Kalkkunanmunien inkuboinnin ominaisuudet: muninnasta kuoriutumiseen

Kalkkunanmunia keinotekoisesti hautoessa on tärkeää valmistella munat oikein, sijoittaa ne haudontakoneeseen, säätää asetuksia ja seurata alkion kehitystä. Jopa yksi virhe voi johtaa koko erän menetykseen. Alla olevassa artikkelissa kerrotaan kaikki kalkkunanmunien onnistuneen haudonnan säännöt ja perusteet.

Kalkkunarodun valinta haudontaa varten

Saadaksesi maksimaalisen voiton kalkkunanjalostuson tärkeää valita rotu, jolla on optimaalinen tuottavuus.

Kokeneet siipikarjankasvattajat suosittelevat jonkin seuraavista roduista valitsemista:

• Pohjois-Kaukasian pronssi. Tämä on yksi suosituimmista kalkkunaroduista. Aikuiset uroskalkkunat painavat jopa 15 kg, kun taas naaraskalkkunat painavat jopa 8 kg. Naaraskalkkuna voi munia jopa 80 munaa vuodessa.
• Pronssinvärinen leveärintainen. Tämä suosittu liharotu on samanlainen kuin pohjois-kaukasialainen kalkkuna. Uroskalkkunat painavat 19 kg ja naaraskalkkunat 12 kg. Ne tuottavat 100–120 munaa vuodessa.
• Farmari. Rotu tunnetaan nopeasta painonnousustaan. Naaraskalkkunat painavat 10 kg, kun taas uroskalkkunat voivat painaa jopa 18 kg. Ne munivat 60–70 munaa vuodessa.
• Moskova valkoinen. Ne ovat erittäin tuottoisia rotuja, jotka sopeutuvat helposti erilaisiin sääolosuhteisiin. Naaraskalkkunat painavat 8 kg ja uroskalkkunat jopa 16 kg. Ne munivat jopa 100 munaa vuodessa.

Lisätietoja kotikasvatukseen soveltuvista kalkkunaroduista on saatavilla artikkelissa, joka sijaitsee Tässä.

Myös munivan kanan geneettinen ja fysiologinen terveys on ratkaisevan tärkeää onnistuneen haudonnan kannalta, sillä haudottavaksi valittujen munien laatu riippuu siitä. Haudottavaksi valittaessa munia otetaan kanoista, joilla on seuraavat ominaisuudet:

• leveä rintakehä;
• massiiviset lonkat;
• suorat ja voimakkaat jalat;
• pitkä ja suora köli;
• terveet silmät - niiden tulisi olla pyöreät ja selkeästi määritellyillä reunoilla.

Kalkkunoiden inkubaattoreiden ominaisuudet haudottavaksi

Kun kalkkunat kuoriutuvat luonnollisesti – kalkkunakanaa syöden – niiden kuoriutumisaste on parempi kuin hautomakoneessa. Jos tavoitteena on kuitenkin myydä poikaset, vain hautomakone voi taata suuren määrän poikasia.

Inkubaattori on laite, joka käyttää lämmitystä ja eristystä vakaan lämpötilan ja kosteuden ylläpitämiseen. Kaikki inkubaattorit toimivat samalla tavalla, mutta niiden suunnittelu voi vaihdella.

Lämmitystyypin mukaan inkubaattorit luokitellaan seuraavasti:

• Ylälämmityksellä. Tämä vaihtoehto on lähempänä luonnollista haudontaa – kana istuu munien päällä ja alkio on munan päällä. Tämä rakenne ei kuitenkaan ole teknisesti tehokas – lämmin ilma nousee ylös ja poistuu ilmanvaihdon kautta.
• Pohjalämmityksellä. Lämmin ilma nousee vasta sen jälkeen, kun se on lämmittänyt munat. Tämä menetelmä on taloudellisempi kuin edellinen.

Yleinen ongelma haudonnassa on epätasainen lämpeneminen. Tämän välttämiseksi munia on käännettävä. Saatavilla on seuraavanlaisilla käännöillä varustettuja hautomokoneita:

• Automaatilla. Kätevä, mutta kallis vaihtoehto. Munat käännetään ilman ihmisen puuttumista asiaan ennalta asetetun ohjelman mukaisesti.
• Mekaanisella. Siinä on pyörivä mekanismi, joka aktivoituu mekaanisella voimalla – painamalla vipua.
• Käyttöohjeen kanssa. Munat on käännettävä käsin, mikä on aikaa vievää.

