Jos kalkkunoiden kasvatuksen ensisijainen tavoite on teurastaminen, viljelijän on keskityttävä linnun painoon. Jotta linnut saavuttaisivat halutun koon nopeammin, ne tarvitsevat säännöllisen ruokinnan lisäksi myös asianmukaista ruokintaa. Tähän indikaattoriin vaikuttavat kuitenkin suoraan monet muut tekijät.
Mistä kalkkunan paino riippuu?
Siipikarja lihoaa nopeasti, varsinkin kesällä vapaana laiduntaessaan. Suurimpaan painonnousuun ei kuitenkaan vaikuta pelkästään ruokavalio. Muita tärkeitä huomioon otettavia tekijöitä ovat:
- Rotu. Tämä on tärkein seikka, koska linnun erityisparametrit ja rakenne määräytyvät geneettisesti. Kalkkunan ikääntyessä sen paino kasvaa hitaasti.
- Lattia. Toisin kuin urokset, naaraat painavat vähemmän. Niiden painoero on keskimäärin noin 5 kg. Siksi maanviljelijät kasvattavat uroksia teurastettaviksi.
- Ikä. Toinen tärkeä kriteeri: linnun ikä määrää sen painon. Useimmat rodut saavuttavat huippupainonsa kuuden kuukauden iässä (edellyttäen, että niitä ruokitaan ja hoidetaan asianmukaisesti), minkä jälkeen painonnousu hidastuu tai pysähtyy kokonaan.
- Terveys. Sairaat poikaset eivät koskaan saavuta korkealaatuista painonnousua. Siksi lintujen terveyden tulisi aina olla etusijalla. Rokotukset ovat välttämättömiä, koska nämä linnut kasvavat paljon nopeammin hyvän ruokahalunsa ansiosta.
- Ruokavalio. Määrä ei ole tärkeintä, vaan laatu. Linnuilla tulisi olla vapaa pääsy makeaa vettä ja hienoa soraa, sillä se auttaa niiden ruoansulatusjärjestelmää sulattamaan jyvät.
Kaiken kalkkunoille annettavan rehun on oltava tasapainoista. On tärkeää, että ruoassa on oikea kaloripitoisuus ja riittävästi kivennäisaineita.
- ✓ Rehun optimaalisen proteiinipitoisuuden tulisi olla vähintään 28 % nuorilla eläimillä ja 20 % aikuisilla eläimillä.
- ✓ Aminohappojen, kuten lysiinin ja metioniinin, pakollinen sisällyttäminen ruokavalioon rehun imeytymisen parantamiseksi.
- ✓ A-, D-, E- ja B-vitamiinien esiseosten käyttö vitamiininpuutoksen ehkäisemiseksi ja aineenvaihdunnan parantamiseksi.
Kalkkunoiden asianmukaisen ja nopean kasvun varmistamiseksi on tarpeen sisällyttää säännöllisesti erityisiä vitamiinilisäravinteita ruokavalioonsa.
- × Huoneen huono ilmanvaihto voi johtaa hengitystiesairauksiin ja painonnousun vähenemiseen.
- × Siipikarjan ahtaus lisää lintujen stressiä, mikä vaikuttaa negatiivisesti niiden ruokahaluun ja siten painonnousuun.
Keskimääräiset arvot rodusta riippuen
Keskimääräinen paino vaihtelee merkittävästi rodusta riippuen. Kalkkunarodut jaetaan yleensä pieniin, keskisuuriin ja suuriin ryhmiin. On olemassa joitakin suosittuja rotuja, joilla on suuri kysyntä kokeneiden ja aloittelevien viljelijöiden keskuudessa.
| Nimi | Uroksen keskipaino, kg | Naaraan keskipaino, kg | Teurastuksen ikä, kuukautta |
|---|---|---|---|
| Valkoinen leveärintainen | 17 | 7 | 6 |
| Valkoinen Moskova | 15 | 8 | 12 |
| Pronssistandardi | 16 | 6 | 12 |
| Uzbekistanilainen vasa | 12 | 7 | 12 |
| Musta Tikhoretskaja | 12 | 6 | 3 |
| Hybridimuunnin | 20 | 14 | 5 |
| Tekijä | 20 | 5 | 3 |
| Leveärintainen pronssi | 15 | 8 | 12 |
| Cross Big-6 | 25 | 11 | 6 |
- ✓ Tautienkestävyys: rodut, joilla on korkea vastustuskyky, tarvitsevat vähemmän eläinlääkärin hoitoa.
