Liharuokoisen hybridin kuvaus – Mulard-ankat

Liha-ankkoja valittaessa kannattaa harkita Mulard-hybridejä. Nämä kesylinnut ovat helppoja ruokkia, erittäin tuottoisia ja säyseäluonteisia, mikä tekee niistä ihanteellisia sekä aloitteleville että kokeneille viljelijöille. Ennen ankkojen ostamista tutki huolellisesti tämän rodun ominaisuudet.

Mulardien alkuperä

Nämä kesylinnut ovat ranskalaisten kasvattajien kokeiden tulosta. Rotu luotiin risteyttämällä myskisorsa ja valkoinen pekininpaimenkoira. Nämä linnut jalostettiin ensimmäisen kerran 1960-luvulla, ja niille on ollut kysyntää maataloudessa siitä lähtien.

Tämän rodun lähisukulaisia ​​ei tavata luonnossa, sillä valkoinen pekinankka on kotoisin Euraasiasta, kun taas myskiankka on kotoisin Etelä-Amerikasta. Mulardeja käytetään maanviljelyyn useilla mantereilla, myös Venäjällä.

Ankat perivät parhaat geneettiset ominaisuutensa vanhemmiltaan: pekinianosien suuren koon ja myskiankkojen murean ja vähärasvaisen lihan. Mulard-hybridit eivät tuota jälkeläisiä luonnollisesti; perheen täydentäminen vaatii ihmisen puuttumista asiaan.

Mulard-ankat

Mulardeilla on mureaa ja ruokavaliolihaa.

Mulard-ankanpoikaset

Rodun ominaisuudet ja kuvaus

Tälle lihantuotantoon tarkoitetulle siipikarjarodulle on ominaista rauhallinen luonne, nopea painonnousu ja korkea tuottavuus. Ankkojen paino on neljän kuukauden iässä vähintään 4 kg. Urosuroskan ja kanojen välinen painoero on enintään 500 g, mikä ei ole tyypillistä kaikille kesyankkoroduille.

Mulardeilla on hiljainen, rauhallinen ja tasapainoinen luonne. Toisin kuin pekinankat, ne eivät aiheuta erityisiä haasteita kasvattajalle hoidon ja ylläpidon suhteen. Nämä linnut ovat älykkäitä, joten ne voivat turvallisesti vaeltaa vapaasti ja palata kotiin täydessä parvessa.

Ulkonäkö

Mulardit ovat kooltaan vaikuttavia ja niillä on lumivalkoiset höyhenet. Musta täplä niiden päässä osoittaa rodun puhtautta. Pyrstösulkien ja harvoin siipien tummuminen on mahdollista.

Kesylinnit ovat massiivisen pitkänomainen ja lyhyt häntä. Niiden siivet ovat levinneet ja tiukasti vartaloa vasten. Niiden pää on keskikokoinen ja nokka on litteä, pitkänomainen ja vaaleankeltainen. Niiden kaula on pitkä ja vahva, minkä vuoksi näitä risteytyksiä pidetään ankkahanhina.

Mulardeilla on kirkkaat, kaukana toisistaan ​​olevat ja tummat silmät. Niiden oranssit jalat ovat lyhyet ja massiiviset, ja niissä on pyöreät räpylät. Lintu vaappuu hitaasti pihalla aiheuttamatta turhaa hälinää.

Tuottavuus

Mulardeilla on herkullista, vähärasvaista lihaa, jossa on 3 % rasvaa 100 grammassa. Jopa todelliset herkkusuut arvostavat sen ominaisen hajun puuttumista. Ravintoarvojen ja terveyshyötyjen suhteen ankkaa voi verrata nuoreen naudanlihaan.

