtelee 50–55 kcal:n välillä hedelmän kypsyysasteesta ja kyseisestä Bere-lajikkeesta riippuen.

Lajikkeen ominaisuudet

Bere-lajikkeella on alalajista riippumatta samat agrotekniset ominaisuudet:

• Kasvavat alueet. Viljakasvi on levinnyt laajalle, mukaan lukien kaikki entiset Neuvostoliiton tasavallat. Venäjän federaatiossa se viihtyy Krimillä ja Krasnodarin alueella, Pohjois-Ossetiassa ja Dagestanissa, Tšetšeniassa ja Tšerkesiassa, Kabardi-Balkanin ja Ingušian tasavalloissa, Stavropolissa ja sen juurella.
  Se viihtyy Moskovan alueella ja Keski-Venäjällä, mutta sitä ei voida kasvattaa Siperiassa ja Uralilla sen alhaisen pakkaskestävyyden vuoksi. Tästä huolimatta kokeneet pohjoisen puutarhurit kasvattavat Bereä myös siellä. Ainoa varotoimenpide on tarjota runsaasti talvisuojaa.
• Kypsyminen. Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun alussa (aikaislajikkeet) tai lokakuun lopulla (myöhäiset lajikkeet). Kypsyminen on vähitellen ja varret ovat kiinteitä, joten hedelmät putoavat harvoin.
• Tuottavuus. Bere-luokalle on ominaista korkeammat ja vakaammat sadot, erityisesti Venäjän eteläisillä alueilla. Yhdeltä hehtaarilta voi saada 80–100 senttiä.
• Hedelmöitys. Suurin sato havaitaan 25–30 vuoden kuluttua. Ensimmäinen hedelmäsade tapahtuu 6 tai 8 vuoden iässä.
• Jäljentäminen. Bereä voidaan levittää monella eri tavalla, mutta optimaalisimmat ovat pistokkailla ja juuriversoilla.
• Elinajanodote. Se on noin 50–70 vuotta vanha.
• Itsehedelmällisyys. Tällä lajikkeella on osittainen juuristo, joten on tärkeää istuttaa lähistölle muita päärynälajikkeita.
• Tautien vastustuskyky. Sitä pidetään vahvana, mutta vain jos käytetään ennaltaehkäiseviä hoitoja.

Edut ja haitat

Bere-lajikeryhmällä, kuten kaikilla muillakin päärynöillä, on vahvuutensa ja heikkoutensa:

Bere-päärynälajikkeen lajikkeet

Bere on kokonainen ryhmä, joka koostuu lukuisista lajikkeista. Jokaisella on omat etunsa ja haittansa, ainutlaatuiset ominaisuutensa ja ennen kaikkea kypsymisaikansa. Useat niistä ovat erityisen suosittuja Venäjällä.

Bere-ryhmän kesälajikkeet päärynöitä

Nämä kypsyvät aikaisimmin, joten näitä lajikkeita ei tule säilöä talveksi. Hedelmäkausi on heinäkuun lopusta elokuun loppuun. Muista, että hedelmät ovat pehmeitä, joten ne tulisi poimia puusta 7–10 päivää ennen teknistä kypsyyttä. Parhaat lajikkeet ovat:

• Bere rannaya Morettini (Bere Prekos Morettini). Lajike on kotoisin Italiasta ja on Williamsin ja Coscian risteytys. Hedelmät ovat suuria, kellertäviä ja makeita. Sato on keskitasoa, joten se soveltuu vartettavaksi kvitteniin. Se kestää kuivuutta ja rupea, mutta sen talvenkestävyys on heikko.
  Se tulisi istuttaa pölyttäjien viereen - Goverla, Konferentsiya, Krupnoplodnaya, Malevchanka.
  

• Bere Giffard. Hedelmät ovat melko suuria, kauniin muotoisia ja keltaisia. Liha on mehukas, kuten kaikki Bere-lajikkeet, ja sen maku on makea ja hapan. Talvenkestävyys on keskimääräinen, joten sitä ei suositella kasvatettavaksi Siperiassa.
  Sato on keskimääräinen. Sen lisäämiseksi tarvitaan pölyttäjiä, kuten Goverla, Lyubimitsa Klappa, Durando ja Williams.
  

