Lihakyyhkyt: rodut ja ylläpito-ominaisuudet

Lihakyyhkysiä jalostetaan ja kasvatetaan ruoaksi. Toisin kuin muut kesykyyhkysrodut, ne ovat suurempia, painavat keskimäärin 650 g. Tähän linturyhmään kuuluu yli 50 rotua, joista monia kasvatetaan kaupallisesti Yhdysvalloissa, Unkarissa, Ranskassa ja Italiassa. Mitä nämä rodut ovat, miten niitä kasvatetaan ja miten niistä huolehditaan, käsitellään jäljempänä.

Suositut rodut

Lihakyyhkysrodut vaihtelevat painon, höyhenpeitteen ja hedelmällisyyden suhteen, joten kannattaa tarkastella niiden kuvauksia tarkemmin.

Strasser

Rotu kehitettiin 1800-luvulla Mahrischer Strasserin maakunnassa, mistä johtuu sen nimi. Strasserin ulkoiset ominaisuudet ovat seuraavat:

• pää on suuri ja kupera leveä otsa;
• kaula on keskipitkä ja hieman kaareva;
• nokka on vahva, keskikokoinen ja pienellä vahalla;
• vartalo on vahva ja massiivinen, noin 40 cm pitkä;
• selkä on suora ja leveä;
• siivet ovat leveät ja keskipitkät;
• tassut ovat kirkkaan punaisia;
• Häntä on kapea, keskikokoinen.

Tämän kyyhkyrodun ainutlaatuinen väritys on syytä huomata erikseen: niiden reidet, alavartalo ja kaula ovat valkoiset, mutta muu vartalo on värillinen, eli väri voi olla sininen, harmaa, keltainen, punainen tai musta.

Jotkut siipikarjankasvattajat kuvailevat Strasser-kyyhkysiä pulleiksi: urokset voivat painaa jopa 1,2 kg, kun taas naaraat painavat 800 g. Tyypillisesti 30. päivään mennessä poikaset painavat 600–700 g. Kauden aikana kyyhkyspari voi tuottaa jopa 12 poikasta, jotka tuottavat jopa 7 kg hienokuituista lihaa. Näin ollen tämän linnun teurastussaanto on 58–62 % (tämä luku voi vaihdella ja riippuu olosuhteista).

Jotta jälkeläisten massa olisi mahdollisimman suuri, kannattaa poistaa yli 5-vuotiaat linnut kyyhkyslakasta.

Kuningas

Rodun kehittivät Yhdysvalloissa kalifornialaiset siipikarjankasvattajat vuonna 1890 risteyttämällä useita lajeja – maltankyyhkyjä ja roomalaisia ​​kyyhkyjä. Roomalainen jättiläiskyyhky on rotu, josta se on saanut lihansa ominaisuudet. Kasvattajien tavoitteena oli tuottaa suuri kyyhky, joka kasvaisi nopeasti ja olisi erittäin tuottoisa. Näin ollen tätä lintua käytetään kahteen tarkoitukseen, sillä sitä käytetään sekä lihantuotantoon että näyttelyihin.

Kingillä on kompakti ja valettu runkorakenne, jolla on seuraavat ulkoiset ominaisuudet:

• hahmo on pitkä ja komea;
• pää on suuri ja ylpeänä kannettu (tämä lisää kyyhkynen vaikuttavan ulkonäön, minkä vuoksi se sai kuninkaallisen nimensä);
• kaula on paksu ja lähes pystysuora;
• nokka on keskikokoinen, voimakas ja vahva;
• rintakehä on leveä ja tilava, hieman eteenpäin ulkoneva;
• litteä selkä;
• siivet ovat lyhyet ja suorat;
• Häntä on pieni ja koholla (katsoen ylöspäin).

Kuninkaiden höyhenpeite voi olla monenvärinen. Klassisessa muodossa nämä kyyhkyset ovat yksivärisiä – valkoisia, mustia, punaisia ​​tai ruskeita. Ainutlaatuisemmissa muunnelmissa on kuitenkin erivärisiä raitoja – ruskeita, sinisiä, hopeisia, tuhkanpunaisia ​​ja tuhkankeltaisia. Suosituin väri on puhtaanvalkoinen. Tässä tapauksessa kyyhkysillä on usein mustat silmät. Jos höyhenpeite on värillinen, silmät ovat useammin keltaiset.

