Hybridikalkkunoiden kuvaus ja jalostus

Hybridikalkkunoita pidetään erittäin tuottoisina ja raskaita risteytyksinä. Nämä linnut lihovat nopeasti, ovat erinomaisia ​​munijoita ja niillä on murea liha. Niitä kasvatetaan paitsi yksityisillä tiloilla ja maatiloilla, myös suurilla maatiloilla.

Hybridi-kalkkunoiden kuvaus

Hybridirotuja pidetään lajikkeesta riippumatta älykkäinä ja kauniin näköisinä lintuina. Ne saavuttavat maksimipainonsa 22 viikon iässä, lentävät 150–200 cm korkeuteen ja juoksevat 40–45 km/h nopeudella. Tämän vuoksi maanviljelijät kutsuvat niitä "indostrutseiksi" (kalkkunan ja strutsin yhdistelmä).

Ulkonäkö

Hybridikalkkunoilla on suuri ja raskas runko sekä voimakas lihasjärjestelmä. Tästä huolimatta niiden ruumis on tiivis ja hieman pitkänomainen.

Ulkoisten indikaattoreiden ominaisuudet:

• rintakehä - leveä;
• höyhenpeite - valkoinen, mutta mustalla "solmiolla" rinnan keskellä;
• froteehöyhenet - erottuvat sileydestään ja pituudestaan, ulottuen maanpintaan;
• höyhenpeite - koko vartalossa, mutta päässä ja kaulassa untuva on niukkaa;
• hännän höyhenet pystyvät muodostamaan viuhkan, jossa on beige ja kihara reunus;
• iho - punertava ja vaaleansininen;
• nokka on keltainen, mutta metatarsus on hieman vaaleanpunainen, massiivinen muodoltaan ja pinnalla on punainen ihokasvusto;
• kaulan taitokset - kirkkaanpunaisten ympyröiden muodossa;
• tassut - voimakkaat ja vahvat, täysin suorat.

Urokset eroavat naaraista hännässään, joka avattaessa muodostaa pörröisen viuhkan.

Koko ja paino

Hybridikalkkunat ovat kannattava lintu, koska ne lihovat mahdollisimman lyhyessä ajassa kalkkunoiden osalta. Lisäksi viljelijän ei tarvitse ostaa lisärehua (ellei se halua lisätä painoaan muutamalla kilolla).

Urosten keskipaino on 24 kg ja enimmäispaino 30 kg. Naaraat painavat hieman vähemmän, 12–15 kg.

Painonnousu tapahtuu nopeasti:

Painonnousuun vaikuttaa seuraavia tekijöitä:

• rehun laatu;
• veden puhtaus;
• siipikarjan eläintiheys;
• rokotukset (jos niitä ei tehdä ajoissa, linnut sairastuvat ja lakkaavat kasvamasta).

Käyttäytymisominaisuudet

Risteytykset tunnetaan rauhallisuudestaan ​​ja ystävällisestä luonteestaan ​​– ne harvoin tappelevat keskenään eivätkä jaa reviiriä tai naaraita. Ne voivat olla aggressiivisia muita kotieläimiä (hanhia, kanoja, ankkoja ja muita kalkkunarotuja) kohtaan. Kokeneet maanviljelijät erottavat ne toisistaan ​​tai asentavat esteitä samalle alueelle.

Naaraat ansaitsevat erityistä huomiota – ne ovat parhaita emoja, sillä ne hautovat poikasiaan koko hautomisajan. Kun poikaset kuoriutuvat, emot hoitavat niitä ahkerasti.

Tuottavuus

Raskaat risteytykset ovat erittäin tuottoisia lintuja – teurastuksen jälkeen lihan saanto on 85 %, josta 1/3 on rintalihaa. Nämä erinomaiset tulokset lisäävät näiden kalkkunoiden kasvatuksen kannattavuutta. Liha on mehukasta ja mureaa, käytännössä rasvatonta.