Syksyn lajikkeet

Näiden päärynöiden hedelmät korjataan tyypillisesti elokuun lopusta lokakuuhun. Ne säilyvät ja kuljetetaan hyvin, ja niiden hedelmäliha on kiinteämpi. Beré-lajikkeesta on monia lajikkeita:

• Ota Luukas. Hedelmät ovat keskikokoisia, vihertävänkeltaisia ​​ja makeita. Sato on korkeinta tasoa alhaisempi ja pakkaskestävyys heikko. Tämä suhteellisen uusi lajike korjataan marraskuun lopulla (myöhään syksyllä).
  Pölyttäjät: Clapp's Favorite, Williams, Bosc, Clergeot.
  
• Otetaan esimerkiksi Slutskaja. Korkea puu, joka tuottaa keltavihreitä, sivuilla punaraitoja olevia hedelmiä. Tuoksu on hienovarainen, mutta maku makea. Hedelmä on keskikokoinen. Pakkasenkestävyys on keskimääräinen.
  Pölyttäjät: Vinevka, Limonka, Sapezhanka.
  
• Otetaan esimerkiksi Napoleon (myös Bonaparte). Sen erityispiirteisiin kuuluvat kellomainen muoto ja kirkkaan keltainen väri, vaikka raakana sillä on harmahtava sävy. Se on matalakasvuinen lajike, jolla on keskisato, selkeä maku ja aromi sekä huono talvenkestävyys.
  Pölyttäjät – Bosc, Angoulêmen herttuatar, Ardanpont.
  
• Lokakuun otos. Mitšurin itse työskenteli jalostusprosessin parissa, minkä tuloksena syntyi makeita, keltaisia ​​hedelmiä. Sen talvenkestävyys on heikko, joten lajike on suosittu vain etelässä. Hedelmät ovat pieniä ja sato on alhainen.
  Pölyttävät puut: Dricha, Klerzho, Bosk.
  
• Bere Naltšikskaja. Korkea pakkasenkestävyys ja vakaa satoaste ovat ominaisia: mitä suurempi sato, sitä pienempiä vihertävänkeltaiset hedelmät. Tuoksu on hienovarainen ja maku täyteläinen ja makea.
  Pölyttäjät: Clapp's Favorite, Williams.
  
• Bere Durando. Puu on keskikokoinen ja tuottaa suuria, töyssyisiä, kullanruskeita ja makeita hedelmiä. Se ei ole kovin pakkaskestävä. Se ei vaadi paljon pölyttäjää, joten lähelle voi istuttaa minkä tahansa päärynälajikkeen.
  
• Bere Moskova. Hybridi kehitettiin Beren eri kesä- ja syyslajikkeista, joten sen pakkaskestävyys on erittäin hyvä ja sitä voidaan viljellä jopa Siperiassa. Hedelmät ovat kellertävänpunaisia ​​ja makeita. Hyvän sadon saavuttamiseksi tarvitaan pölyttäjiä.
  Sopivia lajikkeita ovat Rogneda, Chizhovskaya, Lesnaya Krasavitsa, Yuryevskaya, Svetlyanka.
  

• Bere Krasnokutskaja. Sille on ominaista suuret hedelmät, vihreänkeltainen sävy ja paksu kuori, mikä on Berelle harvinaista. Maku on aluksi makea, sitten hapan, ja tuoksu on erittäin rikas. Se on erittäin pakkaskestävä ja sitä voidaan kasvattaa viileässä ilmastossa.
  Pölyttäjät – Williams, Zimnyaya Dekanka, Boek, Ilyinka, Panna.
  
• Bere Dil (keisarillinen). Se on erittäin altis taudeille ja on altis hallalle ja toistuville keväthalloille. Se tuottaa kuitenkin suuria satoja suuria hedelmiä. Väri on vihertävänruskea.
  Pölyttäjät: Ardanpont, Saint-Germain, Clappin suosikki.
  
• Otetaan esimerkiksi Hardy. Puu on kotoisin Ranskasta. Sitä pidetään hoitonsa suhteen vaatimattomana kasvina, ja sillä on keskimääräinen pakkaskestävyys. Hedelmät ovat suuria, keltaisia, erittäin makeita ja aromaattisia, ja niillä on hieman hapan jälkimaku. Puu kasvaa korkeaksi ja vaatii usein toistuvaa leikkausta.
  Pölyttäjät: Marianne, Dekanka, Klappan suosikki, Bon-Louise, Metsän kauneus, Ardanpont, Bosc.
  