Tarkoituksensa mukaan inkubaattorit luokitellaan seuraavasti:

• teollinen – suurille tiloille, suunniteltu tuhansille munille;
• maatila – jopa 5 000 munaa;
• kotitalous – jopa 300 munaa.

Verkkovirtakäyttöisten inkubaattoreiden merkittävä haittapuoli on sähkökatkosten riski. Tämä voi johtaa munien kuolemaan. Virtalähteestä riippuen saatavilla on seuraavanlaisia ​​inkubaattoreita:

• Ilman lisävirtalähdettä. Ne toimivat 220 V:n virtalähteellä. Jos sähköt katkeavat, laitteet sammuvat. Lämmöneristys pitää lämpötilan korkeana lyhyen aikaa, mutta ei pitkään.
• Autonominen. Verkkovirtalähteen lisäksi on 12 V:n akku – tällaiset laitteet toimivat keskeytyksettä.

Sopivien munien valinta ja säilytys

Et voi laittaa munia hautomakoneeseen valitsematta niitä ensin, koska tämä johtaa erittäin suureen virheprosenttiin. Seuraavat munat valitaan haudottavaksi:

• lannoitettu;
• paino 80 g, joillakin roduilla – 90 g;
• ei kuorivaurioita, ei kertymiä, halkeamia tai sulkeumia;
• valkoisella, beigellä tai hieman ruskehtavalla kuorella.

Vakioparametrit täyttävät munat valitaan – pallomaiset yksilöt, liian pienet tai liian suuret tai vihreillä tai sinisillä täplillä varustetut munat hylätään.

Hautomakoneeseen valitaan samankokoisia munia. Kaikki valitut munat läpivalaistaan. Kalkkunanmunia säilytetään enintään 10 päivää. Munien pidempi säilytys heikentää kuoriutuvuutta.

Kuoriutuvuuden riippuvuus munien säilytysajasta:

Kesto, päivinä	Kuoriutumisprosentti, %
5	85
10	73
15	62
20	54
25	0

Huoneessa, jossa inkubointimateriaalia säilytetään, ylläpidetään seuraavia olosuhteita:

• lämpötila – 8–12 °C;
• kosteus – 80 %;
• valon puute.

Kun munia säilytetään, ne käännetään vähintään kerran neljässä päivässä.

Inkubointisäännöt

Kalkkunanmunien inkubointi suoritetaan seuraavien parametrien mukaisesti:

• lämpötila inkubaattorin sisällä;
• kosteus ja ilmanvaihto;
• kääntö-, jäähdytys- ja ruiskutustaajuus.

Kalkkunanmunien inkuboinnin erityispiirre on korkea kääntymistaajuus, joka on korkeampi kuin kanojen, ankanpoikien ja hanhenpoikien kuoriutumisessa.

Inkubaattorin valmistelu

Ennen munintaa valmistele inkubaattori:

• Päivää ennen inkubointia laite puhdistetaan, pestään ja desinfioidaan. Puhdasta, suodattamatonta vettä kaadetaan vesisäiliöihin.
• Puoli päivää ennen munintaa inkubaattori lämmitetään 38–38,3 °C:een. Kosteus nostetaan 60–65 %:iin.

Yksinkertaisissa malleissa tarvitaan lämpömittareita – vähintään kahta – jotka on sijoitettu 2 cm:n päähän munista. Kehittyneemmissä inkubaattoreissa on sisäänrakennetut lämpötila-anturit, jotka näyttävät tietoja ohjauspaneelissa.

