Luu- ja lihaluujauho ovat kanojen proteiinilisäravinteita

Jotta kanat ja orapihlajat saisivat täyden ruokavalion ja parantaisivat tuottavuuttaan, niille tulisi antaa säännöllisen rehun lisäksi erityisiä ravintolisiä. Ravintolisien, kuten liha- ja luujauhon, jotka on valmistettu ihmisravinnoksi kelpaamattomista kuolleiden eläinten ruhoista, joukossa on erittäin ravinnepitoisia. Tarkastellaanpa näiden ravintolisien hyötyjä, sitä, miten niitä annetaan kanoille ja miten niitä säilytetään.

Millaista jauhoa tämä on?

Liha- ja luujauho on proteiinipitoinen ravintolisä, jota annetaan maatilan ja kotieläinten siipikarjalle ja karjalle. Visuaalisesti se on homogeeninen, vapaasti virtaava jauhe, joka koostuu noin 12,7 mm:n läpimittaisista kokkareista. Kolme parametria auttavat tunnistamaan korkealaatuisen jauhon:

• VäriLisäravinteen tulee olla väriltään tumman- tai vaaleanruskeaa. Jauheen ei tule koskaan olla keltaista, koska se viittaa kanan höyhenten käyttöön tuotteen valmistuksessa. Tällainen jauho on erittäin vaarallista linnuille – sen nauttimisen jälkeen ne voivat sairastua ja munia vähemmän. Lisäksi jauheen ei tulisi olla vihertävää, koska se viittaa soijan läsnäoloon.
• HajuSeoksella on ominainen haju, mutta sen ei tulisi olla ummehtunutta tai mädäntynyttä. Jos jauhot haisevat pilaantuneelta lihalta, ne eivät sovellu kanojen ruokintaan.
• RakenneJauhe on rakenteeltaan irtonainen ja koostuu yksittäisistä, jopa 12,7 mm:n kokoisista rakeista. Korkealaatuinen seos ei saa sisältää suuria hiukkasia. Lisäksi lisäainehiukkaset eivät saa hajota puristettaessa.

Luujauho on myös arvokas lisäravinne, josta on hyötyä muniville kanoille ja broilereille. Sen ominaisuudet ovat samankaltaiset kuin liha- ja luujauhon, koska sekin on valmistettu ihmisravinnoksi kelpaamattomista eläinperäisistä sivutuotteista. Ero on siinä, että se sisältää vähemmän proteiinia, koska se on valmistettu pääasiassa luista eikä lihan sivutuotteista.

Mitä hyötyjä lisäravinteesta on?

Kasvattajat lisäävät liha- ja luujauhoa sekä luujauhoa munivia kanoja ruokittaessasekä broilereita. Jokainen hyötyy siitä.

Kerroksia varten

Nykyaikaiset munivat kanarodut ovat varsin tuottoisia ja pystyvät munimaan lähes joka päivä. Tämän saavuttamiseksi ne tarvitsevat kuitenkin runsaasti erilaisia ​​mikroravinteita ja eläinproteiinia.

Vaikka ruutanan tai sianlihan syöttäminen lintuihin ei ole käytännöllistä, luujauhon lisääminen niiden ruokavalioon on täysin mahdollista. Sillä on seuraavat ominaisuudet:

• lisää munantuotantoa ja munankuorien laatua (lujuutta);
• osallistuu aineenvaihduntaprosessien säätelyyn;
• ylläpitää linnun yleistä sävyä ja terveyttä kokonaisuutena;
• vähentää erilaisia ​​hermostollisia ilmentymiä ja lisää stressinsietokykyä;
• ehkäisee hengityselinten ja ruoansulatuskanavan sairauksia.

Jos olet päättänyt kasvattaa kanoja munien tuotantoa varten, sinun on kanojen asianmukaisen ruokinnan lisäksi ensin valittava kananrotu, joka tuottaa paljon munia. Voit lukea lisää parhaista munintakanaroduista täältä. tässä.

Broilereille

Broilerit tarvitsevat proteiinilisää vahvistaakseen tuki- ja liikuntaelimistöään sekä luustoaan. Muuten niiden jalat eivät välttämättä kestä jatkuvasti kasvavaa painoa. Jos lintu kaatuu jaloilleen, se voidaan teurastaa. Tämä on tietenkään mahdotonta hyväksyä, koska linnun on kasvettava ja kehityttävä tiettyyn ikään (yleensä kaksi kuukautta) ennen kuin se teurastetaan lihaksi.