Neljän kuukauden iässä hybridit painavat 4–5 kg ja viiden kuukauden iässä ne saavuttavat 7 kg:n painon. Tämä on suotuisa aika teurastukselle. Tuloksena oleva sato on jopa 70 % puhdasta lihaa. Älä unohda ankanmaksan rikasta makua ja ravintoarvoja, sillä se painaa jopa 500 g. Tästä sisäelimistä valmistetaan todellisia herkkuja, kuten hanhenmaksaa.

Mulard-höyhenet tuottavat korkealaatuisia höyheniä, joita käytetään kulutustavarateollisuudessa tyynyjen, höyhenpatjojen ja lämpimien peittojen valmistukseen. Niitä käytetään myös päällysvaatteiden täytteenä.

Ankanmunat ovat suuria ja maukkaita. Niitä ei syödä raakana, koska ne aiheuttavat suuren salmonellatartunnan riskin. Ne soveltuvat leivontaan ja niitä voi syödä raakana keittämisen tai paistamisen jälkeen.

Hybridi-huollon erityispiirteet

Mulard-ankat ovat erinomainen valinta aloittelijoille. Niitä on helppo hoitaa ja ylläpitää, ne lihovat nopeasti ja ovat teurasvalmiita 4–5 kuukauden iässä. Hybridit sopivat yhtä hyvin sekä yksityiseen että kaupalliseen viljelyyn.

Pakolliset ehdot:

• siipikarjan lämpötila on 16-25 astetta, kosteustaso on 60-70%;
• oljesta, sahanpurusta ja turpeesta valmistettujen vuodevaatteiden läsnäolo, niiden säännöllinen puhdistus;
• siipikarjassa on 3 ankkoja neliömetriä kohden, lintuhuoneessa 2 ankkoja neliömetriä kohden;
• kosteuden, vedon ja lian puuttuminen siipikarjassa;
• 24 tunnin pääsy veteen, ankkoja ruokitaan kahdesti päivässä.

Kun kylmä sää alkaa, ankat teurastetaan. Koska ne eivät pysty lisääntymään, niitä ei voida pitää siitoseläiminä. Risteytykset eivät siedä kylmää hyvin: ne laihtuvat, sairastuvat ja kuolevat. Lihantuotanto laskee merkittävästi talvella, mikä tekee mulardien pitämisestä ja ruokinnasta kannattamatonta.

Ruokinta

Aikuisen syöttöhäkin koko on 140 x 23 cm. Lihotuksen päätavoitteena on nopea painonnousu. Ruokavalion tulee olla täydennettyä ja tasapainoista. Tärkein ravintoaine on esimurskattu, höyrytetty vilja.

Yhden kuukauden iästä alkaen lintuja ruokitaan aamuin ja illoin erityisillä rehuilla. Ohra, maissi, vehnä, tuore ruoho, keitetyt perunat ja porkkanat, limaska ​​ja väkevöity rehu ovat erityisen hyödyllisiä painonnousulle.

Vitamiinipuutosten ja ruoansulatusongelmien ehkäisemiseksi sisällytä päivittäiseen ruokavalioon luu- ja kalajauhoa, hiekkaa, kuoria, soraa ja erityisiä esiseoksia. Intensiivinen ruokinta vähentää fyysistä aktiivisuutta, ja hybridi saa nopeasti painoa.

Voit lukea ankkojen ruokintasuosituksia ja oppia rehutyypeistä osoitteessa seuraava artikkeli.

Lihotusmulardeja hanhenmaksaa varten

Tämän herkullisen herkun saamiseksi käytetään drake-maksaa. Tärkeimmät vaatimukset ovat fyysisen aktiivisuuden vähentäminen ja pakkosyöttäminen. Jotta hybridin maksa olisi rasvainen, valitse kolmen kuukauden ikäisiä yksilöitä, jotka painavat vähintään 4,5 kg, erota ne tovereistaan ​​ja säädä niiden ruokintaohjelmaa.