Näillä linnuilla on vilkas ja temperamenttinen luonne, ja ne osoittavat usein aggressiivisuutta. Ne pystyvät lentämään, mutta niiden liitotaidot ovat heikosti kehittyneet.

Aikuiset näyttelykuninkaalliset voivat painaa jopa 1,5 kg. Lihantuotantoon kasvatettuina ne voivat painaa noin 700 g 45 päivän iässä. Asianmukaisella hoidolla ja tasapainoisella ruokavaliolla naaras voi tuottaa jopa 18 poikasta vuodessa.

Voit nähdä eri väriset kuninkaat selvästi seuraavassa videossa:

On huomattava, että tämän rodun kyyhkyt soveltuvat paremmin lämpimän ilmaston kasvatukseen. Siksi niitä kasvatetaan aktiivisesti Euroopassa sekä Venäjän etelä- ja keskiosissa, mukaan lukien Krasnodarin alue ja Rostovin alue.

Teksasilainen

Tälläkin rodulla on amerikkalaiset juuret, sillä se kehitettiin viime vuosisadalla Texasissa. Teksasinpaimenkoiran tärkein erottava piirre on sen korkea hedelmällisyys. Suotuisissa olosuhteissa yksi pari voi tuottaa jopa 22 poikasta vuodessa. Keskimääräinen poikuekoko on 16–20.

Texanin ulkoiset ominaisuudet ovat seuraavat:

• keskikokoinen pää;
• kaula on lyhyt, pystysuorassa;
• vartalo on voimakas ja vatsa on pieni;
• rintakehä on mehevä, leveä ja eteenpäin ulkoneva;
• keskipitkät ja tiukasti vartaloon puristetut siivet;
• häntä on lyhyt (jopa 15 cm) ja nostettu ylöspäin;
• Jalat ovat lyhyet, vahvat ja leveällä etäisyydellä toisistaan, mikä on yhteinen erottava piirre kaikille lihakyyhkysille.

On syytä huomata, että tämän rodun poikasten sukupuoli voidaan erottaa hyvin varhain. Urospoikaset ovat kuoriutumisen jälkeen paljaita, kun taas naaraat ovat pitkän, kellertävän untuvan peitossa. Niiden nokkaan ilmestyy ruskea täplä muutaman päivän kuluttua. Aikuiset urokset ovat vaaleita, kun taas naaraat ovat tummempia. Niiden siivet ovat ruskeat tai kermanväriset ja niissä on raidat, ja niiden rinnat ovat siniset, savunharmaat tai ruskeat.

Texanilaiset sulattavat ruokaa hyvin, kasvavat ja lihovat nopeasti. Keskimäärin ne painavat 700–900 g, ja kuukauden iässä ne painavat jo noin 600–750 g. Ne osaavat lentää hyvin, mutta useimmat liikkuvat mieluummin maassa.

Texanilaiset tunnetaan rauhallisesta luonteestaan ​​ja vaatimattomista elinolosuhteistaan, minkä vuoksi he ovat suosittu valinta siipikarjankasvattajille, jotka haluavat käyttää mahdollisimman vähän huomiota parviinsa, mutta silti haluavat hyvän lihantuotannon.

Roomalainen jättiläinen

Rodun juuret ovat nykyisen Italian alueella, sillä se syntyi antiikin Rooman valtakaudella. Uskotaan, että roomalaisen jättiläisen kuva on kaiverrettu Vatikaanin Pietarinkirkon sisäpylväisiin. Rotua jalostetaan aktiivisesti Espanjassa, Etelä-Ranskassa ja Yhdysvalloissa.

Roomalainen kyyhky on suuri lintu, joka painaa jopa 1,3 kg. Myös suurempia yksilöitä tunnetaan. Vuonna 1906 American Roman Pigeon Clubille esiteltiin täsmälleen 1,8 kg painava lintu. Roomalaisen kyyhkyn keskipituus on 50 cm, mutta sen siipien pituus voi olla jopa 100 cm.

