Mitä viiriäisiä kannattaa kasvattaa lihantuotantoon? Linturodut ja niiden ominaisuudet

Villin viiriäisenlihaa pidetään herkkuna sen vertaansa vailla olevan maun, terveyshyötyjen, mehukkuuden ja mureuden vuoksi. Viiriäisenlihan kysyntä on saanut monet viljelijät kehittämään viiriäisenkasvatusyrityksiä. Kotimaisten viiriäisrotujen ja niiden lajikkeiden ominaisuuksia käsitellään jäljempänä.

Lihaviiriäisten rotujen ominaisuudet

Viiriäiset kesytettiin alun perin munien tuottamiseksi, jotka ovat terveellisempiä kuin kananmunat. Kokemuksen jälkeen näiden lintujen lihasta ihmiset keksivät kasvattaa viiriäisiä lihantuotantoa varten. Tällä hetkellä liharotuja on kuitenkin vähemmän kuin munarotuja.

Viiriäiset ovat pieniä lintuja. Riittävän lihantuotannon saavuttamiseksi ne on lihotettava. Siksi lihottaminen on avain lihantuotantolintujen kasvatuksessa. Lihotusta tehtäessä on tärkeää laatia ruokavalio, joka tarjoaa viiriäisille vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien vihreät kasvikset. Tämä ei ainoastaan ​​auta lintuja lihomaan, vaan myös ehkäisee sairauksia.

Yksi viiriäisen ainutlaatuisista ominaisuuksista on sen lihan dieettiarvo. Se vaikeuttaa ihmisten ylipainon nousua. Lisäksi liha vahvistaa immuunijärjestelmää ja lievittää tiettyjä sairauksia.

Myös seuraavat ovat liharotujen ominaisuuksia:

• Ruhon paino on huomattavasti suurempi kuin tavallisilla luonnonvaraisilla lintulajeilla. Jotkut rodut painavat jopa 300–400 grammaa.
• Painonnousu on huomattavasti voimakkaampaa. Tämä riippuu ruokinnan säännöllisyydestä ja laadusta.
• Liharodut vaativat usein ruokintaa suurina määrinä.
• Näille viiriäislajeille on ominaista alhainen munatuotanto, mikä vaikeuttaa jälkeläisten tuottamista.

Kaikissa muissa suhteissa viiriäiset eivät eroa muista näiden lintujen lajeista.

Liharoutujen tyypit ja niiden ominaisuudet

Viiriäisten jalostus lihantuotantoa varten on johtanut monenlaisten lajien kehittymiseen. Nämä viiriäiset eroavat toisistaan ​​monella tapaa, joten ennen jalostuksen aloittamista on tärkeää valita tietty rotu.

Saatavilla on seuraavia viiriäislajikkeita:

• Texas White
• farao
• Virginia
• Mantšurian
• Kalifornialainen

Texas White (albiino)

Yksi yleisimmin kasvatetuista roduista on texasinvalkoviiriainen. Lajin nimi on peräisin sen alkuperästä Texasissa, Yhdysvalloissa.

Näiden viiriäisten erottuva piirre, joka osoittaa niiden rotuystävällisyyden, on valkoinen höyhenpeite, jossa ei ole muita värejä. Poikkeuksena ovat mustat täplät valkoisessa niskassa.

Texasin albiinon ulkonäöllä on seuraavat erityispiirteet:

• tiheä rakenne, jossa on leveä selkä ja ulkoneva rintakehä;
• vartalo on pitkänomainen, lyhyellä kaulalla ja pienellä soikealla päällä;
• silmät - mustat helmet;
• nokka on verrannollinen pään kokoon, sen väri on tasainen vaaleanpunainen tai tummalla täplällä kärjessä;
• höyhenten väri on yksinomaan valkoinen, mutta pään takaosassa voi olla muutamia mustia pisteitä;
• Teksasinvalkoviiperin jalat ovat hyvin kehittyneet juoksemista varten, ja jalkojen alaosa on vaaleanpunainen;
• rauhallinen mieliala.

Ulkonäkönsä lisäksi tällä lihakarjarodulla on erinomainen tuottavuus. Tämä näkyy seuraavissa luvuissa:

• paino: urokset – 350 grammaa, naaraat – 450 grammaa, suurin mahdollinen paino – 550 grammaa;
• lihan määrä uloskäynnillä: naaraista - jopa 350 grammaa, miehistä - jopa 250 grammaa;
• lisääntymistoiminnan kypsyminen – 60 päivää;
• munittujen munien määrä vuodessa – 200 kappaletta;
• yhden munan paino on 12 grammaa, mutta se voi olla myös 20 grammaa;
• Poikasten selviytymisaste on 80 %.

farao

Tämän lihantuotantoon tarkoitetun viiriäisrodun egyptiläinen nimi ei heijasta sen alkuperää. Se kehitettiin Yhdysvalloissa 1960-luvulla. Rodun "luoja" oli amerikkalainen tiedemies ja jalostaja A. Marsh. Tiedemies saavutti tämän vähentämällä munatuotanto Hän kasvatti siipikarjanlihan voittoja 40 prosenttia.