Lihotuksen aikana mulard-ankat nukkuvat jatkuvasti, syövät paljon ja liikkuvat käytännössä passiivisesti. Tämän seurauksena niille kertyy paksu rasvakerros. Ankka ei pysty yksinään syömään niin suurta määrää ruokaa. Niiden lihottamiseen käytetään erityisiä laitteita, jotka pakottavat ruoan niiden vatsaan.

Lintua lihotetaan kuukauden ajan, minkä jälkeen se teurastetaan. Tärkeimmät teurastuksen kriteerit ovat: syvällä olevat silmät, vaaleanpunaiset nokat, raskas hengitys ja täydellinen liikkumattomuus. Muista, että väärä ruokinta voi aiheuttaa ankan kuoleman ennen määräaikaa.

Hoito

Mulardeille kelpaa katettu kanala ja lampi. Ne elävät ladossa ja niitä viedään laitumelle vain lämpimällä, aurinkoisella säällä. Ne pulikoivat lammessa tai keinotekoisessa vesistössä (kylpyammeessa, akvaariossa) ja puhdistavat siipiään.

Siipikarjan perusvaatimukset:

• Varmista, ettei huoneessa ole halkeamia tai reikiä, joista veto, jyrsijät ja haitalliset hyönteiset voisivat päästä sisään.
• Seinien on oltava tuulenpitäviä. Tarvittaessa eristä ne ulkopuolelta mineraalivillalla.
• Asenna siipikarjan eteläpuolelle reikä, jonka kautta ankat palaavat kotiin laiduntamisen jälkeen.
• Käsittele lattiapäällyste sammutetulla kalkilla ja levitä päälle oljesta, heinästä, lastuista ja sahanpurusta valmistettu kuivike.
• Pidä kuivikkeet kuivina ja puhtaina, muuten home ja bakteerit kasvavat ja linnut sairastuvat.
• Pese juomakulho ja ruokinta-automaatti päivittäin, älä jätä vanhaa ruokaa ja lisää vettä säännöllisesti.
• Jotta huoneeseen ei kerry kosteutta ja tunkkaista ilmaa, varmista hyvä ilmanvaihto.

Kotelon perusvaatimukset:

• Sulje kotelo verkolla varmistaen, ettei reunojen ympärillä ole reikiä tai halkeamia.
• Poista myrkyllinen ruoho ja vieraat esineet alueelta.
• Asenna verkkoaita aitauksen päälle estääksesi ankanpoikasia joutumasta petolintujen saaliiksi.
• Puhdista kotelo säännöllisesti, älä jätä vanhaa ruokaa, märkää muusia tai likaista vettä.
• Tee pieniä katoksia, joiden alle siipikarja voi piiloutua sateelta ja paahtavalta auringolta.

Säiliön perusvaatimukset:

• Jos kyseessä on lampi, aitaa se verkolla estääksesi muita asukkaita häiritsemästä Mulardien rauhaa.
• Jos kiipeilyseinää ei ole, asenna aitaukseen pieni uima-allas, kaiva maahan säiliö tai vanha kylpyamme ja täytä se vedellä.
• Tarjoa linnuille ruokaa tekolammikon lähellä. Tähän sisältyy väkevöityä rehua, kuivattua ruohoa, limaskaa ja märkää muusia.
• Varmista, että terraariossa on runsaasti puhdasta vettä. Ulkona tulisi aina olla syvä ja leveä kulho.

Teurastuksen ominaisuudet

1–3 kuukauden ikäiset linnut eivät sovellu teurastettaviksi, koska ne kasvattavat tässä iässä lihasmassaa eivätkä niillä ole käytännössä lainkaan rasvaa. Mulardeja tulisi teurastaa lihaksi 3 kuukauden iässä, mutta muista tarkistaa niiden paino ensin.

Teurastettaviksi soveltuvat 3,5–4 kg painavat ja 4 kuukauden ikäiset linnut. Lopeta niiden ruokinta muutama tunti ennen teurastusta, mutta anna runsaasti raikasta vettä. Teurastuksen jälkeen kuumenna ruhot kuumalla vedellä, niin höyhenten nyppiminen ei ole ongelma.

