Mikä on puussa kasvava flammulina-sieni ja voiko sitä syödä?

Marraskuun alussa naapuri kysyi minulta: ovatko puissa kasvavat sienet syötäviä? Sanoin hänelle, että se riippuu lajikkeesta. Sitten hän vei minut pihalleen ja näytti minulle nämä sienet. Näin ne näyttävät:

Niitä kutsutaan nimellä Flammulina (koska ne kuuluvat kyseiseen sukuun), ne kuuluvat Ryadkovye-heimoon ja ovat osa talvisienten ryhmään. Tämä on täysin syötävä sienikuntaan kuuluva laji, jota voi keittää, paistaa, säilöä ja säilöä. kuivaa ja pakastaKyllä ja pitää Se voidaan tehdä eri tavoin.

Niitä on mahdotonta sekoittaa muihin sieniin. Tämä johtuu niiden kausiluonteisesta kasvusta. Tarkemmin sanottuna ne kasvavat ja kantavat hedelmiä marraskuusta maaliskuuhun, mistä johtuu niiden nimi talvisienet. Yksinkertaisesti sanottuna ne ilmestyvät, kun muut sienilajit ovat jo kadonneet.

Mistä niitä voi löytää?

Talvihunajat kasvavat pääasiassa vanhoissa puissa, kannoissa ja kuolleessa puussa. Ne viihtyvät poppeleissa, pajuissa ja muissa lehtipuissa. Niitä tavataan puutarhoissa, puistoissa, kujilla, vesistöjen lähellä ja metsissä.

Hedelmöitys tapahtuu yksinomaan ryhmissä, ja sienet kasvavat usein yhdessä.

Lyhyt kuvaus talvihunajasienestä

Tämä sieni on ulkonäöltään melko houkutteleva. Sen ominaispiirteitä ovat:

• Hattu. Kasvukauden alussa lakki on puolipallon muotoinen, mutta myöhemmin siitä tulee leviävä. Väri on hunajanvärinen, kellertävänruskea ja riippuu pitkälti puusta, jossa se kasvaa. Halkaisija vaihtelee 2–10 cm:n välillä iästä riippuen.
• Pinta. Kuivalla säällä se on kuiva, mutta märällä säällä se peittyy limaan. Jos sieni on kypsä, siihen muodostuu ruskehtavia täpliä lisääntyneen kosteuden vuoksi.
• Sellu. Se on hieman vetistä, väriltään kermaista, mutta sillä on miellyttävä sienen tuoksu ja maku.
• Hedelmäemä. Se on hattuvarren tyyppiä, joka sijaitsee keskellä tai epäkeskisesti.
• Tiedot. Ne eivät ole kovin lähekkäin. Ne ovat yhteenkasvaneita ja kermanvärisiä. Mitä vanhempi sieni, sitä tummemmat sen kidukset.
• Jalka. Se kasvaa 2–7 cm pitkäksi ja 3–10 mm halkaisijaltaan. Varsi on putkimainen ja tiheä, muodoltaan lieriömäinen ja väriltään samanlainen kuin lakki, mutta tyvestä hieman tummempi. Varsi on sitkeä, joten se on parasta leikata heti pois kypsentämisen sijaan. Edes pitkäaikainen keittäminen ei auta.

Itiöjauhe on vaaleaa, eikä siitä jää koskaan jäämiä. Kuvassamme olevat sienet ovat identtisiä kuvauksen kanssa, joten en ole väärässä sienen suhteen. En tiedä, tekikö naapurini niistä jotain, mutta olen itsekin kasvattanut niitä aiemmin. Olen jo kuvaillut, miten se tehdään tässä artikkelissa. artikla.