• Bosk. Tunnetaan myös muilla nimillä: Bere Alexander, Bere Apremont, Beurre Bosc ja Bottle. Sille on ominaista keskikokoiset, kellertävät hedelmät. Malto on erittäin makea ja mehukas, jossa on vivahde mantelia. Sen talvenkestävyys on hyvin alhainen jopa Krasnodarin alueelle, mutta sato on erinomainen.
  Pölyttäjät: Bon-Louise, Olympus, Punainen Kaukasus.
  

• Ota venäjä. Hybridi jalostettiin parantamaan pakkas- ja taudinkestävyyttä. Tästä huolimatta lajike ei kestä kovia pakkasia. Kyseessä on matalakasvuinen lajike, jonka suuret keltaiset hedelmät muuttuvat kypsyessään tummanpunaisiksi.
  Tuoksu on keskivahva ja maku makea ja hapan. Se ei vaadi erityisiä pölyttäjiä, joten se kasvaa minkä tahansa päärynäpuun rinnalla.
  
• Berezhnaya (Bere keltainen parannettu, Bere keltainen). Tätä lajiketta pidetään vaatimattomana ja pakkasenkestävänä. Se eroaa muista Bere-lajikkeista munanmuotoisten, sileäpintaisten ja vaaleankeltaisten hedelmiensä osalta. Maku on hieman hapokas. Tuoksu on selvästi päärynämäinen.
  Pölyttäjät: Perun-, Pamyati Zhegalova-, Just Maria-, Svarog-, Yakovlev-lajikkeet.
  

Talvilajikkeet

Beren talvilajikkeilla on pisin säilyvyysaika ja ne ovat helpompia kuljettaa. Erottuva piirre on, että makeus ei ole yhtä voimakasta sadonkorjuun yhteydessä kuin kuukauden kuluttua varastoinnista. Suosituimmat alalajit ovat:

• Otetaan esimerkiksi Clergeot. Tämä on matalakasvuinen kasvi, jolla on korkeat maaperän laatuvaatimukset. Se on erittäin pakkaskestävä, mutta ei vastustuskykyinen rupille. Hedelmät ovat tuoksuvia, makeita ja suuria. Se kantaa hedelmää aikaisin – jo viidentenä vuonna. Jos sitä kasvatetaan kvittenijuurilla, se alkaa kantaa hedelmää kolmantena vuonna.
  Pölyttäjien valinnalle ei ole suosituksia.
  
• Bere Kiova. Tämä lajike sopeutuu äkillisiin lämpötilanvaihteluihin, kuivuuteen ja pakkaseen. Se alkaa tuottaa satoa neljäntenä vuonna ja saavuttaa huippunsa 14. vuonna, kun taas muut lajikkeet lisäävät satoa 25 vuoden jälkeen. Hedelmät ovat keskikokoisia, makeita ja happamia, keltaisia ​​ja mantelinmakuisia.
  Vain kolme lajiketta soveltuu pölytykseen: Izyuminka Kryma, Maria ja Konferentsiya.
  
• Bere talvi Michurin. Kruunu on pitkänomainen ja korkea, hedelmät kellertävänvihreitä ja rapeita. Pinta on kuoppainen ja maku makea ja hapan. Sille on ominaista lisääntynyt pakkasen- ja tautienkestävyys.
  Pölyttäjät: Sapezhanka, Malgorzhatka, Forest Beauty, Bessemyanka.
  
• Bere Ardanpon (toinen nimi on Ferdinand). Se tuottaa suuria, kauniinmuotoisia hedelmiä. Ne ovat kypsyessään keltaisia, niillä on erinomainen maku ja sato on hieman keskimääräistä parempi. Pakkasenkestävyys on heikko.
  Pölyttäjiä on monia: Forest Beauty, Bosc, Bon-Louise, Pass Crassan, Napoleon, Williams.
  

• Beurre Royal (lat. Beurre Royal). Erittäin satoisa ja pakkasenkestävä alalaji, jolla on korkea, haaroittunut latvus. Tämä on kaikista Bere-lajikkeista suurin, ja sen hedelmät painavat 500–600 g (vakiopaino on 170–200 g). Väri on toiselta puolelta keltainen ja toiselta oranssi.
  Mikä tahansa lajike soveltuu pölytykseen.
  

Laskeutumisominaisuudet

Bere-päärynä istutetaan perinteisesti vakiomenetelmin. On kuitenkin joitakin tärkeitä huomioitavia asioita. Nämä koskevat pääasiassa istutusajoitusta, sillä tämä lajike ei ole lainkaan pakkaskestävä.