Munien valmistus ja muninta

Munien valmistuksen ja muninnan ominaisuudet:

• 24 tuntia ennen haudonnan alkua munat lämmitetään huoneenlämpöisiksi.
• Puhdista lika pyyhkimällä kaliumpermanganaatti- tai vetyperoksidiliuokseen kastetulla liinalla.
• Molemmille puolille on sijoitettu eri merkit – esimerkiksi "+" ja "-". Näitä merkkejä käytetään, jos munat käännetään käsin – nämä merkit auttavat varmistamaan, että ne käännetään oikein.
• Automaattisissa munankääntökoneissa munat asetetaan terävä pää alaspäin 45 asteen kulmassa. Muissa munankääntökoneissa – joissa on manuaalinen tai mekaaninen kääntö – munat asetetaan vaakasuoraan.
• Munat käännetään ensimmäisen kerran 12 tuntia haudonnan alkamisen jälkeen. Sen jälkeen munat käännetään 3–6 tunnin välein. Kääntöjen välisten välien tulisi olla yhtä suuret.

Videokatsaus munien valmistelusta ja sijoittamisesta inkubaattoriin:

Alkionkehityksen vaiheet

Inkubaatiossa on neljä vaihetta:

• Verenkiertoelimistö kehittyy päivien 1 ja 8 välillä. Alkio on kiinni keltuaisessa. Tässä vaiheessa on tärkeää kääntää munat, muuten alkio tarttuu kuoreen ja kuolee.
• Päivästä 8 päivään 14. Jos alkio kehittyy normaalisti, 14. päivään mennessä allantois – sikiön hengityselin – sulkeutuu.
• 15. päivästä 24.–25. päivään. Alkiot kuluttavat happea ympäristöstä.
• 25. päivästä alkaen – kuoriutuminen.

Läpikuultavaisuus eri vaiheissa

Viallisten munien hävittämiseksi varhaisessa vaiheessa ne läpivalaistaan ​​säännöllisesti. Läpiläpystysmenettely on seuraava:

Kesto, päivinä	Mitä näet?	Mitkä munat hylätään?
8	Alkion tilan arviointi. Normaalisti kehittyvässä alkiossa verenkiertoelimistö ja tylpän pään ilmakammio ovat näkyvissä. Alkio ei ole vielä näkyvissä – se on keltuaisen sisällä.	Hedelmöittämätön ja keltuaisen ympärillä verirengas.
13	Tässä vaiheessa allontois on jo sulkeutunut. Alkio näkyy tummana täplänä. Verisuonisto on näkyvissä.	Verisuonten puuttuessa. Jos näkyvissä on vain tumma, irrallinen täplä, alkio on kuollut.
26	Terve alkio täyttää koko munasolun. Koko tila on pimeä, vain ilmasolu näkyy – sen reunat ovat epätasaiset ja liikkuvat. Kaulan liike ja ulkonema ovat näkyvissä.	Jos liikettä ei ole, alkion kehitys on pysähtynyt. Myös pieni alkion koko ja verisuonten puuttuminen näkyvillä alueilla viittaavat kasvun hidastumiseen.

Läpivalaisun lisäksi mitataan myös kuoren lämpötilaa:

• 13. päivään asti – 37,6–38 °C.
• 14–20 °C – 38–38,5 °C.
• 20–39 °C:n jälkeen.

Koko inkubointijakson mooditaulukko

Hautomakoneen lämpötila ja kosteus säädetään poikasia hautovan kalkkunan ruumiinlämmön mukaan.

Kalkkunanmunien inkubointitavat:

Vaihe	Inkubaatiopäivät, päivät	Lämpötila, °C	Kosteus, %
1	1–8	38–38,3	60–65
2	8–14	37,6–38	40–45
3	15–24	37,5–38	60–65
4	24–27	37	65–70

Inkubaatioajat

Haudonta-aika on 27 päivää. Ensimmäinen kuoriutuminen tapahtuu 25.–26. päivänä. 27. päivän loppuun mennessä poikaset kuoriutuvat joukoittain. Kuoriutumisaika kestää 6–8 tuntia.

Vältä avaamasta hautomakonetta usein kuoriutumisprosessin tarkistamiseksi – märät untuvikot voivat jäähtyä. Haudottujen kalkkunoiden tulisi antaa kuivua ennen niiden poistamista hautomakoneesta.

Jos kuoriutuminen viivästyy ja 8 tunnin kuluttua jotkut poikaset eivät ole kuoriutuneet, on suositeltavaa tehdä kaksi poistoa - kun ensimmäinen poikaserä on kuivunut, ja sitten poistaa myöhästyneet.