Lisäksi näiden lisäravinteiden säännöllinen käyttö auttaa ehkäisemään useita krooniseen kalsiumin puutteeseen liittyviä sairauksia. Näitä ovat:

• ricketit nuorilla eläimillä;
• osteoporoosi;
• osteomalasia.

Jauhot edistävät linnun sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa sekä sen verisuonten (laskimo- ja valtimoiden) koordinoitua toimintaa.

Miten liha- ja luujauho valmistetaan?

Jauhojen tuotannossa käytetään vanhuuteen tai tarttumattomiin tauteihin kuolleiden nautojen luita ja lihaa. Tällainen liha ei sovellu ihmisravinnoksi, joten sitä käytetään lisäaineena eläinten rehuissa. Lihanjalostuslaitosten jätettä käytetään yleisesti jauhojen tuotannossa. Sivutuotteita, kuten rauhasia, mahalaukkuja, aivoja, keuhkoja ja vastaavia, voidaan myös käyttää ainesosina. Tarkka koostumus ilmoitetaan valmiin tuotteen pakkauksessa.

Jauheen valmistusprosessi on seuraava:

1. Keitä lihajätteet ja jäähdytä 25 asteeseen.
2. Valmis tuote jauhetaan hienoksi. Teollisuuslaitoksissa käytetään tähän tarkoitukseen erikoistuneita yksiköitä.
3. Siivilöi saatu jauhe hienon siivilän läpi jäljellä olevien suurten hiukkasten poistamiseksi.
4. Siivilöidyt jauhot puristetaan magneettierottelijoilla mahdollisten metallien poistamiseksi.
5. Käsittele jauhoja erityisillä antioksidanteilla estääksesi niiden pilaantumisen. Tuote sisältää rasvaa, joka pilaa lisäaineen nopeasti, jos sitä ei käsitellä antioksidanteilla.
6. Valmis jauhe pakataan ja pakataan astioihin.

Jauhojen valmistusprosessissa käytetyt raaka-aineet lämpökäsitellään, joten lopputuote on turvallinen kanoille ja tarjoaa niille arvokkaan proteiinin, fosforin ja kalsiumin lähteen.

Jauhojen koostumus

Lisäaineiden pitoisuus määräytyy valtion standardien mukaan, joten GOST-numero on ilmoitettava laatutuotteen pakkauksessa. Liha- ja luujauhon sekä luujauhon koostumusta säännellään ja määritellään GOST 17536-82 -standardissa. Tarkastelemme kunkin lisäaineen sisältöä alla.

Liha ja luu

Jauhojen koostumuksen tulisi sisältää:

• ProteiinitProteiinin laatu määrää valmiin tuotteen luokituksen, joita on kolme. Laadun I jauhoissa on korkein proteiinipitoisuus. Laadun II ja III jauhot sisältävät enemmän luita, joten niissä on vähemmän proteiinia.
  

  Proteiini on välttämätöntä eläville organismeille luuston, lihasten ja sisäelinten rakentamiseksi. Tästä syystä munivien kanojen päivittäinen ruokavaliokukoille ja broilereille on annettava kohtuullinen määrä proteiinilisää.

• RasvatNiiden alhaisin pitoisuus löytyy ensiluokkaisesta liha- ja luujauheesta.
• SelluloosaTuoteluokasta riippumatta selluloosapitoisuus pysyy samana.
• TuhkaSen alhaisin pitoisuus on ensiluokkaisessa jauheessa.

Hyödyllisten biologisten aineiden joukossa jauhot sisältävät myös:

• kalsium;
• fosfori;
• natrium
• koliini;
• glutamiinihappo, adenosiinitrifosfaatti (ATP), nikotiinihappo ja sappihapot;
• B-vitamiinit;
• tyroksiini;
• karnitiini;
• riboflaviini.

Jauhoja ostaessasi lue huolellisesti pakkauksen ainesosat. Jos soija on listattu, se on heikkolaatuinen tuote. Tällainen lisäaine ei ainoastaan ​​paranna kanojen ruokavaliota, vaan se aiheuttaa myös proteiinin puutetta, joka voi johtaa sairauksiin, kannibalismiin ja... munien nokkiminen.