- ✓ Ilmasto-olosuhteisiin sopeutuminen: rodun valinnassa tulee ottaa huomioon alueen ilmasto-olosuhteet.
- ✓ Painonnousunopeus: Kaupallisessa tuotannossa suositaan rotuja, joilla on nopea painonnousu.
Valkoinen leveärintainen
Tämä rotu kehitettiin suhteellisen äskettäin. Se luotiin risteyttämällä hollantilaisia kalkkunoita leveärintaisten pronssikalkkunoiden kanssa. Maanviljelijät tunnistivat nopeasti tämän linnun edut, sillä se sopeutuu helposti ja saumattomasti monenlaisiin olosuhteisiin.
Rodulla on oma painoluokitus:
- kevytpainot – naaraat painavat 5 kg, urokset noin 9 kg;
- keskiluokka – naaraat painavat 7 kg ja urokset noin 17 kg;
- raskaansarjan – naaraskalkkunat kasvavat jopa 11 kg:n painoisiksi ja uroskalkkunat 23 kg:n painoisiksi.
Tämän rodun edustajat lähetetään teurastettavaksi 6 kuukauden iässä, koska he eivät tule lihomaan tulevaisuudessa.
Valkoinen Moskova
Rodun kehittivät venäläiset kasvattajat. Linnut lihovat nopeasti ensimmäisen elinvuotensa aikana. Teurasikä saavutetaan melko varhain.
Rodulle on ominaista erinomainen sopeutuminen ja korkea tuottavuus. Tämän lajin edustajat eivät ainoastaan tuota lihaa, vaan myös munivat hyvin.
Urokset painavat enintään 15 kg, mutta naaraat kasvavat enintään 8 kg:aan. Rodulla on suuri kysyntä maanviljelijöiden keskuudessa.
Pronssistandardi
Amerikassa jalostettu rotu. Sen tärkeimpiä ominaisuuksia ovat suuri koko ja erinomainen sopeutumiskyky monenlaisiin elinympäristöihin. Nämä naudat ovat yleensä terveitä ja erittäin tuottavia.
Uroskalkkunat painavat jopa 16 kg, kun taas naaraat noin 6 kg. Kalkkunakanat tunnetaan erinomaisina emoina, ja maanviljelijät käyttävät niitä usein haudonnan kanoina, jotka pystyvät hautomaan sekä omia että muiden munia.
Uzbekistanilainen vasa
Rotu kehitettiin Uzbekistanissa, kuten nimestä voi päätellä. Jalostusprosessissa käytettiin paikallisia kantoja. Siksi linnut viihtyvät Keski-Aasiassa.
Rodun ominaisuudet: Linnut kasvavat suhteellisen hitaasti. Useimmissa tapauksissa naaraat painavat enintään 7 kg ja urokset enintään 12 kg.
Musta Tikhoretskaja
Valinta tehtiin Venäjällä. Käytettiin paikallisia kalkkunoita sekä leveärintaisia ja pronssirotuisia edustajia. Naaraiden tyypillinen paino on 6 kg ja urosten 12 kg.
Tämän rodun lihanlaatua pidetään parhaana. Siipikarjat teurastetaan kolmen kuukauden iässä ja ne painavat 4 kg. Nuoret kalkkunat eivät kasva merkittävästi. Suuremman ruhon saamiseksi on suositeltavaa valita painavampia rotuja.
Hybridimuunnin
Hybridi kuuluu raskaaseen lajikkeeseen. Lihantuotantoon tarkoitetut kalkkunat. Samaan aikaan yksilöt muistuttavat toisiaan sekä tuottavuudessa että ulkonäössä. Iso 6Linnut ovat melko kookkaita. Täysikasvuinen uros painaa 20 kg, kun taas naaras painaa noin 14 kg.
Tekijä
Tämä on leveärintaisen muunnoksen keskiraskas risteytys. Sillä on kaunis, lumivalkoinen höyhenpuvut. Rodun tärkein etu on sen varhaiskypsyys. Linnut ovat teurasvalmiita 80 päivän kuluessa syntymästä.
Aluksi aikuinen lintu saavuttaa 5 kg:n painon. Ajan myötä, asianmukaisella lihotuksella, kalkkuna voi saavuttaa 20 kg:n painon. Tämä tulos saavutetaan yleensä 140 päivän intensiivisen lihotuksen jälkeen.