Inkuboinnin ominaisuudet

Alkioiden kehittyessä myös kuoriutumisolosuhteet muuttuvat:

• Päivät 1–8 On tärkeää kääntää munat säännöllisesti. Käännä niitä vähintään kuusi kertaa.
• 8–14 päivää. Munat käännetään edelleen kuusi kertaa päivässä. Kymmenennestä päivästä alkaen inkubaattoria tuuletetaan ja jäähdytetään kahdesti päivässä 5–10 minuutin ajan.
• 15–24–25 päivää. Nyt neljä käännöstä riittää. Seuraa kosteutta ja lämpötilaa varmistaaksesi, etteivät munat kuivu tai ylikuumene. Lisää kosteutta inkubaattorissa. Tuuleta inkubaattori säännöllisesti – alkiot kuluttavat happea ilmasta, joten on tärkeää varmistaa raikas happen saanti. Tuuleta ja jäähdytä inkubaattoria neljä kertaa 10–15 minuutin ajan.
• Päivä 25–27. Munia ei tarvitse tuulettaa tai kääntää. Lämpötilaa lasketaan, jotta poikaset tottuvat uuteen ympäristöön.

Inkuboinnin aikana ilmanvaihto on aktivoitu – yksiköissä on tuuletusaukot, jotka on peitetty siirrettävillä väliseinillä. Väliseinien avaamistiheys riippuu yksikön suunnittelusta.

Kasvattaja esittelee kalkkunoiden koko hautomisprosessin inkubaattorissa alla olevassa videossa:

Kalkkunapoikasten kuoriutumisprosessi ja sitä seuraava hoito

Kun kuoriutuminen alkaa, hautomakoneeseen tulee johtaa raitista ilmaa. Veto on kuitenkin välttämätöntä, koska poikaset voivat vilustua ja kuolla. Kuoriutumisen aikana on vältettävä hautomakoneeseen kurkistelemista, jotta märät kalkkunat eivät palele kylmän ilman vaikutuksesta, joka pääsee hautomakoneeseen kannen avattaessa.

Useimmat kalkkunanpoikaset kuoriutuvat samaan aikaan. Ensimmäisen ja viimeisen poikasen välinen aika on päivä tai enemmän. Massakuoriutumisen aikana lämpötila lasketaan 37 °C:een.

Kaksi ensimmäistä viikkoa ovat haastavimmat. On tärkeää tarjota kalkkunanpoikasille ihanteelliset olosuhteet:

• Kuoriutuneet poikaset asetetaan laatikkoon, jossa on lämpötyyny. Pohjalle asetetaan liina. Optimaalinen lämpötila on 35 °C.
• Kuudennesta kymmenenteen päivään lämpötila lasketaan 30 °C:een.
• 30. päivään mennessä optimaalinen lämpötila on 20 °C.

Kalkkunapoikasten pitäminen ulkohäkissä on sallittua 10. päivänä.

Kuoriutumisen jälkeen jäljelle jääneet kuoret keitetään 20 minuuttia ja syötetään kalkkunapoikasille. Nämä poikaset vaativat enemmän hoitoa kuin muu siipikarja. Yhdeksän viikon ajan niitä pidetään lämpiminä ja niille annetaan hyvin sulavaa, vitamiinipitoista ja proteiinipitoista rehua.

Ensimmäisenä päivänä kalkkunanpoikasia ruokitaan vain keitetyillä munilla, joihin on sekoitettu vehnä- tai maissijauhoja. Kun poikaset ovat viikon ikäisiä, munat poistetaan niiden ruokavaliosta.

Kahden ensimmäisen viikon aikana kalkkunanpoikasia ruokitaan:

• sipulinvihreät;
• raastetut porkkanat;
• hirssi;
• vähärasvainen raejuusto;
• maissihiutaleet;
• nokkonen ja voikukka.

15. päivästä alkaen kalkkunanpoikasille annetaan keitettyjä ja hienonnettuja sisälmyksiä.

Aseta liidulla, hienolla soralla ja simpukoilla täytettyjä tarjottimia ruokinta-automaattien viereen. Aluksi kalkkunoita ruokitaan kolmen tunnin välein. Ajan myötä ruokintakertojen tiheyttä harvennetaan.