On tärkeää muistaa, että jauhojen ravintoarvo vaihtelee ja riippuu niiden proteiinipitoisuudesta. Jos raaka-aineissa, joista ne on valmistettu, on paljon luita, valmiin tuotteen proteiinipitoisuus laskee. Koska tätä lisäainetta arvostetaan ensisijaisesti sen korkean proteiinipitoisuuden vuoksi, on parasta valita premium-tuote.

Voit selvästi nähdä erot ensimmäisen, toisen ja kolmannen luokan liha- ja luujauhon välillä taulukosta:

Jauhot sisältävät siis 30–50 % proteiineja, 13–20 % rasvoja, 26–38 % tuhkaa ja 9–10 % vettä sekä jopa 20 % luu- ja lihaspalasia.

Eri luokkien jauhojen erottamiseksi tarkasti sinun tulee ottaa huomioon myös seuraavat seikat:

• ensiluokkainen jauho sisältää enemmän proteiinia ja vähemmän rasvaa ja tuhkaa;
• toisen luokan jauhot sisältävät hieman vähemmän proteiinia, mutta hieman enemmän rasvaa ja tuhkaa;
• Kolmannen luokan jauhot sisältävät pienen määrän proteiinia, mutta enemmän rasvaa ja tuhkaa.

On parasta valita premium-luokan lisäravinne, koska se sisältää vähemmän rasvaa. Kanojen ruokkiminen heikompilaatuisella lisäravinteella voi vähentää munintatuotantoa. Nämä linnut voivat myös kehittää kannibalismin.

Lisätietoja liha- ja luujauhon (40–50 %) koostumuksesta löytyy alta:

Luu

Tämä tuote sisältää vähemmän proteiinia kuin liha- ja luuravinteet, koska se on valmistettu yksinomaan eläinten luista. Se kuitenkin auttaa myös tasapainottamaan kanan ruokavaliota, koska se on runsaasti kalsiumia ja fosforia. Se sisältää myös muita hivenaineita, kuten rautaa, magnesiumia, sinkkiä, jodia, kuparia ja kobolttia.

Luulisäravinteen pääominaisuudet on esitetty taulukossa:

Luulisä ei sisällä lainkaan selluloosaa, mutta tuhkapitoisuus on korkein verrattuna mihin tahansa liha- ja luujauhoon.

Jauhojen käyttöä ja annostusta koskevat säännöt

Kanojen ruokavalion monipuolistamiseksi valmiiseen tuotteeseen on lisättävä jauhoja. rehuseos tai itse tehtyä muusia.

Annokset muniville kanoille

Optimaaliset annostukset määräytyvät jauhojen tyypin mukaan:

• Liha ja luuTämän lisäravinteen tulisi muodostaa jopa 6–7 % rehun kokonaismäärästä. Siksi aikuisen munivan kanan tulisi saada 7–11 g jauhetta päivässä. Optimaalinen määrä tätä jauhoa 5 kg rehua kohden on 250 g ja 10 kg rehua kohden 500 g. Tämä määrä antaa kanoille kaikki tarvittavat ravintoaineet.
• LuuLihaluujauhoon verrattuna tätä lisärehua lisätään pienempiä määriä – sen tulisi muodostaa jopa 0,6–0,7 % rehun kokonaismäärästä. Näin ollen luujauhon optimaalinen määrä 5 kg rehua kohden on 35 g ja 10 kg rehua kohden 70 g. Luujauhon annostusta tulee säätää rehun muiden ainesosien mukaan. Esimerkiksi jos rehuseokseen lisätään liitua tai simpukkakiveä, sen osuuksia tulee pienentää ja päinvastoin.

Tässä on esimerkki rehuseoksen reseptistä, johon on lisätty liha- ja luujauhoa:

• murskattu maissi – 500 g;
• vehnäjauhot – 150 g;
• ohrajauhot – 50 g;
• auringonkukka- tai sokerijuurikasjauho – 100 g;
• liha- ja luujauho – 50 g;
• hiiva – 50 g;
• silputtua heinää tai ruohojauhetta – 50 g;
• halkaistut herneet – 30 g;
• suola – 0,5 tl;
• Vitamiinipreseos, joka sisältää A-, E- ja D-vitamiineja.

Kokeneet kasvattajat suosittelevat höyrytettyä, puolikosteaa rehua kanoille, koska se on helposti sulavaa. Muniville kanoille on parasta täydentää rehua kaupasta ostetulla rehulla.vitamiinit munantuotannon lisäämiseksi.

