Jos et huolehdi sadosta tai et tee sitä oikein, et saa kunnollista satoa etkä makeaa vihannesta. Olen oppinut tämän omasta kokemuksestani. Punajuurien viljelyvaatimukset ovat melko yksinkertaiset.
Harvennus
Juurekset, erityisesti suuremmat lajikkeet, viihtyvät runsaassa tilassa. Jos istutusvälit ovat tiukat, harvennus ei ole tarpeen. Harvennus on erityisen tärkeää monisiemenisille lajikkeille, koska ne tuottavat useita versoja samanaikaisesti.
Säännöt:
- suorita ensimmäinen harvennus 5–7 päivää kahden lehden muodostumisen jälkeen, kun taimet ovat 9–10 cm korkeita;
- toisen kerran 20 päivän kuluttua, kun latvat ovat 13–15 cm korkeita;
- Harvenna punajuuret sateen tai kastelun jälkeen juuriston vaurioitumisen estämiseksi;
- Irrota varret varovasti;
- Heitä pois vain heikoimmat elementit, istuta loput takaisin.
Kastelu
Ilman riittävää kosteutta juurekset eivät saavuta haluttua kokoa, niistä tulee karkeita ja sokerittomia. Kuinka kastella oikein:
- Ennen ensimmäistä syväkastelua tarkkaile maaperää varmistaaksesi, ettei se kuivu. Tämä on aika ennen harvennusta.
- Kastele punajuuria huolellisesti harvennuksen yhteydessä. Tämä helpottaa ja helpottaa niiden vetämistä pois.
- Lisää sitten runsaasti vettä 5–8 päivän välein säästä riippuen. Jos ulkona on kuitenkin liian kuuma, kastele useammin.
- Lopeta vihannesten liikakastelu kokonaan 8–14 päivää ennen sadonkorjuuta. Muuten niistä tulee liian vetisiä. Tämä on erityisen haitallista juurikasviksille, joita säilytän pitkiä aikoja.
- Kokeile käyttää sprinklerin lisälaitteita varmistaaksesi, että vesi putoaa lehdille ja estää maaperän huuhtoutumisen pois ja juurten paljastumisen. Muista, että korkeissa lämpötiloissa on parasta olla kastelematta latvoja.
- Optimaalinen aika on aikaisin aamulla tai illalla.
Voit tarkistaa kosteustason itse. Tee tämä työntämällä sormesi multaan parin senttimetrin syvyyteen. Jos multa on kuivaa tässä syvyydessä, se tarvitsee vettä.
Lannoitus
Punajuuret eivät tarvitse paljon orgaanisia lannoitteita, etenkään typpeä (mistä olen todella iloinen). On olemassa kasvullisen lannoituksen aikataulu, jota tulisi noudattaa:
- Punajuuret lannoitetaan ensimmäisen kerran ensimmäisen harvennuksen jälkeen, kun varsinaiset lehdet ovat muodostuneet. Tänä aikana lisätään typpeä. Tämä voi olla orgaanista ainesta (kananlanta, mullein, yrttiuutteet) tai ureaa tai ammoniumnitraattia. Lannoitetta lisätään pieniä määriä maaperän tyypistä riippuen.
- Kaliumia tarvitaan toisen kerran. Levitysaika on hedelmien kypsyessä. Käytä kaupallisia lannoitteita, kaliumkloridia, kaliumsulfaattia, kaliumsuolaa tai puutuhkaa. Lannoita kolme kertaa 10 päivän välein.
- Käytän superfosfaattia ja booripohjaisia tuotteita (boorihappoa, Mag-Boria) kerran tai kaksi kasvukauden aikana. Yhdistelmävalmiste, Borofoska, on myös hyvä valinta.
Noudata lannoitepakkauksessa ilmoitettuja mittasuhteita. Tarkista siksi ohjeita lukiessasi, onko lueteltujen vihannesten joukossa punajuuria.
