En ole koskaan kasvattanut kesäkurpitsaa, koska syömme sitä harvoin, emmekä pidä suolatuista tai säilötyistä, joten teemme kaviaaria vain talveksi. Viime vuonna minulle kuitenkin annettiin säilykekesäkurpitsaa, ja rakastuin siihen. Ja sitten viime kesänä naapurini alkoi antaa minulle omia vihanneksiaan, koska hän oli sairas eikä pystynyt käsittelemään niitä. Siksi ostin aina ylikypsiä.
Jalostin massan kaviaariksi, mutta päätin säästää siemenet siemeniä varten. Niinpä istutin kaiken, mitä he antoivat. Rehellisesti sanottuna en tiedä, mitä lajikkeita ne olivat, eikä naapurinikaan, mutta aloin saada runsasta satoa. Tässä on keräämäni kaukalo:
Mielestäni täällä on ainakin kolme lajiketta. Koska en palvo tätä vihannesta, lähestyin sen kasvattamista täysin vastuuttomasti – istutin sen sattumanvaraisesti, noudattamatta mitään tiettyä kaavaa. Tiesin vain, että se on lämpöä rakastava vihannes, joten valitsin aurinkoisimman paikan. Sitä paitsi tämä oli ainoa jäljellä oleva paikka (se on yleensä tyhjä).
Tämän istutuksen tulos ei ole vaikuttava, mutta sato kesti tämän testin:
Ensimmäinen asia, joka pisti silmään, oli se, että poimin ensimmäiset hedelmät kesäkuun lopussa, vaikka olin kylvänyt siemenet toukokuun lopussa! Ne olivat maitomaisia, makeita ja mureita. Elokuun loppuun mennessä sato oli täydessä vauhdissa, ja ensimmäiset nuput olivat jopa ilmestyneet. Joten oli aika poimia ne, ja jatkaa poimimista.
Ennen istutusta tutkin kesäkurpitsan kasvatussääntöjä, ja monet asiantuntijat suosittelevat taimien kasvattamista ensin, mutta en tehnyt niin. Istutin siemenet heti syvälle penkkeihin. Käsittelin niitä kuitenkin aluksi vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella (desinfioin aina, mutta yleensä desinfiointiaineilla, mutta minulla ei ollut niitä käsillä).
Kuinka istutin kesäkurpitsaa:
- Kaivoin penkit ylös, mutta en liian syvälle, ja tasoitin sitten pinnan haravalla.
- Tein noin 5 cm syviä reikiä.
- Sitten peitin sen mullalla. Mutta lähestyin tätä vaihetta vastuullisesti. Sekoitin puolet multaa ja puolet turvetta ja lisäsin hieman olkea. Tällä peitin siemenet.
- Sitten kastelin niitä, mutta en liikaa, ja peitin ne muovilla, koska yöllä oli vielä hyvin viileää. Pidin niitä niin pari viikkoa ja sitten poistin kannen. Eivätkä kesäkurpitsat vastustaneet. Luulin, että se olisi niille stressaavaa, mutta kävi ilmi, että ne ovat todella helppokasvattavia ja kestäviä.
- Kyllä, istutin kaksi tai kolme kesäkurpitsaa jokaiseen kuoppaan, mutta parin senttimetrin välein. Olen oppinut tämän kokemuksesta: jos kylvät siemenet nipuksi, niiden harventaminen on vaikeaa, mutta jos istutat siemeniä nipuksi, se on nopeaa ja helppoa. Mutta tärkeintä on, että terveet kasvit eivät vahingoitu.
En voi sanoa olleeni erityisen varovainen kesäkurpitsojen kanssa. Mutta en myöskään täysin jättänyt niitä huomiotta. Joten tässä on mitä tein säännöllisesti:
- Kastelin sitä joka viikko (heitin vain letkun ja vesi tulvi vihannesten päälle (mullani on löysää, pohjavesi on syvällä, joten salaojitus on erinomainen).
- Kuohkensin maata – hyvin harvoin, juuri kun harvensin ruohoa. Muuten, en poista rikkaruohoja ollenkaan nykyään; ne luovat lisävarjoa, joten kesäkurpitsani eivät pala paahtavassa auringossa. Katso itse:
- Laitan multaa – kyllä, rakastan sitä. Multa pelastaa aina kaikki kasvini – se pitää kosteuden, pitää tuholaiset loitolla ja samalla kyllästää ne ravinteilla. Lisään joskus myös nokkosia – ne ovat erittäin hyödyllisiä.
Mutta on yksi asia, jonka otan aina erittäin vakavasti. Olen käyttänyt sitä jopa kesäkurpitsoihini: lannoitetta. Luulen, että siksi kaikki satoni kasvavat vahvoiksi ja vastustuskykyisiksi taudeille ja tuholaisille.
Kuinka ruokkia kesäkurpitsaa (huomaa lajikkeesta riippumatta):
- Ennen istutusta levitän superfosfaattia ja kaliumsulfaattia koko puutarhaan (30 ja 20 g per neliömetri);
- Ennen aktiivisen kasvun alkua jätän kesäkurpitsan rauhaan, sitten lisään jokaisen pensaan alle 1 litran liuosta, jossa on 10 litraa vettä ja 20 g suolavettä;
- Useiden lehtien muodostumisen jälkeen lannoitan Agricola-lannoitteella.
En syöttänyt niitä millään muulla. Siitä lähtien kesäkurpitsani kasvoivat itsekseen; minä vain kastelin niitä. Tuloksena oli hyvä sato.





Olen aina ollut niin omistautunut kesäkurpitsoille – vaalin niitä, pyyhin niistä pölyjä... Mutta nyt kävi ilmi, ettei lihaksia tarvitse rasittaa liikaa. Istutan ne tällä tavalla ensi vuonnakin. Kiitos hyödyllisen vinkin jakamisesta.
Kesäkurpitsasta puheen ollen... Tässä alkupalaresepti. Leikkaa nuoret kesäkurpitsat 7–8 mm paksuisiksi viipaleiksi ja paista niitä auringonkukkaöljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Se on makuasia, mutta itse pidän hauduttamisesta miedolla lämmöllä, jotta sisus kypsyy kauttaaltaan. Ota pois pannulta, anna jäähtyä ja valuta. Kastike: 100 grammaan majoneesia 4–5 isoa valkosipulinkynttä, suolaa maun mukaan, 2–3 teelusikallista paprikajauhetta ja chilijauhetta maun mukaan. Lisää majoneesiin murskattua valkosipulia, suolaa, paprikajauhetta ja pippuria ja sekoita kaikki yhteen. Levitä paksu kerros kesäkurpitsan päälle ja lisää päälle yrttejä maun mukaan. On parasta antaa seistä hetki.
Vaikka tomaatteja ei ole, tämä on erinomainen välipala, myös vodkan kanssa.