Kesällä kanat vaeltelevat vapaasti nokkien matoja ja hyönteisiä ja saaden proteiinia elävästä ruoasta. Tämän vuoksi jotkut kasvattajat vähentävät jauhojen määrää, mutta tämä on tarpeetonta, koska kanat tarvitsevat kesällä enemmän proteiinia ja kalsiumia.

Annokset broilerikanoille

Kuten edellä mainittiin, broilereiden ruokavalioon lisätään myös liha-luujauhoa, mutta tässä tapauksessa on tärkeää noudattaa erityisiä käyttöohjeita. Lisäravinteen annosta nuorten lintujen ruokavaliossa tulisi lisätä vähitellen terveen kasvun ja painonnousun edistämiseksi.

Broilerikanojen ruokintaohjelma on seuraava:

• Päivästä 1 päivään 5 poikasten ruokavalioon ei vielä oteta lisäravinteita.
• 6.–10. päivästä jokaiselle kanalle annetaan 0,5–1 g jauhoja päivässä.
• 11. päivästä 20. päivään jauhojen saanti päätä kohden nousee 1,5–2 grammaan päivässä.
• 21.–30. päivänä jokainen broileri saa enintään 2,5–3 g jauhetta.
• 31. päivästä 63. päivään jauhojen määrä nostetaan maksimiin ja on 4-5 g per pää.

Riippumatta siitä, annetaanko lisäravinne munivalle kanalle vai broilerille, on välttämätöntä noudattaa tarkasti sen optimaalisia annoksia, muuten linnulle voi kehittyä kihtiä tai amyloidoosia (proteiiniaineenvaihdunnan häiriö).

Tuotteiden varastointi

Jauhot ovat runsaasti proteiinia ja rasvaa, joten ne voivat nopeasti pilaantua ja menettää hyödylliset ominaisuutensa, jos seuraavia säilytyssääntöjä ei noudateta:

• säilytä viileässä mutta kuivassa paikassa, joka on hyvin ilmastoitu tai tuuletettu säännöllisesti;
• Älä anna huoneen kosteustason nousta äläkä anna lisäaineen altistua suoralle auringonvalolle;
• Pidä huoneenlämpötila enintään 28 °C:ssa (tämä on suurin sallittu lämpötila, koska jos huone on lämpimämpi, jauhojen rasvat alkavat hajota ja vapauttavat vaarallisia myrkyllisiä aineita).

Lisäravinnetta voidaan säilyttää sopivissa olosuhteissa enintään 12 kuukautta valmistuspäivästä. Valmistuspäivämäärä on merkittävä pakkaukseen.

Miten tehdä jauhoja kotona?

Voit tehdä kotona korkealaatuisen korvikkeen kaupasta ostetulle jauholle, mutta muista, että tämä prosessi tuottaa voimakkaan, tunnusomaisen hajun, joten on parasta tehdä tämä asuinalueiden ulkopuolella. Jauhojen valmistamiseksi noudata seuraavia ohjeita:

1. Puhdista ja pese naudan luut ja liha huolellisesti.
2. Murskaa raaka-aineet pieniksi paloiksi, heitä ne paksuseinäiseen astiaan, peitä kannella ja aseta keskilämmölle.
3. Kypsennä raaka-ainetta, kunnes se pehmenee ja muuttuu tummaksi. Tämä kestää yleensä noin 3 tuntia.
4. Ota keitetyt ainekset pois liedeltä ja anna jäähtyä, ja jauha ne sitten millä tahansa saatavilla olevalla menetelmällä – vasaralla, morttelissa tai jauhimessa. Saat irtonaista ruskeaa jauhetta.

Kotitekoinen jauho säilytetään viileässä paikassa, kaadetaan ensin pellava- tai paperipussiin. Lisää se märkään seokseen pieninä määrinä.

Kokenut kasvattaja selittää, kuinka nopeasti valmistaa liha- ja luulisä kanoille kotona:

Liha- ja luujauho on erinomainen lisä nuorten ja aikuisten kanojen ruokavalioon, sillä se tarjoaa niille kaikki tarvittavat mikroravintoaineet ja vitamiinit tasapainoiseen kehitykseen. On kuitenkin tärkeää noudattaa suositeltuja annostuksia ja säilytysohjeita.

Usein kysytyt kysymykset