Hyvää päivänjatkoa! On kulunut jonkin aikaa siitä, kun olen viimeksi jakanut kuulumisia siipikarjastani.
Koska pidämme kanoja munien vuoksi, niiden teurastus on sääli, eikä mittakaava ole sama; meillä on vain muutama kana, ja tunnemme ne kaikki. Joten yritän keskittyä muniviin kanoihin. Ja myös mielenkiintoisiin muniin, joita ne munivat. Haluaisin kertoa teille yhdestä melko eksoottisesta, mutta yhä yleisemmästä kananrodusta – Ukheylyui-kanasta.
Löysin kasvattajan ja ostin häneltä muutaman munan. En halua kasvattaa munia teollisessa mittakaavassa, vaan pikemminkin uteliaisuudesta, joten kuoriutuneet riittivät: kukko ja kaksi kanaa. Se oli viime kesänä. Nyt voin kertoa, mikä niissä on niin erityistä.
Wuheiluy-rotu on kotoisin Kiinasta. On mielenkiintoista, että kanat ovat mustia, ei vain höyheniltä vaan myös nahaltaan. Olen lukenut, että niiden liha ja luut ovat myös mustia. Koska emme kuitenkaan halua vielä käyttää omia kananpoikiamme keitossa, en ole ehtinyt varmistaa tätä. Ne kuitenkin näyttävät mustilta verrattuna tavallisiin kanoihin.
Uheiluylla on hyvin mustat silmät, joten pupillit ovat mahdottomia erottaa iiriksestä, ja mustat jalat, nokka, harja ja parta. Kukon höyhenet ovat mustat ja niissä on kaunis vihreä kiilto. Uheiluy ei ole riitaisa (en ole varma, johtuuko tämä onnesta kukon kanssa vai rodun ominaisuudesta). Tämä on uheiluy verrattuna tavalliseen, kesyyn, risteytettyyn kukkoon.
Kanat itse ovat pieniä, ketteriä ja lentävät hyvin. Myös kukko on pieni. Ne ovat suurempia kuin koristeelliset silkkikanat tai kääpiökanat, mutta pienempiä kuin hopea- tai kuchinkanat.
Tässä koko perhe koottuna:
Myös niiden munivat munat ovat epätavallisia – vihertävän turkoosin sävyisiä. Ne eivät ole suuria; jos mittaat niitä kaupan mittakaavalla, sanoisin kokoa C2. Olen lukenut, että kuorien vihertävä sävy johtuu fasaanigeenistä, jonka kanssa nämä kanat oletettavasti risteytettiin muinaisina aikoina.
Koko kuori on turkoosi, ei vain pinta. Kun rikot munan, kuoren sisäpuoli on myös sinertävä. Keltuainen on kirkkaan keltainen.
Tässä kuvassa sitä verrataan tavallisen kanan munaan. Kokoero näkyy selvästi. Väriä on kuitenkin vaikea saada taltioitua, koska se ei ole kirkas, vaan pehmeän sininen, ja kamera suorittaa myös oman värinkorjauksen kuvaa ottaessaan.
Tässä näet Uheiluyn ja Ameroukanin munien sävyeron.
Ouchee on lähempänä sinistä ja siinä on mattakuori, kun taas ameroucan on lähempänä oliivinvihreää ja siinä on kiiltävä kuori.
Kuva kuitenkin onnistui heijastamaan sävyjen eron, mutta todellisuudessa sitä on joskus katsottava tarkasti; aluksi en edes huomannut eroa, mutta myöhemmin silmäni tottui.
Ne eivät ole osoittaneet mitään merkkejä hautomishalusta. Tähän mennessä yksikään ei ole halunnut emoksi. Mutta munivina kanoina – vaikka sanotaan, että on rotuja, jotka munivat pidempään ja tuottavammin – minun kanani voivat edelleen hyvin. Ne jatkavat munimista, jopa silloin kun muut kanat lepäävät. Taukoja toki on, mutta esimerkiksi kanat ovat pitäneet nyt toista viikkoa taukoa, luoneet sulkasatoa ja kasvattaneet uusia höyheniä. Viikon munattomana ne munivat jo uudelleen, kun muut kanat vielä lepäävät.
Luonteeltaan nämä linnut ovat arkoja. Kun muut rodut ovat uteliaita ja välinpitämättömiä meitä kohtaan, ja jopa valmiita lentämään päämme päällä, nämä pienet mustat linnut pysyvät omissa oloissaan eivätkä anna meidän nostaa niitä helposti syliin.
Tämä ei ole liharotu – ne ovat tiiviitä eivätkä suuria. Niiden lihan sanotaan kuitenkin olevan terveellisempää kuin tavallisten kanojen, joita käytetään lääkeliemien valmistukseen, ja niiden munat sisältävät enemmän A- ja E-vitamiineja kuin muiden kananrotujen munat. Ukhei-munat ovat myös runsaasti jodia sisältäviä.
Kaiken kaikkiaan pidin tästä kanarodusta. En aio siirtyä kokonaan Uheiluyhin, koska haluan silti vaihtelua. Koska meillä on myös Ameroukana-kanoja, jotka myös munivat turkooseja munia, haudoimme tänä kautena näitä pieniä risteytyksiä.
Ne ovat jo löytäneet uuden omistajansa. Vaikka olenkin vähän pahoillani, etten pitänyt itselleni pari näistä tipuista. Luin, että kahden puhdasrotuisen koiran ensimmäinen risteytys tuottaa hyviä tuotantotuloksia. No, jos se onnistuu, yritän jalostaa joitakin ensi kaudella. Olen utelias näkemään, mitä ominaisuuksia ne perivät ja miten ne eroavat vanhemmistaan.
Voit lukea lisää tästä rodusta täältä, osoitteessa verkkosivusto.