Talven vielä jatkuessa monet ihmiset selailevat puutarhakauppojen verkkokauppoja odottaen innolla kevään saapumista ja tilaisuutta istuttaa uusia kasveja puutarhoihinsa. Päätin jakaa tarinan pihlajalajikkeesta, jonka istutin pari vuotta sitten. Ehkä tämä auttaa jotakuta tekemään valinnan.
Olen jo pitkään halunnut pihlajan lähelle taloani. Muistan koulun pihan suurine pihlajoineen. Ne näyttivät kauniilta syksyllä punaisine marjoineen ja kirkkaanvärisine lehtineen. Mutta ne olivat vain tavallisia pihlajapuita – villejä. Kauniita, hyviä likööreihin, mutta niitä ei voi syödä – ne ovat kitkeriä. Pakastimeen laittaminen poistaisi osan kitkeryydestä.
Sen jälkeen olen muuttanut Siperiasta etelään Krasnodarin alueelle. Ja täällä en näe niin paljon pihlajapuita. Joko sattumaa, etteivät ne kasva lähistöllä, tai ilmasto on niille liian kuuma.
Halusin todella istuttaa tällaisen kaunottaren talon eteen, mutta jälleen kerran on rajoituksia – korkeus, koska talon edessä on sähkölinja ja sähköasentajat ajavat ohi joka kevät ja syksy leikkaamassa johtoihin ulottuvia puita. Puun kauneuden lisäksi halusin sen olevan myös hyödyllinen, koska tonttini neliömäärä on paljon pienempi kuin istutettavien kasvien määrä. Emme syö katkeria pihlajanmarjoja emmekä tee niistä tinktuuroita, paitsi ehkä pientä herkkua varten. Mutta haluan todella pihlajanmarjan pihalle...
Ja niin, tutkittuani sen viljeltyjä lajikkeita, valitsin ja istutin Garnetnaya-pihlajalajikkeen.
Tämä on pihlajan ja siperianorapihlajan risteytys – myös hyvä marja, ei aivan sovellu pienelle puutarhapalstalle, mutta orapihlaja on myös erittäin vitamiini- ja ravintoainepitoinen. Joten tämä on kaksi yhdessä.
Granaattiomenapihlaja ei kuitenkaan ole täysikasvuisena yhtä suuri kuin villi sukulaisensa. Täysikasvuisena puuna se kasvaa 3–4 metriä korkeaksi, kun taas tavallinen pihlaja voi kasvaa jopa 8 metriä korkeaksi. Haittapuolena on kuitenkin se, että tämä lajike ei ole pitkäikäinen, sillä se elää korkeintaan 25 vuotta.
Lehdet ovat tummanvihreitä ja kypsät marjat ovat tumman viininpunaisia ja sinertävän sävyisiä.
Ensimmäisenä vuonna pensas juurtui ja vahvistui. Mutta jo toisena kesänä istutuksen jälkeen se tuotti ensimmäisen satonsa – marjatertun. Nyt pihlaja kantaa hedelmää runsaammin ja on kasvanut suuremmaksi.
Pihlajapuu kukkii kirkkaanvalkoisilla kukinnoilla:
Näin marjat kypsyvät:
Aluksi ne ovat vihertäviä, mutta vähitellen ne saavat väriä ja makeutta. Tämä pihlaja kypsyy täysin elokuun lopulla tai syyskuun alussa.
Jos marjoja ei poimita, ne jäävät roikkumaan pakkasiin asti. Tertut ovat suuria, ja joskus oksat eivät kestä marjojen painoa ja katkeavat.
En ole punninnut niitä erikseen, mutta luulen, että yksittäiset niput voivat painaa noin kilon.
Näin marja näyttää leikattuna. Siemeniä on vähän, ne ovat pieniä ja melko pehmeitä.
Marjat ovat suuria – jotkut jopa 1,5 cm halkaisijaltaan.
Maku on hieman hapokas, makea ja hapan. Marjat ovat pehmeitä, mehukkaita ja aromaattisia.
Säilyy hyvin jääkaapissa - kerätään ja kuivataan yksinkertaisesti ilmatiiviisti suljetussa purkissa.
Pihlajanmarjojen poimiminen puusta ja niistä kompotin, hillon tai säilykkeen valmistus on herkullista ja helppoa.
Tämä lajike on itsetuottoinen, mutta jos lähellä on muita pölyttäjiä, sato on suurempi.
Yleisesti ottaen, jos tarvitset pihlajan, joka yhdistää sellaiset parametrit kuin kompaktius, koristeellisuus ja maukkaat hedelmät, suosittelen Garnetnayaa.