Nämä kyyhkyset ovat rakenteeltaan samanlaisia ​​kuin tavalliset kyyhkyset, mutta ne ovat kaksi kertaa suurempia, mistä johtuu lempinimi "jättiläinen". Tämän rodun amerikkalaisilla edustajilla on joitakin ulkoisia eroja eurooppalaisiin vastineisiinsa. Ne ovat hieman lyhyempiä ja pulleampia, lyhyemmillä siivillä ja hännällä. Eurooppalaisilla edustajilla on pienempi pää, pidempi kaula ja hoikka vartalo. Roomalainen jättiläinen voi olla saatavilla useissa eri väreissä:

• punainen;
• keltainen;
• hopeanhohtoinen;
• valkoinen;
• musta;
• sininen;
• punatuhka;
• vyöllä tai ilman.

Roomalaisilla kyyhkyillä on rauhallinen ja rauhallinen luonne vaikuttavasta koostaan ​​huolimatta. Ne taistelevat harvoin ja ovat helppoja kesyttää. Nämä linnut ovat käytännössä lentokyvyttömiä. Yksi haittapuoli on niiden alhainen hedelmällisyys – jopa 4–5 poikasta vuodessa. Tästä syystä tätä rotua pidetään pienempinä määrinä kuin tuottavampia nykyrotuja, kuten strasseri.

Carnot

Tämän rodun katsotaan olevan lähtöisin Ranskasta, ja se tuotiin Neuvostoliittoon Yhdysvalloista 1960-luvulla. Carnot-kyyhkyset kehitettiin aikana, jolloin lintuhuonepohjainen lihakyyhkysten kasvatus, jossa kaikki prosessit oli maksimoitu, oli yleistymässä, koska tämä mahdollisti kasvattajille lihantuotantokustannusten alentamisen. Siksi Carnot-kyyhkyset sopivat parhaiten lintuhuonepohjaiseen kasvatustapaan.

Yksilön ulkoiset ominaisuudet ovat seuraavat:

• pää on pieni, ei suhteessa vartaloon;
• nokka on pitkä, vaaleanpunainen, hieman alaspäin kaareva;
• kaula on paksu ja lyhyt;
• rintakehä on liian kupera;
• tassut ilman höyheniä, pienet;
• höyhenet ovat paksuja ja leveitä;
• häntä on lyhyt, roikkuu lattiaan asti.

Carnot-kyyhkyt voivat olla yksivärisiä (ruskeita, valkoisia tai mustia) tai kirjavia (valkoisia siniharmailla tai punaisilla höyhenillä, tai ruskeita valkoisilla höyhenillä). Joka tapauksessa nämä kyyhkyt ovat suhteellisen pieniä, painaen noin 600–650 g. Lisäksi tämä rotu on nopeimmin kyyhkysukuinen, sillä se lihovat kahden kuukauden kuluessa. Siipikarjankasvattajat suosivat nuoria lintuja, koska niiden liha on mureampaa.

Monden

Rodun kehittivät ranskalaiset kasvattajat Mont-de-Marsanin kaupungissa, mistä johtuu sen nimi. Mondain-kyyhkyset erottuvat seuraavista ominaisuuksista:

• korkea lihan saanto, joka on keskimäärin 60%;
• korkea massiivisuusindeksi – noin 28,7 %;
• korkea syötävien osien indeksi (82,6 % uroksilla, 81,3 % naarailla), joten lähes koko lintu voidaan syödä.

Visuaalisesti Monden näyttää tältä:

• pää on pieni;
• silmät ovat pienet ja ruskeat;
• nokka on keskikokoinen ja saavuttaa 0,3 cm;
• kaula on paksu ja lyhyt, lähes näkymätön;
• vartalo on voimakas ja leveä ja kupera rintakehä;
• siivet ovat pienet ja tiukasti vartaloon painetut, melkein näkymättömät;
• hopeanväriset höyhenet;
• jalat ovat lyhyet, tummanpunaiset, melkein mustat;
• häntä on lyhyt ja ylöspäin kohoava.

Mondenin kyyhkyjä voidaan lihottaa enintään 1,1 kg:aan, ja kuukauden iässä ne painavat keskimäärin 500–700 g. Aikuisten vähimmäispaino on 700 g. Lihan saanto nopean painonnousun aikana on 60 %, ja suurin osa ruhosta voidaan käyttää elintarvikkeena.