Myös munantuotanto on korkea – kalkkuna munii vähintään 50 munaa kaudessa. Keskimäärin se on 80. Jos maanviljelijä parantaa ruokintaa, munantuotanto nousee 120–150 munaan vuodessa.

Muut ominaisuudet:

• yhden munan paino on 70-90 g;
• lomake on oikea;
• kuori on vahva ja sileä;
• kulutus - keitetty, paistettu, raaka.

Elinajanodote

Kalkkunoiden elinikä, jos kaikki ehdot täyttyvät, on 8–12 vuotta, mutta kukaan maanviljelijä tai takapihan omistaja ei salli tätä, koska niiden jalostustarkoitus katoaa (liha on vanhaa, naaras ei muni jne.).

Teollisuustiloilla teurastus tapahtuu 10–12 viikon iässä. Yksityiset viljelijät imettävät hybridikalkkunoita pidempään, kasvukauden loppuun asti, koska jatkoimetys johtaa vain tappioihin. Keskimäärin tämä ajanjakso vaihtelee 22–24 viikon välillä.

Alkuperän historia

Kalkkunankasvattaja on kanadalainen Hendrix Genetics Company. Hybridin luomiseen käytettiin kahta lajiketta: White Holland ja Broad-Breasted. Hybridit omaksuivat vanhempiensa parhaat ominaisuudet, mikä johti niin kauniisiin ja tuottoisiin lintuihin.

Edut ja haitat

Lajikkeet

Hybridikalkkunoita on useita erityyppisiä, joilla jokaisella on omat etunsa ja haittansa, ulkonäkönsä ja muut ominaisuutensa. Ennen kalkkunoiden ostamista tarkista huolellisesti jokainen rotu:

• Hybridi-muunnin. Puhtaanvalkoinen lajike, jonka nokka on paitsi punainen myös vaaleanpunainen. Se vastaa täysin hybridin ominaisuuksia.
  
• Kanadan leveärintainen. Nämä ovat nopeimmin kasvavia yksilöitä, koska ne voidaan teurastaa 6 viikon iässä 10 viikon sijaan. Tässä tapauksessa niiden paino on kuitenkin vain 5 kg. Suurin painonnousu tapahtuu 12–15 viikon välillä. Tyypillinen piirre on, että tämän ajanjakson jälkeen havaitaan nopea painonpudotus.
  Paino on identtinen tavallisten hybridien kanssa. Väri: lumivalkoinen tai mustavalkoinen pronssisella sävyllä.
  
• Iso 6. 20 kg:n painoon pääseminen kestää 4–5 viikkoa. Kasvu pysähtyy 100 päivän iässä. Ulkonäkö: Ne ovat täysin valkoisia, mutta rinnassa on musta täplä. Erottuva piirre on, että naaraan höyhenpeite on vähemmän huomiota herättävä kuin koiraan.
  
• Khidon. Painonnousu tapahtuu hitaammin kuin aiemmilla lajeilla ja kestää 30 viikkoa. Urosten ja naaraiden paino ei eroa merkittävästi. Uros painaa enintään 20 kg, kun taas naaraat 17 kg. Erottuva piirre on, että ne kuluttavat vähemmän ravintoa kuin muut sukulaiset. Niiden höyhenpeite on valkoinen.
  

Jalostushybridikalkkunat

Risteytyksiä pidetään joissakin suhteissa vaativina, erityisesti jalostuksen kannalta, sillä tietyn risteytyksen tuottamiseksi on toivottavaa risteyttää samat vanhemmat, joita jalostajat käyttävät. Juuri tässä piilee vaikeus puhdasrotuisen risteytyksen tuottamisessa.

Munien valinta haudontaa varten

Halutun hybridin hankkimisen vaikeuden vuoksi viljelijät ostavat mieluummin hybridimunia erikoistuneilta tiloilta, jotka tekevät risteytys.

