Lapsuuteni muistetaan isoisäni pajukokonaisuuksista kasvavien valtavien valkoisten rypäleterttujen tuoksusta ja makeasta mausta. Kun esikoiseni syntyi, isäni istutti myös 5 m x 12 m viinitarhan lastenlapsilleen.
Hän suhtautui koko kasvatusprosessiin äärimmäisen vakavasti. Se vaati paljon vaivaa, rahaa ja aikaa. Jatkuva hoito – torjunta-aineilla käsittely, lannoitus, kitkeminen ja niin edelleen – kannatti – suurina, pulleina rypäleterttuina. Jo ensimmäinen sato riitti perheellemme ja jaettavaksi naapureille ja sukulaisille.
Sitten mieheni innostui viinirypäleiden kasvattamisesta. Onneksi hänellä oli joku, joka auttoi ja antoi neuvoja. Kerron, mitä mieheni teki saadakseen hyvän sadon. Ehkä hänen kokemuksestaan on hyötyä jollekin muulle.
Keväällä (rypäleiden avaamisen jälkeen) hän käsitteli viiniköynnöksiä rautasulfaatilla, laimensin sitä ohjeiden mukaan. Levitin tuotteen suoraan siveltimellä ja levitin sen huolellisesti koko puumaisten varsien pinnalle.
Tämä on pakollista tehdä useita kertoja kauden aikana. ruokki kulttuuriaYlläpitääkseen immuniteettia ja vastustuskykyä haitallisille tekijöille. Maaseudulla on helposti saatavilla orgaanisia lannoitteita – lantaa, lintujen ulosteita, tuhkaa, yrttiuutteita ja kompostia. Joskus ruiskutin viinirypäleitä monimutkaisella mineraalilannoitteella. Sato reagoi hyvin sekä juuri- että lehtilannoitteeseen.
Määräajoin nyppi irti poikapuoletEstääkseen liikakasvuston kuluttamasta sadon energiaa. Jos niitä ei poisteta, rypäleterttuja jää vähän ja sato laskee merkittävästi.
Tautien ja tuholaisten torjumiseksi ruiskutti viinirypäleitä "Topaz", "Hom", "Bordeaux'n seos", "Nitrafen" ja muut lääkkeet ohjeiden mukaan.
Välttämättä Kastelin kasvin ja löysäsin maata jokaisen kastelun jälkeen.Maaperän kuoren muodostumisen estämiseksi tämä on paras sieni-infektioiden ehkäisykeino, koska se sallii hapen pääsyn juurille vapaasti.
Sadonkorjuun jälkeen, lähempänä pakkasia, sato valmistautunut talveenlisäsi orgaanista ainesta, kääri sen.
Viinitarhamme kasvoi ja laajeni viiden tai kuuden vuoden ajan. Viime kaudesta lähtien olimme uupuneita sadon käsittelystä – siellä oli todellinen tuholaisongelma. Tämä johtuu todennäköisesti lämpimästä talvesta. Tänä vuonna meitä ei siunattu lainkaan hallalla, joten tauteja levittäviä ja rypäleitä tuhoavia hyönteisiä on paljon. Niiden torjunta vaatii merkittäviä resursseja. Käsittelyjä on tehtävä paljon useammin sadon pelastamiseksi.
Laskettuamme kustannukset päädyimme siihen, että viinirypäleiden kasvattaminen omaan käyttöön ei ole enää kannattavaa. Ainoa tapa päästä omilleen on laajentaa viinitarhojamme, mutta emme ole vielä valmiita siihen. Joten ensi vuonna istutamme lajikkeiden sijaan vähän hoitoa vaativia viinirypäleitä tai Isabellaa – teemme kotiviiniä!