Laskeutumispäivät

Istutus tehdään keväällä tai syksyllä. Koska taimet kestävät huonosti pakkasta, ne tulisi istuttaa syksyllä avomaahan aikaisintaan puolitoista–kaksi kuukautta ennen odotettuja pakkasia. Keväällä puut tulisi istuttaa ennen silmujen avautumista.

Arvioitu päivälämpötila on +10 ja +15 asteen välillä.

Paikan, maaperän ja taimen valinta

Bere-lajike viihtyy lämmössä, joten istutukseen suositellaan aurinkoista, avointa paikkaa. Päärynäpuu on kuivuutta sietämätön, joten pohjaveden pinta voi olla korkealla – 2–3 metriä maanpinnan alapuolella.

Muut ominaisuudet:

• maaperän happamuus on vähintään 5,6 pH, enintään 6,0 pH;
• Lisääntynyt kosteus on myös ei-toivottavaa - tavaratilan alueella ei saa olla vettä (jos näin odotetaan, istutusreiän pohjalle asennetaan viemäröintijärjestelmä);
• Edullisin maaperän laatu on löysyys ja hedelmällisyys (Bere ei kehity raskailla mailla).

Oikean taimen valitseminen on tärkeää. Ota huomioon seuraavat kriteerit:

• ikä – mieluiten 1 vuosi, enintään 2 vuotta;
• juuristo – ilman taukoja, mätänemistä ja kuivuutta;
• oksat ja versot ovat vahvoja, lehtiä ja versoja;
• kuori - ei vaurioita.

Valmistelevat toimet

Näihin kuuluvat taimien ja istutuskuopan valmistelu. Pistokkaat käsitellään istutusta edeltävänä päivänä. Tätä varten:

1. Liota taimia huoneenlämpöisessä vedessä tasan 24 tuntia. Näin juuret imevät tarvittavan kosteuden ja avautuvat kokonaan. Lisäksi juuriversoista tulee taipuisampia, mikä on tärkeää niitä jaettaessa kekoon.
2. Jos juuret ovat liian pitkiä, leikkaa ne. Optimaalinen pituus on 10–20 cm.
3. Revi pois alin lehtikerros ja leikkaa alemmat oksat.
4. Poista kaikki mädäntyneet tai kuivuneet osat koko kasvista.
5. Kasvun ja juurtumisen nopeuttamiseksi käsittele juuristo kasvustimulantilla. Mikä tahansa hedelmäpuille tarkoitettu tuote käy. Noudata ohjeita tarkasti.
6. Käsittele kaikki alueet puutarhapihkalla tartunnan estämiseksi.

Kuopan valmistusmenetelmä riippuu maaperän hedelmällisyydestä. Jos maaperä on riittävän hedelmällinen, lannoitetta ei tarvitse lisätä; jos se on raskasta, voidaan lisätä turvetta tai jokihiekkaa jne.

Jos maaperä ei ole riittävän kyllästynyt orgaanisella aineella ja mineraaleilla, noudata tätä kaavaa:

1. Kaiva kuoppa. Sen syvyyden tulisi olla 30–40 cm yksivuotiaille taimille ja 80–100 cm kaksivuotiaille taimille, ja halkaisijan tulisi olla 70–100 cm.
2. Laita multa sivuun ja pidä päällimmäinen kerros erillään pohjasta.
3. Lisää lannoitetta pohjakerrokseen ja sekoita huolellisesti. Tee sama päällimmäisen kerroksen kanssa.
4. Kaada ensimmäinen kasvualusta takaisin istutuskuoppaan ja lisää noin 10 litraa vettä.
5. Peitä muovikelmulla ja anna seistä 7–10 päivää.

Mitä voidaan käyttää täyttöaineena reiässä:

• Puoleen kuopan maasta otetaan 8–10 kg kompostia, 1–2 rkl kaliumsulfaattia (jos maa on raskasta, lisätään 6–9 kg hiekkaa);
• samaa määrää maaperää - sama määrä mädäntynyttä lantaa ja hiekkaa, 100 g superfosfaattia ja 50 g kaliumsulfaattia.

Säännöt ja istutusohjelma

Bere-puiden välinen etäisyys tulisi olla vähintään 3 metriä ja rivivälin 4 metriä. Tämä pätee vain, jos puutarhassa on hyvin vähän tilaa. Jos tontti on tilava, lisää näihin lukuihin vielä 2 metriä. Syynä tähän järjestelyyn on laaja juuristo (tyypillinen kaikille korkeille hedelmäpuille).