Välttääksesi ongelmat, opi valitsemaan oikean materiaalin:

• tarkasta kuori halkeamien ja muiden vaurioiden varalta - niitä ei pitäisi olla;
• tarkista keltuaisen eheys - avaa se hieman ja aseta se pöytävalaisimen kirkkaan valon alle (keltuaisen ei pitäisi liikkua vapaasti);
• määritä ilmakammion sijainti - oikea asento on pohjassa;
• Kiinnitä huomiota keltuaisen sijaintiin - normaalisti se on melkein keskellä, mutta hieman alempana (kohti ilmakammiota).

Inkuboinnin ominaisuudet

Munien ostamisen jälkeen niitä tulisi pitää enintään 7–10 päivää, mutta on parasta laittaa ne heti hautomakoneeseen. Jotta alkiot selviävät ja kuoriutuvat ajoissa, noudata haudonta-aikataulua:

1. Ennen munien asettamista kytke laite päälle ja kuumenna se 20 °C:een. Materiaalin, johon munat asetetaan, tulee olla samassa lämpötilassa.
2. Täytä hautomakone. Jos käännät munia manuaalisesti, aseta ne vaakasuoraan; jos käännät niitä automaattisesti, aseta ne pystysuoraan.
3. Ensimmäisten 8 päivän ajan lämpötilan on oltava +37,5 °C ja ilmankosteuden 60 %.
4. 9. ja 14. päivän välillä lämpömittarin lukemien tulisi vaihdella +37,6 ja +38,1 °C välillä ja ilmankosteuden 45–50 %.
5. Inkuboinnin 15. päivästä kuoriutumiseen asti laitteen sisällä olevan lämpötilan ei tulisi ylittää +37–37,5 °C ja ilmankosteuden 65–70 %.

Hoito ensimmäisinä elämänpäivinä

Siirrä poikaset heti kuoriutumisen jälkeen oljilla täytettyyn pahvilaatikkoon. Kun ne ovat 2–3 päivän ikäisiä, siirrä ne häkkiin (saatavilla erikoisliikkeistä tai itse tehtynä).

Kalkkunanpoikasten hoitosäännöt:

• Pidä ilman lämpötila ensimmäisten 3 päivän aikana 37 °C:n sisällä;
• 7 päivän kuluttua alenna lämpötila 32–34 °C:een;
• 15. elinpäivään mennessä lämpötilan tulisi olla 24–27 °C;
• Yhden kuukauden iässä kalkkunanpoikaset tulisi pitää 18–20 °C:n lämpötilassa;
• Huoneessa ei saa olla luonnoksia, muuten poikaset vilustuvat;
• vaihda vuodevaatteet 1-3 kertaa päivässä pitääksesi ne kuivina;
• Ruoki 7-8 kertaa päivässä;
• Kaada rehu poikasten silmien tasolle ripustettuihin syöttölaitteisiin (kalkkunoilla on heikko näkö ensimmäisinä päivinä);
• Juodaan liuoksia - 2 g askorbiinihappoa ja 150 g glukoosia 10 litraa vettä kohden.

Miten valita aikuisia hybridikalkkunoita?

Monet maanviljelijät uskovat, että hybridimunien haudottaminen ja viikon ikäisten poikasten hoitaminen on vaikeaa, joten he ostavat mieluummin kahden viikon ikäisiä tai aikuisia lintuja. Näissäkin tapauksissa tappioita esiintyy joskus, mutta syynä on usein huono laatu – poikaset voivat olla tartunnan saaneita, sairaita jne.

