Kuinka helposti ja nopeasti nyppiä hanhi: parhaat menetelmät ja todistetut suositukset

Kotihanhen nyppiminen vaatii jonkin verran kädentaitoja. Ne, jotka ovat pitäneet siipikarjaa pitkään, ovat todennäköisesti jo hallinneet tämän taidon. Niiden, jotka ovat vasta aloittamassa tämän taidon oppimista, on kuitenkin suositeltavaa tutustua kaikkiin saatavilla oleviin tee-se-itse-menetelmiin siipikarjan nyppimiseen.

Hanhen valmistelu nyppimistä varten

Nyppimisprosessiin on suhtauduttava varoen. Ennen sitä tarvitaan useita yksinkertaisia ​​valmisteluvaiheita.

Ensinnäkin on tärkeää valita oikea paikka – ilmankosteuden tulee olla suositellulla alueella ja valaistuksen tulee olla himmeä, jotta hanhi ei nokki omia ulosteitaan ja sen höyhenet pysyvät puhtaina. Jos käytettävissä on luonnonvesistö, on suositeltavaa antaa linnun uida. Hanhia ei saa ruokkia kymmenen tuntia ennen nyppimistä; niille tulee jättää vain lämmintä vettä.

Ruokasuolaliuoksella on laksatiivinen vaikutus hanhiin, sillä se auttaa puhdistamaan niiden mahalaukun ja suoliston. Tämä on välttämätöntä verenlaskutoimenpiteelle, joka suoritetaan ennen nyppimistä.

Ennen teurastusta ja hanhen höyhenten ja untuvien nyppimistä ruhon nahan alla olevan rasvan jähmettymiselle annetaan jonkin aikaa. Veri lasketaan ripustamalla lintu ylösalaisin.

Hanhen nyppimismenetelmät

Kun kylmä sää saapuu, hanhenomistajat miettivät usein, miten hanhet nypitään. On olemassa useita menetelmiä, joilla jokaisella on omat etunsa ja haittansa.

Valitusta menetelmästä riippumatta höyhenten poistamiseksi ruhosta on tärkeää muistaa, että hanhen höyhenet ja untuvat ovat erittäin arvokkaita raaka-aineita. Niille löytyy varmasti käyttöä missä tahansa tekstiilikaupassa. Jotkut alla olevista menetelmistä eivät salli tämän materiaalin tulevaa käyttöä, kun taas toiset mahdollistavat sen säilyttämisen alkuperäisessä muodossaan.

Hanhenlihaa pidetään herkkuna, ja siitä valmistetaan monia herkullisia ruokia. Höyhenet ja untuvat sopivat täydellisesti peittojen ja tyynyjen täytteeksi.

Kuiva menetelmä

Tämän linnun kuivanyppiminen tapahtuu yksinomaan hanhen teurastuksen jälkeen. Mitään erityistä kiinnikettä tai laitetta ei tarvita. Kuivannyppimisen yhteydessä linnun jalat ja siivet on sidottava. Pidä ruhoa jaloillasi ja poista höyhenet käsin. Prosessi alkaa suurista höyhenistä ja päättyy pieniin.

Suuria höyheniä on paljon vaikeampi nyppiä, koska ne ovat paljon tiukemmin kiinni ihossa. Siksi on suositeltavaa aloittaa kuivanyppiminen siivistä ja pyrstöstä ja lopettaa rintaan, kaulaan ja koipiin.

Linnun kainaloista irrotetut höyhenet hävitetään. Jos lintu kypsennetään kokonaisena leikkaamatta sitä yksittäisiin paloihin, älä nypi sitä kerralla. Kuiva ja voimakas nyppiminen vahingoittaa vakavasti siipikarjan ulkopintaa, mikä tekee siitä vähemmän esteettisesti miellyttävän.

Kiehumispiste

Ennen höyhenten nyppimistä monet hanhenomistajat polttavat ruhon kuumalla vedellä. Tämä auttaa pehmentämään ihoa, jolloin höyhenet irtoavat helpommin. Kiehuvan veden, johon ruho asetetaan, lämpötilan tulee olla vähintään 80 celsiusastetta.

Tämän nyppimismenetelmän haittapuolena on, että höyheniä ja untuvia ei voida käyttää enempää. Liha on myytävä mahdollisimman nopeasti, koska kaltattuja ruhoja ei voida säilyttää pitkään.

