Kuten tavallista, minulla oli jäljellä avattuja siemenpusseja viime vuodelta. Huomasin, että nämä siemenet eivät itä hyvin, joten yritän olla kylvämättä niitä. Mutta en heittänyt niitä pois; päätin kasvattaa niistä mikrokasveja ja saada ituista vitamiineja. Loppujen lopuksi minulla on niitä niin vähän keväällä.
Mitä siemeniä minulla oli? Retiisejä, vesikrassia, rucolaa, tilliä, basilikaa, salaattia, korianteria, porkkanoita ja herneitä.
Mikrovihreiden kasvattamiseen tarvitset myös astioita - muovialustoja, juustopurkkeja, pieniä purkkeja, laatikoita, säilytysastioita.
Märkäpyyhkeet eivät sovellu; paperiset eivät toimi, koska ne kastuvat vedestä. Vanulapuja, siteitä tai sideharsoa voi käyttää. Huuhtelin pyyhkeet vedellä, koska ne on käsitelty antibakteerisella liuoksella.
Kaadoin siemenet maahan, täytin ne lämpimällä vedellä ja peitin ne läpinäkyvillä kansilla tai ehkä kelmulla. Laitoin kaksi ruukkua ikkunalaudalle ja kolmannen lampun alle.
Retiisit alkoivat kirjaimellisesti itää toisena päivänä.
Pian herneisiin, rucolaan ja vesikrassiin ilmestyi ituja. Poistin kannet ja siirsin kolmannen astian ikkunalaudalle. Tässä ovat mikrokasvini viikkoa myöhemmin.
Nämä ovat vesikrassin ituja. Taimet ovat vahvoja, kuin sivellin, niin sanoakseni. Oikeita lehtiä alkaa jo ilmestyä. Vesikrassin lisäksi oli tillin ja basilikan siemeniä. Tässä vaiheessa ituja ei ole vielä näkyvissä.
Jotkut retiisin siemenistä eivät itäneet. Retiisit piti laittaa korkeareunaiseen ruukkuun, muuten taimet kaatuivat. Niillä ei ole vielä yhtään oikeita lehtiä.
Punajuuri – vain muutama siemen iti. Yhtäkään korianterin siementä ei itänyt. Eivätkä kaikki porkkanan siemenetkään itäneet. Ja salaatin siemenet ovat vasta alkamassa itää. Ehkä viikko ei ole riittävä aika siementen itämiseen.
Herneet voivat hyvin; jokaisella herneellä on ituja ja oikeat lehdet. Herneet kasvavat nopeimmin.
Tarkkailin mikrokasveja joka päivä ja lisäsin lämmintä vettä tarpeen mukaan. Kerran kokeilin basilikan mikrokasvien kasvattamista ostamalla siemeniä erityisesti sitä varten. Siemenet itävät hyvin ja taimet kehittyivät normaalisti. Mutta jos en kastellut niitä ajoissa, lautasliina kuivui, idut nuutuivat ja kuolivat. No, olin todella kiireinen, joten minulla ei ollut aikaa huolehtia iduista.
Mitä muutoksia tapahtui toisen viikon lopussa?
Viikkoa myöhemmin loputkin siemenet itävät. Tilliä alkoi itää, ja purppurabasilikaakin alkoi itää. Punajuuri ja korianteri itävät huonommin.
Mutta herneet yllättivät minut; ne kasvoivat harppauksin. Ituihin kehittyi kärhiä ja niiden juuret vahvistuivat.
Minulla oli tämä idea: liota ja idätä herneet ennen istutusta keväällä. Sitten istuta ne kukkapenkkiin jo itäneinä. Vaikka minulla ei ole aikaa sählätä niiden kanssa keväällä. Usein kuivin siemenin kylvettynä ne itävät huonosti ja hitaasti. Minun on istutettava penkki uudelleen ja kylvettävä lisää siemeniä tyhjiin kohtiin. Todennäköisesti syynä ovat huonolaatuiset siemenet.
Näin näyttävät nuorimman herneen mikrovihreät; nämä idut ovat tietenkin yli kaksi viikkoa vanhoja.
En kasvattanut vihreitä yli kahteen viikkoon, koska oli taimien aika, aika poistaa kaikki kasvit ikkunoista ja laittaa laatikot tomaattien ja paprikoiden kanssa esille.
Pesin vihreät ja lisäsin ne kurkku- ja tomaattisalaattiin.
Minkä johtopäätöksen tein niin kutsutusta kokeestani? Talvella mikrovihreitä tulisi kasvattaa retiiseistä, herneistä ja auringonkukista. Sinapinsiemenet, vesikrassi, basilika ja korianteri sopivat myös hyvin mikrovihreiksi. Ja todennäköisesti kasvatan mikrovihreitä talvella.
Todella mielenkiintoista. Idin myös herneitä. Se toimi. Kokeilemme sitä ensi talvena myös.
Se on epätavallinen idea, mutta pidän siitä. Minäkin kokeilen sitä – on vielä hyvin aikaista istuttaa niitä ulos, joten miksi emme kokeilisi! Muuten, mikrovihreät näyttävät herkullisilta, vesi nousee kielelle... Niiden täytyy olla todella mureita.