Leveärintainen pronssi
Lintuja kasvatetaan, kunnes ne saavuttavat tietyn painon. Naaraat painavat 8 kg ja urokset 15 kg. Tämän jälkeen linnut teurastetaan, koska niiden lihottaminen on erittäin kannattamatonta, etenkin taloudellisesti.
Kalkkunat tarvitsevat paljon rehua. Täysikasvuisina kalkkunat tuottavat munia ympäri vuoden (noin 100–120 munaa), ja noin 75 % näistä munista on hedelmällisiä.
Cross Big-6
Rotu on erittäin suosittu maanviljelijöiden keskuudessa. Nuorille kalkkunoille on ominaista erinomainen painonnousu. Painavassa luokassa aikuiset urokset voivat painaa jopa 25 kg, kun taas naaraat noin 11 kg. Keskikokoinen ryhmä on hieman pienempi, naaraskalkkunoiden ollessa 7 kg ja uroskalkkunoiden noin 17 kg.
Kokonaiskasvuvauhti kuukausittain
Jokaisen siipikarjankasvattajan tulisi olla tietoinen siitä, miten kalkkunan painonnousu vaihtelee iän mukaan. On tärkeää muistaa, että painonnousu on epätasaista linnun elämän aikana. Suurin huippu on ensimmäisten neljän elinkuukauden aikana, ja sen jälkeen painonnousu hidastuu.
Voit tutkia keskikokoisten rotujen naaraiden ja urosten kuukausittaista kasvua taulukosta:
| Ikä | Kalkkunan paino | Kalkkunan paino |
| Syntymässä | 57 grammaa | 50 grammaa |
| 1 kuukausi | 0,6 kg | 0,5 kg |
| 2 kuukautta | 1,7 kg | 1,5 kg |
| 3 kuukautta | 3,5 kg | 3 kg |
| 4 kuukautta | 5,5 kg | 4,2 kg |
| 5 kuukautta | 7,2 kg | 5,2 kg |
| 6 kuukautta | 9 kg | 6,2 kg |
| 7 kuukautta | 11,5 kg | 6,5 kg |
| 8 kuukautta | 12,5 kg | 7 kg |
Broilerinrotujen painonnousun indikaattorit vaihtelevat hieman:
| Ikä | Kalkkunan paino | Kalkkunan paino |
| Syntymässä | 60 grammaa | 50 grammaa |
| 1 kuukausi | 1,28 kg | 1,16 kg |
| 2 kuukautta | 4,84 kg | 4,05 kg |
| 3 kuukautta | 10,12 kg | 7,8 kg |
| 4 kuukautta | 16 kg | 10,82 kg |
| 5 kuukautta | 21,09 kg | 12,35 kg |
| 6 kuukautta | 25 kg | 12,75 kg |
Suurimmat kalkkunat
Suurimpien rotujen uroskalkkunat voivat painaa enintään 30 kg, kun taas naaraat voivat painaa yli 15 kg. Näitä rotuja kasvatetaan tyypillisesti siipikarjatiloilla.
Seuraavat rodut ovat todellisia painon ennätyksen haltijoita:
| Rotu | Aikuisen kalkkunan paino, kg | Aikuisen kalkkunan paino, kg |
| Hybridimuunnin | 30 | 11.5 |
| Arvosanatekijä | 20 | 15 |
| Iso 6 | 30 | 11 |
| Iso 9 | 21.75 | 11.66 |
| Pronssi-708 | 28 | 15 |
| Kanadan leveärintainen | 30 | 17 |
| Pohjois-Kaukasian valkoinen | 18 | 9 |
Miten kalkkunan paino määritetään?
Maatilan lintujen paino määritetään punnitsemalla ne. Prosessin yksinkertaistamiseksi voit käyttää pusseja, laatikoita tai muita lisävarusteita kalkkunoiden pitämiseen.
Elektroniset riippuvaa'at sopivat erinomaisesti kalkkunoiden punnitsemiseen. Käteviä ovat myös alustamallit, joissa on lisähäkki. Jos parvi on suuri, useita lintuja punnitaan samanaikaisesti. Tämän jälkeen lasketaan keskiarvot.
Kalkkunan paino riippuu suoraan rodusta. Jokaisella lajilla on tietyt enimmäispainot, jotka on geneettisesti määrätty. Jos lintuja kasvatetaan teurastettaviksi, tulisi valita painavimmat rodut. On kuitenkin tärkeää muistaa, että hyvä painonnousu on mahdollista vain asianmukaisella ja laadukkaalla ravinnolla.