Hanhen kynimismenetelmä kuumalla polttamalla on esitetty alla olevassa videossa:

Tämä menetelmä on hyvä vain, jos et aio käyttää untuvaa ja hanhen höyheniä myyntiin tai muihin tarkoituksiin, koska hanhen höyheniä on yksinkertaisesti mahdotonta kuivata.

Kylmämenetelmä

Hanhen höyhenten kylmäpoisto tarkoittaa höyhenten lajittelua koon mukaan, erottamalla ne pieniin ja suuriin. Tämä säästää merkittävästi aikaa tulevaisuudessa. Höyhenten saastumisen estämiseksi linnun nokkaan asetetaan vanutuppo.

Siipikarjan käsittelyyn ei tarvita erityisiä laitteita. Aseta ruho vain viileään paikkaan 3–4 tunniksi. Näin ruho jäähtyy teurastuksen jälkeen ja ihonalainen rasva jähmettyy. Tämä helpottaa höyhenten poistamista huomattavasti.

Metsästysharrastajat käyttävät useimmiten kylmää hanhien nyppimismenetelmää, koska se antaa ruhon pysyä ehjänä ja vahingoittumattomana.

Ruhon visuaalisten vaurioiden välttämiseksi on suositeltavaa poistaa höyhenet ja untuvat niiden kasvusuuntaan.

Pumpun käyttö

Kaikki eivät tunne kesyn hanhen nyppimistä pumpulla. Tarvitset vain tavallisen polkupyörän rengaspumpun. Tätä höyhenten poistomenetelmää yhdistetään usein höyrysilitysraudan kanssa. Tämä vähentää yhden linnun nyppimiseen kuluvaa kokonaisaikaa.

Kynsiminen suoritetaan seuraavasti:

1. Aseta pumpun letku kananlihasten ja kaulanikamien väliseen tilaan.
2. Pumppaa ruhoa ilmalla, kunnes höyhenet nousevat hieman tyvestä.
3. Sido linnun kurkku narulla estääksesi ilman imeytymisen ulos.
4. Aloita linnun selästä ja poista ensin käsin suuremmat höyhenet ja sitten pienemmät.

Raudan käyttö

Kaikki eivät tiedä, että kesyn hanhen voi nyppiä tavallisella silitysraudalla. Tätä varten tarvitset muutamia välttämättömiä tarvikkeita:

• pumppu (on hyväksyttävää käyttää ilmapatjoille suunniteltua);
• säiliö kylmällä nesteellä;
• pala luonnonkangasta;
• narulla;
• raudan kanssa.

Hanhenruhon nyppimismenettely raudalla suoritetaan seuraavasti:

1. Ennen ruhon nyppimistä aseta pumpun letku hanhen nahan ja kaulan väliin. Purista letkua estääksesi ilman pääsyn ulos ja pumppaa, kunnes höyhenet seisovat pystyssä.
2. Älä pumppaa liikaa, sillä ruhon nahka voi haljeta.
3. Poista putki ja sido linnun kaula narulla estääksesi ilman pääsyn ulos.
4. Kostuta kangas kevyesti viileällä vedellä ja aseta se höyhenten päälle. Silitä. Voit käyttää myös kahteen tai kolmeen kerrokseen käärittyä harsolautasliinaa.
5. Kytke höyrytoiminto päälle silitysraudassasi.
6. Kun kangas on kuiva, ota silitysrauta pois ja nyppi höyhenet. Jos nyppiminen on vaikeaa, höyrytä alue uudelleen.

Voit katsoa hanhen nyppimisen raudalla seuraavasta videosta:

Poralaitteet

Höyhenten poistaminen poralla on yksi työläimmistä, mutta nopeimmista menetelmistä. Se on todennäköisesti tarpeen suuria hanhilaumoja pitäville. Teurastuksen jälkeen puhdistusprosessi on suoritettava nopeasti, ennen kuin liha alkaa pilaantua.

Poran lisäksi voit käyttää ruuvimeisseliä. Sinun on ostettava erityisiä nyppimislaitteita. Näitä voidaan käyttää myös muun riistan käsittelyyn. Poran (tai ruuvimeisselin) puristin kiinnitetään tukevasti pöytään, sitten työkalu kytketään päälle ja hanhenruho tuodaan sisään.

Hanhen siivet puhdistetaan molemmilta puolilta. Helpottaaksesi poistamista, suorista ne vetämällä varovasti linnun jaloista. Höyhenten poistaminen yhdestä linnusta kerrallaan vaatii hieman kokemusta, ja tulevaisuudessa prosessi kestää enintään 2-3 minuuttia hanhea kohden.