Tämän tilanteen välttämiseksi kiinnitä huomiota seuraaviin indikaattoreihin oikean valinnan tekemiseksi:

• höyhenpeite - tasainen, sileä, yhtenäinen;
• jos kyseessä on tipu, napanuoran tulee olla tiukka ja kuiva;
• vatsa missä tahansa iässä - vain pehmeä;
• siivet - tiiviisti vartaloon sopivat;
• aktiivisuus – linnut liikkuvat nopeasti, juoksevat, lentävät tai yrittävät nousta lentoon;
• reagointi ääniin, puheeseen – välitön;
• kävely – vakaa;
• paino – on vastattava ikäryhmää;
• peräaukko on puhdas, jäännöskeltuainen ei ole vedetty sisään;
• nukkamainen – pehmeä, miellyttävä koskettaa;
• silmät - ei tulehdusta, repimistä, kuivuutta (on hyvä, kun ne loistavat, mikä on tyypillistä tälle rodulle);
• ruokahalu on erinomainen.

Sisältö

Hybridikalkkunat vaativat erityisiä lämpötila- ja kosteusolosuhteita, koska ne määräävät painonnousun nopeuden ja munantuotannon alkamisen. On tärkeää ottaa huomioon ajoitus – lämpimällä ja kylmällä ilmastolla on molemmilla omat erityisvaatimuksensa.

Pidätysolosuhteet kesällä

Kesällä kalkkunoiden kasvatus ei ole ongelma – ne viettävät paljon aikaa ulkona ja laiduntavat ruoholla, jos niillä on mahdollisuus. Jos ei, lisää tuoreita poimittuja kasveja aitaukseen kahdesti päivässä.

Kesäkauden perushuolto-ohjeet:

• Ilman lämpötilan ei tulisi ylittää 30–35 °C. Jos sää on kuumempi, peitä ikkunat estääksesi suoran auringonvalon pääsyn kanalaan.
• Kosteus – enintään 65 % (hybridit sairastuvat korkeasta kosteudesta).
• Päivänvaloa on vähintään 12–14 tuntia (rotu elää aktiivista elämäntapaa).
• Kuivike – olki tai heinä (vaihdetaan 8–10 päivän välein).
• Kävely - kaksi kertaa päivässä (aamiaisen jälkeen, joka tapahtuu siipikarjassa, ja lounaan jälkeen illalliseen asti).

Jos sinulla on vapaata laidunmaata, anna kalkkunoidesi vaeltaa vapaasti. Näin ne voivat etsiä kasviravintoa itse, mikä vähentää rehukustannuksia ja säästää aikaasi ja vaivaasi.

Siipikarjan ominaisuudet

Ensimmäinen asia, johon hybridikalkkunoiden kasvattajat kiinnittävät huomiota, on riittävän tilan tarjoaminen. Nämä suuret, lentokykyiset kalkkunat tarvitsevat paljon tilaa.

Tilojen ominaisuudet:

• Varaa 0,5 neliömetriä henkilöä kohden.
• Aseta ikkunat lounaaseen tai etelään (riittävän päivänvalon varmistamiseksi).
• Tee ikkunat suuriksi, läpinäkyvällä ja puhtaalla lasilla.
• Vältä betonin käyttöä lattiapäällysteenä. Aseta puulankut ja kerrosta päälle sahanpurua tai olkea.
• Tuuletus on välttämätöntä, koska ulosteista ja virtsasta vapautuu ammoniakkiyhdisteitä (asenna ilmanvaihtojärjestelmä tai tee avattavat ikkunat).
• Orret: korkeus – 80 cm, materiaali – vahvat palkit (muista, että aikuiset kalkkunat voivat painaa jopa 25–30 kg).
• Ripusta ruoka- ja vesiastiat seinälle tai asenna ne lattialle kiinnityslaitteella.
• Juomakulhojen on oltava sellaisia, etteivät linnut pääse niihin tassuillaan (jos vesi on likaista, lemmikit voivat saada tartunnan).

Kävelyalue

Kävelyalueen tarjoaminen on välttämätöntä hybridikalkkunoiden pitämisessä. Suunnittele alue siten, että aitauksen korkeus on vähintään 2–5 metriä, jotta linnut voivat levittää siipiään nousun aikana.