Voit erottaa faaraon muista viiriäisperheen edustajista sen ulkoisten ominaisuuksien perusteella:

• Ensimmäinen on väritys, vaikka se ei juurikaan eroa muiden villilintujen väristä. Höyhenpeite on kirjava harmaanruskea, ja siinä on lukuisia valkoisia, mustia ja harmaita laikkuja.
• Pää on pieni, soikea.
• Silmät ovat pyöreät, kooltaan pienet, mustat ja tummanharmaalla reunalla.
• Nokka on pään kokoon nähden sopusuhtainen ja tummanharmaa tai musta. Vaaleanpunainen nokka on harvinainen, vaikka sitä tällä lajilla esiintyykin.
• Jalat ovat vahvat, väriltään harmaanpunaiset.
• Uros- ja naarasrottien ruhon paino vaihtelee: ensin mainituilla se on 200–250 grammaa, jälkimmäisillä 300–350 grammaa.

Munantuotanto on alhainen verrattuna munintarotuihin: vain 200–250 munaa vuodessa.

Monet yrittäjät valitsevat faaraon rodun jalostuksen, koska sillä on seuraavat ominaisuudet:

• hyvä lihanlisäys ruhoa kohden;
• valtavat hyödyt ihmiskeholle: kaikkien tarvittavien vitamiinien ja mikroelementtien saanti;
• munien lukumäärä voi olla pieni, mutta ne ovat kooltaan suuria (verrattuna standardiparametreihin) ja erittäin hyödyllisiä;
• jälkeläisillä on korkea eloonjäämisaste ja nopea sukupuolikypsyminen;
• korkea hedelmällisyys.

Puutteiden esiintyminen ei vaikuta tämän rodun suosioon. Haittoja ovat:

• korkeat vaatimukset sisällölle;
• alhainen muninta (vaikka liharotujen kohdalla tämä ei ole niin merkittävää);
• Värin samankaltaisuus villilintujen kanssa vähentää kesyjen yksilöiden arvoa maanviljelijöiden ostajien keskuudessa.

Virginian viiriäinen

Toisin kuin lihaa tuottavat serkkunsa, virginialaista rotua ei viljellä laajalti. Jotkut eurooppalaiset maanviljelijät kasvattavat niitä koriste-eläiminä. Rotuun on kuitenkin kiinnostusta lihanlähteenä, sillä jokainen yksilö tuottaa 200–300 grammaa puhdasta tuotetta.

Virginian rodun ulkonäköä ei voida kutsua erityiseksi:

• vartalon koko on pieni, pyöreä;
• höyhenpeitteen väri on ruskea, ja siinä on paljon tummia ja vaaleita sulkeumia;
• mustavalkoiset raidat kulkevat otsasta kaulaan;
• nokka on tummanharmaa tai harmaa ja sahalaitainen;
• hännän pituus – 5–7 cm.

Tämän rodun edustajat ovat helppohoitoisia. Ne eivät vaadi tilavia häkkejä tai erityisruokaa. Ne kuitenkin elävät mieluiten pareittain.

Mantšurian viiriäinen

Mantšurianviiriäinen on yksi näiden lintujen suosituimmista liharoduista. Se kehitettiin Koillis-Kiinassa, ja sen esi-isät olivat yleisiä villilintuja. Mantšurianrodun alkuperäinen tarkoitus oli muninta. Näin on edelleen, mutta näitä viiriäisiä jalostetaan myös lihantuotantoon.

Vain harjaantunut silmä pystyy helposti erottamaan mantšurialaisen viiriäisen, sillä sen ulkonäkö on hyvin samanlainen kuin japanin- tai faaraonviiriäisen. Seuraavia ominaisuuksia voidaan kuitenkin käyttää tämän viiriäisrodun tunnistamiseen:

• Kirjava väritys on punertava, vaaleanruskea tai pähkinänruskea. Naarailla on enemmän kirjavia kuvioita kuin koirailla.
• Miniatyyrimainen pyöreä runko.
• Pieni pää lyhyellä kaulalla. Pään höyhenpeite on tummempi kuin vartalon.
• Silmät ovat pieniä mustia helmiä.
• Nokka on myös pieni ja harmaanruskea.
• Jalat ovat ohuet, mutta vahvat ja väriltään harmahtavan vaaleanpunaiset.
• Hahmolle on ominaista impulsiivisuus, oikukas ja arkuus.

Manchurian rodun numeeriset indikaattorit ovat seuraavat:

• naaraan paino – 300–350 grammaa, uroksen – 250 grammaa;
• Yhdestä naaraan ruhosta saatavan lihan määrä on 200 grammaa, uroksen ruhosta 150 grammaa;
• Viiriäiset munivat jopa 200–220 munaa vuodessa, yhden munan paino vaihtelee 13–16 gramman välillä.

Tämän rodun erottuva piirre ja sen etu on sen vaatimattomuus ruoan suhteen. Linnut lihovat nopeasti sekä erikoisruoalla että kotitekoisella ruokavaliolla.