Jos poikasilla ei ole emokanaa, ne on opetettava syömään naputtamalla sormillaan ruokakuppia. Nokan kastaminen veteen opettaa ne juomaan.

Muutaman ensimmäisen tunnin aikana siipikarjankasvattajat antavat kalkkunanpoikasille veteen liuotettua glukoosia ja C-vitamiinia. Desinfiointia varten juomaveteen lisätään kaliumpermanganaattia.

Yleisiä virheitä aloittelijoiden tekemissä

Aloittelijat tekevät usein virheitä kalkkunanmunia inkuboitaessa:

• Alhainen lämpötila. Tämä johtaa viivästyneeseen kuoriutumiseen. Poikaset syntyvät heikkoina ja liikkumattomina, ja niillä voi olla turvotusta päässä ja kaulassa.
• Munien ylikuumeneminen. Kuoriutuminen alkaa odotettua aikaisemmin. Kalkkunanpoikaset syntyvät alikehittyneinä. Niiden ruskuaispussit eivät yleensä ole vetäytyneet sisään ja sisäelimet ovat roikkumassa.
• Liikakastelu. Kuoriutuminen viivästyy. Poikaset, jotka eivät pääse irti kuoresta, voivat tukehtua lapsiveteen. Poikaset syntyvät heikkoina, likaisina ja takkuisina.
• Kuivuus. Munien paino laskee. Poikaset kuoriutuvat ennenaikaisesti, ja poikaset ovat pieniä ja heikkoja.
• Riittämätön kääntyminen. Alkiot tarttuvat kuoreen ja kuolevat. Jos munia käännetään harvoin, suurin osa poikasista kuolee ja loput syntyvät viallisilla, sairailla ja heikentyneillä.

Yhteisinkubaatio

Syitä, miksi kalkkunanmunia saa haudota yhdessä kananmunien kanssa:

• Kanan ja kalkkunan munat ovat lähes saman kokoisia. Ne näyttävät kuitenkin täysin erilaisilta – niitä ei voi sekoittaa hautomakoneessa.
• Kanan ja kalkkunan munien kuoriutumisolosuhteet – lämpötila, kosteus ja läpivalaisuajat – ovat käytännössä samat.

Kanojen ja kalkkunanpoikasten haudonnassa on eroja siinä, kuinka monta kertaa niitä käännetään – kalkkunanmunia on käännettävä useammin. Kananmunat taas vaativat päivittäistä tuuletusta 11. päivästä alkaen.

Poikaset kuoriutuvat 21. päivänä, ja kalkkunanpoikaset kuoriutuvat viikon poikasten jälkeen.

Kanojen haudonnassa niiden kanssa on haittapuolensa: haudonnan viimeisinä päivinä kananmunat tarvitsevat korkean kosteuden – 80 % – mikä voi vaikuttaa negatiivisesti kalkkunanpoikasten kehitykseen. Tätä varten on suositeltavaa käyttää toista hautomakonetta, johon siirretään ensimmäisinä kuoriutuvat munat.

Hanhenmunia voidaan hautoa kalkkunanmunien rinnalla. Niillä on samat lämpötilavaatimukset ja sama määrä munankääntöjä. Hanhet kuoriutuvat 1–3 päivää myöhemmin kuin kalkkunanpoikaset. Lisää kosteutta 28. päivänä, jotta hanhenpoikaset kuoriutuvat. Tämä lisäys ei vahingoita poikasia, koska ne ovat siihen mennessä jo kuoriutuneet.

Kalkkunoiden haudonnan edut ja haitat inkubaattorissa

Inkubaattorin käytön edut:

Inkubaattoreiden haitat:

Kalkkunoiden onnistuneen kuoriutumisen avain on oikean hautomakoneen valinta ja oikean haudonta-aikataulun noudattaminen koko prosessin ajan. Poikasten kuoriutuminen on kuitenkin vasta puolet työstä; poikasten säilyttäminen on ratkaisevan tärkeää, ja tämä vaatii siipikarjankasvattajalta maksimaalista huomiota ja huolenpitoa.

Usein kysytyt kysymykset