Nämä linnut ovat vastustuskykyisiä useille sairauksille, kasvavat ja painostavat nopeasti, ja siksi niitä käytetään usein risteytykseen ja erittäin tuottavien hybridien jalostukseen.

Prachenskyn koira

Muinainen tšekkiläinen kyyhkyrotu, jota tavataan myös Krimillä. Se kehitettiin risteyttämällä useita kyyhkylajeja – töyhtöhyyppää ja maakyyhkyä (kotikyyhky, firenzeläinen ja wieniläinen). Sen ulkonäkö muistuttaa sinikiviä, mistä johtuu sen yleinen nimi "hiirihaukka". Prachen Kanikin ominaisuudet ovat seuraavat:

• pää on pieni;
• oranssit silmät;
• nokka on vahva ja oranssinpunainen;
• keskikokoinen kaula;
• vartalo on pieni ja siro;
• rintakehä on kupera ja leveä;
• siivet ovat hyvin kehittyneet;
• tassut ovat keskikokoisia, ilman höyheniä;
• häntä ylöspäin suuntautunut ja jatkaa selkälinjaa.

Tämän rodun edustajat kasvavat nopeasti, lihovat ja ovat vastustuskykyisiä monille taudeille. Toisin kuin muut lihakyyhkyt, ne lentävät hyvin. Urokset painavat keskimäärin 550–750 g, kun taas naaraat painavat jopa 600 g. Suuri määrä tämän rodun poikasia voi kuoriutua vuoden sisällä, ja ne ovat hyvin ruokittuja ja lihaisia.

Puolalainen ilves

Tämä rotu on peräisin puolalaisesta alkuperästä ja sitä kasvatetaan usein teollisessa mittakaavassa erinomaisen lihan tuottamiseksi. Sitä ei tule risteyttää muiden lajien kanssa, koska se lisää lihan laadun heikkenemisen riskiä.

Toisin kuin monilla sukulaisillaan, tällä kyyhkysellä on suuri pää ja pitkä nokka. Sen jalat eivät ole lyhyet, vaan keskipitkät, ja ne ovat perinteisesti harvat toisistaan. Tyypillisesti nämä yksilöt ovat väriltään yhtenäisiä – mustia, valkoisia, harmaita, ruskeita tai sinisiä – mutta joillakin on erivärisiä raitoja tai täpliä kaulassaan, siivissään ja hännässään.

Puolanilves on helppohoitoinen ja kasvaa nopeasti. Aikuinen painaa keskimäärin 800 g. Hedelmällisyys on suhteellisen alhainen, noin kahdeksan poikasta vuodessa. Nämä poikaset ovat rauhallisia ja lentokykyisiä.

Modena tai Modenan kyyhky

Rotu kehitettiin Italiassa vuoden 1327 alussa ja nimettiin Modenan kaupungin mukaan. Sitä pidetään käytännössä ainoana aidosti eurooppalaisena rotuna. Sen ulkoiset ominaisuudet ovat seuraavat:

• pää on pieni;
• kaula on suuri ja melkein ei ulkoneva;
• rintakehä on kupera, leveä ja mehevä;
• selkä on lyhyt ja leveä;
• siivet ovat lyhyet ja hieman koholla;
• Häntä on lyhyt, kapea ja ylöspäin kohoava (sijaitsee kaulan tasolla).

Modenankyyhkyn höyhenpeite voi olla saatavilla useissa eri väreissä, ja kasvattajat ovat tunnistaneet yli 200 muunnelmaa. Suosituimmat ovat sininen, pronssi, musta, hopea, punainen, kermanvärinen ja keltainen. Myös matkamuunnelmat ja näiden värien yhdistelmät ovat mahdollisia. Kyyhkynen voi olla yksivärinen tai monivärinen, suomuinen tai raidallinen.

Modena on keskikokoinen: korkeus - jopa 23 cm, pituus - noin 18 cm. Yksilöiden paino on suhteellisen pieni - noin 350-500 g.

Lihakyyhkyjen pitämisen erityispiirteet

Monet siipikarjankasvattajat pitävät kyyhkysiä kesämökkien ullakoilla tai rakentavat niille erilliset kopit. Joka tapauksessa kopin tulee olla katettu, suojattu lämpötilanvaihteluilta ja sopiva sekä kesä- että talvikäyttöön. Hyvä ilmanvaihto ja lämmitys ovat yhtä tärkeitä.

