Porkkanan latvat ovat ihmisille yhtä hyödyllisiä kuin itse juures. Ne sisältävät harvinaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, joita ei löydy juuresta, sekä runsaasti hyödyllisiä vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä ja muita aineita. Lajoilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, ne vahvistavat immuunijärjestelmää, luita ja lihaksia, verisuonten seinämiä ja virtsa- ja virtsajärjestelmää.
Parantaa ruoansulatusta ja näköä sekä ihon, kynsien ja hiusten kuntoa. Kuivattuja latvoja voi käyttää hiushuuhteen valmistukseen. Kaada vain kiehuvaa vettä kuivattujen latvojen tai tuoreiden lehtien päälle, jäähdytä, siivilöi ja huuhtele hiukset pesun jälkeen.
Porkkanan latvoilla on antiseptisiä ja haavaumia parantavia ominaisuuksia. Hauduketta voidaan käyttää haavojen hoitoon, kurkkukipuun ja suuvedessä stomatiittiin. Porkkanan latvoista tehdyt teet, haudukkeet ja keitteet ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmälle, ne alentavat verenpainetta, vahvistavat verisuonten seinämiä ja poistavat kolesteroliplakkeja.
Lisääntymisjärjestelmän, eturauhastulehduksen, suonikohjujen ja peräpukamien hoitoon voit valmistaa porkkanan latvoista haudukkeen. Lisää 1 ruokalusikallinen silputtuja latvoja 300 ml:aan kiehuvaa vettä, anna hautua tunnin, siivilöi ja juo 100 ml kolme kertaa päivässä. Hoitojakso on kaksi viikkoa.
Kesäasukkaat ja puutarhurit eivät säästele itseään, vaan raahaavat mukanaan raskaita ämpäreitä ja kastelukannuja sekä sylillisiä nyhtöheinää, ja usein heillä on peräpukamia. Minulla oli yksi tällainen tapaus, joka vaati klinikkakäyntiä, ja peräpuikkojen ja pillereiden lisäksi hoitin itseäni porkkanan latvahaudukkeella.
Porkkananlatvateetä voi valmistaa tuoreista vihreistä kesällä tai kuivata tai pakastaa talvikäyttöön. Ennaltaehkäisevästi tätä teetä kannattaa juoda kahdesti päivässä viikon ajan. Sillä on lievästi laksatiivinen ja puhdistava vaikutus, se auttaa täydentämään vitamiineja ja vahvistaa immuunijärjestelmää. On helppo kaataa kupillinen kiehuvaa vettä porkkananlatvojen oksan päälle, antaa hautua 20 minuuttia ja nauttia terveellisestä teestä.
Itsehoito ei tietenkään ole välttämätöntä, eikä sinun pitäisi väärinkäyttää latvoista tehtyä teetä, koska on olemassa vasta-aiheita, mukaan lukien yksilöllinen suvaitsemattomuus, raskaus ja imetys.
Porkkanan latvat ovat syötäviä ja niitä voidaan lisätä keittoihin, liemiin ja suolakurkkuihin.
Tein keittojen ja liemien mausteita latvoista - hienonsin latvat ja juurekset, laitoin ne pussiin ja pakastin.
Kuivasin hienonnettuja porkkanan latvoja – sekoitan ne muiden kuivattujen vihreiden kanssa tuoksuvaksi yrttimausteeksi tänä talvena. Kuivasin kokonaisia porkkanan latvoja lääkinnällisiin tarkoituksiin.
Lisäämme kompostiin myös porkkanan latvoja sadonkorjuun jälkeen. Niiden runsas vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus rikastuttaa kompostia.