Kun ajattelet kylää, ensimmäisenä mieleesi tulevat eläimet. Kyläelämä on mahdotonta ilman niitä. Joillakin on vähemmän eläimiä, toisilla enemmän, mutta ne ovat aina läsnä. Haluaisin siis kertoa teille karja"rikkaudestamme".
Lehmät
Lehmät ovat tärkeimmät elättäjämme. Ne tuovat meille pääasiallisen tulonlähteen. Pidämme maitoa pari litraa päivässä, ja loput menevät meijerille. Joskus teemme perheelle raejuustoa tai juustoa. Mutta se on budjettihitti, joten sitä tapahtuu harvoin. Se on kuin suutarin lapsilla ei olisi kenkiä – meillä on lehmiä, mutta ostamme maitotuotteemme torilta tai meijeristä.
Siat
Siat ovat toiseksi tärkeimmät. Meillä on yksi aikuinen emakko ja pari porsasta. Ennen pidimme 5–6 porsasta ja jalostimme niitä. Nyt kaikki on muuttunut. Ostamme porsaita paikalliselta tilalta, kasvatamme ne, teurastamme ne ja ostamme sitten uusia porsaita niiden tilalle. Tämä on kannattavampaa. Aikuisen tai nuoren teurasporsaan ostaminen ei ole toivottavaa, koska ei tiedä, mitä lisäravinteita ja lääkkeitä käytetään niiden kasvun nopeuttamiseksi. Siksi ruokimme niitä omalla rehullamme pentuiästä lähtien.
Viime vuonna ostimme emakon, mutta se keskeytti, joten emme kyenneet tuottamaan jälkeläisiä emmekä kasvattamaan "omia" porsaita.
Säilytämme suurimman osan lihasta teurastuksen jälkeen – kahden perheen kuuden kuukauden tarvikkeet! Valmistamme valmiita ruokia: pihvejä, pelmenejä, manti-pihvejä, vartaita, makkaraa ja muuta, ja suolaamme sianrasvan lasipurkkeihin. Ennen pääsiäistä isä paistaa aina kinkun ja fileen itse tehdyssä savustimessa.
Tässä kuvassa Khavroshamme lepää, melkein kuorsaa! Harmi, ettei ääni välity kuvaan))) Hän on melkoinen kuorsaaja!
Lintu
Siipikarja on kolmanneksi tärkein. Meillä on kanoja, ankkoja, hanhia, kalkkunoita ja helmikanoja. Munat ja siipikarja ovat aina itse kasvatettuja. Kanat, helmikanat ja ankat pidetään navetan vieressä olevassa karsinassa.
Hanhemme liikkuvat vapaasti. Ne laiduntavat pihan lähellä, menevät omin avuin joelle ja palaavat kotiin illalla.
Ankat ja niiden poikaset asuvat tällä hetkellä vapaana maatilan pihalla. Niiden koti on vanha koirankoppi.
Muut eläimet
Ne elävät soluissa komeita kanejaNämä ovat lasten suosikkieläimiä.
Vielä vähän aikaa sitten meillä oli ja nutria, mutta perheneuvostossa päätettiin pitää vain kanit. Niin monen eläimen pitäminen on erittäin hankalaa.
Tänä vuonna mummo "palki" meidät nuorella vuohetEmme ole oikein tulleet toimeen niiden kanssa – kukaan perheessä ei pidä maidosta tai lihasta. Mutta olemme päättäneet pitää niistä huolta nyt ja myydä ne myöhemmin.
No, mitenpä voisimmekaan tulla toimeen ilman tärkeimpiä suosikkejamme? kissat Ja koirat)
Tällaisia eläimiä meillä on. Jokainen vaatii huomiota ja aikaa. Suuren maatilan ylläpitäminen ei ole helppoa, mutta se on erittäin mielenkiintoista. Sitä varten kylä on olemassa.