Kalifornian viiriäinen

Kalifornianviiriäiset ovat yleisimpiä Pohjois-Amerikassa. Niitä kasvatetaan sekä lihantuotantoon että koriste-eläimiksi. Jälkimmäinen ero johtuu niiden kauniista höyhenpeitteestä. Tästä syystä kalifornianviiriäisiä pidetään kauneimpana liharotuna.

Näiden lintujen kauneus piilee niiden höyhenpuvussa: sillä on hohtava ruskea tai harmaa väritys. Hohde ulottuu päästä vartaloon. Kyljissä, pääasiassa siivissä, on vaaleita raitoja. Rinnassa on värikkäitä laikkuja. Pään päällä on 3–4 höyhenestä koostuva harja. Naaraat ovat paitsi painavampia, myös höyhenpuvultaan kirkkaampia.

Yhdestä kalifornialaisesta viiriäisen ruhosta saadaan 200–300 grammaa puhdasta, tervettä lihaa.

Tällaisia ​​viiriäisiä kasvatettaessa häkkien on oltava tilavia, koska ahtaissa häkeissä linnut kuihtuvat, painostavat huonosti ja munivat paljon tyhjiä munia.

Mitä viiriäisrotuja kasvatetaan Venäjällä?

Viiriäisenkasvatus Venäjällä on suhteellisen uusi, mutta nopeasti kasvava teollisuudenala. Useita suuria viiriäistiloja on jo perustettu ympäri maata, ja niillä kasvatetaan lintuja paitsi kotimaiseen kulutukseen myös vientiin.

Venäjän suosituimpia liharotuja ovat:

• farao
• Texasin albiino
• Mantšurian

Kalifornian viiriäisiä kasvatetaan myös pieninä määrinä, mutta koristetarkoituksiin.

Listatut lintulajit ovat erittäin hyvin sopeutuneet Venäjän ilmaston muuttuviin olosuhteisiin, vaikka niitä kasvatetaan suljetuissa taimitarhoissa.

Viiriäisten pitämisen ja jalostuksen edellytykset lihantuotantoon

Viiriäisten jalostamiseksi lihantuotantoon on välttämätöntä tarjota heille kaikki tarvittava: elinympäristö ja ruoka.

Elinympäristö

Täytyy täyttää seuraavat ehdot:

• Lintuja tulisi pitää sisällä solut;
• Jotta viiriäiset eivät tuntisi oloaan ahtaaksi, on noudatettava sääntöä: lintua kohden tulisi olla 20 neliösenttimetriä häkkitilaa;
• solun koko 90 × 40 × 20 cm;
• Häkin etuosassa tulisi olla reikiä, joihin linnut voivat helposti työntää päänsä;
• Häkkien ulkopuolella, kennojen alla, on ruokinta- ja juoma-automaatteja, jotta linnut voivat syödä poistumatta kotoaan;
• häkkien pohjalla tulisi olla tarjottimia munille ja orgaaniselle jätteelle;
• säilytyspaikan lämpötila vaihtelee +18 - +22 astetta;
• Häkkien valaistuksen on oltava riittävä - ei kirkas, mutta jatkuva koko päivän;
• solujen kosteuden on oltava korkea – vähintään 70 %;
• viiriäisen kodin siivouksen tulisi olla säännöllistä;
• Tuuletusreikiä on oltava, mutta sellaisia, etteivät ne aiheuta vetoa;
• Teurastettaviksi valitut linnut pidetään erillään päämassasta, ja ne on ensin jaettu uroksiin ja naaraisiin.

Tarpeellinen rehu

Ruokinta vaikuttaa viiriäisen painonnousuun. Rehua voidaan käyttää kahdenlaisia:

• ostettu viiriäisiä tai kanoja varten;
• kotitekoinen.

Jos toinen vaihtoehto valitaan ensisijaisesti, sen on sisällettävä:

• viljakasvit;
• vihannekset;
• vihreä;
• liitu;
• suolaa;
• kalan luujauho;
• jalostamaton öljy.

Tämä koostumus auttaa kyllästämään viiriäisiä kaikilla tarvittavilla elementeillä.

Voittoa tavoitellessa on tärkeää muistaa, että lintujen liikaruokailu voi vaikuttaa haitallisesti paitsi niiden kuntoon myös munien määrään.

Viiriäisrotujen jalostus

Viiriäisten kasvatus on helppoa vankeudessa. Valitse yksi uros ja kahdesta neljään naarasta. Kaikki valitut linnut sijoitetaan yhteiseen häkkiin. Munien keräämisen jälkeen ne sijoitetaan hautomakoneeseen, joka voi olla itse tehty tai kaupasta saatava.

Itämisaika kestää 17 päivää. Jos kaikki ehdot täyttyvät oikein, jälkeläiset ilmestyvät 18. päivänä.

Lihantuotantoon tarkoitetut viiriäiset ovat kannattava sijoitus maatalousyrityksille. Jalostuskustannukset ovat alhaiset, mutta asianmukainen hoito on välttämätöntä: säännöllinen ruokinta, häkkien puhtaus, tautien ehkäisy jne. Tuloksena on terveellistä, ruokavalioon sopivaa lihaa, jonka markkinahinta on korkea.

Usein kysytyt kysymykset