Lintuja ei tule teurastaa sulkasadon aikana, koska se voi aiheuttaa ongelmia myöhemmin. nyppimisprosessiHöyhenten nyppimisen jälkeen jäljelle jää mustia tyngiä, jotka pilaavat merkittävästi ruhon esteettisen ulkonäön. Paras teurastusaika on ennen sulkasadon alkua.

Nuorten eläinten kasvatus ja jalostus

Lämmin vuodenaika – touko- ja kesäkuu – on ihanteellinen mulardeille. Aikuisten lintujen optimaalinen ikä on 7–8 kuukautta. Urossorsia kohden on 4–5 sorsaa. Munien kuoriutumisen ei kannata odottaa olevan nopeaa, sillä linnut tarvitsevat aikaa sopeutuakseen ja tottuakseen toisiinsa.

Kun ankanpoikasia hautotaan ankan alla, selviytymisaste on vain 60%. Kun valitaan keinotekoinen haudonta valituilla munilla, tämä luku nousee 100 prosenttiin.

Lisääntymiseen tarvitset yhden myskisorsan ja neljä pekinankkaa. Munat kuoriutuvat 7–10 päivää parittelun jälkeen. Haudontaa varten on kaksi vaihtoehtoa: muniva kana tai haudontakone. Risteytykset eivät voi tuottaa jälkeläisiä, joten niiden sukulaisia ​​käytetään mulardien jalostukseen.

Lue lisää ankanmunien haudonnasta. tässä artikkelissa.

Nuorten eläinten pitoedellytykset

Kuoriutumisen jälkeen aseta ankanpoikaset erilliseen huoneeseen, jossa on jatkuvaa valoa ja 30 celsiusasteen lämpötila ensimmäisten 24 tunnin ajan. Anna ankanpoikasille heti kuoriutumisen jälkeen juotavaksi heikkoa kaliumpermanganaattiliuosta tartuntatautien ehkäisemiseksi.

Vähennä päivänvaloa tunnilla päivittäin, kunnes se on hyväksyttävä 17–18 tuntia. Laske huoneenlämpötilaa vähitellen optimaaliseen 18–22 celsiusasteeseen lämpiminä kuukausina.

Käytä ensimmäisen viikon ajan vanhoja sanomalehtiä ja paperia vuodevaatteina pitääksesi ankanpoikaset lämpiminä. Vaihda ne kahdesti päivässä, muuten infektio- ja sairastumisriski kasvaa.

Nuorten ruokinta

Ruoki ankanpoikasia ensimmäisten tuntien aikana syntymän jälkeen. Pilko ensin kovaksi keitetty muna keltuaisten kanssa. Ripottele tätä poikasten päälle, jotta ne kehittävät ahneusvaistoa oikeanlaiseen ravintoon.

Ankanpoikaset alkavat syödä itsenäisesti 2–3 päivän iässä. Aluksi ne syövät murskattuja munia, mutta niiden päivittäinen ruokavalio monipuolistuu vähitellen. 10 päivän iästä alkaen poikasia ruokitaan kahdesti päivässä lisäämällä niille murskattua viljaa ja tarkkailemalla niiden veden saantia.

Kahden viikon iästä alkaen anna ankanpoikasille limaskaa, leseitä ja luujauhoa. Jotta niiden luut vahvistuisivat nopeammin, jauha kuoret kahvimyllyssä ja lisää ne ruokaan. Muut kivennäislisät, kuten kalkkikivi, liitu, kuoret ja sora, ovat välttämättömiä ruoansulatuksen parantamiseksi.

Myös raejuusto ja hera ovat hyödyllisiä ankanpoikasille. Lisää 1 g ensimmäistä maitotuotetta niiden päivittäiseen ruokavalioon. Varmista, että juottoastioissa on puhdasta vettä ja lisää vettä säännöllisesti. Katso arvostelu ankkojen juottoastioista ja ohjeet niiden valmistukseen toinen artikkeli.