Säännöt, joita on noudatettava istutettaessa:

• Jos istutus tehdään syksyllä, kaiva sängyt keväällä, jos keväällä, niin 2-3 viikkoa ennen istutusta;
• Kun kaivataan ja kaivetaan istutuskuoppaa, poistetaan huolellisesti rikkaruohojen ja aiempien kasvien juuret alueelta;
• älä jätä lehtiä, oksia tai muita roskia;
• Jos pohjaveden pinta on liian lähellä tai ilmasto on sateinen ja kostea, muista asettaa kuopan pohjalle salaojituskerros murskatusta tiilestä, kivistä, perliitistä tai paisutetusta savesta (tässä tapauksessa tee kuoppa 10 cm syvemmäksi).

Vaiheittainen istutustekniikka:

1. Avaa polyeteenikansi.
2. Löysää multaseosta kevyesti lapiolla.
3. Aseta puinen paalu noin metrin korkeuteen maanpinnasta. Koska voimakkaimmat tuulet puhaltavat pohjoisesta, paalu tulisi asettaa siihen ja puu eteläpuolelle.
4. Valmista saviliete. Kasta taimen juuret siihen ja aseta kasvi etukäteen muodostetulle pienelle keolle.
5. Levitä juuret. Niiden pitäisi pudota helposti alas mäkeä.
   
6. Täytä taimi kuopan yläosasta tulevalla mullalla. Tiivistä sitä täyttäessäsi.
7. Tee puunrungon ympärille mullan harjanteita estääksesi nesteen vuotamisen tämän alueen ulkopuolelle kastelun aikana.
8. Kastele runsaasti (20 litraa vettä kuoppaa kohden).
9. Multaa kuusen oksilla, sahanpurulla, humuksella tai turpeella.

Lajikkeen hoitaminen

Bere-päärynälajike on helppo kasvattaa. Kolme kertaa päivässä maaperän lannoitus, kastelu, kitkeminen ja rungon kalkitseminen riittävät normaalille kehitykselle ja kasvulle. Oksien leikkaaminen on välttämätöntä. Muuten oksista tulee liian tiheitä, eikä tuuli pääse tunkeutumaan niiden väliin.

Kastelu ja lannoitus

Normaalisäällä Beren kastelu kaksi kertaa kuukaudessa riittää. Jos sää on kuiva, kasteluväli kaksinkertaistuu; jos sataa, kasteluväliä vähennetään. Kasteluvaatimukset:

• yksi puu vaatii kerrallaan 20–30 litraa;
• Nestettä on parempi lisätä tiputusmenetelmällä tai kastelukannulla hajottimella;
• vesi on laskeuduttava - vesijohtovesi ei ole ehdottomasti sopiva, koska siinä on liian korkea kloorisuolojen pitoisuus;
• lämpötilan tulisi olla huoneenlämpöinen tai hieman korkeampi, mutta ei kylmä, joten täytä säiliö vedellä etukäteen ja jätä se aurinkoon;
• Kosteuta ihoa aikaisin aamulla tai myöhään illalla.

Bere ei vaadi usein toistuvaa lannoitusta. Kolme kertaa kasvukauden aikana, alkaen toisesta vuodesta istutuksen jälkeen, riittää (arvioitu annos puuta kohden):

• maaliskuun viimeiset päivät – lisää 50 g superfosfaattia 10 litraan vettä;
• hedelmästyksen alussa - ota 20 g ammoniumnitraattia 10 litraa kohden;
• Sadonkorjuun jälkeen lisää puunrungon ympärille noin 5 cm paksu humuskerros.

Oksien leikkaaminen

Kruunu on muodostettava tietyn Beren alalajikkeen vaatimusten mukaisesti, mutta on olemassa myös yleisiä vaatimuksia. päärynöiden leikkaamisen säännöt:

• Leikkaa aina jäätyneet oksat keväällä;
• syksyllä poista kuivat ja rikkoutuneet;
• Poista kerran vuodessa kaikki väärään suuntaan kasvavat versot;
• Toimenpiteen jälkeen käsittele leikatut alueet puutarhapiikillä;
• Ennen leikkaamista käsittele oksasakset tai veitsi antiseptisellä aineella.

Kruununmuodostuskaavio:

15 vuoden iän jälkeen puut tarvitsevat nuorennusleikkausta. Tämä tehdään 3–5 vuoden välein latvusten tiheydestä riippuen. Toimenpide koostuu seuraavista vaiheista:

• poistamalla versoja, jotka sijaitsevat 45 asteen kulmassa runkoon nähden;
• rungon suuntaisesti kasvavien oksien harventaminen.