Helppo höyhenpoistotekniikka

Nykyään hanhen nyppimiseen kotona on useita eri menetelmiä: käsin ja erityisellä rummulla. Jälkimmäisessä tapauksessa ruho asetetaan pyörivään vesisäiliöön.

Kun rumpu käynnistetään, linnun höyhenet irtoavat. Vaikka tämä nyppimistekniikka on suhteellisen yksinkertainen, se ei poista höyheniä linnusta kokonaan. Siksi lintu on silti nypittävä käsin. Tämän menetelmän etuna on, että se vähentää kunkin linnun käsittelyyn kuluvaa aikaa.

Pyörivää rumpua on saatavilla mistä tahansa erikoisliikkeestä, mutta voit tehdä sellaisen itse, jos haluat. Myös pesukoneen rummut sopivat erinomaisesti.

Jotta voit tehdä tällaisen työkalun itse, sinun on hankittava sopiva sylinteri ja suoritettava seuraavat vaiheet:

1. Tee sylinteriin reikiä 2 cm:n etäisyydelle toisistaan.
2. Kiinnitä kestävästä materiaalista valmistettu pohja ja kansi, jonka koko on sopiva sylinterin halkaisijaan nähden.
3. Tee kanteen reikä letkua varten, jonka avulla voit suihkuttaa ruhoa samalla kun poistat höyhenet.

Hanhenruhon karvojen laulaminen nyppimisen jälkeen

Kotihanhen höyhenten poistomenetelmällä ei ole erityistä merkitystä. Halutusta tuloksesta riippuen nyppiminen voidaan tehdä kylmänä, kuivana tai kiehuvalla vedellä. Laulaminen on olennainen ja välttämätön vaihe höyhenten poistossa. Tarvitset kaasupolttimen tai juottimen.

On tärkeää varmistaa, ettei siipikarjan nahka kierry, joten venytä sitä hieman paistaessasi. Jotta ruhoon ei muodostuisi nokea, on parasta olla tuomatta lintua liian lähelle tulta. Jos tämä on välttämätöntä, on suositeltavaa voidella liha vehnäjauhoissa tai leseissä, jotka poistavat sille ominaisen savun hajun ja antavat sille miellyttävämmän maun.

Voit katsoa alla olevasta videosta, miten hanhi kärventää itsensä nyppimisen jälkeen:

Miten kerätä höyheniä elävältä linnulta?

Kesyhanhien pitäminen on jätevapaata toimintaa. Höyhenten kerääminen lintujen kasvaessa tuo lisätuloja. Tämä saavutetaan yhdistämällä nyppiminen ja luonnollinen sulkasato, joka tapahtuu hanhien muninnan jälkeen. Tämä tapahtuu vain kaksi kertaa: kesäkuun alussa ja heinäkuussa.

Kun hanhi luopuu, sen höyhenet korvautuvat uusilla. Tämä helpottaa höyhenten poistamista huomattavasti. On suositeltavaa aloittaa hanhista, joiden höyhenten luonnollinen uusiutumisprosessi on jo käynnissä. Raaka-aineen puhtauden varmistamiseksi anna lintujen uida lammessa.

Koko prosessi menee näin:

1. Ennen nyppimistä sido linnun jalat huolellisesti.
2. Aseta hanhi syliisi selkä itseesi päin ja nyppää se aloittaen rinnasta.
3. Älä ota suurta määrää höyheniä yhdellä toimenpiteellä, muuten saatat paljastaa hanhen ihon.
4. Nyppiminen tulisi tehdä etusormella ja peukalolla siirtyen vähitellen linnun takaosaa kohti.
5. Älä missään olosuhteissa poista höyheniä hartioista, lanteista, hännästä, siivistä tai kaulasta.

Jos asut lämpimällä alueella, voit nyppiä höyheniä vielä kahdesti syksyn aikana, syyskuun alussa ja lokakuussa. Jos nyppimisen aikana ilmestyy verta, lopeta se välittömästi, sillä tämä prosessi on suoritettava vahingoittamatta linnun terveyttä.

Hanhen nyppiminen ei ole niin monimutkaista kuin miltä se ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa. Noudata vain näitä yksinkertaisia ​​ohjeita, niin saat puhtaat höyhenet ja täydellisen lihan.

Usein kysytyt kysymykset