Ominaisuudet:

• aikuisen yksilön pinta-alan tulisi olla vähintään 1-3 neliömetriä;
• Koska rotu rakastaa lentämistä, suojaa aitausta - asenna verkkoaita tai muu verkkomateriaali katoksi, muuten linnut lentävät helposti kävelykarsinan seinien yli;
• istuta ruohoa koko kehän ympärille (apila, sinimailasen);
• Kävelyalueen tulee olla yhteydessä siipikarjan sisäänkäyntiin.

Talvehtiminen

Kylmänä vuodenaikana kalkkunoita päästetään ulos harvoin – vain 2–3 tunniksi – koska hybridikalkkunat ovat lämpöä rakastavia lintuja. Talvihoidossa on joitakin vivahteita:

• Siipikarjan ilman lämpötilan ei tulisi laskea alle 15–17 °C:n. Jos tällaisia ​​olosuhteita ei voida saavuttaa luonnollisesti, asenna lämmittimet.
• Levitä lattialle tarpeeksi olkia, jotta niitä on kaksi kertaa enemmän kuin kesällä.
• Lämpimämmän vuodevaatteen saamiseksi levitä ensin turvetta, sitten sahanpurua ja olkea päälle.
• Vaihda kissanhiekka 2–3 päivän välein, koska linnut viettävät vähän aikaa ulkona ja enemmän aikaa siipikarjassa.
• Sytytä valot illalla.
• Puhdista kävelyalue lumesta.

Ruokinta

Rehun valinta riippuu vuodenajasta ja linnun iästä. Aikuisten lintujen ruokavalio on hyvin erilainen kuin nuorten lintujen. Ota tämä tekijä huomioon, sillä se vaikuttaa lintujen kasvatuksen kannattavuuteen (eri ikäryhmissä tarvitaan erilaisia ​​mikroravinteita hyvän kasvun varmistamiseksi).

Poikaset ja nuoret

Heti kuoriutumisen jälkeen poikasille syötetään keitettyjä munia, murskattuja jyviä (vehnä, tattari, maissi) ja raejuustoa. Yhden kuukauden ikään asti niitä ruokitaan seitsemän kertaa päivässä; sen jälkeen neljä kertaa päivässä riittää.

Ominaisuudet:

• käytä erikoisrehuja täydelliseen ruokavalioon, kuten PC;
• anna heille raastettuja vihanneksia ja hedelmiä - porkkanoita, punajuuria, kaalia jne.;
• ruoki niitä muilla kasvillisuuksilla - vihreän sipulin höyhenillä, porkkanan latvoilla, nuorilla nokkosilla, vihreillä;
• itäneet kauran- ja vehnänjyvät ovat hyödyllisiä nuorille eläimille;
• Esittele liha- ja luujauhoa, liitua ja munankuoria, mikä auttaa ehkäisemään tuki- ja liikuntaelinsairauksien kehittymistä.

1,5 kuukauden iässä kalkkunanpoikasen tulisi kuluttaa noin 2 kg erilaisia ​​rehuja.

Aikuiset

Aikuisten kalkkunoiden ruokavalion tulisi perustua viljarehuun – kauraan, vehnään, maissiin jne. Ne tarvitsevat myös proteiinia, jota kalkkunat saavat liha- ja luujauhosta sekä pavuista. Kokeneet maanviljelijät suosivat yhdistelmäruokavaliota, joka sisältää sekä kuiva- että märkärehua.

Mitä on tärkeää antaa kesällä kasvillisuuden lisäksi:

• maissintähkiä;
• hirssi;
• rehuseokset;
• ohra;
• vihreät sipulit;
• kaura.

Talvella muista sisällyttää ruokavalioosi seuraavat:

• kastanjat;
• vihannekset ja hedelmät;
• tammenterhot;
• rehuseokset;
• hapankaali;
• itäneet jyvät;
• heinä;
• pähkinät;
• havupuun oksat.

Muista antaa ruokasuolaa - 3 g yksilöä kohden päivässä riittää. On myös tärkeää lisätä murskattuja kuoria, soraa, kalkkikiveä ja liitua syöttölaitteisiin.