Valkoiseksi maalattu puu

Kalkkiliuos auttaa suojaamaan kuorta maassa eläviltä hyönteisiltä ja jyrsijöiltä. Lisäksi kalkitseminen suojaa kasvia auringonpolttamalta ja pakkaselta estäen halkeamia. Tämä toimenpide on tehokas keväällä ja syksyllä, mutta se voidaan tehdä myös kesällä. Osta liuos puutarhakaupasta.

Valmistautuminen talveen

Jopa Venäjän eteläisillä alueilla Bere-päärynä on pakattava talveksi. Tämä tulisi tehdä 3–8 päivää ennen odotettua pakkasta. Prosessi on seuraava:

1. Puhdista puunrungon alue. Poista roskat, oksat, kate, lehdet ja pudonneet hedelmät. Alueen tulee olla täysin puhdas.
2. Poista kaikki kasvustot kuoresta. Käsittele näitä alueita puutarhapihkalla, kuparisulfaatilla tai millä tahansa puutarhan antiseptisellä aineella.
3. Anna pinnan kuivua kokonaan.
4. Kastele puuta, jotta se palautuu täyteen vettä. Levitä 80–100 litraa vettä kuoppaa kohden. Jos syksy on sateinen, voit ohittaa tämän toimenpiteen.
5. Kääri runko alempaan oksitasoon millä tahansa materiaalilla - säkkikankaalla, agrokuidulla, kuusen oksilla.
6. Levitä noin 10–15 cm paksu multakerros. Tätä varten on tärkeää käyttää humusta, joka pitää lämmön hyvin.

Sairaudet ja tuholaiset – miten niitä vastaan ​​taistella?

Useimmilla Bere-alalajeilla on erittäin vahva immuunijärjestelmä, joten asianmukaisella hoidolla päärynä on vastustuskykyinen kaikille sairauksille. Tämän välttämiseksi suorita vain ennaltaehkäiseviä hoitoja:

• Sairauksiin käytetään sienitautien torjunta-aineita, 3% kuparisulfaattia, 1% Bordeaux-seosta;
• Tuholaisten torjuntaan käytä hyönteismyrkkyjä, 3% urealiuosta, 3% Bordeaux'n seosliuosta.

Vinkkejä päärynöiden sadonkorjuuseen ja säilytykseen

Tuorepoimittu olut ei säily pitkään – vain noin 2–3 viikkoa. Jotta näin tapahtuisi, on kuitenkin tärkeää oppia korjaamaan sato oikein. Ota huomioon seuraavat asiat:

• korjaa hedelmät 1–2 viikkoa ennen niiden täyttä kypsyyttä eli silloin, kun ne ovat vielä raakoja (jos ne ovat kypsiä, pehmeä hedelmäliha murtuu helposti ohuen kuoren läpi);
• Kun poimit hedelmiä puusta, käytä vain kudottuja käsineitä (mieluiten pehmeitä), koska pienimmänkin mekaanisen vaurion aiheuttaminen on ehdottomasti kielletty (esimerkiksi voit vahingossa tarttua kuoreen kynnellä);
• Kierrä aina vartta, älä vedä sitä;
• Jos aiot syödä päärynöitä 3–4 päivän kuluessa, poimi ne täysin kypsinä;
• valitse kuiva sää, mutta jos sataa ja sato on kerättävä kiireellisesti, aseta hedelmät sadonkorjuun jälkeen kuivaushuoneeseen;
• säilytä hedelmiä puisessa astiassa, jossa on aukkoja ilmanvaihtoa varten;
• optimaalinen lämpötila – 0 - +4 astetta, kosteustaso – 80-85%;
• paras säilytysvaihtoehto on jääkaappi, vihannesosasto;
• Aseta hedelmät astiaan paperin, sahanpurun tai kankaan väliin.

Tarkista kuoren eheys ennen säilytystä. Tunnustele sitä varovasti, mutta älä paina liikaa – hedelmälihassa ei saa olla painaumia tai liian pehmeitä kohtia.

Arvostelut

Bere-päärynä ei vaadi erityistä hoitoa; yksinkertaiset toimenpiteet riittävät: kastelu, satunnainen lannoitus ja ylimääräisten oksien säännöllinen leikkaaminen. Paljon tärkeämpää on valita oikea lajike ilmastoon ja luoda suotuisat olosuhteet istutukselle.

Usein kysytyt kysymykset