Tämä marja on puutarhureiden suosituin. Joillakin alueilla sitä kutsutaan mansikkaaksi, toisilla mansikkaaksi ja joillakin Victoriaksi.
Puutarhamansikat ovat suosikkimarjani. Kun olin pieni, joka kesä mansikka-aikana poimin kulhollisen tuoksuvia marjoja, pesin ne ja söin niitä aamiaiseksi. Nyt pojanpoikani, aina kun hän saapuu dachallemme, poimii marjat ja nauttii niistä aamulla ensimmäisenä.
Kun ostimme ensimmäisen kesämökkimme, suurin osa maasta oli mansikkaviljelmiä. Edelliset omistajat kasvattivat marjat myyntiin.
Ensimmäisen kauden aikana poimimme 23 ämpärillistä marjoja. Söimme kylläisiksi, teimme hilloja ja kompotteja, pakastimme marjat talveksi ja jaoimme sadon perheen ja ystävien kanssa.
Myöhemmin pienensimme plantaasia; emme tarvinneet niin paljon marjoja. Dachamme sijaitsi 40 kilometrin päässä kaupungista taigassa. Mansikat kasvoivat siellä hyvin, eivät jäätyneet, ja sato oli aina. Istutimme niitä säännöllisesti uudelleen, mutta ne eivät vaatineet erityistä hoitoa, emme lannoittaneet niitä emmekä havainneet tuholaisia. Nypimme ruohon pois, ja jos se oli liian kuivaa, kastelimme sitä.
Tulimme mökille kerran viikossa yhdeksi päiväksi ja illalla menimme kotiin.
Meillä on nyt kesämökki kaupungin rajojen sisällä, jossa vietämme joka päivä, palaamme sinne töiden jälkeen ja vietämme kaikki viikonloput siellä. Kasvatamme myös mansikoita tilalla, mutta täällä ne vaativat erityistä huomiota. Sadon varmistamiseksi aloitan niiden hoidon aikaisin keväällä. Ne palelevat talvella ja joutuvat kärsäkkäiden ja punkkien hyökkäyksen kohteeksi. Myös korvakärsäkkäät, etanat ja ahneet rastaat herkuttelevat mielellään marjoilla.
Keväällä, kun lunta on vielä, peitän istutukset peitemateriaalilla, jotta ne eivät jäätyisi yön aikana. Kun pensaat ovat hieman kasvaneet, möyhennän maaperää, lannoitan typellä ja urealla, lisään kompostia ja tuhkaa ja levitän luomumansikkalannoitetta. Kastelen säännöllisesti, poistan rikkaruohot ja multaa. Suihkutin myös tuholaisia vastaan; jos tätä ei tehdä ajoissa, kärsäkkäät pilaavat suurimman osan sadosta.
Palstallamme on neljä pientä kukkapenkkiä – yksi hyvin vanha, jossa on Kupchikha-lajiketta ja ikivihreä Irma-lajike. Tänä vuonna aioin poistaa pensaat sadonkorjuun jälkeen; mansikat kukkivat runsaasti. Mutta kesäkuussa satoi rankasti, ja joidenkin kasvien juuret yksinkertaisesti mätänivät. Lähes kaikki kasvit kuolivat. Poistimme kaikki kasvit ja juuret tästä kukkapenkistä, kaivoimme maan päälle, kastelimme sitä fytosporiiniliuoksella ja kylvimme viherlannoitekasvia – valkosinappia.
Polun varrella kasvaa myös marjapensaita, joille istutin erilaisia lajikkeita – Lambada, Maryshka, Garlanda remontantnaya ja Mansikka metsästä – tuoksuvia ja herkullisia. Mutta en pitänyt näistä lajikkeista; ne ovat kaikki lehtiä, marjat ovat pieniä, niitä ei ole paljon, ja niitä käytetään enimmäkseen hilloon. Aion poistaa nämäkin mansikat.
Paras penkki sijaitsee kasvihuoneen varrella; siellä kasvavat parhaat mansikat, suuret marjat ja vahvat emokasvit, joista otan uusia taimia. Ensimmäiset marjat alkavat aina kypsyä siellä, ja siellä kasvavia lajikkeita ovat Konrad Pobeditel, Zenga Zengana, Festivalnaya Romashka, Irma ja Kupchikha Strawberry. Tämä penkki on kaksi vuotta vanha.
Rakensimme viime kesänä neljännen penkin peittämällä maan mustalla peitemateriaalilla. Istutin parhaat pensaat, mutta kokeiluni epäonnistui. Peitteen alla lähes kaikki pensaat kuolivat, jäätyivät tai kastuivat läpimäriksi. Keväällä minun piti istuttaa kadonneet pensaat takaisin nuorilla taimilla, jotka keräsin kaikista penkeistä. Jotkut pensaat olivat erittäin satoisia, mutta toiset eivät tuottaneet tulosta. Minun on poistettava ne ja istutettava tilalle uudet kasvit. Poistin mustan spunbondin.
Marjat alkoivat kypsyä kesäkuussa, ensimmäiset olivat suurimpia, mutta liiallisen kosteuden vuoksi monet marjat mätänivät.
Korjasimme mansikat joka päivä, söimme tuoreet ja säilytimme ne talveksi. Tein hilloa, pakastin osan kokonaisista ja sekoitin loput pieneen määrään sokeria.
Ja pojanpoikani keksi tämän jälkiruoan: leikkaa marjat viipaleiksi, kaada niiden päälle kondensoitua maitoa, lisää päälle sulatettua suklaata ja pakasta.
Kuivasin myös mansikoiden verholehdet - niin sanotut varret - ne sisältävät paljon hyödyllisiä aineita ja vitamiineja, juomme mansikkateetä.
Mitä hyötyä mansikoista on?
Mansikat ovat runsaasti B-, C-, A-, E- ja PP-vitamiineja, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää, suojaavat vilustumiselta, flunssalta ja syöpäsoluilta, nuorentavat (marjanaamiot), silottavat ryppyjä ja parantavat ihonväriä. Nämä vitamiinit auttavat stressiin, parantavat mielialaa, vähentävät unettomuutta ja rauhoittavat hermostoa.
Vitamiinien lisäksi mansikat sisältävät monia mineraaleja (kalsiumia, magnesiumia, fosforia, kaliumia, seleeniä, natriumia, rautaa) ja muita yhdisteitä – joilla kaikilla on hyödyllinen vaikutus kehoon – ne vahvistavat sydäntä ja verisuonia, suojaavat aivohalvaukselta ja verenpainetaudilta, puhdistavat verta ja parantavat aivojen toimintaa.
Mansikanlehdet ja -verholehdet ovat myös vitamiineja täynnä; ne kuivataan ja käytetään teenä tai haudukkeena.
Tällä teellä on diureettisia vaikutuksia ja se alentaa huonoa kolesterolia ja verenpainetta, vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymistä, lievittää stressiä, ärtyneisyyttä ja väsymystä sekä on hyödyllinen vilustumisen ehkäisyssä. Mansikkatee on hyödyllinen myös nivelkipuihin, osteokondroosiin ja kihtiin.