Kolmen viikon kuluttua valitse yksilöllinen ruokintaohjelma: intensiivinen, laaja tai puoli-intensiivinen. Ratkaiseva tekijä on lopputulos, syy, miksi Mulard-ankat ostettiin ja kasvatettiin.

Katso seuraava video saadaksesi tietoa ankanpoikasten lämpötila- ja valaistusolosuhteista sekä siitä, miten niitä kastellaan, ruokitaan ja totutetaan syömään:

Ankan taudit

Mulardeilla on vahva immuunijärjestelmä, mutta se heikkenee kylmän sään lähestyessä. Nämä linnut eivät siedä vetoa, kosteutta ja alhaisia ​​lämpötiloja. Ne tulevat apaattisiksi, syövät huonosti ja saattavat jopa kuolla. Tämän estämiseksi parvi tai suurin osa siitä teurastetaan.

Mulard-ankat voivat elämänsä aikana kohdata sairauksia, jotka vaikuttavat negatiivisesti niiden tuottavuuteen:

• Höyhenten nokkiminen. Tämä ongelma esiintyy parvessa huonojen ruokintakäytäntöjen, rakennuksen ahtauden ja riittämättömän veden vuoksi. Ensin on poistettava taustalla oleva syy ja aloitettava sitten kattava hoito.
• Aspergilloosi. Sienitauti, joka tarttuu hengitysteitse homeisesta kuivikkeesta. Oireita ovat uneliaisuus, ruokahaluttomuus, ripuli, oksentelu ja nopea sydämensyke. Jos sienilääkitystä ei aloiteta nopeasti, siipikarja kuolee.
• Kloasiitti. Vitamiinipuutoksen komplikaatio, jossa kloakkaan muodostuu mätää sisältävä kasvain. Sinkkivoidetta käytetään onnistuneesti hoidon alkuvaiheessa. Jos diagnoosi laiminlyödään, lintu kuolee.

Voit lukea ankkojen tärkeimmistä sairauksista osoitteesta seuraava artikkeli.

Tautien ehkäisy

Kasvattajien on seurattava parven tilaa ja reagoitava viipymättä taudin varhaisiin oireisiin. Ankkojen lajit tulee erottaa muista ankoista tartuntojen estämiseksi. Massakuolemien välttämiseksi on noudatettava seuraavia ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä:

• Puhdista siipikarja päivittäin ulosteista ja vanhentuneesta ruoasta.
• Älä jätä vanhaa heinää, vaihda vesi.
• Vaihda vuodevaatteet 2-3 päivän välein; jos linnulla on ruoansulatusongelmia, vaihda ne useammin.
• Seuraa päivittäistä ruokavaliotasi ja lisää vitamiini- ja kivennäisainelisää.
• Jos lintu on sairas, vie parvi ulos ja muista desinfioida tilat.

Rodun edut ja haitat

Mulard-ankoilla on useita etuja, jotka ovat ansainneet niille kysynnän ja suosion siipikarjamarkkinoilla ja maataloudessa:

Rodun edustajilla on omat puutteensa, jotka rajoittavat jonkin verran kasvattajien määrää:

Katso video saadaksesi selville, onko Mulard-ankkojen kasvatus kannattavaa:

Arvostelut

Ulkonäöltään mulard-ankat muistuttavat hanhia, mistä johtuu niiden lempinimi "hanhenankat". Niillä on vähärasvaista lihaa ja korkealaatuista untuvaa. Nämä kotilinnut ovat suosittuja Venäjän maataloudessa, ja niitä käytetään siitoseläiminä tai takapihan lemmikkeinä. Ne eivät lisäänny itsenäisesti, mikä on tyypillistä monille hybridilinnuille.

Usein kysytyt kysymykset