Sairaudet ja niiden ehkäisy

Asianmukaisella hoidolla ja ylläpidolla hybridikalkkunat sairastuvat harvoin, koska niillä on vahva immuunijärjestelmä. On kuitenkin olemassa useita sairauksia, jotka vaikuttavat näihin kalkkunoihin muissa olosuhteissa.

Kaikki ne ilmenevät ruokahaluttomuudena, letargiana ja muina oireina, mutta on myös yksittäisiä oireita, jotka viittaavat tiettyyn ongelmaan.

Sairaudet:

• Kokkidioosi. Syynä ovat loiset. 2–6 viikon ikäiset linnut ovat alttiimpia. Tärkein oire on, että lintu ei tuota ulosteita. Hoitona käytetään antibiootteja, kuten amproliumia, kokcidiinia, sulfadimesiinia jne.
• Kolibasilloosi. Linnuille kehittyy ripulia, koska tauti kehittyy E. coli -infektion seurauksena. Tartunnan torjumiseksi käytetään antibakteerisia lääkkeitä, kuten edellisessä tapauksessa.
• Histomoniaasi. Infektio vaikuttaa maksaan. Pään ja kaulan iho tummuu. Hoitona voidaan harkita lääkkeitä, kuten tinidatsolia, aminidatsolia ja metronidatsolia.
• Mykoplasmoosi. Tärkein oire on limaneritys nenästä. Hoida antibiooteilla eläinlääkärin ohjeiden mukaan.

Tällaisten patologioiden kehittymisen estämiseksi on noudatettava ennaltaehkäiseviä sääntöjä:

• vaihda juomakulhojen vesi useammin;
• pese syöttölaitteet joka päivä;
• käytä vain korkealaatuista rehua ilman pilaantumisen merkkejä;
• lisää ruokavalioosi vitamiini- ja kivennäislisäravinteita;
• pidä vuodevaatteet puhtaina;
• desinfioi siipikarjarakennus ja lintuhäkki 3–4 kertaa vuodessa ja työkalut kerran kuukaudessa;
• poista ruokajäämät – älä jätä niitä yön yli;
• Tuuleta huone.

Hybridikalkkunoiden teurastamisen erityispiirteet

Kalkkunoiden teurastamista pidetään yleisesti ongelmallisena. Tämä johtuu suurelta osin lintujen suuresta painosta. Maanviljelijöiden prosessin helpottamiseksi on kehitetty useita teurastusmenetelmiä:

• ulkoisesti - käytetään kirvestä, kurkku viilletään auki (sopii paremmin nuorille eläimille);
• ulkoisesti – kaulalaskimo leikataan veitsellä kaulan alueelta (2–3 cm korvan alapuolelta);
• yksipuolisesti – viilto tehdään vasemmalle puolelle useiden valtimoiden ja laskimojen suuntaisesti;
• kaksisuuntainen – kaula lävistetään vasemmalta oikealle, mikä luo läpireiän;
• sisäisesti - suonet leikataan kurkunpään läpi työntämällä sakset nokkaan.

Toimenpiteen jälkeen lintu ripustetaan ylösalaisin veren valuttamiseksi, minkä jälkeen se pestään, nypitään ja suolistetaan.

Jotta liha ei menetä ominaisuuksiaan, se sijoitetaan suoliston poiston jälkeen jäähdytettyyn kammioon - nuorille eläimille 12 tunniksi, aikuisille - 24-48 tunniksi iästä riippuen.

Arvostelut

Hybridikalkkunat jaetaan alalajeihin, mutta niillä kaikilla on yhteisiä piirteitä: nopea kasvu, suurempi paino ja lisääntynyt munantuotanto. Näiden lintujen kasvatus on kannattavaa liiketoimintaa niin suurille tiloille, pienviljelijöille kuin takapihan omistajillekin.

Usein kysytyt kysymykset