Tyrni on hyödyllinen kasvi – auringon aarreaitta

Tyrni on yksi Siperian yleisimmistä kasveista. Täällä tyrnimarjapensaita löytyy kaikkialta: ympäri kaupunkia, tyhjiltä tonteilta, teiden varsilta. Jokaisella kesämökillä kasvaa tätä tervettä marjaa. Asukkaat viljelevät suurihedelmäisiä lajikkeita. Tämä vaatimaton ja pakkasenkestävä kasvi kuuluu hopeanhohtokasvien (Elaeagnaceae) heimoon. Se leviää erittäin nopeasti tyvikasvustojen kautta. Meidän kesämökillämme tyrni versoja kasvaa kaikkialla – perunapenkeissä, mansikkapenkeissä ja jopa kasvihuoneessa, ja nuoret versot on jatkuvasti kaivettava pois.

Jokainen, joka näkee ensimmäistä kertaa pienen puun tai pensaan, jolla on kapeat harmaanvihreät lehdet ja oksat, jotka ovat tiheästi peitetty pitkänomaisilla oransseilla marjoilla, ymmärtää heti, että se on tyrniä.

Tyrni ei ole vain kaunis kasvi, vaan myös hyödyllinen, luokiteltu lääkekasviksi ja sillä on parantavia ominaisuuksia. Marjat sisältävät monia aktiivisia biologisia aineita sekä suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Oksia ja lehtiä käytetään myös lääkinnällisten raaka-aineiden muodossa.

Marjojen poimiminen ei ole kovin kätevää, koska oksilla on piikkejä ja hedelmät itse istuvat tiukasti oksilla.

Monet käyttävät erikoistyökaluja tyrnin keräämiseen ja marjaisten oksien leikkaamiseen. Me poimimme marjat käsin tai leikkaamme marjatertut varovasti saksilla.

Siperianananas, kuten tyrnimarjaa kutsutaan, on maukas ja makeanhapan, ja sen sisällä on hieman ananaksen tuoksua. Myös ananaksen siemen on suositeltava syötäväksi.

Tämä siemen sisältää monia hyödyllisiä aineita. Monet ihmiset eivät pidä tyrnistä, mutta minä rakastan tätä marjaa.

Mitä teemme tyrnistä?

• Kompotti talveksi Kolmen tai neljän litran pullot. Herkullinen kompotti on yksi ensimmäisistä juomista ennen talven tuloa.
• Kotitekoinen mehu Tuoreet tai pakastetut marjat tulee peittää kuumalla vedellä ja keittää noin 5 minuuttia. Kaada seos siivilän läpi toiseen kattilaan ja purista marjat. Kaada massa takaisin veteen, kiehauta ja siivilöi uudelleen. Lisää saatuun mehuun hunajaa tai sokeria maun mukaan ja laimenna vedellä.
  Juoma on miellyttävän maukas, virkistävä ja janoa sammuttava. Ja mikä tärkeintä, se on terveellistä:
  • Tyrnimarja sisältää runsaasti C-vitamiinia, karoteenia ja muita välttämättömiä ravintoaineita. Siksi tätä mehua suositellaan kausiluonteisten vilustumisten ja virustautien aikana. Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja antaa energiaa.
  • Tämä juoma on hyödyllinen sydän- ja verisuonitaudeista kärsiville. Tyrnimarjat alentavat verenpainetta ja kolesterolia, vahvistavat verisuonten seinämiä ja normalisoivat verensokeritasoja. Marjojen rasvahapot hajottavat rasvaa estäen uusien rasvakertymien kertymisen.
  • Tyrnimarja kiihdyttää aineenvaihduntaa ja sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.
  • Marjat tai mehu ovat hyödyllisiä raskaana oleville naisille – tyrni sisältää foolihappoa ja E-vitamiinia, joilla on hyödyllinen vaikutus naisen elimistöön.
• Terveellistä teetä Talvella kaada kiehuvaa vettä pakastettujen marjojen ja kuivattujen lehtien päälle, anna hautua ja juo. Kesällä hauduta tuoreita lehtiä ja marjoja. Tämä tee antaa voimaa, parantaa mielialaa, lisää tuottavuutta ja nuorentaa. Se hyödyttää myös hiuksia, tehden niistä terveemmät, kiiltävämmät ja nopeammin kasvavat.
• Marjojen pakastaminen (ne säilyttävät jopa 90 % hyödyllisistä ominaisuuksistaan, vitamiineistaan ​​ja hivenaineistaan, lukuun ottamatta C-vitamiinia; noin 20 % tästä vitamiinista menetetään pakastuksen aikana).
  
• Lehtien kuivaaminen, jonka korjaamme kesäkuussa tai sadonkorjuun aikana.
  Tyrninlehdillä on tulehdusta estäviä ominaisuuksia. Lehtien ja oksien hauduketta tai keittoa voidaan käyttää kurkkukipuun ja suuvetenä stomatiittiin. Sitä voidaan käyttää kompressiohoitona niveltulehdukseen ja juomana kihtiin. Marjat ja lehdet poistavat virtsa- ja oksaalihappoja kehosta lievittäen kipua.
  Haudukkeen resepti on seuraava: lisää 2 ruokalusikallista kuivattuja lehtiä ja silputtuja oksia 0,5 ml:aan vettä, kiehauta ja anna hautua 1,5 tuntia. Ota 1/4 kupillista kolme kertaa päivässä tai 1/2 kupillista kaksi kertaa päivässä. Hauduketta voidaan käyttää kasvojen, aknen ja haavojen puhdistukseen.
• Myös tyrnimarjoista he keittävät hilloa, hyytelöä ja hyytelöäRakastan kefiiriä tyrnillä; se on erittäin terveellinen juoma. Lisään yksinkertaisesti muussatut marjat lasilliseen kefiiriä. Joskus lisään marjoja piirakoihin. Tässä on piirakka raparperilla, omenoilla ja tyrnillä.
  

En ole koskaan tehnyt tyrniöljyä, vaikka marjoja poimiessani minulla onkin halu tehdä sitä itse. Loppujen lopuksi kaikki tietävät sen! Sitä käytetään moniin vaivoihin sekä haavojen ja palovammojen hoitoon. Sitä käytetään myös kosmetologiassa (voiteissa, shampoissa ja naamioissa). Ehkä jonain päivänä kokeilen tehdä tyrniöljyä itse.

Onko tyrnillä vasta-aiheita?

Marjat ovat turvallisia pieninä määrinä, mutta suuret määrät marjoja tai mehua voivat aiheuttaa verenvuotoa, alentaa jyrkästi verenpainetta matalasta verenpaineesta kärsivillä ja alentaa verensokeritasoja diabeetikoilla.

Yksilöllinen suvaitsemattomuus on myös vasta-aihe. Kaikki tulisi nauttia kohtuudella, ja sitten tämä terveellinen marja tuo vain hyötyä.