Rikkakasvien torjunta, irrotus
Poista rikkaruohot sitä mukaa, kun ne kasvavat. Samalla möyhennä maata. Muista, että punajuuret viihtyvät irtonaisessa, avoimessa maassa, joten istutusalustojen tulee olla puhtaat ja maan möyhennetyn.
Hyödyllisiä vinkkejä punajuurien kasvattamiseen
Aloittelevien puutarhureiden on vaikea hallita kaikkia viljelykasvien perusteita heti, mutta he todella haluavat saada maukkaita ja makeita hedelmiä. Tiedän tämän omasta kokemuksestani. Muistan kuinka vaikeaa se oli ensimmäiset pari vuotta... Joten hyödynnä näitä kokeneen puutarhurin vinkkejä:
- sokeripitoisuuden parantamiseksi kastele satunnaisesti suolavedellä (1 rkl / 10 l);
- boori tekee punajuurista makeampia (lannoita kahdesti nopeudella 10 g ainetta 10 litraa vettä kohden);
- Älä huoli, jos juures työntyy ylöspäin – se saa makeutta ja väriä;
- Kosteuden säilyttämiseksi aseta pensaiden alle ruohon, turpeen jne. multaa;
- Jotta hedelmät olisivat pienempiä ja maukkaampia, istuta ne lähemmäs toisiaan ja päinvastoin, jotta ne olisivat suurempia, lisää etäisyyttä.
Mitä tehdä, jos juurekset ovat liian suuria?
Kasvattaessa mitä tahansa vihannesta puutarhurit pyrkivät suuriin hedelmiin. Tämä ei ole toivottavaa punajuurilla, koska suurten juurikasvien hedelmäliha on liian karkeaa ja kuituista, mikä aiheuttaa epämiellyttävän maun.
Tämän estämiseksi kaiva punajuuri maasta ajoissa (ota huomioon lajikkeen koko ja varhaiskypsyys). Pidä punajuurilajikkeelle sopiva istutusväli.
Jos juurekset kasvavat liian suuriksi, niitä voidaan syöttää karjalle. Kuituisten hedelmien käyttö ruoanlaitossa on turhaa, koska ne eivät ole maukkaita.
Sadonkorjuu ja varastointi
Korjaan punajuuret tiukasti lajikkeen mukaan, mutta ennen kylmien säiden tuloa, sillä ne viihtyvät lämpimissä olosuhteissa. Sadonkorjuu-, valmistus- ja varastointiohjeet:
- Poista hedelmät varovasti penkistä pienellä lapiolla tai veitsellä. Nosta varovasti multaa ja vedä latvat irti.
- Puhdista maa-aines pois, mutta älä lyö sitä lapiolla tai muulla alustalla.
- Leikkaa osa varresta pois ja jätä pieni kruunu. Jos aiot säilyttää sitä kevääseen asti, pituuden ei tulisi ylittää 2 cm. Jos haluat vihanneksen säilyvän yli 7–8 kuukautta, leikkaa se kokonaan pois, sillä tämä estää itujen itämisen.
- Aseta vihannekset kuivumaan tuuletettuun tilaan tai ulos pariksi päiväksi. Lämpötilan tulisi olla 10–12 celsiusastetta.
- Lajittele juurekset ja hävitä kaikki vaurioituneet. Pitkäaikaissäilytykseen käytä vain kokonaisia, vahingoittumattomia tai paloiteltuja osia.
- Aseta kuivatut hedelmät kellariin +2 - +5 asteen lämpötilaan puulaatikoihin tai hiekkaan.
- Säilytysaikana muista tarkistaa ne mädäntymisen varalta.
Henkilökohtaisesti pidän tällaista hoitoa täysin vaivattomana, joten puutarhamme punajuuret tuntuvat aina kasvavan luonnollisesti. Eli meidän ei tarvitse nähdä erityistä vaivaa.