Lintujen pitämisen hyväksyttävien olosuhteiden varmistamiseksi on syytä varustaa kyyhkyslakka seuraavasti:

• tee ikkunat etelään päin;
• Aseta pesät lattialle tai pienelle kohoumalle, koska useimmat liharodut ovat erittäin huonoja lentokykyisiä;
• tarjota pesille polkuja, joita pitkin yksilöt voivat kiivetä;
• aseta lattia ja seuraa jatkuvasti sen puhtautta (vuodevaatteet tulee desinfioida vähintään kaksi kertaa vuodessa);
• asenna juomakulhot ja syöttölaitteet, jotka on täytettävä ajoissa.

Kyyhkyslakan ilman lämpötilan on oltava aina yli 0 °C.

Eläinlääkärin tarkastamat kyyhkyset voidaan laittaa valmiiksi valmistettuun kanalaan. Niille tulisi syöttää pääasiassa viljaa, mutta ruis, kaura ja lupiini tulisi jättää kokonaan pois ruokavaliosta. Rehuseos voidaan valmistaa seuraavista ainesosista:

• maissi (35 %);
• ohra (20 %);
• herneet (20 %);
• kaurapuuro (15 %);
• vihreät (5 %).

Ruokavalion on välttämättä sisällettävä vitamiini- ja kivennäislisäravinteita (5%), joita voidaan lisätä rehuun:

• lime;
• joen hiekka;
• punatiiliseinät;
• savi;
• puuhiili;
• munankuoret.

Liharotujen tulisi kuluttaa noin 50–55 grammaa viljaseosta päivässä. Niille ei tietenkään pidä antaa pilaantunutta tai homeista ruokaa, koska niiden on vaikea sulattaa sitä.

Yhtä tärkeää on varmistaa, että kanalassa on aina tuoretta, huoneenlämpöistä vettä, sillä linnut eivät selviä päivääkään ilman tätä elämää antavaa nestettä. Jos veteen pääsee höyheniä, lintujen ulosteita tai pieniä roskia, se on kaadettava välittömästi pois ja vesiastiat täytettävä uudelleen.

Jotta kyyhkysi olisivat täysin terveitä ja niillä olisi vahva immuunijärjestelmä, ne on rokotettava kahdesti vuodessa sertifioidun eläinlääkärin toimesta.

Kasvatus

Kyyhkysten lisääntymiseen kopissa tarvitaan yhtä paljon koiraita ja naaraita, jotta jokainen yksilö löytää parisuhteen. Luonnollisissa olosuhteissa kyyhkyset munivat kolme kahdesta kolmeen munaan perustuvaa pesää vuodessa. Asianmukaisella valaistuksella ja lämmityksellä tämä määrä voi kasvaa yli kuusinkertaiseksi.

Naaraat voivat lisääntyä 8 kuukauden iästä alkaen, mutta hedelmällisimpinä yksilöinä pidetään 1–1,5-vuotiaita. Parittelu tapahtuu luonnollisesti, kun kyyhkyt pidetään samassa lintuhäkissä. Pakkoparittelua voidaan kuitenkin käyttää myös, jos poikasilta halutaan tiettyjä ominaisuuksia. Tässä tapauksessa pari tulisi erottaa väliaikaisesti erilliseen lintuhäkkiin.

On melko helppo ymmärtää, että parittelu on jo tapahtunut ja linnut ovat valmiita palaamaan yhteiseen lintuhuoneeseen, koska kyyhkyset istuvat jatkuvasti vierekkäin ja lajittelevat huolellisesti toistensa höyheniä.

11–16 päivän kuluttua munat munitaan. Kuudentena päivänä voit varmistaa alkioiden kehityksen asettamalla ne lusikoille ja pitämällä niitä valoa vasten. Jos täplä näkyy, ne todennäköisesti munivat. Myös munankuoren väri muuttuu alkion kehittyessä – kahdeksanteen päivään mennessä muna saa mattaharmaa sävyn.

Kyyhkyt hautovat muniaan yksi kerrallaan 16–19 päivän ajan, mutta joillakin roduilla tämä aika voi kestää jopa 29 päivää. Poikaset syntyvät avuttomina ja sokeina, mutta muutaman tunnin kuluessa ne pystyvät ottamaan vastaan ​​ruokaa vanhemmiltaan. Kahden ensimmäisen viikon ajan niitä tulisi ruokkia vain maidolla, mutta sen jälkeen ruokavalioon voidaan lisätä vanhempien maidossa pehmennettyä massaa. Vasta kuukauden kuluttua niille voidaan antaa täysipainoinen ruokavalio.

Kasvatusmenetelmät

Niitä on useita, ja valinta riippuu siipikarjanviljelijän tavoitteista.

Laaja

Se ei vaadi kasvattajalta erityisiä kuluja tai ponnisteluja, koska tässä tapauksessa linnut saavat oman ruokansa, ja siipikarjankasvattaja antaa heille ruokaa kerran päivässä, jotta he voivat lihoa määräajassa.

Tällä menetelmällä on useita haittoja. Esimerkiksi ruokaa etsiessään kyyhkyset voivat kohdata villilintuja tai eläimiä, jotka voivat kantaa vaarallisia tauteja. Lisäksi ne tarvitsevat täydellisen suojan petoeläimiltä. Hyvin ruokittu lintu, joka ei voi tai halua lentää, on tietysti helppo saalis jopa kesykissalle.

Intensiivinen

Tämä tarkoittaa lintujen pakkosyöttämistä, jotta ne saisivat nopeasti 600–800 g tai enemmän painoa. Tähän tarkoitukseen on parasta valita korkeatuottoisia rotuja, kuten king- tai texan-paimenkoiria, sillä ne voivat saavuttaa tavoitepainon vain 30–38 päivässä. Lisäksi korkean hedelmällisyytensä ansiosta nämä linnut voivat lisääntyä 5–10 kertaa vuodessa, jolloin syntyy 10–20 poikasta.

Kolmen viikon ikäiset linnut soveltuvat teuraskan lihotukseen, koska nuorten lintujen lihalla on paras maku. Valitut poikaset tulee sijoittaa pimeään huoneeseen. Niille tulisi antaa pakkosyötössä jopa neljä kertaa päivässä mössöistä seosta käyttäen erityisiä välineitä tai ruiskua ilman neulaa, jossa on pehmeä kumikärki.

Rehuksi valmistele seos viljoista, jyvistä ja palkokasveista. On suositeltavaa lisätä pieni määrä kivennäislisää. Jokaisen linnun tulisi syödä 50–60 g tätä seosta päivässä, huuhdella se lämpimän veden kanssa. Optimaalinen kerta-annos on 15–20 g. Jos ruokit nuoria kyyhkyjä noin kaksi viikkoa, voit saada noin 800 g painavia kyyhkyjä.

On myös yhdistetty tai taloudellinen-koristeellinen menetelmä, mutta se on pääasiassa suosittu kotimaisten koristekyyhkyjen siipikarjankasvattajien keskuudessa.

Lihakyyhkyjen teurastus

Linnut teurastetaan 29–37 päivän iässä. Ne painavat tyypillisesti 600–750 g. Lihotuksen kolmen viimeisen päivän aikana on hyvä lisätä kyyhkysten rehuun pieniä määriä aromaattisia siemeniä, mausteita tai marjoja. Tämä temppu voi antaa kyyhkysten lihalle pikantin maun.

Lisäksi teurastusta edeltävänä päivänä on hyvä antaa linnulle lämmintä suolattua maitoa, jotta lihasta tulee mehukkaampaa ja valkoisempaa. Ruokinta tulisi myös lopettaa samana päivänä, jotta sisälmysten poisto helpottuu.

Noudattamalla kaikkia asianmukaisia ​​hoito- ja ylläpito-ohjeita siipikarjankasvattajat voivat kasvattaa erinomaisen lihantuotantorodun. Näitä lintuja voidaan sitten käyttää lihantuotantoon, jolloin niistä valmistetaan mureita ruokia ja herkkuja. Lihantuotantokyyhkysiä on useita eri rotuja, joten tiettyä lintua valittaessa on tärkeää tutustua sen tärkeimpiin ominaisuuksiin ja piirteisiin.

Usein kysytyt kysymykset